Najnoviji recepti

Mješovita biljka salsa verde

Mješovita biljka salsa verde

Mješovita biljka salsa verde

Herby zeleni umak, nevjerovatan s ribom

Herby zeleni umak, nevjerovatan s ribom

Služi 6

Kuha za 10 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 86 4%

  • Masti 8,4g 12%

  • Zasićuje 1,2g 6%

  • Šećeri 0,7g 1%

  • Proteini 1,0g 2%

  • Ugljikohidrati 1,1g 0%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 1 velika gomila mešanog mekog svježeg bilja, poput peršuna, bosiljka i mente
  • 1 češanj belog luka, oljušten
  • 2 kašike kapara, ocijeđene
  • 3 cornichons
  • 2-3 fileta inćuna, sitno narezani
  • 1 gomilana kašika francuskog senfa
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1-2 kašike octa od crvenog vina
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber

Recept od

Oliverov preokret

Metoda

  1. Salsa verde se tradicionalno pravi s peršunom, ali ja je jako volim malo pomiješati i tu upotrijebiti malo bosiljka i mente. Koristite ga za jazzanje mesa, ribe ili pečenog povrća, ili biste čak mogli uživati ​​u njemu kao divan umak uz pečeni mladi krompir.
  2. Izaberite i grubo nasjeckajte lišće bilja u središtu velike daske za sjeckanje. Dodajte češnjak, kapare, kornišone i inćune i nastavite sjeckati i miješati sve zajedno dok ne postane fino.
  3. Sve sastružite u veliku posudu i dodajte senf, ekstra djevičansko maslinovo ulje i ocat od crvenog vina. Okusite i začinite solju i paprom. Možda ćete trebati malo prilagoditi arome, pa nastavite s kušanjem i dodajte još ulja, octa i začina ako je potrebno dok ga ne dobijete kako treba.


Pogledajte video: Canning Salsa Verde (Oktobar 2021).