Novi recepti

Rižoto od komorača s rikotom i sušenim čilijem (Rižoto ai finocchi con ricotta e peperoncino)

Rižoto od komorača s rikotom i sušenim čilijem (Rižoto ai finocchi con ricotta e peperoncino)

Rižoto od komorača s rikotom i sušenim čilijem (Rižoto ai finocchi con ricotta e peperoncino)

Prekrasna vegetarijanska večera

  • Njemačka
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju za Veliku Britaniju? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju? Você prefere ver a versão em português?Zatvori

Prekrasna vegetarijanska večera

Služi 6

Kuha za 45 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 529 26%

  • Masti 22,4g 32%

  • Zasićuje 11,6 g 58%

  • Šećeri 5,5g 6%

  • Sol 2,6g 43%

  • Proteini 15g 30%

  • Ugljeni hidrati 59,1g 23%

  • Vlakna 5g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • ½ kašičica sjemena komorača
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 2 češnja češnjaka, oguljena i sitno narezana
  • 2 lukovice komorača, sitno narezane, vrhovi bilja sačuvani
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • 1 rižoto bianco
  • 2 mala sušena čilija
  • 4 kašike dobre mrvičaste rikote
  • 1 limun, korica i sok od
  • Parmezan, za naribavanje

Recept od

Jamiejeva Italija

Metoda

  1. Po meni je komorač zaista ukusno, otmjeno i nedovoljno korišteno povrće. Stvarno dobro djeluje s ricottom u ovom receptu i ima fantastičnu slatkoću. Molimo vas da ne kupujete jebenu ricottu koju ima mnogo supermarketa - pobrinite se da je lagana i mrvičasta, a ako nemate sreće, i svježi kozji sir je prilično vraški dobar.
  2. Stavite sjeme komorača u tučak i žbuku i tucite u prah. Uzmite široku, vruću šerpu, dodajte nekoliko prskanja maslinovog ulja i pržite češnjak dok ne omekša, a zatim dodajte osunčano sjeme komorača i narezani komorač. Dodajte prstohvat soli i papra i smanjite na srednje malu vatru. Stavite poklopac na tavu i kuhajte lijepo i polako oko 20 minuta, dok komorač ne postane mekan i sladak.
  3. Započnite rižoto bianco kao i obično i nastavite kroz recept dok riža nije napola kuhana. Na pola puta kroz fazu 3 umiješajte dinstani komorač, a zatim nastavite kuhati rižoto dok riža ne bude savršeno kuhana.
  4. Sušite čilije u tučku i žbuci, dok ne dobijete fini prah. U 4. fazi, kada dodate maslac i parmezan, dodajte izmrvljenu ricottu i koricu limuna. Pažljivo provjerite začine i uravnotežite okus s toliko limunovog soka koliko smatrate da treba za rad s komoračem. Podijelite tanjire, posipajte vrhove komorača i poprašite mljevenim čilijem. Naribajte malo svježeg parmezana za stolom.


Pogledajte video: Rižoto sa piletinom i graškom Risotto Chicken and Peas - Sašina kuhinja (Decembar 2021).