Najnoviji recepti

Ljuta supa od pastrnjaka

Ljuta supa od pastrnjaka

Ljuta supa od pastrnjaka

Sa zingi đumbirom i svježim čilijem

Sa zingi đumbirom i svježim čilijem

Služi 4

Kuha za 50 minuta

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 293 15%

  • Masti 11,3 g 16%

  • Zasiti 5,2g 26%

  • Šećeri 23,2g 26%

  • So 2.91g 49%

  • Proteini 10,8g 22%

  • Ugljeni hidrati 40,6g 16%

  • Vlakna 12.4g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 x 5 cm komad svježeg đumbira
  • maslinovo ulje
  • 1 dugme putera
  • 1 kašika garam masale
  • 6 pastrnjaka
  • 500 ml polu obranog mlijeka
  • 750 ml organskog povrća
  • 1 svježi crveni čili
  • po želji: hrskavi kruh,, za posluživanje
  • po izboru: ekstra djevičansko maslinovo ulje

Metoda

  1. Ogulite luk, beli luk i đumbir, te grubo nasjeckajte.
  2. Zagrijte kapljicu maslinovog ulja i maslaca u velikoj šerpi. Dodajte luk, beli luk, đumbir i garam masalu. Lagano pržite 10 minuta ili dok luk ne postane mekan i sladak.
  3. U međuvremenu ogulite pastrnjak i nasjeckajte na komade od 3 cm. Umiješajte ih u smjesu od luka dok se dobro ne oblože.
  4. Ulijte mlijeko i temeljac, dobro začinite i pustite da zavri. Smanjite temperaturu i krčkajte 30 minuta sa poklopcem.
  5. Nakon pola sata provjerite je li pastrnjak kuhan zabijanjem noža. Ako ste sretni, maknite ih s vatre i blitz dodajte štapnim blenderom dok ne postanu glatki i kremasti. Okusite i prema potrebi prilagodite začin.
  6. Sjeme i sitno nasjeckajte, te rasipajte juhu, ako želite. Ukusno posluženo s hrskavim kruhom i dodatnom kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Savjeti

Za početak, pokušajte koristiti kokosovo mlijeko umjesto uobičajenog mlijeka.



Pogledajte video: Kako da napravite lepe punjene ćevape i pljeskavice (Novembar 2021).