Novi recepti

Sir od makarona

Sir od makarona

Sir od makarona

Uz lagani umak od četiri sira

  • Njemačka
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju u Velikoj Britaniji? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju?Zatvori

Uz lagani umak od četiri sira

Služi 6

Kuha za 35 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 489 24%

  • Masti 17,6g 25%

  • Zasićuje 11,0g 55%

  • Šećeri 3.6g 4%

  • Proteini 20.4g 41%

  • Ugljikohidrati 62,1g 24%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 500 g kvalitetnih makarona
  • maslinovo ulje
  • ½ gomila svježeg majorana ili origana (15g), listovi ubrani
  • 75 g parmezana, svježe naribani, plus dodatak za ribanje
  • 75 g sira fontina ili Taleggio, grubo poderan
  • 75 g mascarpone sira
  • 1 cijeli muškatni oraščić, za ribanje
  • 1 mala kugla bizovog mozzarella sira

recept adaptiran iz

Kuhaj sa Jamiejem

Jamie Oliver

Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / plin 6.
  2. Skuhajte makarone u posudi sa slanom kipućom vodom 2 minute manje od vremena prema uputstvu za pakete, a zatim ih ocijedite u cjedilu i rezervirajte malo vode za kuhanje.
  3. Zagrijte ulje u velikoj tavi na teškoj osnovi, dodajte mažuran ili origano i pržite minutu dok ne počne hrskati, a zatim isključite vatru.
  4. Kuhanu tjesteninu dodajte maslanu od majorana ili origana, zajedno s par žlica rezervirane vode za kuhanje i parmezanom, fontinom ili Taleggiom i mascarponeom.
  5. Vratite se na srednje jaku vatru i bacajte i miješajte dok se većina sira ne otopi i dobijete lijep gnjecav umak - možda ćete trebati dodati malo više rezervirane vode za kuhanje.
  6. Začinite po ukusu morskom soli i crnim biberom, a zatim sve to prelijte u zemljanu posudu. Naribajte preko četvrtine muškatnog oraščića, natrgajte mocarelu i pospite dodatni parmezan.
  7. Pecite sir od makarona u zagrijanoj rerni oko 10 minuta, završavajući brzim udaranjem ispod roštilja, dok na vrhu ne poprimi zlatno smeđu boju.


Pogledajte video: ZAPEČENE MAKARONE SA SIROM (Septembar 2021).