Najbolji recepti

Dimljeni losos i kajgana

Dimljeni losos i kajgana

Dimljeni losos i kajgana

Klasičan doručak na tostu

Klasičan doručak na tostu

Služi 2

Kuva se za 10 minuta

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 547 27%

  • Masti 38g 54%

  • Zasićuje 14,1g 71%

  • Šećeri 1,1g 1%

  • Sol 3,22g 54%

  • Proteini 33,7g 67%

  • Ugljeni hidrati 19,8g 8%

  • Vlakna 0.6g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 2 kriške kiselog tijesta ili koricastog bijelog hljeba
  • 30 g putera, plus malo dodatka za mazanje
  • 6 velikih jaja iz slobodnog uzgoja
  • 1 limun
  • 4 kriške dimljenog lososa, iz održivih izvora, pitajte svog proizvođača ribe

Metoda

  1. Stavite hljeb na tost.
  2. Otopite puter u maloj šerpi na umerenoj vatri dok se ne zapjeni.
  3. Umutite jaja u posudu i dodajte u lonac. Jaja kontinuirano miješajte nečim fleksibilnim poput lopatice da uđu ravno u kutove i kuhajte dok mali komadići kuhanog jaja ne budu okruženi mekanim, glatkim i još uvijek prilično tekućim jajetom. Jaje će se i dalje kuhati čak i kad je vatra isključena, pa ih lagano podkuhajte i ostavite u tavi dok maslite tost.
  4. Jaja začinite morskom solju i svježe mljevenim crnim paprom po ukusu i prelijte po tostu.
  5. Izrežite limun na četvrtine, a zatim losos prekrijte jajima i poslužite ga s klinovima limuna. Dodajte puno crnog bibera i odmah poslužite.


Pogledajte video: Peciva s dimljenim lososom i svježim krem sirom - Fini Recepti by Crochef (Novembar 2021).