Novi recepti

Slatka pita sa sirom

Slatka pita sa sirom

Pomiješajte kvasac sa šećerom i otopite sa žlicom toplog mlijeka.

Pola brašna za kolače pomiješajte sa soli, dodajte 7 žlica ulja, dva cijela jaja i kvasac pomiješan s mlijekom.

Dobro promiješajte, zatim dodajte jogurt žlicu i na kraju pola brašna neprestano mijesite, dok ne dobijete homogeno tijesto, neljepljivo i elastično (ovisno o kvaliteti brašna možda će trebati više ili manje jogurta).

Dobro umesjeno testo stavlja se na tanjir posut hlebnim brašnom.

Odvojeno, brašno za hljeb (80-90 grama) pomiješa se s preostalih 7 žlica ulja dok se ne stvori pasta.

Razvaljajte tijesto na dasci oklagijom u listu otprilike pola cm. debljine koja je podmazana brašnom i uljnom pastom.

Tijesto dobro razvaljajte, lagano prekrijte prozirnom folijom i ostavite na kuhinjskoj temperaturi oko 10 minuta da se odmori.

U međuvremenu pripremite fil, miješajući sve navedene sastojke. Nakon 10 minuta, prerežite tijesto na dva dijela i sa svake strane raširite tanki lim, veličine pleha.

Pomoću oklagije stavite lim u pleh obložen papirom za pečenje, a fil stavite na vrh i dobro poravnajte.

Raširite drugi list po vrhu i završite tako što ćete list premazati četkom umućenog žumanca s dvije žličice hladne vode.

Stavite pitu u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stepeni Celzijusa, nakon 10 minuta smanjite vatru na 180 stepeni Celzijusa.

Pecite pitu oko 45-50 minuta, dok lepo ne porumeni.

Posudu sa vrućom pitom, čim je izvadite iz rerne, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se ohladi oko 20-30 minuta, a zatim pospite šećerom u prahu.

DOBAR APETIT!


Video: slatka gibanica sa sirom - sweet cheese pie (Decembar 2021).