Novi recepti

Kovani grašak pod uljem

Kovani grašak pod uljem

Kovani grašak pod uljem

Grašak u italijanskom stilu, savršen za ljeto

  • Njemačka
  • Holandija
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju za Veliku Britaniju? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju? Você prefere ver a versão em português?Zatvori

Grašak u italijanskom stilu, savršen za ljeto

Služi 4

Kuha za 40 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 103 5%

  • Masti 5.9g 8%

  • Zasićuje 0,9g 5%

  • Šećeri 1,4g 2%

  • Proteini 4.3g 9%

  • Ugljeni hidrati 6,6g 3%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 4-6 velikih šaka svježeg ili smrznutog graška
  • 1 mala svežnja metvice
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • 1 limun, sok ili gutljaj crvenog ili bijelog octa
  • 200 ml kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Recept od

Kuhaj sa Jamiejem

Metoda

  1. Dodajte grašak u hladnu tepsiju. Stavite malu svežicu mente na vrh graška, a zatim prokuhajte kotlić. Grašak i metvicu prelijte toliko kipuće vode da ih pokrije, a zatim stavite posudu na jaku vatru s poklopcem. Vratite do vrenja i kuhajte dok grašak ne postane savršen i mekan - to bi trebalo trajati samo nekoliko minuta. Odmah ocijedite u cjedilu, a zatim stavite grašak i mentu u posudu tipa salate. Pospite s malo morske soli i svježe mljevenog crnog bibera i dobrim iscedkom limunovog soka ili gutljajem kvalitetnog crvenog ili bijelog vinskog octa. Prekrijte grašak i metvicu maslinovim uljem (važno je da koristite najbolje što možete, jer što je bolja kvaliteta, jelo je bolje) i miješajte. Stavite na stranu pola sata, nakon čega će se okusi zaista početi razvijati.
  2. Postoji toliko mnogo stvari s kojima možete poslužiti ovaj grašak: od ribe na žaru do bruschette ili crostinija, jagnjećih kotleta ili svinjetine na žaru ili poslužene uz izdašnu pečenu piletinu. Uvijek je uzbudljivo vidjeti ljupki zeleni grašak pod zlatnozelenim uljem.


Pogledajte video: Kuvar za dijabetičare iz 1917. godine - prst u oko modernom nutricionizmu. #1. dr Bojana Mandić (Decembar 2021).