Neobični recepti

Kiflice od kobasica

Kiflice od kobasica

Kiflice od kobasica

Ukusna poslastica bilo kada

Ukusna poslastica bilo kada

Služi 4

Kuha za 1 sat i 5 minuta plus hlađenje

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 551 28%

  • Masti 37,9g 54%

  • Zasićuje 15,5g 78%

  • Šećeri 3.3g 4%

  • Sol 2,11g 35%

  • Proteini 22,8 g 46%

  • Ugljeni hidrati 42,4g 16%

  • Vlakna 2,5g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • maslinovo ulje
  • 1 crveni luk, oguljen i sitno narezan
  • 1 grančica svježe kadulje, ubrani listovi
  • 6 svinjskih kobasica veće dobrobiti
  • 1 šaka prezle
  • svježi muškatni oraščić, za ribanje
  • 250 g gotovog lisnatog tijesta
  • 1 jaje iz slobodnog uzgoja
  • malo mleka

Metoda

  1. Zagrijte rernu na 180ºC / 350ºF / gas 4. Zagrijte maslinovo ulje u šerpi i dodajte luk. Lagano kuhajte oko 20 minuta dok ne omekša i ne porumeni. Dodajte lišće žalfije, kuhajte još nekoliko minuta, a zatim raširite na tanjur da se ohladi.
  2. Oštrim nožem prerežite kože kobasica i izvadite meso. Stavite ga u posudu za mešanje sa ohlađenom mešavinom kadulje i luka i prezlom. Dodajte dobru rešetku muškatnog oraščića, a zatim čistim rukama istrljajte da se sjedine.
  3. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte pecivo u veliki pravougaonik debeo kao novčić od pola kilograma i uzdužno ga prerežite na dva duga, ujednačena pravougaonika. Smjesu razvaljajte u kobasice i položite duž središta svakog pravougaonika.
  4. Pomiješajte jaje i mlijeko i premažite pecivo smjesom, a zatim preklopite jednu stranu peciva umotavši nadjev unutra. Pritisnite prstima ili ivicom kašike da zatvorite spoj.
  5. Izrežite dugačke kiflice u željene veličine i rasporedite ih na pleh. Premažite ostatkom pranja jaja i pecite u zagrijanoj rerni 25 minuta ili dok ne napumpa, ne porumeni i ne skuha. Poslužite sa piccalillijem i salatom od kresa.
  6. Savjet: Jagnjeće ili goveđe kobasice jednako dobro funkcioniraju i u ovom receptu ako ne volite svinjetinu.


Pogledajte video: Kiflice sa margarinom (Novembar 2021).