Najbolji recepti

Salata od pečenog lososa

Salata od pečenog lososa

Salata od pečenog lososa

svježe povrće, ljuske i jogurt od češnjaka

svježe povrće, ljuske i jogurt od češnjaka

Služi 4

Kuha se za 50 minuta plus vrijeme hlađenja

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 328 16%

  • Masnoća 13,7g 20%

  • Zasićeno 2,4 g 12%

  • Šećeri 7,8g 9%

  • Sol 1,05 g 18%

  • Proteini 27.1g 54%

  • Ugljeni hidrati 25,2 g 10%

  • Vlakno 2.1g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 450 g mladog krompira
  • 150 g boranije
  • 4 x 200 g fileta lososa, bez kože, izvađene kosti, iz održivih izvora, pitajte svog proizvođača ribe
  • maslinovo ulje
  • 2 limuna
  • 1 češanj belog luka
  • 250 g prirodnog jogurta bez masnoće
  • 1 prstohvat kajenske paprike
  • 1 svežnja potočarke
  • 1 grančica svježe nane
  • 1 grančica svježeg bosiljka

Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na 200ºC / 400ºF / plin 6.
  2. Kuhajte krompir u šerpi sa kipućom slanom vodom 15 do 20 minuta ili dok ne omekša, dodajući grah poslednjih nekoliko minuta ili dok se ne skuha po vašoj želji. Ocijedite i ostavite da se ohladi.
  3. Komade lososa natrljajte s malo ulja, iscijeđenim limunovim sokom i malo korice (sačuvajte malo za dresing), te prstohvatom morske soli i crnog bibera.
  4. Pecite 15 do 20 minuta ili dok se samo ne skuha, a zatim ostavite da se malo ohladi.
  5. Ogulite, zatim naribajte češnjak u jogurt i začinite solju i paprom, malo limunovog soka i kajenskim biberom.
  6. Krompir i boranija preodjenite u malo soli i papra, limunov sok i koricu i maslinovo ulje. Bacite zajedno s potočarkom i ubranim lišćem bilja, a zatim podijelite između tanjura.
  7. Kuhani losos prelomite i stavite na odjeveni grah i krompir. Poslužite sa kašikom jogurta od češnjaka slepljenog na vrh.

Saveti

Ako češnjak nije vaša stvar, pokušajte dodati jogurt s malo senfa.



Pogledajte video: Salata sa avokadom - Recept (Novembar 2021).