Novi recepti

Juha od krumpira, celera i tartufa

Juha od krumpira, celera i tartufa

Juha od krumpira, celera i tartufa

Ukusno zagrijavanje zimi

  • Njemačka
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju u Velikoj Britaniji? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju?Zatvori

Ukusno zagrijavanje zimi

Služi 6

Kuha za 1 sat

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 350 18%

  • Masti 24,4g 35%

  • Zasićuje 5,2g 26%

  • Šećeri 6.1g 7%

  • Proteini 8,3g 17%

  • Ugljeni hidrati 23,3g 9%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 1 bijeli luk, oguljen i grubo nasjeckan
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 sveža majčina dušica
  • 500 g celera, oljušteno i grubo narezano na kockice
  • 500 g brašnastog krompira, oljušteno i grubo narezano na kockice
  • 1,1 litar organskog pilećeg temeljca
  • Krema od 100 ml
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • 3-4 kašike ulja od tartufa

Recept od

Jamie's Kitchen

Metoda

  1. U loncu odgovarajuće veličine polako pržite luk na maslinovom ulju oko 5 minuta dok ne postane proziran i mekan, ali nimalo obojen. Uzmite grozd timijana, zavežite ga s malo špagice i dodajte u lonac s celerom, krumpirom i temeljcem. Prokuhajte i pustite da krčka 40 minuta dok povrće ne omekša. Dodajte vrhnje, pustite da zavrije, a zatim uklonite timijan i smjesu napunite u likvideri ili procesoru hrane. Začinite pažljivo po ukusu, dodajući ulje tartufa žlicu po žlicu - ulje može varirati u jačini ovisno o marki. Podijelite posude za posluživanje. Slobodno improvizirajte dodavanjem croûtona, malo dodatne kreme ili, ako vam se posreći, pravog crnog ili bijelog tartufa obrijanog po vrhu.
  2. Isprobajte ovo: Ako želite dati prednost ovoj utješnoj juhi, probajte malo usitnjenog lišća peršina i celera preliti s malo maslinovog ulja i limunovog soka. Pospite juhu u posljednji trenutak prije posluživanja.


Pogledajte video: Medaljoni svinjske pisanice s pikantnim umakom - Fini Recepti by Crochef (Oktobar 2021).