Novi recepti

Svinjski paprikaš sa kukuruznim knedlama

Svinjski paprikaš sa kukuruznim knedlama

Meso operite i narežite na kockice. Luk ogulite i sitno ga nasjeckajte. Papriku narežite na kockice.

Meso stavite u vrelo ulje i pokrijte ga poklopcem. Povremeno miješajte dok ne promijeni boju, a zatim dodajte luk. Kad luk postane proziran, dodajte papriku. Prelijte toplom vodom i kuhajte 15 minuta. Krompir ogulite i narežite na kockice. Dodajte krompir i kuhajte još 10 minuta. Stavite pomiješane rajčice, lovorov list, sol, mljeveni crni papar, majčinu dušicu. Kuhajte dok meso i povrće ne omekšaju. Dodati pastu od paradajza, začinsko bilje i papriku Delikat, origano, uskladiti ukus soli i bibera i kuvati još 5 minuta.

1/2 sata prije nego što je gulaš spreman, pravimo knedle. Zamiješajte maslac narezan na kockice s bijelim brašnom dok ne dobijete pješčano tijesto. Dodajte kukuruz, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kukuruz iz konzerve, jogurt i umućeno viljuškom, od čega malo čuvamo za podmazivanje. Dobro promiješajte, oblikujte kuglice koje valjamo kroz kukuruz, lagano ih spljoštimo i stavimo u pleh na papir za pečenje. Namažite ih odozgo konzerviranim jajetom i stavite peći 25 minuta, dok lagano ne porumene.

Gulaš poslužite sa sitno sjeckanim zelenim peršunom i okruglicama.


Svinjski paprikaš sa kukuruznim knedlama - Recepti

Pileći paprikaš

Potrebni sastojci

1,5 kg piletine,
1 veliki luk,
1 češanj belog luka,
2 kašike ulja,
biber i paradajz
(ili paradajz pasta, paprika),
sol,
1 kašika paprike.

Način pripreme recepta

Ispecite naribani luk, dodajte komade piletine i pržite još nekoliko minuta.

Pospite papriku, dodajte češnjak, rajčicu i papriku narezanu na komadiće, malo vode i soli.

Kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri, miješajući da se ne lijepi za dno.

Pirjajte dok se sok ne smanji i poslužite s knedlama ili kuhanim krumpirom u slanoj vodi.


Pileća prsa: isto kao i pileći gulaš, 1 kašičica brašna, 200 ml pavlake.
Kad je pileći gulaš gotov, pomiješajte ga sa kremom i brašnom i kuhajte još 2-3 minute. Poslužite samo sa ukrasom od knedli.


GALUSTE SOUP (bebe od 8 mjeseci)

SUPA sastojak :
- 2 pileća kotleta
- 2 krompira
- 2 šargarepe
- 1 luk
- celer
- sol (za djecu od 1 godine)

GALUSTE sastojak:
- 2 jaja (za decu mlađu od 1 godine stavlja se samo žumance)
- 4-5 kašika griza
- 1 kocka maslaca
- 1/2 kašičice maslinovog ulja

Priprema:
Ogulite krompir i šargarepu i skuvajte ih zajedno sa piletinom, celerom i celim lukom. Pustite da provri.
Za knedle: utrljajte maslac i pjenu od jaja. Dodajte maslinovo ulje (1/2 žličice)

Zatim malo po malo dodajte malo griza, neprestano miješajući žlicom dok ne dobijete pastu guste konzistencije kreme. U ovoj fazi se može dodati sol.
Nakon što se meso skuhalo, izvadite komade mesa i povrća iz juhe, šargarepu i celer narežite na tanke kriške. Uključite grijanje. Uzmite sastav za knedle sa kašičicom namočenom u vodi i stavite ga u supu.
Kad knedle isplivaju na površinu, provjerite jesu li prokuhale. Dodajte peršun.


Slični recepti:

Krompir rolat sa sojinim zrnom

Rolat od krompira sa sojinim zrnom, pripremljen sa paprikom, lukom i začinjen bosiljkom

Zrno soje

Vegetarijansko piće od soje, pripremljeno sa kuvanom smeđom pirinčem i prezlama, sa ukusom žalfije

Gulaš od pasulja s teksturom soje.

Recept za posni gulaš od pasulja s teksturiranom sojom i rajčicom, začinjen bosiljkom i origanom

Gulaš sa pirinčem i bugarskim povrćem

Recept za gulaš s rižom, povrćem (luk, paprika i rajčica) i zelenilom, začinjen paprikom


Gulaš od svinjskog srca


Srce dobro operite, narežite na male kockice.

U tiganju na ulju propržite sitno seckani luk.


Dodajte srce i malo propržite.

Pospite brašnom, dobro promiješajte i prelijte toplom vodom.


Pustite da ključa na laganoj vatri pola sata, dodajte juhu, sol i papar i pirjajte dok se umak ne zgusne.



Poslužite sa pireom ili kuvanim krompirom.

Šta mislite o ovom receptu? Ostavite nam komentar da nam kažete kako je ispalo ili vam trebaju dodatna uputstva.


Domaći recept - 9. maj 2012. - Svinjski gulaš sa knedlama

Sastojci: 300 g svinjetine tanko narezane, 2 mrkve narezane na kockice, 1 sitno sjeckani luk, 2 narezane stabljike celera, 2 lovorova lista, svježa žalfija, 300 ml suhog jabukovača, 5 naribanih rajčica, 3-4 krumpira narezana na kockice, ulje, soli.

Način pripreme : Meso ispržite na ulju, a zatim ga izvadite na tanjur. Na preostalom ulju ispržite šargarepu, luk, celer i krompir. Posolite i kad sve omekša dodajte krompir, žalfiju, lovorov list i paradajz. Na kraju će sve prokuhati na laganoj vatri s dodatkom jabukovače. Za to vrijeme se pripreme knedle.

Sastojak galuste
: 60 g brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 2 kašike sitno iseckane čive, iseckanog peršuna, 100 g mrvica hleba, 1 jaje, 3 kašike mleka, 1 kašika ulja.

Suhi sastojci se pomiješaju s chivasom i peršinom, u sredini naprave rupu i stave ulje, mlijeko i jaje. Dodajte prstohvat soli i sve promiješajte da dobijete tijesto od kojeg se formiraju knedle i kuhaju u slanoj vodi. Poslužite uz naš svinjski gulaš.


Video: Pileci paprikas po bakinom [email protected] sa Stašom (Decembar 2021).