Novi recepti

Losos i kus-kus

Losos i kus-kus

Losos i kus-kus

Sa čilijem, tikvicom i šparogama

  • Njemačka
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju za Veliku Britaniju? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju? Você prefere ver a versão em português?Zatvori

Sa čilijem, tikvicom i šparogama

Služi 1

Kuha za 20 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 452 23%

  • Masti 32,6g 47%

  • Zasićuje 5,2g 26%

  • Šećeri 10g 11%

  • Sol 1,25 g 21%

  • Proteini 29,7g 59%

  • Ugljikohidrati 10,1g 4%

  • Vlakno 3.1g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 75 g kus-kusa
  • 1 mala tikvica
  • 1 šaka šparoga
  • 1 svježi crveni čili
  • 2 zrela paradajza
  • nekoliko grančica svježeg korijandera
  • 1 x 120 g fileta lososa, na koži, ljuskav, ukosten, iz održivih izvora
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • ½ limun
  • 1 kašika prirodnog jogurta bez masti

recept adaptiran iz

Jamie's Dinners

Jamie Oliver

Metoda

  1. Kus-kus stavite u posudu, samo prelijte kipućom vodom, stavite tanjir na vrh i ostavite 10 minuta da učini svoje.
  2. Tikvicu narežite na pendreke, otrgnite drvenaste krajeve šparoga i oljuštite i sitno nasjeckajte čili.
  3. Paradajz grubo nasjeckajte, a zatim listove korijandera uberite i grubo nasjeckajte, odbacujući stabljike.
  4. Narežite losos na trake veličine prsta, pokapajte maslinovim uljem, a zatim začinite paprom i malom prstohvatom morske soli.
  5. Zagrijte malu neljepljivu tavu na srednje jakoj vatri, dodajte losos, a zatim razbacite po tikvicama i čiliju. Kuhajte 2 minute, okrećući losos na pola.
  6. Umiješajte paradajz, limunov sok, 1 žlicu ulja i nasjeckani korijander u kus-kus, a zatim začinite solju i crnim biberom po ukusu.
  7. Pažljivo uklonite trake lososa na tanjir, a zatim dodajte kus-kus u povrće koje je ostalo u tavi. Bacite i promiješajte, a zatim stavite trake lososa na vrh kus-kusa. Pokrijte poklopcem ili nekom limenom folijom i stavite natrag na jaku vatru u posljednjih minutu ili dok se riba lijepo ne skuha.
  8. Za posluživanje, stavite sve na tanjur, žlicom prelijte jogurt, pa utaknite.

Saveti

Ovo je savršen recept za brz, jednostavan i super ukusan obrok sredinom tjedna. Da biste ovo napravili za više od jednog, samo prilagodite veličinu posude i prema tome sastojke. Jednom kada to savladate, nebo je granica - koristite bilo koje povrće u sezoni, promijenite bilje ili čak isprobajte druge vrste ribe ili piletinu sa roštilja. Uživajte!



Pogledajte video: Salmon with butter and garlic - Losos na másle a česneku (Oktobar 2021).