Najnoviji recepti

Caprese salata sa grilovanom paprikom

Caprese salata sa grilovanom paprikom

Caprese salata sa grilovanom paprikom

Sa mocarelom i sočnim zrelim paradajzom

Sa mocarelom i sočnim zrelim paradajzom

Služi 4

Kuha za 25 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 374 19%

  • Masti 27,7g 40%

  • Zasićuje 17,6 g 88%

  • Šećeri 6,4g 7%

  • Sol 1,8g 30%

  • Proteini 24,9g 50%

  • Ugljeni hidrati 6,9g 3%

  • Vlakna 1,9 g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 2 crvene paprike
  • 4 kuglice dobrog kvaliteta mocarele sira
  • 400 g zrelih paradajza čeri
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 1 sveža bosiljak, (30g)

Metoda

  1. Stavite papriku direktno na goli plinski plamen ili ispod vrlo vrućeg roštilja i pustite da se potamni i pretvori u žulj.
  2. Okrenite se povremeno metalnim kleštima za metal. Kad se sav zacrni, stavite ih u posudu i prekrijte prozirnom folijom.
  3. Ostavite paprike da se kuhaju na pari oko 10 minuta, a zatim uklonite film za hranu i ostavite ih da se ohlade.
  4. Kad se dovoljno ohlade, otrete pocrnjelu kožu i očetkajte sjeme iznutra.
  5. Kuglice mocarele isjecite na komade i podijelite između 4 tanjura. Papriku pocepajte na trakice i podijelite po tanjirima mocarele. Prepolovite paradajz i rasipajte po vrhu.
  6. Dobro začinite morskom solju i crnim paprom te pokapajte maslinovim uljem. Uberite i pocepajte listove bosiljka i pospite ih po salati prije služenja.

Saveti

Uvijek koristite svježi bosiljak i najbolju mocarelu koju možete naći.



Pogledajte video: Salata Horiatiki - salata greceasca Adygio Kitchen (Decembar 2021).