Najbolji recepti

Hrskava piletina sa belim lukom

Hrskava piletina sa belim lukom

Hrskava piletina sa belim lukom

Sa ukusnim biljnim premazom mrvica

Sa ukusnim biljnim premazom mrvica

Služi 2

Kuha za 25 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 673 34%

  • Masti 44,2g 63%

  • Zasićuje 14,9g 75%

  • Šećeri 0,8 g 1%

  • Proteini 36.4g 73%

  • Ugljeni hidrati 31,7g 12%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 1 češanj belog luka
  • 1 limun
  • 6 slanih krekera
  • 2 kašike neslanog maslaca
  • 4 grančice svježeg talijanskog peršina
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • 2 gomile kašike univerzalnog brašna
  • 1 veliko jaje iz slobodnog uzgoja
  • 2 fileta pilećih prsa bez kože bez uzgajanja
  • maslinovo ulje

recept adaptiran iz

Jamiejevo Ministarstvo hrane

Jamie Oliver

Metoda

  1. Ogulite češnjak i oljuštite limun. Krekere stavite u procesor za hranu s maslacem, bijelim lukom, grančicama peršina, koricom limuna i prstohvatom morske soli i crnog bibera, zatim zviždajte dok smjesa ne postane vrlo fina i prelijte na tanjur.
  2. Pospite brašno na drugi tanjir. Razbijte jaje u malu posudu i istucite vilicom.
  3. Lagano zarežite donju stranu pilećih prsa. Preko svake stavite kvadratni film i prigušite nekoliko puta dnom posude dok se grudi malo ne izravnaju.
  4. Umočite piletinu u brašno dok se obje strane potpuno ne oblože, zatim umočite u jaje i na kraju u aromatizirane mrvice. Gurnite mrvice na pileća prsa da se slijepe - želite da meso bude potpuno presvučeno.
  5. Piletinu možete ili ispeći ili pržiti. Ako pečete, zagrijte pećnicu do punog udara (240 ° C / 475ºF / gas 9), stavite piletinu na lim i kuhajte 15 minuta. Ako se pržite, stavite tavu na srednje jaku vatru, ulijte nekoliko dobrih ušica maslinovog ulja i kuhajte pileća prsa 4 do 5 minuta sa svake strane ili dok ne budu kuhana, zlatna i hrskava.
  6. Ili pileća prsa poslužite cijela ili ih narežite na trakice i složite na tanjur. Prekrasno i jednostavno posluženo s klinom limuna za cijeđenje i sitnim posipanjem soli. Izvrsno uz lijepu svježu salatu ili jednostavno odjeveno povrće.


Pogledajte video: Ljuta hrskava piletina - Hot crispy chicken recipe - Bebina kuhinja - Domaći video recept (Januar 2022).