Novi recepti

Italijanska salata od paradajza i hljeba

Italijanska salata od paradajza i hljeba

Italijanska salata od paradajza i hljeba

Prekrasna salata od hrskave ciabatte prelivena sočnim zrelim paradajzom i inćunima

Prekrasna salata od hrskave ciabatte prelivena sočnim zrelim paradajzom i inćunima

Služi 4

Kuha se za 10 minuta plus vrijeme sušenja

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 490 25%

  • Masti 31,6g 45%

  • Zasićuje 5,3g 27%

  • Šećeri 12,4g 14%

  • Proteini 14,3g 29%

  • Ugljeni hidrati 36,1g 14%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 200 g ustajalog ili delimično pečenog hleba ciabatta
  • 600 g zrelih miješanih rajčica, grubo sjeckanih
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • 1 šačica malih kapara, namočenih i ocijeđenih
  • 1 crveni luk, oguljen, prepolovljen i vrlo sitno narezan
  • 280 g pečene paprike na maslinovom ulju, ocijeđene i grubo nasjeckane
  • 8 fileta inćuna u maslinovom ulju, ocijeđeni, po želji
  • kvalitetan ocat od crvenog vina
  • kvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 sveža bosiljak, ubrani listovi

Metoda

  1. Svidjet će vam se ovaj sočni ljetni prilog.
  2. Ciabattu rastrgajte na komade veličine palca, a zatim ih stavite na pladanj na toplo mesto da se malo osuše.
  3. Stavite paradajz u posudu, začinite solju i paprom i promiješajte. Dodajte kapare, luk, papriku, hljeb i inćune, ako ih koristite. Ponovno promiješajte rukama kako bi okusi stvarno krenuli.
  4. Umiješajte 2 žlice octa od crvenog vina i oko 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Imajte ukusa i dodajte još soli, papra, sirćeta ili ulja ako mislite da je potrebno.
  5. Listove bosiljka rastrgajte po salati, još jednom dobro promiješajte i spremno je za posluživanje. Divan u vrućem ljetnom danu s mesom sa roštilja ili pečenom piletinom.
  6. Savjet: Ako se ne možete dočepati ciabatte, poslužit će bilo koji kruh u stilu države.


Pogledajte video: LJUTICA od paradajza i papričica (Oktobar 2021).