Najbolji recepti

Pica od crvenog grožđa sa medom, ružmarinom i pecorinom

Pica od crvenog grožđa sa medom, ružmarinom i pecorinom

Pica od crvenog grožđa sa medom, ružmarinom i pecorinom

Minimalni sastojci, puno arome

Minimalni sastojci, puno arome

Služi 4

Kuha za 45 minuta plus vrijeme dokazivanja

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 607 30%

  • Masnoća 14,7 g 21%

  • Zasićuje 4.0g 20%

  • Šećeri 11,0g 12%

  • Proteini 21,3g 43%

  • Ugljeni hidrati 95,3g 37%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 1½ x 7 g vrećica sušenog kvasca
  • 5 kašičica tekućeg meda
  • 310 ml mlake vode
  • 500 g brašna od bijelog hljeba, plus dodatak za uklanjanje prašine
  • 1 izdašna prstohvat soli
  • nekoliko grančica svježeg ružmarina
  • 2 lugs maslinovog ulja
  • 2 šake crvenog grožđa
  • 50 g sira pecorino

Metoda

  1. Kapica slatkog meda u tijestu za pizzu i posip grožđa na vrhu ubojita su kombinacija
  2. Zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / plin 6. Otopite kvasac sa žličicom meda u pola vode i stavite na jednu stranu. Pomiješajte brašno sa prstohvatom soli i oblikujte u hrpu na čistoj radnoj površini.
  3. Napravite zdenac u sredini i, kada se smjesa kvasca i meda otopi, ulijte je u jažicu i postepeno miješajte s brašnom dok se sve ne upije. Prelijte ostatkom mlake vode i umiješajte svo brašno da napravite lijepo, vlažno, mekano tijesto. Stavite u čistu posudu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu oko 15 minuta.
  4. U međuvremenu razmrvite ružmarin u tučku, dodajte malo maslinovog ulja i ponovo razbijte. Prerežite grožđe na pola i stavite na jednu stranu.
  5. Kada se tijesto udvostruči, stavite ga na radnu površinu i mijesite dok ne postane glatko. Izrežite tijesto na 4 dijela, ponovo kratko umijesite svaki komad i oblikujte ih u 4 male pizze.
  6. Premažite pizze razbijenim grančicama ružmarina, ostavljajući ih premazane ružmarinovim uljem, a zatim razbacite prepolovljenim crvenim grožđem. Prelijte svaku pizzu žličicom meda i na kraju obrijte malo pecorina po vrhu.
  7. Pecite u zagrijanoj rerni 10 minuta, ili dok se pizze ne skuhaju i sir ne propuhne i otopi.


Pogledajte video: kompot od breskve. pasterizovan. recept (Novembar 2021).