Novi recepti

Jakobove kapice na roštilju

Jakobove kapice na roštilju

Jakobove kapice na roštilju

Umotano u hrskavu pancetu i posluženo na postelji od leće

Umotano u hrskavu pancetu i posluženo na postelji od leće

Služi 4

Kuha za 45 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 387 19%

  • Masti 16,4g 23%

  • Zasićuje 4,2 g 21%

  • Šećeri 0,8g 1%

  • Sol 1,8g 30%

  • Proteini 31,2g 62%

  • Ugljeni hidrati 30,1g 12%

  • Vlakno 5.2g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 200 g smeđe ili zelene leće
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 grančica svježe kadulje
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 16 malih svježih kapica iz održivih izvora pitajte svog proizvođača ribe
  • 12 kriški pancete veće dobrobiti ili tanko narezane prugaste slanine
  • maslinovo ulje
  • 1 mala gomila potočarke, oprana i ocijeđena
  • 1 limun, sok od

Metoda

  1. Užitak morskih plodova svjež s vanjskog roštilja.
  2. Stavite leću u lonac, dodajte beli luk i žalfiju, podlijte hladnom vodom i pustite da zavri. Pirjajte oko 15 minuta ili dok se leća tek skuha.
  3. Ocijedite sočivo u cjedilu, a češnjak i kadulju bacite. Začinite solju, paprom i lungićem ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
  4. Operite kapice i osušite kuhinjskim papirom. Stavite po četiri kapice na drvene ražnjeve. Počevši od jednog kraja, labavo umotajte tri komada pancete u njih i oko njih.
  5. Stavite ćevape na pladanj za pečenje, prelijte maslinovim uljem i lagano začinite. Kuhajte na vrućem roštilju oko 10 minuta, okrećući se tri ili četiri puta dok spolja ne postanu hrskavi i zlatni i dok se ne zagriju.
  6. Poslužite s lećom, malo potočarke odjevene u limunov sok i kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
  7. Savjet: Namočite drvene ražnjeve u hladnu vodu prije nego što ih spriječite da se zapale na barbiki!


Pogledajte video: How To.. cook steak, with Jamie Olivers mate Pete (Decembar 2021).