Neobični recepti

Južnoindijska supa od riže i morskih plodova

Južnoindijska supa od riže i morskih plodova

Južnoindijska supa od riže i morskih plodova

Kremasti okusi kokosovog karija

  • Njemačka
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju za Veliku Britaniju? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju? Você prefere ver a versão em português?Zatvori

Kremasti okusi kokosovog karija

Služi 4

Kuha za 50 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 493 25%

  • Masti 28,2g 40%

  • Zasićuje 8,4g 42%

  • Šećeri 9,3g 10%

  • Sol 1,11g 19%

  • Proteini 34,3g 69%

  • Ugljeni hidrati 29,9g 12%

  • Vlakna 2,5g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 5 kašika biljnog ili suncokretovog ulja
  • 3 kašike smeđeg sjemena gorušice
  • 1 šaka svježih kari listova, pobranih s peteljki
  • 2 kašičice sjemenki kima
  • 1 kašičica garam masale
  • 1½ kašičice čilija u prahu
  • 2 kašičice kurkume
  • 3 crvena čilija, uklonjena sjemenkama i sitno narezana
  • 2 velika komada palca, svježi đumbir, oguljen i nariban
  • 6 čena belog luka, oljušteno i sitno nasjeckano
  • 2 luka, oguljena i sitno nasjeckana
  • 2 šake pirinča basmati
  • 565 ml vode
  • 600 g ribe, iz održivih izvora, pitajte svog prodavača ribe, oderenog, filetiranog i narezanog na komade od 2-3 inča
  • 400 ml laganog kokosovog mlijeka
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • 2 limete, sok od
  • 1 šaka svježeg korijandera, grubo nasjeckanog
  • 3 kašike svježe naribanog kokosa

recept adaptiran iz

Jamie's Dinners

Metoda

  1. Nabavite si veliku tavu i zagrijte ulje, a zatim dodajte sjeme gorušice, lišće karija, sjeme kima, garam masalu, čili u prahu i kurkumu. Kuhajte nekoliko minuta i dobit ćete najnevjerovatnije mirise koji ispunjavaju sobu od svih ovih začina. Zatim dodajte čili, đumbir, beli luk i luk. Nastavite polako kuhati dok češnjak i luk ne omekšaju. Zatim dodajte pirinač i vodu. Prokuhajte pa smanjite vatru i lagano krčkajte 15 minuta. Dodajte svoju ribu i kokosovo mlijeko s malo više vode i malo soli. Stavite poklopac na tavu i dinstajte dodatnih 10 minuta, a zatim dobro promiješajte da se komadi ribe razbiju. Okusite i ispravite začin solju i paprom, a zatim neposredno prije nego što ga poslužite iscijedite sok limete i umiješajte pola korijandera. Poslužite u ugrijanim zdjelicama, pospite malo svježe naribanog kokosa, ako ga imate, i prerežite ostatak korijandera.


Pogledajte video: Krem čorba od karfiola i brokolija (Novembar 2021).