Novi recepti

Šta jesti u Los Angelesu: pizza u kalifornijskom stilu

Šta jesti u Los Angelesu: pizza u kalifornijskom stilu

Jedi svoj svijet ističe regionalnu hranu i piće širom svijeta, od New Yorka do New Delhija. Posjetite njihov odjel u Kaliforniji za više najboljih lokalnih jela u LA -u.

Šta: Neki će tvrditi da to nije "prava" vrsta pizze, ali kalifornijska pizza je jednostavno ovo: pita od tankih kora sa svježim, kreativnim preljevima u kalifornijskom stilu. Njegova ključna karakteristika je ono što se nalazi na vrhu, jer su tamo kuhari mogli slobodno eksperimentirati i oplemeniti pizza pitu u nešto zdravije i gurmanije - pomislite na srca artičoka, avokado i kozji sir, a ne feferone i polpete. Ovaj koncept postao je popularan početkom 1980 -ih zahvaljujući nekolicini restorana - Spago, zatim u Hollywoodu; Chez Panisse u Berkeleyu; i, kasnije, California Pizza Kitchen, koji je donio trend nacionalnosti - i kuhare iza njih: Wolfgang Puck, Ed LaDou (Puck je angažirao LaDoua kao pizzaiolu u Spagu; LaDou je također pomogao u razvoju menija za CPK) i Alice Waters. Činjenica da ova pizza postoji i dolazi iz Kalifornije ima smisla s obzirom na bogatstvo svježih proizvoda države, afinitet prema kulinarskim inovacijama i, općenito, entuzijazam prema biljnim tvarima (vidi također: organska veganska i vegetarijanska hrana).

Gdje: Istina, ovih dana u LA -u - i diljem svijeta ima dosta kalifornijskih pizza kuhinja, ali unatoč tome što potječe s Beverly Hillsa, kažemo da preskočite lanac i odete u Gjelinu u Veneciji, super trendovsko mjesto s umjerenim cijenama koje živi do svoje buke-i iako to izričito ne naziva tako, uključuje neke izvrsne pizze u kalifornijskom stilu na svom zemljanom, sezonskom jelovniku, na kojem dominiraju tanjiri. Kuhar, Travis Lett, dobiva što je više moguće od lokalnih poljoprivrednika i dobavljača.
Kada: od ponedjeljka do petka, od 11:30 do ponoći; Od subote do nedelje, od 9 do 24 sata (doručak do 15 sati). Svakako rezervirajte ako možete.

Redoslijed: Kome treba salata kad možete dobiti nevjerovatno ukusnu pizzu sa tankim korama prelivenu Gruyèreom, blanc-om, karameliziranim lukom i hrpom svježe rukole? Iako je ova pita (na slici, 14 USD) bila divna - slatki luk savršeno balansira s asertivnim Gruyèreom - to je samo jedna od oko 17 opcija koje se mijenjaju malo u sezoni. Također smo voljeli mesnu (ali ipak vegetarijansku) pizzu s miješanim gljivama (14 USD), pitu bez sira s uljem ružmarina i češnjaka; ali možete probati onu sa guancialeom, zelenom maslinom, fresno čileom i bizalo mozzarellom (15 USD); ili možda pizza od jagnjeće kobasice, sa paradajzom confit, rapini, pecorino i asiago (15 dolara). Takođe obratite posebnu pažnju na GjelinaPrekrasno, jednostavno pripremljeni mali tanjuri od povrća (8 dolara), poput začinjenog jela od pečenog karfiola, ugljenisanog prokulice i kukuruza šećerca s kremom.

Alternativno: Iako je kuhar LaDou-čovjek za koji se vjeruje da je "izumio" pizzu u kalifornijskom stilu i donio je širokim masama svojim radom u Spagu i CPK-preminuo 2007., možete posjetiti njegovu zanatsku pizzeriju, Caioti Pizza Café u Studio Cityju, gdje porodica LaDou još uvijek vodi stvari. Među poznatim kreacijama "Novog svijeta" preostale su LaDouova piletina s piletinom s roštilja, s crvenim lukom, cilantrom, mozzarellom i dimljenom gaudom; Rockefeller pita, s kamenicama, škampima, špinatom, Gruyèreom, pečenim paprikama, mrvicama i mozzarelom; i pizzu od jagnjećih kobasica, sa patlidžanima, bijelim lukom, fetom, mocarelom i maslinama kalamata. I, naravno, uvijek možete otići u Puck's Spago, čiji je vodeći brod s Michelinovom zvjezdicom-koji je šik, skup, prilagođen slavnim-na Beverly Hillsu. Jelovnik pizza je mali, sezonski, a danas se nudi samo za vrijeme ručka, ali još uvijek možete dobiti prepoznatljivu pizzu od domaćeg dimljenog lososa, nježnu, hrskavu pitu s kremom od kopra i obrijanim slatkim lukom.

Laura Siciliano-Rosen je suosnivačica Jedi svoj svijet, web stranica koja ističe regionalnu hranu i piće širom svijeta. Pratite Eat Your World na Twitteru @eat_your_world.


Vremenom je kalifornijska kulturna istorija oblikovala njenu gastronomiju. Prvo, postojali su Indijanci sa ishranom zasnovanom na voću, kukuruzu, bundevi i pasulju. Kada su Španjolci stigli, donijeli su češnjak, papriku, masline, dodajući egzotičnu notu načinu na koji su ljudi pripremali jela. Tokom Zlatne groznice, veliki priliv tražitelja sreće došao je u Kaliforniju iz cijelog svijeta, donoseći svoju kulinarsku tradiciju. Hrana i jela iz Kine, Italije, Francuske, ali i sa istočne obale spojili su se sa postojećom gastronomijom Zapadne obale. Kalifornijski stil kuhanja počeo se oblikovati.

Kasnije, 1971. godine, Alice Waters otvorila je poznati restoran “Chez Panisse” u Berkleyu, fokusirajući se na svježe i lokalne proizvode, organski i ekološki uzgojene. To je bila velika razlika u odnosu na tradicionalni način kuhanja, a restoran je postigao veliki uspjeh, prvo u području zaljeva, a ubrzo zatim u cijeloj državi. To je bio početak „kalifornijske kuhinje“, međunarodno priznatog gastronomskog stila, koji je izjednačio način na koji ljudi kuhaju i jedu svoja jela u Golden Stejtu.

Danas vam jelo u Kaliforniji nudi veliku raznolikost ukusa, prilagođenu etničku hranu, s korijenima u imigrantskim domaćim kuhinjama i jelima od fuzija s naglaskom na svježe pripremljenim lokalnim namirnicama i stalnim inovacijama.


5 jedinstvenih mesta za jelo u Los Angelesu, Kalifornija

Od kupovine na Beverly Hillsu do posjeta holivudskom natpisu, u LA -u možete raditi mnoge ekstravagantne stvari. Očigledno možete posjetiti holivudski znak ili preplanuti na brojnim plažama, ali zašto to činiti kad možete jesti ?! Mnoga mjesta nižu se ulicama LA-a, pa pokušajte ne biti jednostavni poput Kylie Jenner i idite u Earth Cafe i In-And-Out za svaki obrok. Pogledajte ova moderna i jedinstvena mjesta za fantastičnu hranu i iskustvo vrijedno pamćenja.


Los Angeles Experience Foods

Posjeta Los Angelesu bez jela globalne kuhinje bila bi nepotpuna. Mi u ovim kineskim wontonima u LA & rsquos Chengdu Taste.

Svaka posjeta Los Angelesu bila bi nepotpuna bez istraživanja gradske scene hrane. Po našem mišljenju, grad na jugu Kalifornije jedan je od gradova sa najboljom hranom u zemlji.

Od jeftinih jela do vrhunskih restorana, La La Land je suprotnost kulinarskoj pustinji. Za putnike koji se hrane i pitaju se šta i gdje jesti u Los Angelesu, grad nudi mnoštvo izbora.

Kao i mnogi, skloni smo biti zatrpani s previše opcija. Budući da LA ima sramotu u bogatstvu što se tiče hrane, mi smo suzili mogućnosti na pet osnovnih doživljaja hrane u Los Angelesu koje ne biste smjeli propustiti tokom vašeg putovanja po Kaliforniji.

Ovo su naše vrhunske preporuke i kulinarske stvari koje radimo pri svakom posjetu Los Angelesu:

1 & ndash Večerajte poput slavne osobe

Probajte nešto egzotično poput eskargota dok večerate u vrhunskom restoranu u LA -u. Pojeli smo ove ukusne životinje u Petit Troisu.

Los Angeles se takmiči s vrhunskim američkim gradovima poput New Yorka i Chicaga kada je u pitanju vrhunska večera. Ono po čemu se LA razlikuje od ostalih američkih gradova je prilika da se u vrhunskim restoranima u Los Anđelesu vide poznate ličnosti sa A liste.

Volimo jesti u jednom vrhunskom restoranu svaki put kad posjetimo Los Angeles. Iako ne volimo slavne osobe, uživamo u mogućnosti da jedemo sezonsku, lokalnu hranu koju pripremaju neki od najboljih kuhara u zemlji. Kad budemo imali sreće, večeramo s poznavateljima iz LA -a, poput restorana Adama Fleischmana, osnivača Umami Burgera.

Prethodno smo jeli u nekolicini uglednih LA restorana, uključujući Wolfgang Puck & rsquos Spago i Ludo Lefebvre & rsquos Petit Trois. U budućnosti planiramo večerati u grupama Osteria Mozza, Animal i N/Naka.

Mi nećemo lagati, a trendovski restorani u LA -u mogu zauzeti stav. Domaćin ili domaćica mogu vas provesti kroz sobu ispunjenu lijepim ljudima do stola okruženog drugim putnicima. Idi svejedno. Vaš obrok će biti jednako dobar s manje pogleda na zvijezde.

Profesionalni savjet
Napravite planove čim saznate datume putovanja u Los Angeles. Najbolji restorani u Los Angelesu zahtijevaju prethodnu rezervaciju.

2 & ndash Chow Down azijsku hranu

LA je jedan od rijetkih američkih gradova u kojima možete jesti kod stručnjaka iz Sečuana, poput Chengdu Tastea, a na jelovniku pronaći janjetinu čačkalica sa kimom.

Slično gradovima na zapadnoj obali poput San Francisca i Seattlea, Los Angeles vrvi od azijskih imigranata i njihove divne kuhinje. Bilo da volite kinesku, tajlandsku, korejsku, indijsku ili filipinsku hranu, u LA -u ćete pronaći vrijedan izbor.

Kao bonus, azijska jela obično spadaju u kategoriju jeftinih jela prema kalifornijskim standardima. S obzirom na to, istovremeno možete uživati ​​i u finim restoranima i azijskim jelima ako vam se to sviđa. Da, neki od najboljih restorana u Los Angelesu poslužuju azijsku hranu.

Što se nas tiče, radije jedemo u sushi restoranima sa rupama u zidu i u kineskim enklavama poput Rosemeada u dolini San Gabriel. Jedan od naših najdražih obroka u LA-u koji smo uživali svih vremena jeo sam janjetinu čačkalica sa kimom u restoranu Chengdu Taste, sečuanskom restoranu koji nas je katapultirao natrag u Chengdu bez napornog leta na duge relacije.

Profesionalni savjet
Odvažite se na LA & rsquos u centru kineske četvrti da pojedete neku od najboljih gradskih azijskih jela često po djeliću cijene.

3 & ndash Jedite Los Angeles Cheap Eats at Food Trucks

Don & rsquot kamioni s hranom s popustom u Los Angelesu. Gradski mobilni restorani rsquos poslužuju vrhunsku hranu po povoljnoj cijeni.

Prvi američki kamioni s hranom datiraju od istočnoeuropskih kolica u New Yorku i donje istočne strane rsquosa. Međutim, Los Angeles je odigrao ključnu ulogu u trenutnoj ludi u zemlji s kamionima s hranom. Ako ste gledali holivudski film Chef, znate na šta mislimo.

Kamioni s hranom već desetljećima ugošćuju filmske setove. Osim toga, kamioni su pristupačnija lansirna rampa za nove kuhare koji žele poslužiti mnoštvo kuhinja.

Raul Martinez bio je pionir u kulinarstvu kada je otvorio country & rsquos prvi taco kamion u istočnom Los Angelesu, ali korejski kuhar Roy Choi zaslužan je za veliki dio ludnice kamiona s hranom u LA & rsquos nakon što je 2008. otvorio Kogi BBQ. Više od desetljeća kasnije, gradski & rsquos kamion s hranom scena je toplija nego ikad.

Za putnike s hranom, istraživanje scene kamiona s hranom jedna je od najboljih stvari u LA -u. Ako dobro odigrate karte, možete putovati svijetom kulinarstva jedući u popularnim kamionima s hranom u Los Anglesu. Započnite & lsquotravels & rsquo u Kogi BBQ (korejski), Tacos Leo (meksički) i India Jones Chow (indijski).

Profesionalni savjet
Pratite kamione s hranom u LA -u na Twitteru kako biste pronašli njihove lokacije i vrijeme posluživanja. Ovi mobilni restorani se kreću!

4 & ndash Prepustite se slatkim poslasticama

Zašto jesti jednu krafnu u Santa Monici & rsquos Sidecar ako možete pojesti dvije?

S obzirom na LA & rsquos slavnu scenu i njenu blizinu plaži Malibu, samo bi imalo smisla da deserti budu tabu. Srećom po nas i ostale putnike hrane sa slatkim zubima, lako je pronaći odlične deserte u Los Angelesu.

Neka zabavna mjesta za jelo u LA -u, poput Sidecar -a, Donut Friend -a i Donut Man -a, specijalizirana su za krafne. Ljubitelji krofni svoju strast mogu potaknuti i u Sjevernoj Karolini & rsquos Krispy Kreme, kao i u LA & rsquos ispostavi Portland & rsquos Voodoo Donut u Hollywoodu. Blue Star Donuts je takođe uvoz iz Portlanda.

& rarr Otkrijte otkrijte 25+ odličnih trgovina američkim krafnama.

Osim krofni, većina restorana u Los Angelesu poslužuje i slatke deserte. Delimično smo razgovarali o Parizu-Brestu u Petit Troisu (slika na vrhu članka), mada smo čuli dobre stvari o čokoladnom budino tortu u Bestiji i kreativnom sladoledu u Coolhausu.

Profesionalni savjet
Započnite jutro u Los Angelesu trčanjem na plaži kako biste pobijedili i osjećali krivicu što ste pojeli desert. Zapravo, don & rsquot se ne osjeća krivim bez obzira na to kako započinjete jutro.

5 & ​​ndash Popijte kavu iz trećeg vala

Lako je pronaći posebnu kavu u Los Angelesu. Ovaj kapućino popili smo na gradskoj & rsquos tony Melrose Avenue.

Kao što su naši stalni čitaoci već svjesni, kad dođemo u novi grad, nalazimo specijalizirane kafiće. Ovaj prioritet se pokazao kao izazov u nekim gradovima gdje je kava u trećem valu više izuzetak nego norma. Los Angeles nije jedan od ovih gradova.

Prvi put smo doživjeli opsesiju kavom u Los Angelesu & rsquo gledajući holivudski film LA Story kada je Steve Martin naručio & ldquodouble duplu kavu bez kofeina s pomakom limuna & rdquo. Iako je film bio satira, njegova zabavna scena sa kafom imala je u sebi element stvarnosti.

Danas se kafići u Los Angelesu kreću od nezavisnih pržionica do nacionalnih lanaca. Nedavno smo pili kapućino u Los Anđelesu, iako smo umjesto toga mogli lako pijuckati bijele ili matcha latte. Međutim, krenite ako volite čudnu kombinaciju poput lika Stevea Martina & rsquosa. U LA -u sve ide, čak i kad je kava u pitanju.

Profesionalni savjet
Budući da je najbolji specijalizirani kafić često najbliži specijalizirani kafić, provjerite kafić koji je najbliži vašem hotelu. Ozbiljno, LA ima odlične mogućnosti kave u svakom kvartu.

Bonus & ndash narudžba iz In-N-Out Burger & rsquos Secret menija

U LA-u je potrebno jesti u In-N-Out Burgeru.

Prvotno otvoren u predgrađu Los Angelesa u Baldwin Parku 1948. godine, In-N-Out Burger je popularna destinacija za ljubitelje hamburgera, pomfrita i šejkova. Nije iznenađujuće što jedemo u In-N-Out Burgeru svaki put kada posjetimo Los Angeles.

Ponekad naručimo Double-Double hamburgere i pomfrit izravno s menija, ali prava zabava se dogodi kada odaberemo artikle iz lanca hamburgera & rsquos tajni meni. Iako ih nema na službenom jelovniku, obaviješteni gosti znaju naručiti hamburgere u životinjskom stilu sa goveđim pljeskavicama na žaru, sirom, posebnim umakom, lukom na žaru i dodatnim kiselim krastavcima.

Ostale tajne stavke menija uključuju Letećeg Holanđanina, napuljske šejkove i pomfrit životinjskog stila. Da, svoj pomfrit možete preliti američkim sirom, posebnim umakom i lukom na žaru dok jedete u In-N-Out Burgeru.

Profesionalni savjet
Idite na In-N-Out Burger čak i ako ne jedete ugljikohidrate ili meso. Možete naručiti Protein Style burger bez kruha umotan u zelenu salatu ili Wish Burger bez mesa. Obje su opcije dostupne na restoranu i ne tako tajnom meniju.


Golden State Grub: Najbolje stvari za jesti u Kaliforniji

Evo 30 najpoznatijih namirnica Golden Statea-i najboljih mjesta za isprobavanje.

Vezano za:

Fotografija napisala: Natalie B. Compton

Fotografija Autor: BILL STRANGE & copyBILL STRANGE

& copyCopyright 2016. Sva prava zadržana.

Fotografija napisao: Andrew Stuart & copyAndrew Stuart 2013

California Cravings

Kalifornija je dom bogate kulinarske tradicije, zahvaljujući sunčanoj klimi Golden Statea, pristupu okeanima, raznolikom stanovništvu i poljoprivrednoj snazi. Možda je nemoguće isprobati svako jestivo čudo koje država nudi, ali evo popisa jela koja morate probati za početak.

Ilustracija Hello Neighbor Designs

Tost od avokada

Kalifornijci su žestoko ponosni na svoj nevjerovatni avokado, pretvorili su kremasto zeleno voće u vječnu modu. Osim sveprisutnog guacamolea u cijeloj državi, avokado se pojavljuje u svemu, od hamburgera do sladoleda, ali jedan od najpopularnijih načina uživanja u avokadu zgnječen je visoko na vrhu tosta. Postoje beskrajni načini za modificiranje tosta od avokada prelivenog kavijarom, fetom, rotkvicama, a zatim i nekim, ali jednostavno održavanje može biti jednako ukusno. U Dinetteu u modernom naselju Echo Park u Los Angelesu, po narudžbi tosta od avokada dobivate krišku rustikalnog kruha veličine teksaškog tosta, prelivenu limetom, svježom hrpom zdrobljenog avokada začinjenog čili pahuljicama, peršinom i nježnim mrvicama nalik pahuljicama soli. Za rezanje ovog tosta odreska trebat će vam vilica i nož.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Cioppino

Grad San Francisco na obali izvor je klasičnih jela od plodova mora, a cioppino je jedno od njegovih najpoznatijih. Riblji paprikaš obično se pravi sa skupinom pacifičke hrane, uključujući bilo koju mješavinu i kombinaciju lignji, rakova Dungeness, školjki, školjki i bijele ribe, s podlogom od rajčice i vinskog umaka. Prirodno je naručiti talijansko-američko jelo u North Beachu, četvrti Little Italy u San Franciscu, gdje je navodno izmišljen gulaš. Uzmite stol u Ferry Plaza Seafood s pogledom na Washington Square Park. Restoran izvor sastojaka dobavlja od prodavača koji se bave ekološki održivim ribolovom.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

In-N-Out Double-Double

Iako In-N-Out sada može postojati u drugim državama, on ostaje cijenjeni dio kalifornijske povijesti koja datira od 1948. godine, kada je Harry Snyder otvorio prvo državno štand za hamburgere. Double-Double se pojavio tek u 60-ima (za ogromnih 60 centi hamburgera), ali je postao takva institucija da sada ima svoj registrirani zaštitni znak. Velik hamburger sastoji se od dvije američke goveđe pljeskavice (bez aditiva, punila i konzervansa), dvije kriške američkog sira, kriške rajčice, hrskave salate i malo preljeva na tisuću otoka pod nazivom "namaz" na svježe pečenom lepinja. Ne zaboravite na porciju pomfrita.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Fish Tacos

Kalifornijci se bave ribljim tacoom, a sunčani San Diego odlično je mjesto da saznate zašto. Grad na plaži ima lak pristup blagodatima Pacifika uz kulinarski utjecaj obližnje Baje. Moguće je jesti riblje tacose za svaki obrok, ali oni koji imaju samo vrijeme ili prostor za jedno zaustavljanje trebali bi se uputiti na pijacu Blue Water Seafood Market & amp Grill. Kupci mogu birati između svježeg, sezonskog ulova poput crvenog snappera, jumbo školjki i rakova s ​​mekom školjkom kako bi napunili masivan, ukusan riblji taco.

Fotografija ljubaznošću Blue Water Seafood Market & amp Grilla

Sladoled od belog luka

U Kaliforniji se uzgaja oko 90 posto češnjaka u zemlji, a Gilroy je u središtu te proizvodnje. Kada se provozate kroz Gilroy, shvatit ćete zašto ga nazivaju svjetskom prijestolnicom bijelog luka. Grad je mirisan ljutim allijumom. U gradu se čak svakog leta održava godišnji festival belog luka kako bi se prikazao njegov rod. Beli luk obično može spadati u kategoriju slanih namirnica, ali ne i u Gilroy. Sastojak dobiva svoje vrijeme da zablista u obliku deserta kao sladoled. Probajte regionalnu poslasticu u Garlic City Cafeu.

Fotografija Bill Strange, ljubaznošću Gilroy centra za dobrodošlicu

Adobada Tacos

Bilo da ostajete u Fresnu ili se samo vozite, obavezno morate pauzirati za tacos. Srećom, ne morate odlaziti daleko da biste pronašli dobar taco u 559. Grad je prepun nevjerojatnih mama-i-pop taquerias poput legende kineske četvrti La Elegante Taqueria. Mjesta za sjedenje su ograničena, ali tacosi vrijede čekati na grgeča. Postavite na šalter za najbolji pogled na majstore La Elegante koji prevrću torte i tortilje na tavici. Naručite nekoliko različitih tacos-a, ali ne propustite adobadu, svinjetinu s čileom. Horchata dobro dođe za hlađenje vatrenog začina.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Ostrige

Kamenice sa Zapadne obale malo se razlikuju od svojih kolega sa istočne obale. Na pacifičkoj strani, kamenice imaju tendenciju da budu malo slađe i kremaste, a postoji bezbroj mjesta za nabavku svježe usitnjenih uzoraka. Krenite sjeverno od San Francisca sat vremena do Marshalla po kamenice u jednom od njihovih najboljih izvora, zaljevu Tomales. Hog Island Oyster Co. započeo je s igrom kamenica još 80 -ih godina i od tada je glavni dio Bay Area. Ono što je počelo zakupom od 5 hektara postalo je farma kamenica od 160 hektara sa prostorom za piknik i barom za kamenice za posjetitelje.

Fotografija ljubaznošću Hog Island Oyster Co.

Pita od jabuka

Vjerovatno je to dobar znak da miris kolača od jabuka prolazi kroz vaš automobil u Santa Ysabelu prije nego što ste čak i spustili prozore. Mali grad je dom kompanije Julian Pie Company, raja za ljubitelje pite od jabuka i ljubitelje dobrih stvari općenito. Operacija u porodičnom vlasništvu započela je 1986. godine kada je osnivačica Liz Smothers počela ulagati svoja potraživanja u posao sa pitama. Tri godine kasnije, porodica je kupila farmu jabuka i zasadila 17.000 stabala koja su nazvali svojim. Danas ćete biti u teškoći pronaći bolju pitu od jabuka. Najpopularniji je holandski jabukov vrh s mrvicama, ali originalni Apple zadivljuje svojom jednostavnom savršenošću. Ne zaboravite naručiti kriške a la mode.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Korejski roštilj

Kalifornija se može pohvaliti najvećom populacijom Korejaca u Americi, što je čini jednim od najboljih mjesta izvan Koreje za korejsku hranu. Tradicionalna korejska gozba s roštilja - sa šarenim prilozima pod nazivom "banchan" - pomoći će započeti obrok s najviše troška za vaš novac. U Hanjipu u Culver Cityju, chef Chris Oh poslužuje jelovnik koji će zadovoljiti razne korejske želje. Osim roštilja, palačinke s plodovima mora i gnjecave pahuljice sa svinjskim trbuhom sa glazurom od gochujang-a su odlične.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Sendvič od pržene piletine

Stanovnici Oaklanda blagoslovljeni su fantastičnim mogućnostima pržene piletine, uključujući Bakesale Betty u Temescalu. Sićušna radnja sakupila je kult, što znači da postoji linija bez obzira na doba dana. Srećom, ta se linija brzo kreće, zahvaljujući efikasnoj montažnoj liniji tima Bakesale Betty. Kad dođete u registar i uhvatite se u ruke vlastitog sendviča s piletinom-i svježe pečenog kolačića-uživajte u dobro zarađenom ručku vani za stolom na pločniku. Sendvič vrijedi čekati. Savršeno panirana piletina je i debela i sočna, s salatom od salata koja uravnotežuje prženi okus. Hrskavi kupus, jalapeno, crveni luk i peršun dodati začin i zgnječiti.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Tri-Tip

Tvrdnja Kalifornije o slavi s roštilja dolazi od ovladavanja lokalnog stanovništva manje poznatim rezom, trojkom. U malom, ali moćnom mišiću, tri vrha, poznatom i kao odrezak Santa Maria, najbolje se može uživati ​​na žaru do srednje rijetkog i punjenog u francuski rolat. Ovako ćete ga pronaći u Firestone Grillu u San Luis Obispu. Sendvič s tri savjeta djeluje kao samostalni obrok, ali još je bolji s prilogom začinjenog pomfrita.

Fotografija ljubaznošću Firestone Grilla

Cobb Salad

Cobb salata je ukusan kompromis za ljude kojima se ne jede salata, ali ipak žele ući u lisnato povrće. Tradicionalno sačinjen od zelene salate, slanine, rajčice, tvrdo kuhanog jaja, avokada, sira i vinaigreta od crnog vina, klip nije možda najzdravija salata, ali jedan je od najsrdačnijih korijena cobb-a iz Los Angelesa, pa ga je potrebno probati u Kaliforniji . Fundamental LA je suštinsko mjesto za ručak u Los Angelesu preplavljeno prirodnom svjetlošću i nudi jednu od najboljih salata u gradu. Nazvan "Cobb", Fundamentalna iteracija klasične kalifornijske salate miješa piletinu, ali nudi slaninu dimljenu od jabukovog drveta, balzamični vinaigrette, plavi sir i masu avokada. Restoran je opremljen složenom vinskom kartom, ako se odlučite za ručak ili večeru.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Carnitas Burrito

Svaki Kalifornijac ima svoju ideju o tome koji grad ili taqueria čine najbolji burito države. Bilo bi nemoguće nazvati jedno mjesto najboljim, ali La Taqueria u Mission Distriktu San Francisca možda ima prilično dobre šanse da zaradi najviše klimanja glavom. Godine 2014. Anna Maria Barry-Jester i statističar Nate Silver iz FiveThirtyEight objavili su izvještaj o najboljim američkim burritosima koji je la Taqueria's carnitas burrito proglasio brojem jedan nakon uzorkovanja 84 najboljih u zemlji (na osnovu 67.391). Burrito u misijskom stilu, omotan folijom, isključuje rižu, ali uključuje dosta isjeckanog mesa unutar tortilje od žvakanog brašna.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Cum Chowder

Kad je obala prekrivena debelim morskim slojem i ulije se prohladni povjetarac s mora, možda nema boljeg predaha od zdjele čokolade. Bacite krupnu, obilnu supu u činiju sa hlebom od kiselog testa i dobićete još jedan kalifornijski klasik. San Francisco je možda najočigledniji izbor za uranjanje u zdjelu za kruh, ali postoje i drugi primorski gradovi koji se ističu u čorbi od školjki. U Montereyu, stara ribarska špilja sjedi na pristaništu i služi neke od najboljih gradskih čorbi. Pogled na plažu i ocean savršeno se kombinira s udobnom hranom iz morskih plodova.

Fotografija ljubaznošću Old Fisherman's Grotto

Francuski dip

Neka vas ime ne zaboravi: Francuski Dip sendvič je američki klasik nastao u sunčanom Los Angelesu. Sendvič je jednostavan: Tanko narezano goveđe pečenje velikodušno je naslagano u francuski rolat koji je umočen u juneće jusove u procesu pečenja mesa. Idite u Philippe's na periferiji kineske četvrti Los Angelesa kako biste kušali povijest s izvora. Legenda kaže da je Philippeov prvi vlasnik, francuski imigrant Philippe Mathieu, slučajno izumio sendvič 1918. godine. Ono što je počelo kao greška postalo je glavna stvar u LA -u. Baš kao i Philippeov sendvič, sam restoran je jednostavan, ali čvrst. Gosti naručuju s dugog pulta, a hrana se poslužuje na beskompromisnim papirnim tanjurima. Ne zaboravite upotrijebiti malo Philippeovog ljutog senfa - gotovo poznatog kao i dip - dostupnog na svakom stolu kako biste dodali dodatni udarac.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Hangtown Fry

Hangtown Fry vjerovatno neće biti najukusnija stavka na ovoj listi, ali to je kalifornijski klasik. Jelo datira još od Zlatne groznice, kada je četrdeset devet ljudi u potrazi za srećom tražilo Zapad. Legenda kaže, kako je štampano na meniju Buttercup ostave, da je jedan takav tragač došao u Placerville i naredio kuhinji da mu napravi najskuplji mogući obrok. Rezultat je Hangtown Fry, kajgana s kamenicama, slaninom i lukom. Ostava za maslac dodaje topljeni sir na vrh zajedno s odricanjem odgovornosti da jedete jelo na vlastitu odgovornost, jer neki ljudi uživaju u njemu, a drugi ne. Bilo da jedinstvena mješavina okusa odgovara vašem nepcu, osjetit ćete povijest.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Cruffin

New York bi mogao dominirati ludnicom hibridnih peciva, ali San Francisco polaže pravo na sada već poznati Cruffin, mješavinu kroasana i muffina ispunjenih kremastim središtem. Gospodin Holmes Bakehouse predstavio je kreaciju masama 2014. godine i nastavlja da povlači linije za fotogeničnu pečenicu. Stanite u red i rasprodajte se svakodnevno.

Fotografija ljubaznošću gospodina Holmes Bakehousea

Xiaolongbao

Kalifornija ima sreću što ima jednu od najboljih kineskih jela izvan Šangaja, a dolina San Gabriel epicentar je te sreće. Dolina San Gabriel nacionalno je poznata po obilju visokokvalitetnih, autentičnih kineskih restorana. SGV je dimka meka i pametno je barem jednom u životu hodočastiti u Šangajsku knedlu na odlične xiaolongbao, poznate i kao knedle od juhe. Sočne knedle iz Shanghai Dumpling House -a imaju neke od najtanja koža u poslu koje zahtijevaju vrlo osjetljivo rukovanje. Uživaćete u izazovu.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Carne Asada Burrito

Da, još jedan burrito. Ne možete jesti oko Kalifornije i ne nabaviti više buritoa - to je svetogrđe. Klizite u separe užaren šarenim nizovima svjetla u Casa Vegi, špiljskoj 60-godišnjoj instituciji SoCal u Sherman Oaksu. Ovdje se gostite na mamutskom karneu asade burrito u restoranu zajedno s komadom pico de gallo, svježim guacamoleom i prženim pasuljem. Popravljanje vaše carne asade u Casa Vegi označava okvir za još jednu kalifornijsku tradiciju: uočavanje poznatih ličnosti. Nije neuobičajeno uočiti reality TV zvijezde u sjeni ovog skromnog skrovišta.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Sladoled

Kalifornijsko zanatsko tržište sladoleda trenutno je jako vruće, ali McConnell's Fine Ice Creams iz Santa Barbare proizvodi visokokvalitetni proizvod desetljećima prije nego što je trend došao na snagu. Kompanija je započela s radom 1949. godine i od tada koristi lokalne sastojke za izradu svog 22 posto sladoleda od masnoće od nule (i bez konzervansa). Možete se držati starih favorita, poput čipsa od metvice i zrna vanilije, ili probati nešto prepuno kalifornijskih okusa, poput limuna eureke i marionberija.

Fotografija ljubaznošću McConnell's Fine Ice Creams

Santa Barbara Spot kozice

Kozice iz Santa Barbare imaju posebnu privlačnost. Njihova je dostupnost sporadična, ali cijenjeni plodovi mora vrijede čekati na slatke školjke, najbolje svježe s Pacifika. Smještena u prostoru koji je izgradio Charlie Chaplin 1920-ih, Republique u Los Angelesu jedno je od najljepših mjesta za pronalaženje kozica na jelovniku. Restoran nalik katedrali sezonski mijenja pripremu jela, s kreacijama poput živih kozica iz Santa Barbare s rajčicom, avokadom od trske, jalapenom i cilantrom.

Fotografija ljubaznošću Republique

Kukuruz na žaru

Ako ste mislili da je kukuruz samo srednji zapad, razmislite ponovo. Jedan od najdražih kalifornijskih klasika ulične hrane je meksički kukuruz na žaru ili elote. Kuhani kukuruz na žaru na žaru se prelije maslacem, sirom, majonezom, limunom ili limetom i soli za savršenu kombinaciju tekstura i okusa. B.S. u centru LA -a Taqueria nudi povišeni kukuruz na žaru sa svježim, lokalnim sastojcima i dodirima poput guajillo čile maslaca. Taqueria koristi još jedno kalifornijsko obavezno kušanje, Brentwood kukuruz, kada je sezona.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Dungeness Crab

San Franciskanci se raduju početku sezone rakova Dungeness u aprilu na sličan način na koji Francuzi dočekuju Beaujolais Nouveau u novembru. Rakovi koji žive na Zapadnoj obali nude slatko meso za kojim ljudi žude tijekom cijele godine. Institucija za morske plodove u San Franciscu Farallon nudi tragačima za rakovima Dungeness jedinstveno iskustvo objedovanja pod morem za razliku od bilo čega drugog. Divovske meduze vise sa stropa, spiralno stubište optočeno je svjetlucavim kavijarom. S naglaskom na lokalne proizvode i morske plodove održivog porijekla, Farallon je izborno mjesto za uživanje u svježim rakovima Dungeness, bilo da ga jedete u pladnju ili na tostu.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Limonada Ice Pop

Kalifornija je glavni grad citrusa, a proizvodi s vitaminom C dobro se koriste u cijeloj državi. Na nadmorskoj visini od 1200 metara, odmaralište Angora Lakes u južnom jezeru Tahoe služi svježe cijeđenu limunadu i ledene paprike od limunade od svog otvaranja 1920-ih. Ove limunade nije lako nabaviti, jer automobilima nije dozvoljeno da se voze uz posljednji dio krivudave planinske zemljane ceste kako bi došli do odmarališta. Umjesto toga, morate pješačiti i isprobati poznate ledene poslastice. Pop -ovi - i doživljavanje ljepote Angorskog jezera - vrijedni su strmog uspona.

Fotografija ljubaznošću Natalie B. Compton

Maple Bar Donut

Javorova traka, pravokutna Long John krofna obložena glazurom od javora, tvrdnja je Zapadne obale o slanom doručku. Dok se slatka poslastica može pronaći gore i dolje po pacifičkoj obali, Los Angeles je ozbiljno središte krafni, a gradu se pripisuje da je promijenila pravopis iz "krofne" u "krofne" 1920 -ih. Odmaknite se unatrag odlaskom u Downtown LA, gdje još uvijek vlada arhitektura dvadesetih. Smješten u povijesnoj jezgri u centru grada, Downtown Donuts je mjesto gdje želite otići za svoje potrebe sa javorovim barom. There is nothing fancy about the small establishment, but there’s nothing fancy about a maple bar either. Take your slab of pillowy dough to go and explore the neighborhood.

Photo courtesy of Natalie B. Compton

Crispy Tacos

Crispy tacos are not what you’d call authentic Mexican fare. Nicknamed “Gabacho tacos,” they’re an Americanized taco variety whose popularity may have been proliferated by fast-food joints. Now a Mexican-American staple, the crispy taco can be found all over the country with its beef, shredded lettuce, tomatoes and cheese. Southern California is home to endless essential crispy taco spots, like Taco Fiesta in Los Angeles. About $4 will get you two hard-shelled beauties at this Highland Park haunt.

Photo courtesy of Natalie B. Compton

Fried Pizza

There aren’t many spots outside of Italy to find fried pizza, making A16 Rockridge’s Montanara pizza a must-try California food. Fried dough, with smoked tomato sauce, fior di latte mozzarella and basil, is served whole and piping hot right out of a wood-burning Stefano Ferrara oven from Italy. Diners at this Oakland restaurant are given a pair of pizza shears (basically pizza-specific scissors) to cut slices as ready, which keeps the pie hot as long as possible. The Montanara goes well with some housemade Calabrian chile oil don't forget a selection from owner and wine director Shelley Lindgren’s 23-page wine list.

Photo courtesy of Natalie B. Compton

Uni, or sea urchin, offers a true taste of the Pacific. On the outside, uni looks like an oceanic porcupine. Glowing orange inside, the sea urchin meat is a sea-salty delicacy worshiped around the world. At the Hungry Cat in Santa Barbara, chef and owner David Lentz serves sea urchin in a number of ways, including freshly opened with a garnish of a lemon, topping grilled bread and in ever-changing pasta specials.

Photo courtesy of Hungry Cat

Chicken and Waffles

The South gets a lot of love for its fried chicken, but few places in the world rival Los Angeles for chicken and waffles, specifically at Roscoe’s House of Chicken and Waffles. Founded by a New Yorker in South Los Angeles in 1975, it has become one of California’s most-beloved fried chicken destinations. The sweet and savory meal has attracted the attention of everyone from Hollywood stars who live nearby to dignitaries from around the world. After President Obama visited Roscoe’s for the three-wing Country Boy chicken-and-waffle combo, the restaurant renamed the plate Obama Special.


4. Chocolate Cake

Finding a marvelous cut of chocolate cake in Los Angeles is somewhat troublesome. Thessa’s Chocolate Cake at Jon and Vinny’s is the best in the city. Cake chef Thessa Diadem turns the great Dutch pastry—served Friday, Saturday, and even on Sunday—into a chocolate-on-chocolate blackout. Three sodden layers made with two sorts of cocoa powder are isolated by dark, smooth fudge and chocolate buttercream icing before being sprinkled with vanilla crème anglaise.

Adresa: 412 N. Fairfax Ave., Fairfax District


But what the heck is this "res..

Whenever someone comes to me and says “You know, I visited Los Angeles but I hated it”, I reply by saying that the city of angels is not for tourists, it has to be lived.

While living in Westwood, Los Angeles, I had a great time exploring what the city has to offer including the best of LA by night. My first impression, though, was that of a dirty, chaotic, snob city…at the end of the year I didn’t want to leave anymore.

The city is a pandemonium of different cultures and traditions, and I bet you can have food from every corner of the world here. Night or day, you’ll find some of the best cuisine in Los Angeles, add that was truly fascinating to me, since I come from a middle-size city where past a certain time the only thing you can find open is…well, McDonald’s!

So, where to eat in Los Angeles with such a vast choice? I obviously haven’t tried every restaurant in town, but here it’s a personal list of my favorite places (not in a particular order).

01 | Umami Burger

Did anyone say fancy hamburgers?
Like, did you even know that the two things can go together?

They can at Umami, where your hamburger gets served on nice porcelain plates. The hamburgers are smaller than most places, but who cares when they’re so savory! The options are plenty, and for sides, choose between truffle fries and sweet potato fries, equally yummy. Expect to spend more than at a fast-food, but hey, these are gourmet burgers!

I went to the 1520 Cahuenga Blvd. (Los Angeles) location, but there are others in Los Angeles you can try as well. For all informations, check out Umami Burger website.

02 | Baby Blues BBQ

Meat lovers, this is the place for you. People on Tripadvisor say Baby Blues BBQ (444 Lincoln Blvd, Venice) makes the best ribs in town, and in a city such as LA that’s not saying nothing!

Don’t expect fanciness, but succulence? Heck yeah!
We got ribs with corn and cornbread, and took it to Venice beach for a picnic.
BBQ+the beach= a great combo.

03 | Mr. Chow

Mr. Chow is a stylish, Asian-fusion restaurant where Chinese cuisine and innovation are blended: think like a mix of european and asian but with a gourmet, luxury touch.
I was in the Beverly Hills restaurant ( 344 N Camden Dr, Beverly Hills) for a special night out, although there are six locations around the world.

A celebrities hotspot (you might be able to see some!), Mr. Chow is definitely not on the cheap side , but if you want to feel like a Hollywood star for a special night, this is the place to go to.

04 | In-N-Out Burger

Image: Jeremy Keith, Flickr

How not to love In-N-Out?
It’s just the best for those stressful I-need-carbs-and-fast-food times. If you add that this place is really cheap, you’ve got the recipe for an always packed hotspot. I used to go to the Westwood location (922 Gayley, Los Angeles), but there are many others: check out their website.
The quality of the ingredients is not comparable to the other fast food chain restaurants we all know, and the kitchen is open so you can actually watch while they make your burger.
TIP! There’s a secret menu that doesn’t appear anywhere: ask for the fries animal style for fries with melted cheese, the special sauce and bacon, and for the animal style hamburger.

05 | Din Tai Fung Dumpling House

The name says it: you want to have dumplings? Just head straight to Din Tai Fung ( 1088 S Baldwin Ave, Arcadia) , this is dumplings’ heaven.

Image: Leon Brocard, Flickr

You can have crab, pork, fish, vegetarian, shrimp, chicken…just say one ingredient and they’ll probably have some dumpling with it. Reasonably priced, I’ve been told that dumplings so good exist only in Taipei.
Can’t get better than this. Oh, arrive early because the place is always packed!

06 | Paul Martin’s American Grill Restaurant

In this list of ethnic food from all over the world I needed an all american place: Paul Martin’s American Grill ( 2361 Rosecrans Ave, El Segundo) is the perfect one to include.

Image: Paul Martin’s American Grill website

I came here for a birthday and I really liked it. It’s not dirty cheap, but I tried the fish tacos, the tomato soup and the grilled salmon and all the dishes were tasty, the ingredients local and sustainable (you know I love that word!).
I love the ambience and the elegant design of the restaurant….and the bar?
A great selection of cocktails and wine: next time, I’ll come for happy hour (wink wink) or for Sunday brunch.

07 | Hae Jang Chon Korean Bbq Restaurant

Whenever I read somewhere All you can eat I get excited. And I don’t have breakfast so I can have as much food as I can for real.

Hae Jang Chon ( 3821 W. 6th Street, Los Angeles) is the best Korean Bbq I’ve tried, and for $18.99 you can have 20 items from the menu (beef, pork, squid, tongue, octopus…) to grill yourself…do you think it’s gonna be enough for you? Pay attention not to order too much though, or you’ll have to pay for leftovers.

08 | El Taurino

Image: The Living Document, Flickr

El Taurino ( 1104 S Hoover St, Los Angeles) is an obvious choice if you feel like REAL mexican food and you are around downtown.
Especially if you come from a sweaty clubbing night…this place is open at night time.
Their pastor tacos and tortas are gooood, and their carne asada is bomb just get ready for a long wait (it took over 20 minutes to get my food).

09 | 800 Degrees

Pizza pizza pizza.
While I was studying at UCLA, pizza was something that I really missed from home, so I went to quite a bit places to find a good, savoury pizza.
800 degrees in Westwood ( 10889 Lindbrook Drive Los Angeles there’s also another location in Santa Monica) is the best place I found for pizza in town. It’s a make your own pizza but with staff that does it for you.

Image: Drew Hubbard, Ben Waters, Flickr

It’s not usual for an American pizzeria to have a wood-burning oven, and the quality of the ingredient is very good: when I learnt that the mozzarella here is real buffalo milk mozzarella, this place just conquered me.

10 | Ramen Yamadaya

This was my first time ever trying Tonkotsu Ramen and I found it interesting. I mean, I’m more of a sushi kind of girl, but I liked it. At Ramen Yamadaya ( 1248 Westwood Blvd, Los Angeles) you can decide how spicy you want your ramen,and you can try and win the spicy challenge. Ja? NO THANKS!

This is a casual dining place, and honestly the service could be improved, but the food is good and that’s what’s most important to me. Get the green tea Japanese ice cream at the end.

TIP! UCLA students get free extra noodles, so if you are a student don’t forget to show your Bruincard!

Want to read more of LA? Don’t forget to check out my Public Transportation Guide to LA !


Chicken and Waffles

The combo of crispy fried chicken and sweet buttered waffles might sound strange, but it always hits the spot whether you seek comfort food, a late-night meal, a hangover cure, or brunch. The place to try it is Roscoe’s House of Chicken N Waffles. The original Hollywood location has been frying and flipping since Harlem native Herb Hudson opened it in 1975, and the now six-outpost-strong chain constantly pings in pop culture. Even if none of its celebrity fans—President Obama even has a plate named after him—are in the house, the people-watching is mesmerizing.


L.A. Chapter

A recent transplant to Downtown, the Ace Hotel on Broadway helped to immediately liven up an area of the urban core that was, in many ways, still lacking. Flanked by long-shuttered movie houses and live music venues that had once held such decadence, the new Ace is a bit of revitalization right where the city needs it most. The attached United Artists Theater has been returned to its shimmering glory, and the looming hotel offers stunning views of the Eastern Columbia building. Inside, with a little slip of patio seating that clings against the building, is L.A. Chapter.

Part breakfast takeaway, part casual lounge and part sit-down meal spot, L.A. Chapter's brassy bistro details and chic look make it one of the area's true anytime destinations. There's a touch of Australian flare the eatery is a sort of offshoot to Five Leaves in Brooklyn, which took on Aussie Heath Ledger as an early investor.

The most popular time of day might be brunch. That's when fried eggs are elevated to their true glory, avocado can be used to its fullest capabilities, and the Stumptown Coffee is in endless supply. An array of toasts, much more than the usual $4 Pullman loaf slice, come stacked with rich, creamy, often slightly spicy combinations, like the Moroccan Scramble, which marries merguez with fresh chilies, chickpeas, and a healthy tuft of cilantro.

930 S. Broadway, Los Angeles, CA 90015


Where to Eat When Sightseeing in LA

Los Angeles is massive and sprawling, a place sightseers tackle with a game plan if they want to minimize their time in traffic. Here are a few of our favorite places to eat near city landmarks to maximize your time in town.

Vezano za:

Fotografija napisala: Natalie B. Compton

Fotografija napisala: Natalie B. Compton

Fotografija napisala: Natalie B. Compton

Fotografija napisala: Natalie B. Compton

Fotografija napisala: Natalie B. Compton

Fotografija napisala: Natalie B. Compton

Fotografija napisala: Natalie B. Compton

Fotografija napisala: Natalie B. Compton

Fotografija napisala: Natalie B. Compton

Fotografija napisala: Natalie B. Compton

Fotografija napisala: Natalie B. Compton

Fotografija napisala: Natalie B. Compton

LACMA: Ray's and Stark Bar

The Los Angeles County Museum of Art, better known as LACMA (and even better known for its photogenic Urban Light installation out front), is the West Coast's largest art museum. The Miracle Mile landmark brings in a million-and-a-half visitors a year with its diverse collection. Located right on the museum premises is Ray's and Stark Bar, an approachable spot with a wood-burning oven that churns out Neapolitan-style pizzas all day long. Every Monday through Thursday from 5 to 8 p.m., guests can score $5 beers and $6 glasses of wine at happy hour alongside seasonal selections of food.

Venice Beach Boardwalk: Felix

An afternoon on the Venice Beach Boardwalk is a quintessential stop on any LA sightseeing agenda. Between the street performers and the Rollerbladers and the arts and crafts, there's a lot to take in on this historic stretch of beach. Decompress and discuss what you just witnessed over a glass of wine and Italian fare at Felix, from Evan Funke and Janet Zuccarini. Can't-miss dishes include the fluffy Sicilian focaccia, Burrata Pugliese, and Pizza Diavola with fior di latte mozzarella and salame piccante.

Runyon Canyon: The Griddle Cafe

You've hiked the trails of Runyon Canyon and now you need to put the calories you burned off back in your tired body. Turn to pancakes, specifically the famously giant ones at The Griddle Cafe. This place is as basic as it gets, but that's the beauty of it, and what keeps it a surprising celebrity haunt, bringing in the likes of Leonardo DiCaprio, Al Roker and Paris Hilton. Pancake flavors range from classic buttermilk to truly insane creations like Frosted Flakes and strawberry, to butterscotch chip, coconut and pecan. Drizzle your choice with pure Vermont maple syrup.

Rodeo Drive: Spago

People-watching is at its finest on Los Angeles' most-famous shopping street, Rodeo Drive. Celebrity spotting abounds, and that continues off the drive at Spago, celebrity chef Wolfgang Puck's first restaurant. The concept originally opened in 1982 and moved into its current location in 1997, where it has continued to thrive with its California cuisine. Where Spago really shines is in its pasta and pizza offerings, specifically the pizza with house-smoked salmon, dill, creme fraiche and chives. To try a little bit of everything, indulge in the chefs' multicourse California Tasting Menu.

The Grove: The Original Farmers Market

Believe it or not, The Grove is one of California's biggest tourist attractions. The shopping center brings in 18 million visitors a year, not with roller coasters and musical performances, but with a movie theater and major fashion retailers. There are plenty of places to eat on an expedition to The Grove, the most fun being The Original Farmers Market. Once a dairy farm in the 1800s, the land was transformed into a bustling marketplace on the corner of 3rd and Fairfax when owners began inviting trucks to sell produce there back in the '30s. Today you can pop from stall to stall, picking up tamales, Texas-style BBQ, gourmet groceries and more.

Hollywood Sign and Griffith Observatory: Sapp Coffee Shop

You can get a good view of the Hollywood Sign all over LA, but if you're making the trek to Hollywood to see it up close and personal at Griffith Park, stop into Sapp Coffee Shop for some of the city's best jade noodles. Parking here can be tough, and this eatery is cash-only, but the food is well worth these minor obstacles. Your order must include a plate of perfectly chewy jade noodles with BBQ pork, duck and crab meat, as well as a bowl of Boat Noodle Soup with beef. While you're waiting for your noodles to arrive, sip a Thai tea and post your photo of the Hollywood Sign on Instagram.

La Brea Tar Pits: République

At this point, République should stand alone as an LA sight to visit. The restaurant from Margarita and Walter Manzke is a crowd-pleasing win whether you stop by for breakfast, lunch or dinner. République's building is ancient, by Los Angeles standards at least, dating all the way back to 1928. It's a great place to pop in before or after visiting the La Brea Tar Pits (located a four-minute drive away), even if it's just to see the photogenic tile floors of the stunning space. Be prepared for a wait although its line does move quickly, République is perennially busy.

Chinatown: Lasa

Los Angeles' Chinatown is a joy to explore, with its bustling markets and hidden food spots spread out around the neighborhood. In Far East Plaza, two-year-old Lasa, from brothers Chad and Chase Valencia, is still turning heads with its contemporary Filipino fare. Stop in for lunch or dinner to taste the flavors of the Philippines in dishes like Kesong Puti Dumplings, Lumpia Sariwa and Lechon Manok. Lunchtime bowls and burgers are approachably affordable and easy to take with you to go.

Venice Canals: The Butcher's Daughter

In 1905, Abbot Kinney built the Venice Canal Historic District, a neighborhood gem of bungalow-lined waterways and bridges. If you head over to Abbot Kinney Boulevard, you can pretend you're a houseguest in one of those canal bungalows by stepping inside The Butcher's Daughter. The interior design comes courtesy of owner Heather Tierney, a bicoastal restaurateur and designer who calls Venice home. The juice bar and cafe is famous for its healthful yet delicious fare, verdant interior and sunny outdoor seating. Don't leave without trying the avocado toast.

Hollywood Walk of Fame: APL Restaurant

Staples Center: Broken Spanish

There's always something going on at the Staples Center. Whether you're seeing a Taylor Swift concert or a Lakers game, you'll want to get dinner beforehand nearby, and preferably one that measures up to the amazing entertainment following your meal. Cue Broken Spanish, an "authentically inauthentic" Mexican restaurant from Chef Ray Garcia. Handmade tortillas (served with whipped carnitas fat, by the way), brilliant mezcal cocktails and esquites with bone marrow are just some of the reasons to make a reservation at this Los Angeles institution.

The Museum of Contemporary Art: 71Above

Pop art is on display at downtown LA's Museum of Contemporary Art on Grand Avenue, while the entire city is on display nearby at 71Above, fittingly located on the 71st floor of the US Bank Tower. Dubbed the highest restaurant west of the Mississippi, 71Above features an unbelievable view that only a restaurant 950 feet above ground level could offer. The cocktails here are as big a draw as the contemporary cooking, so head in for a sunset drink before your meal.

Paramount Pictures Studios: Café Gratitude

Tour the Paramount Pictures Studios lot to learn about Hollywood history and fun facts about some of your favorite films. Afterward, grab lunch at the Hollywood-approved Café Gratitude. Celebrities and civilians alike love the vegan, organic restaurant's super-healthful menu with whimsically named dishes. Try the Dazzling / Kale Caesar salad, composed of romaine with wakame, sesame seed gomasio, avocado, brazil nut Parmesan, gluten-free croutons and chipotle cashew Caesar dressing.

The Getty Center: Kato

A 10-minute drive will get you from The Getty Center to Kato on Sawtelle. Your experience at Kato depends on the time of the day you visit. At lunch, you'll get casual fare like beef noodle soup or a $5 chicken sandwich. In the evening, Kato offers a more elegant tasting menu, and you'll be dazzled by Chef Jonathan Yao's artful seafood-focused creations. Do the place justice and go in for both Kato vibes.

The Broad: Otium

The Broad is a sight to see, whether you're going inside to view the collection of some 2,000 works of art, or just standing outside and admiring the $140 million building they're housed in. Otium is located just across a lawn decorated with 100-year-old olive trees from the museum, making it one of the most-convenient dining options. Award-winning chef Timothy Hollingsworth has brought the Los Angeles art-loving public a gorgeous place to drink and dine after their Broad visit. Drop in for highlights like Foie Gras Funnel Cake, Snake River Farms New York Strip steak with spinach and bone marrow vinaigrette, and Chocolate Choux a la Creme for dessert.

Dodger Stadium: Tsubaki

It's definitely in your best interest to eat a Dodger Dog while you're watching a ballgame at the stadium, but food in the park is expensive and not necessarily wholesome enough to fill you up. A better option is a pre- or post-game meal at Tsubaki, located down the hill from Dodger Stadium in Echo Park. The petite izakaya serves grilled (and raw) Japanese staples alongside a thorough sake menu. On Tuesdays through Fridays from 5:30 p.m. to 7 p.m., stop by for happy-hour yakitori skewers and the opportunity to taste and learn about the sake of the month.

Paul Smith Pink Wall: E.P. & L.P.

In the age of social media, a mostly unremarkable wall on Melrose Avenue has become a hotspot for Instagram-driven sightseers. Thanks to its bright pink facade, the Paul Smith store is now a destination for stopping for selfies outside as well as for shopping inside. The flattering backdrop is regularly visited by out-of-towners and locals alike. Get your new profile photo and then head west to E.P. & L.P., the Southeast Asian gem by Chef Louis Tikaram. The Fijian-Australian expat is one of the city's brightest culinary stars and is responsible for magic like Szechuan-style fried fish wok-tossed with mouth-numbing fresh Szechuan peppercorns.

Pershing Square: Mrs. Fish

Pershing Square hosts a fount of events throughout the year, and the palm tree-lined block is surrounded by interesting dining spots, like the recently renovated Mrs. Fish. Guests leaving Pershing Square must descend into the basement of 448 South Hill Street to discover the surreal space named after its 5,500-gallon saltwater ceiling fish tank. Conversation-starting art adorns the walls, but you'll keep talking about the food hitting your table instead. Fish are delivered directly from Japan, there's a decadent uni-and-lobster pasta you shouldn't miss, and highly addictive snacks like spicy edamame and cabbage with miso butter are also on offer. If it's in your budget, explore the serious Japanese whiskey menu, complete with rare finds like Komagatake and a 30-year-old Ichiro's Malt The Single Cask #708. More budget-friendly is the Toki Highball, which comes straight from a Suntory Toki Whisky Highball machine that produces water five times more carbonated than the average soda water.

Santa Monica Pier: 1 Pico

At the edge of Colorado Avenue, the Santa Monica Pier is a postcard-worthy LA stop. You have the surf, the sand and the towering ferris wheel that bathes the beach in a neon glow by night. Next door to the pier is Shutters on the Beach, one of Los Angeles' best-known hotels. You don't have to be a hotel guest to dine at 1 Pico, its beachfront restaurant from Chef David Almany. The best time to go is for brunch, lunch or sunset, to get the most of the priceless Pacific Ocean view. The lobster tail Benedict with grilled asparagus goes perfectly with the coastal ambience.

The Walt Disney Concert Hall: Patina

There may be no more jaw-dropping a building in Los Angeles than downtown's Walt Disney Concert Hall. Designed by the one and only Frank Gehry, the Los Angeles Music Center performance hall looks straight out of a futuristic science-fiction movie. At its French fine-dining haunt Patina, Executive Chef Andreas Roller orchestrates exquisite meals that exceed expectations. For example, the German chef is known to do night dives off the coast of Malibu to personally catch California spiny lobster and sea urchin for his guests.

Hollywood Forever Cemetery: Petit Trois

If you had told the people buried in the Hollywood Forever Cemetery that one day in the not-so-distant future people of all ages would be picnicking while watching a movie in a graveyard, they'd never have believed you. It would also be difficult to explain to them the concept of Petit Trois, an impossibly small French restaurant located nearby the cemetery. The tiny strip-mall treasure from Chef Ludo Lefebvre maintains all of the je ne sais quoi charm of a restaurant in Paris, even though it's smashed into a sliver of space next to a doughnut shop. Get the steak frites, or the omelette, or the outrageous Big Mec, a burger made exponentially more decadent by the addition of foie gras.

Watts Towers: Hawkins House of Burgers

It took 33 years for Sabato "Simon" Rodia to build one of LA's most-unique sights, Watts Towers. The National Historic Landmark is on the National Register of Historic Places in Los Angeles, and has been featured in books, movies (La La Land) and even video games. Complement your visit to the architectural wonder with a monster of a burger at Hawkins House of Burgers. Cynthia Hawkins is in charge of this Watts institution, known for its massive Angus beef and turkey patties. One of the house specialties is the Whipper Burger, a double burger with pastrami and a hot link.

Grand Central Market: Sticky Rice

Grand Central Market is a neon playground made for social media, although it was really made for getting your groceries back in 1917. Wander through the maze of vendors (picking up some dried Mexican chiles at Chiles Secos and a fresh baguette from Clark Street Bread), then sit down for lunch at Sticky Rice. The Thai spot has all of the fan favorites like pad thai, khao soi, and panang curry, in addition to rotating specials like crying tiger steak. Hydrate with some electrolytes and order a fresh coconut to go along with your meal.

Universal Studios: Mercado

En route to The Wizarding World of Harry Potter? If you're not planning to fill up on Butterbeer and turkey legs at Universal Studios, check out the great Mexican food nearby at Mercado. Start with cauliflower al pastor and guacamole, then move on to something more substantial, like chile relleno and enchiladas de pollo with Oaxaqueño mole. The bar menu is as enticing as the food offerings, and Mercado stocks more than 70 tequilas for your margarita- or paloma-sipping pleasure.


Pogledajte video: ЛОС АНДЖЕЛЕС - Грязный, гнилой, но любимый! (Decembar 2021).