Novi recepti

Parpadelle s kobasicama i kajzerom

Parpadelle s kobasicama i kajzerom

  • 1 svježa domaća kobasica
  • 1 parpadelle vrećica (neke vrlo široke tjestenine, šire od tagliatellea)
  • 2 kašike paradajz paste / paradajz sosa ako volite kiselije
  • začini-biber, sušena majčina dušica,
  • 4 kriške kajzera
  • 1 mali luk
  • 2 režnja belog luka
  • 1 kašičica soja sosa
  • 1 kašičica slanog putera sa timijanom

Porcije: 2

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Parpadelle s kobasicama i kajzerom:

Prokuhajte vodu s malo soli i dodajte kapke, uključite laganu vatru i pokrijte poklopcem od sita.Onda kad su spremni ocijedite pod 1 kratkom mlazom hladne vode i pomiješajte s malo slanog maslaca s timijanom dok je još vruće. Umak nastaje kuhanjem sitno sjeckanog luka, zatim dodajte bijeli luk u malim kriškama i sadržaj izvadite iz turpije za kobasice, zatim komade kajzera. Na kraju dodajte pastu od rajčice, soja sos i začine. Ostavite nekoliko minuta, a zatim poslužiti sa vrućom testeninom.


Pizza sa kobasicama, kajzerom, sirom i paprikom

sastojci
400 g brašna, 1 kesica kvasca Dr. Oetker, 4 kašike ulja, 200 ml toplog mlijeka, 200 g kajzera, 200 g salame, 150 g dimljenih kobasica, 200 g ovčjeg sira, 200 g gljiva, 2 paradajza, luk, 4 jaja, 200 ml pavlake, 1 paprika

Teškoća: Prosjek | Vrijeme: 2h


Ako vam se sviđa, podijelite je sa prijateljima!






Sastojak:

500 g brašna
200 g sira brie ili gorgonzola (sa zelenom ili plavom plijesni)
1 kesica Dr. Qetker kvasca
150 ml tople vode
100 g margarina
Prstohvat soli
1 srednji luk
150 g kajzera
1 kašičica ljute paprike
1 kašika origana ili više prema želji
1 jaje i 100 ml mlijeka za podmazivanje

Način pripreme:
Luk ogulite, sitno nasjeckajte i stavite u tavu sa uljem.


Uzimamo kajzer, uklanjamo miša, narežemo ga na male kockice i dodamo u tavu preko luka. Začinite ljutom paprikom i origanom. Ostavite sve na vatri dok se dovoljno ne stvrdne.




Zamesio sam i ostavio testo u mašini za hleb, proces je trajao 1 sat i 30 minuta. Tijesto možete zamijesiti i ručno i ostaviti da se diže 1 sat.
Sastojke stavljamo u aparat za kruh sljedećim redoslijedom: topla voda, kvasac, brašno, margarin razbijen na komade, sir s plijesni razlomljen na komade, začinite sa prstohvatom soli i dodajte prethodno pripremljeni luk i kajzer.






Nakon što je tijesto nadošlo, obložite pleh papirom za pečenje i okrenite ga u tepsiju. Rukom ga ravnomjerno rasporedimo po cijeloj površini pladnja - vrlo se lako rasteže.



Nožem isecite testo na male kvadrate, pa ga ostavite u tepsiji da odstoji još 30 minuta.


Nakon 30 minuta namažite ga jajetom pomiješanim s mlijekom i stavite peći u zagrijanu pećnicu 30 minuta.



Nakon što je pečeno, ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim ga narežite na kvadrate i poslužite. To je ukusan recept koji se može poslužiti kao međuobrok, predjelo.




Osim kobasica, vegetarijanske kobasice s pečenim povrćem

Osim kobasica, vegetarijanske kobasice s pečenim povrćem vrlo je jednostavan recept, bez sofisticiranih sastojaka, jednostavan za pripremu, a opet, super ukusan! Povrće koje koristimo je ukusna mješavina krompira i artičoka. To je smrznuta smjesa, iz Orogel, koje preuzimamo sa www.miramax.ro. Povrće je već začinjeno, možemo ga pripremiti u pećnici ili u fritezi s vrućim zrakom i može biti odličan ukras ili glavno jelo. Šta sadrži mješavina koja se koristi? Krompir na žaru 55%, kriške artičoke 37%, suncokretovo ulje, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, ružmarin, češnjak. Povrće je u pakovanju od 1 kg, dovoljno za cijelu porodicu. Čak se i Luca zaljubio u artičoke! Mješavina sadrži jezgru artičoke, koja je slatka i ukusna, savršeno se slaže s bijelim umakom!

Beli sos, zasnovan na slatkom biljnom kremu, prepun je aroma zelenog luka i belog luka. U lakto-vegetarijanskoj verziji možemo dodati parmezan ili mocarela sos.

Rekao sam vam i o proizvodima Beyond Meat u receptu za hamburgere, gdje sam koristio hamburgere Beyound Meat. Sada sam koristila vegetarijanske kobasice Beyond Sausage,proizvod bez soje, bez glutena, 100% povrće. Zasnovan je na proteinima graška, pirinču, Faba pasulju, krompirovom skrobu, koncentratu voća i povrća (repa, šargarepa, paprika i vlakna jabuke). Mogu se pripremati na roštilju, u tiganju ili u rerni i predstavljaju alternativu mesnom brašnu, ne samo tokom posta.


Hrana od krompira sa kobasicama i kajzerom

Hrana od krompira sa kobasicama i kajzerom od: luk, krompir, kobasice, kajzer, sir, ulje, so, biber.

Sastojak:

  • 2 glavice luka
  • 4 krompira
  • 4 kobasice
  • 200 g kajzera
  • 100 g sira
  • ulje
  • soli
  • biber

Način pripreme:

Krumpir ogulite i narežite na sitne kockice. U tavi zagrijte malo ulja i na jakoj vatri zapecite narezane kobasice i kajzer te nasjeckane ljuske luka.

Ocijedite i ostavite sa strane na papirnom ubrusu da upije višak masnoće. U šerpu u kojoj su bile kobasice stavite još malo ulja i na jakoj vatri zapecite kuvani krompir. Začinite solju i biberom.

Kad porumene, pomiješajte ih s komadima kobasice i kajzerom, nakon što ste posipali naribani sir i pokrijte poklopcem na 5-10 minuta.


Video: Krumpir gulaš s kobasicama (Januar 2022).