Novi recepti

Usitnjeno isjeckano svinjsko meso s timijanom, Taleggiom i dresingom od rukole pice od limuna

Usitnjeno isjeckano svinjsko meso s timijanom, Taleggiom i dresingom od rukole pice od limuna

Usitnjeno isjeckano svinjsko meso sa prelivom od majčine dušice, Taleggia i limuna odjeće od rukole

Prava gurmanska pica

  • Njemačka
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju u Velikoj Britaniji? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju?Zatvori

Prava gurmanska pica

Dovoljno je za 1 pizzu

Kuha se 4 sata 35 minuta plus vrijeme hlađenja

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 472 24%

  • Masti 35,9g 51%

  • Zasićuje 15,5 g 78%

  • Šećeri 2,3g 3%

  • Proteini 32,9g 66%

  • Ugljeni hidrati 3,5g 1%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • Za svinjetinu
  • 1 kg svinjskog ramena veće dobrobiti
  • 2 kašike sjemenki komorača
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • maslinovo ulje
  • Za svaki preliv za pizzu
  • 2 kašike paradajz sosa
  • 50 g Taleggio sosa
  • 1 kašičica svježeg lišća timijana
  • 1 mala šaka rakete
  • ½ limuna, sok od

recept adaptiran iz

Jamiejeva Italija

Metoda

  1. Kada je meso u pitanju, svinjsko rame od 1 kg / 2 lb trebalo bi vam dati dovoljno svinjskog mesa da preplavite oko 10 pizza. Iako su ostali sastojci za jedan preliv, nema smisla kuhati manje svinjetine od ove - ostatke sendviča možete koristiti. Ovo je takođe odličan način da se iskoriste ostaci pečenog svinjskog mesa.
  2. Zagrijte rernu na 170ºC / 325ºF / gas 3. Zarežite svinjsko rame. Sjeme komorača razbijte i istrljajte po svinjetini, a zatim začinite i natrljajte maslinovim uljem. Pecite u zagrijanoj rerni najmanje 4 sata, dok meso ne omekša i lako se rastrga. Kad se ohladi, isjecite vilicom ili rukama. Meso prelijte s malo sokova od kuhanja - imat će gotovo teksturu patke.
  3. Premažite sos od paradajza tanko po osnovi pizze i razbacite po maloj šaci pečene svinjetine i nekim malim komadićima Taleggia. Pospite listovima timijana, pokapajte maslinovim uljem i kuhajte dok ne postane hrskava i zlatna. Obucite rukolu sa malo limunovog soka, razbacite po pici i poslužite.


Pogledajte video: rucola salad time laps (Decembar 2021).