Neobični recepti

Mini tjestenina s ljuskom s umakom od slanine i graška u kremastoj dimljenoj bazi

Mini tjestenina s ljuskom s umakom od slanine i graška u kremastoj dimljenoj bazi

Mini tjestenina s ljuskom s umakom od slanine i graška u kremastoj dimljenoj bazi

Super brzo i apsolutno ukusno

  • Njemačka
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju u Velikoj Britaniji? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju?Zatvori

Super brzo i apsolutno ukusno

Služi 4

Kuha za 15 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 674 34%

  • Masti 20,3g 29%

  • Zasićuje 9,3 g 47%

  • Šećeri 5,3g 6%

  • Proteini 33,5g 67%

  • Ugljeni hidrati 85,9g 33%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 6 kriški dimljene prugaste slanine ili pancete višeg blagostanja
  • 1 mala svežnja metvice
  • 100 g parmezana
  • 1 kocka organskog pilećeg temeljca, po želji
  • 400 g suhe mini tjestenine
  • maslinovo ulje
  • 300 g smrznutog graška
  • 2 gomile desertnih kašika polumasne krem ​​kreme
  • 1 limun

recept adaptiran iz

Jamiejevo Ministarstvo za hranu

Jamie Oliver

Metoda

  1. Slaninu sitno narežite. Uberite listove mente i bacite peteljke. Parmezan sitno naribajte. Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom i spustite kocku temeljca (ako je koristite). Miješajte dok se ne otopi, a zatim dodajte mini ljuske i kuhajte u skladu s uputama za pakete. Nabavite veliku tavu na umjerenoj vatri i dodajte dobar dio maslinovog ulja. Dodajte slaninu u tavu, pospite malo papra i pržite dok ne postane zlatna i hrskava.
  2. U međuvremenu sitno nasjeckajte listove mente. Čim slanina postane zlatna, dodajte smrznuti grašak i dobro protresite tavu. Nakon otprilike minutu dodajte slanini i grašku krem ​​kremu i nasjeckanu mentu. Ocijedite tjesteninu u cjedilu preko velike posude, rezervirajući dio vode za kuhanje.
  3. Dodajte tjesteninu u tavu. Prepolovite limun i iscijedite sok preko tjestenine. Kad sve lijepo prokuha, maknite s vatre. Umak bi trebao biti kremast i ukusan, ali ako je pregust za vas, dodajte kapljicu rezervirane vode za kuhanje da se malo razrijedi. Dodajte naribani parmezan i protresite tavu da se umiješa.
  4. Podijelite tjesteninu između tanjira ili zdjela ili je stavite na stol u velikoj posudi za posluživanje i pustite da si svi pomognu. Divno sa jednostavno odjevenom zelenom salatom.


Pogledajte video: Palenta sa graškom. Hrana i Vino SR (Oktobar 2021).