Tradicionalni recepti

Brza tikka od lososa s jogurtom od krastavaca

Brza tikka od lososa s jogurtom od krastavaca

Brza tikka od lososa s jogurtom od krastavaca

  • Njemačka
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju u Velikoj Britaniji? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju?Zatvori

Služi 2

Kuha za 15 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 688 34%

  • Masti 30,0g 43%

  • Zasićuje 4.7g 24%

  • Šećeri 7,3 g 8%

  • Proteini 52.1g 104%

  • Ugljeni hidrati 50,8g 20%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 2 naan hljeba
  • 1 svježi crveni čili
  • ½ krastavac
  • 1 limun
  • 4 kašike prirodnog jogurta
  • nekoliko grančica svježeg korijandera
  • 2 fileta lososa od 200 g, iz održivih izvora, pitajte svog proizvođača ribe, kože na njemu, ljuske i uklonjenih kostiju
  • 1 gomilana kašika Patak-ove tandoori kari paste
  • maslinovo ulje

Recept od

Jamiejevo Ministarstvo za hranu

Jamie Oliver

Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na 110 ° C / 225 ° F / plin ¼. Stavite svoj naan hljeb u pećnicu da se ugrije. Prepolovite, oljuštite i sitno nasjeckajte čili. Ogulite i prepolovite krastavac uzdužno, a zatim žlicom izvadite i bacite sjeme. Krastavac grubo nasjeckajte i stavite veći dio u posudu. Prepolovite limun i istisnite sok iz jedne polovine u posudu. Dodajte jogurt, prstohvat morske soli i crni biber i pola sjeckanog čilija.

    Izaberite listove korijandera i stavite na jednu stranu. Svaki file lososa narežite po dužini na tri kriške širine 1,5 cm. Žlicom stavite žlicu tandoori paste u malu posudu, a zatim četkom za pecivo ili stražnjom stranom kašike razmažite pastu tandoori po svakom komadu (nemojte umakati četku za tijesto u teglu!). Zagrijte veliku tavu na jakoj vatri.

  2. Jednom vruće, dodajte lug maslinovog ulja, stavite losos u tavu i kuhajte oko 1,5 minuta sa svake strane, dok se ne skuha. Na svaki tanjir stavite ugrijani naan hljeb. Prelijte svaku dobrom gutljajom jogurta od krastavca i 3 komada lososa. Razbacite malo rezerviranog lišća krastavca, čilija i korijandera i završite iscedkom limunovog soka.


Pogledajte video: Obrok salata sa dimljenim lososom - (Septembar 2021).