Novi recepti

Roll sa slatkim sirom i grožđicama

Roll sa slatkim sirom i grožđicama

Ostavite testo da se odmrzne.

U međuvremenu, grožđice namočite u toploj vodi s žličicom esencije naranče.

Pomiješajte sir sa šećerom, vanilin šećerom, esencijom naranče i jajima, pa ga ostavite sa strane.

Rasporedite list tijesta, zatim slatki sir i na kraju pospite ocijeđeno grožđice.

Pažljivo zarolajte, pa stavite roladu u kalup za tortu obložen papirom za pečenje.

Jaje dobro umutite sa pavlakom i vanilin šećerom, pa ovom smjesom namažite rolat.

Stavite pleh u zagrejanu rernu i ostavite dok rolat lepo ne porumeni.

Izvadite roladu iz pećnice, ostavite da se ohladi, pospite je šećerom i poslužite.

Prijatno!


Način pripreme

pola šolje šećera u prahu

8 kašika ulja za gnječenje na kraju

Priprema: mlijeko + šećer + sol + kvasac se otopi, mlijeko mora biti malo toplo, zatim dodati brašno na kiši i mijesiti, mijesiti dok se svo brašno ne sjedini, po potrebi dodati još malo.

Nakon gnječenja postepeno dodavati ulje, zatim bjelanjke. Možete dodati jedno ili dva žumanca ako želite da kolač ima malo žutu boju, možete dodati opcionalno žumance.

mijesiti 10-15 minuta i dizati 45 minuta. Pripremite krem ​​sir:

sir dobro izmešajte sa šećerom, jaja

grožđice se stavljaju u toplo mlijeko da nabubre i budu ukusnije, a zatim se dodaju krem ​​siru

dodajte vanilin šećer i esenciju ruma

tako je Uskrs okupljen

- postoji lim koji smo stavili oko i na dno okruglog oblika koji je već podmazan i obložen brašnom

stavite kompoziciju preko lista i od ostatka preostale kore podijelite je na 4 i napravite trake koje se tkaju, jedna se stavi na rub obrasca, a druga se prereže na dva dijela i stavi u obliku krst!


Ispecite pitu sa slatkim sirom

Slatki kravlji sir pecite 25 minuta na 170 ° C (prethodno zagrijana pećnica). Pogledajte kako je divno porumenilo!

Evo odjeljka: nježno i gazirano tijesto i punjenje kremastog kravljeg sira s grožđicama.

Takođe preporučujem a klasična torta sa svježim sirom i tijestom za kolače, na pladnju (recept ovdje)

Ili verzija slane pite sa sirom i pahuljastim tijestom & # 8211 pogledajte ovdje.


Čaše od lisnatog tijesta sa sirom

Razvaljajte testo široko, kao rolat. To je slatki zalogaj sa izuzetnim punjenjem. Recept koji bi trebala znati svaka domaćica - kolač sa svježim sirom i višnjama! Pahuljasti list pandispana kombinira se s ukusnim krem ​​sirom, lagano prozračen miješanjem sa šlagom. Slane ruže & # 8211 slika 1 velika.

Pita od lisnatog tijesta sa sirom, slika 1 Pita od lisnatog tijesta sa sirom, slika 2 Pita od lisnatog tijesta sa sirom, slika 3. Vraćajući se u rolat, potrebni su nam sljedeći sastojci, čije količine imam. Uskrs sa slatkim sirom i kandirano voće Boje sa ploče za uspomene na djetinjstvo. Poslije su pljeskavice s francuskim sirom od lisnatog tijesta i telemejskim sirom.

KUHANJE SA ANISOAROM: FESTIVNE ROLE Kuhanje, Republika Moldavija, hrana. Listovi pita sa slatkim sirom i punjenjem grožđica, zatim prekriveni a.


Roll sa slatkim sirom i grožđicama - Recepti

Slatki sir i štakori (SIR)

Jučer sam vidio Neculce,
Ne Ion, već mnoge Gete
Pitao me recept
Slatki sirevi.

SASTOJCI za testo

  • 500 gr brašna
  • 250 ml mlijeka
  • 30 gr svježeg kvasca (ili vrećica suhog kvasca)
  • 50 gr putera na sobnoj temperaturi
  • 150 gr šećera
  • 2 jaja
  • 1 prstohvat soli
  • 2 kesice vanilin šećera (možete koristiti i esenciju)

sastojci za punjenje

  • 250 gr slatkog sira
  • 1 ili
  • 2 kašike šećera
  • vanilin šećer
  • 50 gr grožđica

sastojci za podmazivanje odozgo

PLAN RADA bascute sa slatkim sirom

  1. Prvo napravimo majonezu: otopimo šećer u toplom mlijeku i pomiješamo sa suhim kvascem. Ostavite 15 minuta u toplom okruženju. Za to vrijeme trebao bi udvostručiti volumen.
  2. Brašno stavite u veliku činiju. Napravimo rupu u sredini, gdje dodamo majonezu. Dodajte majonezu, pa dodajte sol, vanilin šećer, maslac i jaje. Dobro gnječite do potpune homogenosti. Dobivamo ljepljivu ljusku.
  3. Ostavite testo da se diže (u toplom okruženju) dok ne utrostruči svoj volumen. Podelite testo na tri jednaka dela. Svako tijesto razvaljajte oklagijom. Tijesto moramo ostaviti gušće (ne smije se tanko razmazati), a zatim ga režemo ustima veće čaše ili šalice. Sa svake strane tijesta dobio sam po četiri korpe. Ponovite postupak sa ostatkom koksa. Ukupno sam dobio 12 košarkaških lopti. Učinio sam to jer nisam imao veliku koru za mazanje cijelog tijesta odjednom. Stavite korpe u pleh obložen papirom za pečenje
  4. Ostavite da naraste u toplom okruženju (oko 30 minuta), za to vrijeme pripremamo fil. Pomiješajte sir sa jajetom, šećerom i grožđicama. Sa dnom čaše manjeg prečnika, pritisnite u sredinu svake korpe. U ovu formiranu rupu stavimo fil od sira. Namažite ih (koristila sam silikonsku četku) žumanjkom pomiješanim s mlijekom. Po želji, možemo posipati šećer po vrhu.
  5. Ostavite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni, dok lijepo ne porumeni odozgo.
  6. Dobar apetit za baskute sa slatkim sirom i grožđicama.

Način pripreme

Torta od jabuka

Očišćene jabuke se daju kroz krupnije rende. Pomiješajte suhe sastojke brašno, griz, prah

Kroasani sa sirom

U zdjeli pomiješajte sir s mekim margarinom, dodajte jaje, prašak za pecivo i brašno te umijesite.


Ako vam se sviđa, podijelite je sa prijateljima!






Sastojak:

Za testo:

550 g brašna
125 ml tople vode
125 toplog mleka
80 g otopljenog putera
150 g starog kašlja
1 kesica suvog kvasca
2 žumanca
prstohvat soli
Rendana kora limuna

Za punjenje:

300 g slatkog kravljeg sira
1 kesica vanilin šećera
2 bočice bez ruma
Rendana kora limuna
10 g sivo
25 g brašna
2 jaja
100 g grožđica (ovdje možete staviti više ako vam se više sviđa)

Šećer od kašlja, po ukusu (kako volite slađe ili manje slatko)

Za pomazani Uskrs:

1 žumance
30 ml mleka
Med za podmazivanje nakon pečenja

Način pripreme:

Grožđice stavljamo u zdjelu, sipamo toliko vode da ih prekrije i ostavimo da omekšaju 30 minuta - 1 sat, a zatim ih stavimo u cjediljku da se ocijede.


Slatki kravlji sir stavite u činiju, dodajte šećer, esencije ruma, vanilin šećer, koricu limuna, grožđice, jaja i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.


U rezultirajući sastav dodajte 10 g griza i 25 g brašna i ponovo miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Tijesto, pripremio sam ga u aparatu za kruh, stavio sam sastojke u zdjelu sljedećim redoslijedom: topla voda, toplo mlijeko, maslac prethodno otopljen u mikrovalnoj pećnici (pazite, maslac u to vrijeme mora biti topao, a ne vruć) kada ga dodate), žumance, vrećicu kvasca, šećer u prahu, naribanu koricu limuna, brašno i sol. Ostavio sam tijesto da se mijesi 30 minuta i ostavio da odstoji još 60 minuta.
Ako nemate aparat za kruh, tijesto možete zamijesiti ručno, tvrđe nego što zaista jest, ali vrijedi. Uzmite veliku zdjelu, stavite brašno u nju, napravite rupu u sredini brašna i dodajte kvasac, šećer, vanilin šećer, naribanu koricu limuna, žumanjke, otopljeni maslac, toplu vodu, toplo mlijeko i prstohvat soli , zatim polako, polako miješajte sastojke 20-30 minuta, dok ne dobijete tijesto koje se ne lijepi. Prekrijte testo čistim peškirom i ostavite da se diže na toplom mestu 1 sat.


Nakon što se tijesto diglo, okrenite ga na radnu površinu (koju prethodno namažite tankim slojem ulja) i podijelite tijesto na 2 jednaka dijela.

Od polovine tijesta napravimo okrugli lim kao poslužavnik koji koristimo za Uskrs, tijesto širimo ručno, ne koristimo oklagiju.

Uzimamo okrugli pladanj sa zidovima koji se mogu ukloniti (moj poslužavnik ima promjer 26 cm) i prekrivamo ga i pri dnu i na rubovima papirom za pečenje (kako biste bolje pričvrstili papir na zidove, možete od mjesta do mjesto, podmažite pleh maslacem).
Okrugli list tijesta stavite u pladanj i izbockajte ga vilicom s mjesta na mjesto.

Drugu polovinu tijesta podijelite na tri jednaka dijela, svaki razvaljajte između radne površine i dlana dok ne dobijemo 3 dugačka valjka (dužina ovisi o promjeru poslužavnika koji koristite.)


Od tri koluta pravimo pletenicu u tri, kao na slici.


Dobivenu pletenicu stavljamo u pladanj preko lista tijesta, svuda okolo, poput kruga.
Ostavite Uskrs da se diže 45 minuta.

Nakon 45 minuta, u sredinu sipajte nadjev od slatkog sira, dobro namažite tijesto mješavinom jaja i mlijeka pripremljenog unaprijed i stavite Uskrs u zagrijanu pećnicu 45-50 minuta, na malu do srednju vatru.


Nakon što se Uskrs ispeče, izvadite ga iz pećnice i premažite medom ili ostavite da ostane. Ostavite da se ohladi, pa prerežite i poslužite.







Sastojci

350 grama brašna
100 grama masti (ili 150 grama putera)
250 grama + 5 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica praška za pecivo
1 vezano jaje
5-6 kašika hladne vode
1 kilogram dobro isceđenog sirutke od sira
200 grama grožđica
5 žumanjaka
35 grama kukuruznog škroba (ja koristim Gustin) ili 50 grama bijelog brašna
2 kašike ekstrakta vanile
200 ml. punomasnog mleka
5 belanaca
2 x 1 prstohvat soli
Po želji se mogu dodati i drugi okusi, poput kore limuna ili naranče

Pomiješajte maslac, sol, vanilin šećer, prašak za pecivo i 100 grama šećera u zdjeli i izgnječite čvrsti sastojak viljuškom dok ne izgleda kao pijesak. U sredinu dodajte umućeno jaje i umiješajte suhe sastojke. Miješajte polako dodajući žlicu vode. Masti u sastavu ne smiju se rastopiti. Stavite testo u foliju i ostavite u frižideru 30 minuta. Razvaljajte tijesto oklagijom nakon što ga izvadite iz hladnoće i prebacite na lim za pečenje.


Video: Slatke ruzice meke kao pamuk - miriše cela kuća na njih (Oktobar 2021).