Neobični recepti

Artičoke pečene u limunu, limunu, zalivu i pršutu

Artičoke pečene u limunu, limunu, zalivu i pršutu

Artičoke pečene u limuni, limunu, zalivu i pršutu

Ukusno povrće sa roštilja

Ukusno povrće sa roštilja

Služi 4

Kuha za 1 sat i 15 minuta

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 197 10%

  • Masti 11,9g 17%

  • Zasićuje 2,4g 12%

  • Šećeri 2.9g 3%

  • Proteini 10.1g 20%

  • Ugljikohidrati 6.1g 2%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 4 artičoke
  • maslinovo ulje
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • ½ limun, narezan na male klinove
  • 4 kriške kvalitetnog pršuta
  • 4 lista lovora
  • 1 šaka svježe mente, listovi ubrani i grubo nasjeckani

Metoda

  1. Potražite ljubičaste, rimske ili čak zelene španske artičoke. Nemojte koristiti globus, jer je velik i grub.
  2. Odrežite gornjih 2 cm glave artičoke, a zatim oljuštite stabljiku nožem ili gulilicom. Otrgnite žilave vanjske listove dok ne dođete do mekših unutarnjih zelenih listova. Otvorite ih, a zatim žličicom očistite krznene prigušnice i bacite. Ako to radite unaprijed, stavite artičoke u posudu s vodom s malo limunovog soka kako biste zaustavili njihovo mijenjanje boje.
  3. Prelijte unutrašnjost svake artičoke maslinovim uljem i dobro začinite. Svaku nadjenite malim limunskim klinom, smotanom kriškom pršuta i lovorovim listom.
  4. Navlažite 4 lista papira za pečenje, zatim stisnite i omotajte 1 oko svake artičoke. Sada čvrsto umotajte svaku u foliju i stavite direktno na rub vrućeg ugljena oko sat vremena okrećući se dok ne omekša. Ako imate plinsku barbiku, stavite je straga gdje vrućina nije tako jaka i kuhajte 1 sat.
  5. Poslužite neotpakovano i razbijeno s obilnim klipom ulja i razbacano mentom.


Pogledajte video: KAKO POBIJEDITI STRES, DEPRESIJU, TUGU? NAJBOLJA HRANA I PRIRODNI LIJEKOVI ZA MOZAK! Dr Mihajlović (Septembar 2021).