Najbolji recepti

Zeleno povrće sa aromatiziranim maslacem

Zeleno povrće sa aromatiziranim maslacem

Zeleno povrće sa aromatiziranim maslacem

Nevjerovatno za božićnu večeru

Nevjerovatno za božićnu večeru

Služi 4

Kuha se za 20 minuta plus vrijeme hlađenja

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 48 2%

  • Masti 3,7 g 5%

  • Zasićuje 2,3g 12%

  • Šećeri 2,3g 3%

  • Proteini 0,8g 2%

  • Ugljeni hidrati 2,6g 1%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • Za maslac
  • 2 češnja belog luka, oljušteno
  • 1 sušeni crveni čili
  • nekoliko grančica svježeg ružmarina, lišće ubrano
  • 7 fileta inćuna u ulju, ocijeđeno
  • 250 g hladnog neslanog maslaca
  • Za zelje
  • 4 velike šake pomiješanih listova zelenog kupusa
  • 3 kašike balzamičnog octa

Metoda

  1. Ljepota ovog recepta je u tome što možete mijenjati kombinacije okusa; bilje zaista dobro djeluje ili možete probati stvari poput maslina, sušenih rajčica, čilija ili korice limuna.
  2. Možete to postići do mjesec dana unaprijed, tako da je jedan veliki posao za veliki dan, a ostatke držite u zamrzivaču kako biste imali trenutnu injekciju okusa nadohvat ruke. Možete ga koristiti sa bilo čime, od ribe do piletine, pečene jagnjetine, pečenog krompira ili kruha - ukusno!
  3. Dodajte beli luk, čili, ružmarin i inćune u procesor za kuhanje i kuhajte dok ne postane fino. Narežite kockice na kockice i dodajte hladni maslac, a zatim ponovo umutite dok se dobro ne sjedini.
  4. Nabavite sebi komadić masnog papira velike veličine i stavite maslac na sredinu. Preklopite papir i motajte ga dok ne dobijete cjepanicu jednake veličine. Zavrnite krajeve kako biste ih zatvorili, a zatim stavite u frižider ili zamrzivač dok ne zatreba.
  5. Operite i ocijedite lišće kupusa, riješavajući se žilavih peteljki. Dodajte u veliku posudu sa slanom kipućom vodom, pustite da zavri pa kuhajte na srednje jakoj vatri 2 do 3 minute ili dok ne omekša. Ocijedite dobro u cjedilu i ostavite da se ohladi.
  6. Pažljivo iscijedite listove kupusa kako biste se riješili viška vlage. Dodajte krišku maslaca s okusom i balzamičnog octa u veliku tavu na jakoj vatri. Kad se maslac otopi, dodajte lišće i bacajte ga par minuta dok se vruće ne završi. Poslužite sa sitnim dodatnim dugmetom otopljenog maslaca na vrhu.


Pogledajte video: Svinjski vrat s povrćem iz pećnice - Fini Recepti by Crochef (Decembar 2021).