Najnoviji recepti

Pita od bundeve

Pita od bundeve

Pita od bundeve

Moj obrat na začinjenom američkom klasiku

Moj preokret na začinjenom američkom klasiku

Služi 8

Kuha za 40 minuta

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 504 25%

  • Masti 27,1g 39%

  • Zasićuje 9,9g 50%

  • Šećeri 27,9g 31%

  • Proteini 8,5g 17%

  • Ugljikohidrati 55,6g 21%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 500 g gotovog desertnog tijesta
  • 1 velika tikva od butternut-a, rezano na četvrtine i rezervirano sjeme
  • ¼ čajna kašika mlevenog muškatnog oraščića
  • ¼ kašičica mljevenog đumbira
  • ¼ kašičica mljevenog cimeta
  • 4 kašike javorovog sirupa
  • 6 kašika šećera
  • 3 velika jaja iz slobodnog uzgoja, tučena
  • Dvostruka krema od 200 ml

Metoda

  1. Zagrijte rernu na 200ºC / 400ºF / gas 6. Pecivo razvaljajte na debljinu kovanice od pola kilograma. Nabavite 22 cm lim za tart sa labavim dnom, poravnajte pecivo i pecite slijepo 20 minuta. Stavi sa strane.
  2. Položite tikvicu u pleh. Pospite muškatnim oraščićem, đumbirom i cimetom i pokapajte javorovim sirupom. Pleh čvrsto pokrijte dvostrukim slojem staniola i pecite 45 minuta dok ne omekša. Smanjite rernu na 180ºC / 350ºF / gas 4.
  3. Ostavite komade tikve da se ohlade, a zatim izvadite meso. Trebali biste imati oko 600g kuhanog mesa tikvice. Ne zaboravite izvaditi komadiće u ladici i javorov sirup. Stavite procesor za hranu i piksajte dok ne postane glatko. Prebacite u posudu. Dodajte 2 kašike šećera i jaja. Dobro promiješajte i umiješajte kremu.
  4. Ohlađenu tortu napunite smjesom i pecite 45 minuta. U međuvremenu operite žilave komadiće tikve sa sjemena, osušite ih i položite na pladanj. Pospite preostalim šećerom i stavite u pećnicu s pitom zadnjih 10 minuta dok ne postane hrskava.
  5. Izvadite kolač iz rerne. Posuti sjemenkama kada se ohladi. Poslužite s kremom ili sladoledom, ako se osjećate zločesto.


Pogledajte video: PITA BUNDEVARA (Novembar 2021).