Neobični recepti

Bademova torta sa limunom i makom

Bademova torta sa limunom i makom

Bademova torta sa limunom i makom

Potpuno ugodnija poslastica

Potpuno ugodnija poslastica

Služi 8

Kuha za 1 sat i 10 minuta

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 366 18%

  • Masti 29g 41%

  • Zasićuje 9,8 g 49%

  • Šećeri 23,3g 26%

  • Sol 0,2g 3%

  • Proteini 10,2g 20%

  • Ugljeni hidrati 29,3g 11%

  • Vlakna 1.3g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 120 g putera, omekšano, plus malo dodatka za podmazivanje
  • 120 g šećera
  • 1 kašika šećera
  • 4 velika jaja iz slobodnog uzgoja, odvojena
  • 2 limuna, korica i sok od
  • 60 g samoniklog brašna, prosijano
  • 120 g mljevenih badema
  • 2 kašike mlijeka
  • 75 g maka
  • 50 g šećera
  • 1 kašičica mješovitog začina
  • crème fraîche, služiti

Metoda

  1. Izvrsna porodična poslastica za uskršnji vikend!
  2. Zagrijte pećnicu na 180ºC / 350ºF / plin 4. Kalup za torte od 20 cm natrljajte maslacem. Umešajte maslac i šećer u procesor hrane dok ne postanu lagani i pahuljasti. Dodajte jedno po jedno žumanjke dok motor radi, zatim koricu limuna i sok.
  3. Kad je smjesa lijepa i glatka, umiješajte brašno i bademe i na kraju mlijeko. Ne miješajte ga previše - tek toliko da se kombinira. Žlicom smjese stavite u posudu, umiješajte mak i stavite na jednu stranu.
  4. U vrlo čistoj posudi umutite bjelanjke dok ne dobiju mekane vrhove. Istucite preostalu 1 žlicu šećera dok ne postane glatko. Umiješajte kašiku bjelanjka u smjesu od badema. Dodajte ostatak bjelanjka i pažljivo savijte - ne želite pobijediti mjehuriće iz bjelanjka.
  5. Žlicom stavljajte u pripremljeni kalup za torte i ravnomjerno zagladite smjesu stražnjom stranom žlice. Stavite na srednju policu prethodno zagrijane pećnice i pecite oko 45 minuta dok se ne skuha, ne digne i ne porumeni.
  6. Kad se ohladi, na vrh kolača prosijte šećer i mljeveni začin i poslužite s hrpicama krem ​​kreme.
  7. Savjet: Maslac mora biti vrlo mekan pa ga izvadite iz hladnjaka unaprijed.


Pogledajte video: KOLAČ SA KISELIM VRHNJEM I LIMUNOM (Januar 2022).