Novi recepti

Zečja juha s povrćem

Zečja juha s povrćem

Zečje meso operite i stavite kuhati u lonac s vodom, oko 4-5 l. Ostavite da prokuha i dodajte pjenu. Očistite i operite povrće. Nasjeckajte luk, papar, mrkvu, peršun, celer., Guliju i dodati u lonac da prokuha kad je meso napola skuhano. Pustiti da prokuha, zatim dodati boraniju, narezane bukete tikvica i brokulu. Kad su svi skuhani posoliti i popapriti po ukusu i dodati rajčice iz konzerve. Dodati jaje bjelanjke. Pustite da malo prokuha. U međuvremenu skuhajte boršč, pa ga dodajte u lonac s supom. Nasjeckajte mali ariš i dodajte ga na kraj lonca. jednom prije posluživanja. Poslužite sa ili bez ljute paprike i može se poslužiti i sa pavlakom.



Zečja juha s povrćem - Recepti

Supa od zeca i kolačići od zobenih pahuljica sa zelenilom

Obrok na tanjiru, ova supa je slična škotskoj, ali umjesto janjetine pravi se od nemasnog zečjeg mesa, narezanog na kockice. Aromatični estragon i mješavina povrća daju juhi posebnu aromu, a zobeni keksi u škotskom stilu donose kontrastnu teksturu koja upotpunjuje jelo.

Sastojci

    2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 nasjeckani luk 1 narezana stabljika celera 1 veliki poriluk narezan 400 g nemasnog zečjeg mesa, bez kostiju, 1 litra pileće juhe narezane na kockice, po mogućnosti domaće 2 žličice octa od crvenog vina 1 žlica želea od crvenog ribiza 1 žlica svježe sjeckani estragon ili 1 žličica suhog estragona 115 g mješavine dugozrnate riže sa divljom rižom 115 g zelenog pasulja narezanog na kratke komadiće ili boranije narezanog, smrznuta sol i papar
Keks od estragona

Zagrijte ulje u velikoj šerpi sa debelim dnom. Dodajte luk, celer, poriluk i mrkvu i pržite polako 5 minuta ili dok luk i poriluk ne počnu omekšavati. Dodajte zečje meso i nastavite pržiti uz povremeno miješanje 2-3 minute.

Sipati čorbu i sirće, pa dodati žele od crvene ribizle i estragon, kao i so i biber po ukusu. Kuvani su. Kad zakipe, stavite na laganu vatru, poklopite i pirjajte 30 minuta.

U međuvremenu ispecite kolačiće od zobenih pahuljica. Zagrijte pećnicu na 160 ° C (položaj 3). Stavite zobene pahuljice u zdjelu i dodajte estragon, sol i prašak za pecivo. Rastopljenom maslacu dodajte 4 kašike prokuvane vode i stavite zobene pahuljice da dobijete prilično jaku pastu.

Posutu posudu za pečenje pospite brašnom. Ovseno testo lagano razvaljajte u kuglu i stavite na tepsiju. Preša se i rasteže u okruglom obliku promjera oko 23 cm. Sada je tijesto jako mrvljivo pa prstima pritisnite da se zalijepi. Pritisnite rub tijesta da izgladite i izrežite tijesto oštrim nožem na 8 radijalnih kriški. Pecite 30 minuta ili dok lagano ne porumene. Pažljivo izvadite na metalni roštilj da se ohladi.

Stavite rižu u juhu i nastavite kuhati na laganoj vatri, poklopljeno, još 15 minuta ili dok riža ne omekša. Dodajte boraniju i ponovo ostavite da se krčka, ostavljajući je nepoklopljenu još 5 minuta ili dok pasulj ne omekša.

Okusite juhu i po potrebi dodajte soli i papra po ukusu. Sipajte u vruće zdjele i odmah poslužite sa kolačićima od zobenih pahuljica.


Rumunski vozač kamiona mrtav je na licu mjesta, snimljen kako ulazi u automobil za održavanje autoputa u Češkoj

Rumunski vozač poginuo je u petak ujutro u strašnoj nesreći na autoputu u Češkoj, nakon što se u automobilu za održavanje puteva zabio u kamion, piše najpristupačniji informativni portal u Češkoj, Novinky. Snimljen je trenutak strašnog udara.

& # 8222U osam i trideset ujutro, vozač kamiona sudario se, u smjeru Slovačke, s vozilom za održavanje puteva koje se polako kretalo ispred njega. Nakon udara, oba automobila udarila su u parapete nasred autoputa # 8221, rekao je portparol policije Petr Vala.

Vozač kamiona ostao je zatvoren u kabini. Prvu pomoć pružili su pripadnici slovačke policijske patrole koja prati migracije. Tada su intervenisali češki vatrogasci, a služba hitne pomoći poslala je helikopter na mjesto događaja. Uprkos svim naporima lekara, rumunski vozač je preminuo.

Vozaču vozila za održavanje pružili su pomoć bolničari. & # 8222Osjetio je lakšu povredu grudnog koša. Prevezla sam ga na hiruršku kliniku bolnice u Břeclav & # 8221, rekla je glasnogovornica spasilačke službe Hedvika Kropáčková.

Autoput je bio zatvoren u oba smjera, ali su kolone automobila bile minimalne, zbog činjenice da se mjesto može zaobići u smjeru Brna parkiranjem bivšeg graničnog prijelaza, a u suprotnom smjeru odmorištem.

Skidanje s ceste i vuča kamiona trajali su do večeri, a promet je nastavljen oko 18.15.

Treba napomenuti da se ispred vozila za održavanje puteva vozio i policijski automobil male brzine. Nadzorna kamera u tom području zabilježila je trenutak udara i može se vidjeti kako kamion kojim upravlja Rumunj uopće ne koči.

Dva slovačka policajca koji su pružili prvu pomoć takođe se vide u suprotnom smeru.


U subotu, 16. aprila 2011

PEĆNICA SA POVRĆEM U PEĆI

00:38 dr C 2 komentara


pastrmka sa pečenim povrćem
„Danas sam razmišljao da skuvam pastrmku sa povrćem u rerni, pa sam imao priliku da dokažem supruzi kakav sam majstor kuhinje.
Ne znam jesam li uspio iznenaditi svoju ženu, ali morate isprobati ovaj recept za pečenu pastrmku s povrćem i nećete požaliti. "


pastrmku u rerni način staviti u tepsiju
Sastojak:
- pastrmka 2 kom
- smrznuto povrće 300g
- oguljeni paradajz iz konzerve od 400 g
- ulje 100 ml
- 2 lovorova lista
- biber i so
-1 limun.


Način pripreme:
Riba se opere, očisti, izvadi utroba i izrežu krila. Svaku pastrmku napunite povrćem i umakom od rajčice. Posolite i popaprite, stavite u posudu podmazanu uljem, zajedno s oguljenim rajčicama i preostalim povrćem. Iscijedite malo limuna sok preko pastrmke, pa u šerpu dodajte šolju vode. Stavite u rernu na cca. 30 min.


Pečena pastrmka s povrćem poslužuje se vruća s pire krompirom i limunom.


Supa od povrća

Recept za Supa od povrća vrlo je jednostavno, ne zahtijeva nikakvu vještinu i ne možete uspjeti čak i ako ste početnik. Bogata vitaminima i mineralima, supa od povrća će vam dati energije i osjećat ćete se lakše. Možete dodati i paradajz (opran i oguljen), crvenu / žutu / zelenu papriku, karfiol ili bundevu, ali ja volim jednostavnije i sa puno ukusa.

Osim tradicionalnih mišljenja i priča baka, juha zaista pomaže tijelu. Tijelu su potrebne tekućine za hidrataciju i olakšavanje probave, a juhe i čorbe, osim što su jelo, u osnovi su tekućine koje kombiniraju sve vitamini i minerali od povrća.

A supa od povrća koji sadrži uglavnom root (celer, pastrnjak, mrkva, peršun) i povrće sa niskim sadržajem ugljikohidrata (pasulj, paradajz, luk, paprika, tikvice, kupus) i sa niskim dodatkom ulja, ima vrlo nizak sadržaj kalorija i može biti pravi obrok u bilo koje doba dana, uključujući večera lako.

Dakle za a dobar tranzit, za vitka figura a za pravilno funkcioniranje organizma preporučuje se konzumiranje supa / čorbi bogatih povrće, sa što manje ulja, jednom u nekoliko dana, ako ne i svaki dan.

Nutritivne vrijednosti za porciju: Kalorije proteini Ugljikohidrati FATS Zasićene masti Šećeri vlakna
155 4 g 32 g 2 g 0,2 g 5 g 6 g


Mladić je poginuo nakon što je prevrnuo ATV na polju u Gorju. Policija je pokrenula krivični postupak

Ovaj 32-godišnji muškarac prevrnuo je svoj ATV u gradu Celei u Gorju, ljudi koji su vidjeli cijeli prizor odmah su pozvali hitnu pomoć. Nažalost, uprkos naporima ljekara, žrtva je umrla. Policija je pokrenula krivični postupak za ubistvo.

Incident se dogodio u nedjelju, na lokalitetu Celei u županiji Gorj. 32-godišnji muškarac iz Bukurešta krenuo je na vožnju ATV-om kroz ovo područje, ali se u jednom trenutku na susjednom polju vozilo prevrnulo.

Oni koji su vidjeli cijeli prizor zvali su 112. Na mjesto događaja stigla je medicinska ekipa koja je žrtvi pružila medicinsku pomoć, ali je zbog teških ozljeda žrtva umrla.

Policijske ekipe stigle su na mjesto događaja i pokrenule istragu u ovom slučaju. Predstavnici IPJ Gorj prenijeli su da je pokrenut krivični predmet sa aspekta izvršenja krivičnog djela ubistvo.


Video: Juha od povrća - recept (Septembar 2021).