Novi recepti

Bolnice u Velikoj Britaniji izbacuju 82.000 obroka svaki dan

Bolnice u Velikoj Britaniji izbacuju 82.000 obroka svaki dan

Bolnička hrana nije poznata po tome što je posebno ukusna, ali neki reformatori vode kampanju za preispitivanje situacije s bolničkom hranom u Velikoj Britaniji, jer studije pokazuju da tamošnje bolnice izbacuju više od 82.000 nepojedenih obroka svaki dan.

Osim toga, nedavno istraživanje pokazalo je da je dvije trećine bolničkog osoblja reklo da ne bi bilo sretno jesti hranu koju su posluživali pacijentima.

Prema studiji, između 1992. i 2013. godine postojala je 21 različita inicijativa osmišljena za poboljšanje kvalitete bolničke hrane kako bi je ljudi jeli, ali do sada nisu imali velikog uspjeha s dobrovoljnim inicijativama za poboljšanje hrane. Slavni kuhari Albert Roux, John Benson-Smith, Mark Hix, Anton Edelmann i Heston Blumenthal prisluškivani su kako bi pokušali poboljšati kvalitetu britanske bolničke hrane, prenosi The Guardian.

Neki aktivisti sugerirali su da bi obavezni minimalni standard za bolničku hranu, poput one u školama, bio dug put za smanjenje ogromne količine otpada hrane.

"Dio problema je ogromna količina novca koja se plaća vanjskim ugostiteljima koji napuhuju svoje troškove i koriste najjeftinije namirnice", rekao je Alex Jackson, koordinator Kampanje za bolju bolničku hranu. Ali on kaže da problem rasipane hrane nije samo nedostatak kvaliteta.

"Postoji problem u načinu na koji se hrana servira", rekao je Jackson. "Obično to radi medicinsko osoblje koje ima druge prioritete. Često se neodgovarajuća hrana servira ljudima koji imaju posebne medicinske i zdravstvene potrebe."

Dio problema mogao bi biti u tome što se pacijenti trenutno opslužuju iz unaprijed određenih dijelova u određeno vrijeme, bez obzira na to jesu li u to vrijeme gladni ili ne.

"Sistem menija koji pacijentima omogućava da naručuju hranu ranije svakog dana izbacio bi velike količine otpada", rekao je Andy Jones, predsjednik Nacionalnog udruženja ugostitelja bolnica.


Zatvaranje Wuhana: Kako ljudi još uvijek dobivaju hranu

Ozbiljna ograničenja za 11 miliona stanovnika grada, osmišljena da spriječe širenje bolesti, znače da čak ni jednostavna kupovina namirnica i objedovanje više nisu jednostavni.

Kineska web stranica za blogove Weibo vrvi od ljudi koji se žale na probleme pri nabavci hrane.

Jedan stanovnik Wuhana govorio je o poteškoćama pri kupovini određenog povrća, a cijene druge hrane i kvote su malo skupe & quot.

Čak i isporuka hrane nosi rizike.

& quot; Prije sam naručivao dostavnu hranu mnogo puta sedmično, ali sada je to mnogo manje, otprilike četiri puta sedmično, jer želimo izbjeći direktan kontakt s dostavljačem, ' ' rekao je Xingxing Yin, student iz Wuhana .

Ali jedna kineska kompanija za isporuku obroka prilagođava svoju tehnologiju kako bi riješila taj izazov.

Kinesko tržište kurira hrane posljednjih godina brzo je poraslo, a Meituan je sada najveći igrač sa 440 miliona kupaca i 700.000 dnevnih vozača.

Sada koristi svoju ogromnu mrežu i svoju tehnologiju kako bi podržao Wuhan i širu provinciju Hubei tokom krize.

Meituan, koji podržava kineski internet gigant Tencent, prilagodio je svoju aplikaciju za dostavu hrane tako da se jahači i kupci ne moraju sastajati licem u lice.

Aplikacija je ažurirana kako bi omogućila korisnicima da dodaju bilješku dostavljaču tražeći da hranu ostave na kućnom pragu ili u recepciji zgrade##27. Kupci mogu također nazvati ili poslati poruku vozaču izravno u aplikaciji kako bi razgovarali o lokaciji gdje će ostaviti hranu.

Meituan takođe svakodnevno dijeli 1.000 besplatnih obroka medicinskom osoblju u Wuhanu i dostavlja im svježe namirnice za kuhanje. Beskontaktni ormarići postavljaju se u bolnicama po gradu tako da jahači mogu sigurno ostaviti hranu i otključati je medicinsko osoblje pomoću QR koda.

U posljednja tri dana, Meituan je medicinskom osoblju u Wuhanu isporučio oko 5.000 besplatnih obroka.

Sve više kompanija traži od osoblja da radi od kuće, uključujući Facebook, WeWork i bankarsku grupu Morgan Stanley. Takve mjere će vjerojatno potaknuti porast potražnje za aplikacijama za dostavu hrane poput Meituana i Alibabe 's Ele.me.

Nova funkcija aplikacije Meituan 's bez ljudskih kontakata prvi je put pokrenuta u Wuhanu, ali se uvodi širom zemlje i sada pokriva 184 grada. Meituan kaže da ' ' očekuje da će funkcija biti dostupna u cijeloj Kini do kraja ove sedmice '.

Za medicinsko osoblje besplatna dostava hrane je spas. Oni su pod velikim pritiskom da liječe hiljade ljudi za koje se sumnja da su zaraženi smrtonosnim virusom. U Vuhanu se za šest dana gradi bolnica za liječenje pacijenata.

Ali osoblje nema vremena za odlazak i pronalaženje svježe hrane u Wuhanu, dok rade dugo satima kako bi pomogli pacijentima.

Meituan-ova poslovna jedinica Kuailv Jinhuo, koja inače dostavlja svježu hranu u restorane, sada isporučuje proizvode bolničkom osoblju.

' 'U sadašnjim uslovima mislimo da bi neke medicinske ustanove i CDC -i (Centri za kontrolu i prevenciju bolesti) također mogli imati potrebu da kupuju materijale i sami kuhaju,##x27 ' rekla je glasnogovornica Meituana Whitney Yan.

Gigant za dostavu hrane donirao je 200 miliona juana (22 miliona funti) za pomoć u opskrbi hranom medicinskog osoblja u Hubeiju. Glavni rival kompanije Meituan u sektoru dostave hrane, Alibaba, donira milijardu juana za kupovinu medicinskog materijala za bolnice u Wuhanu i provinciji Hubei.


Kako Boris Johnson sjebava besplatan ručak. Opet.

U slučaju da netko pati od zablude da vlada Borisa Johnsona uči na svojim greškama, dokazuje da griješe zajebavajući besplatne obroke u školi. Opet.

Saga o besplatnom školskom ručku

Kada se škole školuju, najsiromašnija djeca trebala bi dobiti besplatan ručak. Međutim, prošle godine, kada su škole bile zaključane i što bi inače bio školski raspust, vlada je objavila da bi bilo u redu da djeca propuste ručak nekoliko dana. Oni nisu bili problem vlade tokom praznika.

Na toj je poziciji bio sve dok nogometaš Marcus Rashford, koji je odrastao siromašan i gladan, nije izbacio to pitanje u društvene mreže i povukao vladu.

Sada, sa ponovo zaključanim školama, majka je objavila sliku žalosne zbirke hrane koja je dostavljena za njeno dijete. Imala je hranu vrijednu oko 5 funti, iako se kompanija koja ima ugovor o isporuci kune da je za kupovinu, pakovanje i dostavu koštalo 10,50 funti.

I profitirajte, naravno. Svi pozdravljaju velikog boga privatizacije.

Nebitna fotografija: cotoneaster, izražen ka-tone-ee-aster. Ptice ih sade.

Hrana je trebala trajati pet ili deset dana, ovisno o tome tko je u pravu, ali u svakom slučaju nije impresionirala nutricioniste, roditelje ili širu javnost. Ne mislim da je to mnogo pomoglo i djeci.

Rashford je ponovo ušao, a tada je Boris Johnson osudio pakete, a kompanija se izvinila, rekavši da će od 25. januara ubaciti besplatan doručak.

Da, ljudi, to je bilo čudo.

Roditelji i aktivisti se pitaju, zašto roditeljima jednostavno ne daju vaučer? Na taj način mogu kupiti ono što njihova djeca vole, ono što mogu pripremiti i ono što odgovara preferencijama i ishrani porodice. I pogodite šta, ako to učinite, nitko ne mora pakirati, isporučivati ​​i profitirati od toga.

Zadnji put kad sam provjerio, vlada je ignorirala prijedlog. Jer koja je svrha hraniti djecu ako niko ne može zaraditi na tome? Ili pet funti, jer bih trebao, barem marginalno, ovdje pisati britanski.

Je li vlada nešto naučila? Ne budi blesav. Kada sledeći školski praznici budu u februaru, Engleska planira da ponovo obustavi besplatne školske ručkove.

No posljednja riječ o ovome mora imati poslanica konzervativaca Pulin Latham, koja je rekla, "To je samo njihov ručak, to nisu svi obroci svaki dan."

Dodijelit ćemo joj ovonedeljnu nagradu za saosjećanje, u redu?

I nemajući nikakve veze s besplatnim ručkovima, već na temu poslanika koji su toliko nesvjesni da zvuče kao nešto što sam izmislio, njen kolega konzervativni poslanik, brexiteater Jacob Rees-Mogg, pozdravio je nered koji je Brexit otpustio u ribarskoj industriji, rekavši: Oni su sada britanske ribe i za njih su bolji i sretniji. "

Morat će čekati da dobije nagradu za saosjećanje sljedeće sedmice, budući da sam izgubio prošlotjednu i prošlu sedmicu je prošlo. Ali dodjeljujem mu nagradu sljedeće sedmice ne samo u znak poštovanja prema mrtvoj i umirućoj ribi, već i prema simpatijama prema ribarskoj industriji koja gubi milijun funti dnevno jer ne mogu uloviti na europskim tržištima.

Prijavljeno je da ribe trunu na dokovima. Srećom i Britanijom.

Ovdje nam je potrebna promjena tona, zar ne?

Škotske škole rade po drugačijim pravilima od engleskih, ali čak i bez napora britanske volje, grupa kuhara i ugostiteljskih radnika u Edinburgu isporučila je četvrt miliona obroka porodicama tokom pandemije. Sve to košta 50 p. po obroku. (P. Znači peni.) Svaki obrok uključuje glavno jelo, supu, hljeb i užinu, a besplatan je za svakoga ko pita.

I to je za cijelu porodicu, ne samo za djecu. Jer znaš šta? I odrasli moraju jesti. I dok su imućniji ljudi uštedjeli novac tokom zaključavanja (bez noći u pabu, bez obroka, bez kapućina na putu do posla), najsiromašniji ljudi nemaju taj mali luksuz da se odreknu i morali su potrošiti više na hranu, plin, režije i troškove koji idu sa školovanjem kod kuće.

Edinburški program organizuju Empty Kitchens, Full Hearts i finansiraju se donacijama, a vode ga Empty Kitchens, Full Hearts.

Brojevi

Do sada je više od stotinu hiljada ljudi umrlo od Covida u Velikoj Britaniji od početka pandemije. To je gotovo jedan na svakih 660 ljudi. Ili drugačije rečeno, jedan od svakih šest smrtnih slučajeva u zemlji može se pratiti do Covida.

Naravno, jesu li ti brojevi točni, ovisi o tome šta računate kao smrt Covida. Vlada je započela prebrojavanjem svih koji su imali Covid (koliko je poznato), a kasnije su umrli, a zatim je prešla na sistem koji broji samo ljude koji umru u roku od 28 dana od pozitivnog testa. Oboje je neprecizno. Ne postoji savršen sistem, ali vladin sistem, prikladno, daje nam manji neprecizan broj.

Da sam ciničan, pomislio bih da su ga zato kupili u toj boji.

Međutim, čak i ako se koriste niže brojke, britanska smrtnost na sto hiljada ljudi je ispred Sjedinjenih Država. To me dovoljno iznenadilo da sam to provjerio s drugim izvorom, koji je to i potvrdio. Mislio sam da Britaniji ide bolje od SAD -a. Možda je to zato što britanska vlada daje neki privid razuma. Prepoznaje da je bolest stvarna i stvara buku u borbi protiv nje. Čak i ako pogriješi gotovo svaki put.

Član vladine savjetodavne grupe za nauku, SAGE, rekao je: „Velika Britanija je na sedmom mjestu u svijetu po broju smrtnih slučajeva na milion stanovnika kroz pandemiju. Tokom prošle sedmice, naša stopa je druga po veličini na svijetu i rekord#8211 koji "pobjeđuje svijet" na sve pogrešne načine. "

Što ne samo da potvrđuje da smo u govnima, već i vladini savjetnici ne mogu propustiti priliku da pretuku Johnsona zbog hvalisanja kako će Britanija odgovoriti na virus.

Bez obzira na brojke, pacijenti na intenzivnoj njezi premještaju se iz preopterećenih londonskih bolnica u druge čak 300 milja daleko. Ali izgleda da zaključavanje funkcionira. Čini se da se broj R, mjera koliko ljudi svaka zaražena osoba daje bolest, smanjuje.

Pošto smo prije minute pričali o djeci, razgovarajmo o provjeri njihovih roditelja. Preko 70% žena koje traže otpuštanje s posla zbog zatvaranja škola odbijeno je, ili tako kaže istraživanje provedeno na 50.000 zaposlenih žena.

Ni približno toliko muškaraca nije tražilo odsustvo zbog brige o djeci (167 u odnosu na 3.100), ali 75% njih je odbijeno.

Kako se neko od njih snalazi? Neki uzimaju bilo koje odsustvo koje su stekli. Neki skraćuju radno vrijeme. Drugi (ovdje ekstrapoliram) upravljaju svime i tiho ili bučno gube razum.

Razlika između otpuštanja i bilo koje druge alternative je u tome što se ljudima isplaćuje 80% plate ili plaće ako imaju otpust. Vlada većinu toga pokreće, ali poslodavac djelimično udara, i odatle dolazi nevoljnost.

Nagon Britanije da vakciniše što veći broj ljudi usporava nedosljedna isporuka vakcine. Liječničke ordinacije ne mogu zakazati pacijente više od nekoliko dana unaprijed jer nemaju dovoljno obavijesti o tome kada će se cjepivo pojaviti.

To se zove push model: Ljekari ne mogu naručiti vakcinu. Umjesto toga, moraju biti spremni uskočiti i koristiti ono što se pojavi.

Iako su to rekli, naši lokalni ljekari opće prakse skoro su završili vakcinaciju nad 80 godina i zakazuju raspored od 75 do 80 godina. Kako se te dvije informacije uklapaju, može se pretpostaviti.

Na međunarodnom planu, 95% doza vakcine koje su probijene kroz ljudsku kožu otišlo je ljudima u samo deset zemalja: SAD, Kina, UK, Izrael, Ujedinjeni Arapski Emirati, Italija, Rusija, Njemačka, Španija i Kanada.

Proći će mart prije nego što Afrika dobije prve doze vakcine protiv COVAX -a, međunarodnog napora da se osigura da vakcine stignu do najsiromašnijih zemalja. Očekuje se više doza u lipnju, ali se očekuje da će doze od COVAX -a pokriti samo 20% populacije, što ne mogu reći.

Kontinent sada ima oko 30.000 novih slučajeva dnevno. Tokom prvog naleta imala je 18.000.

U Velikoj Britaniji se priča o odlaganju druge doze vakcine čak i dalje nego što je prvobitno planirano, ovisno o tome je li prva grupa koja se cijepi, starija od 80 godina, dobro zaštićena početnom dozom. Public Health England kaže da će tjedno pregledavati podatke o infekcijama kako bi pratio koliko dobro djeluje prva doza.

Pojavljuju se neki dokazi da bi vakcina Oxford/AstraZeneca mogla postati učinkovitija s duljim vremenom između dvije doze, ali morat ćete slijediti vezu ako želite više informacija o tome. Uključivalo je previše brojeva. Pobegao sam.

Ali mogu vam reći koje je objašnjenje iza vakcinacije starijih osoba prije mlađih ljudi: Prema profesorici Wei Shen Lim, na svakih 25 do 40 ljudi vakcinisanih u staračkom domu, jedan život je spašen. Za svakih 250 vakcinisanih starijih od 80 godina, isto tako: jedan život. Morali biste cijepiti hiljade vlakovara da biste spasili taj jedan život.

Kako bismo to shvatili, morali bismo razumjeti definiciju željezničkog operatera. Govorimo li o osobi zatvorenoj u kabini sprijeda koja upravlja vlakom – onome što Amerikanci zovu inženjerom, a Britanci mašinovođu? Ili to znači da ljudi rade i dijele zrak sa javnošću?

Vrijedi li taj broj za vozače autobusa ili mora postojati vlak? Šta je sa ljudima koji rade u supermarketima i skladištima i pogonima za proizvodnju mesa? Ljudi koji rade u bolnicama? Nemam pojma. Prenosim to dalje jer je to uvid u to kako se te odluke donose.


Planetarna zdravstvena dijeta nije od velike koristi ljudima koji žive u siromaštvu u hrani

Yves ovde. Proizvođači hrane na masovnom tržištu nisu bili dobri akteri u promicanju zdrave prehrane. Između ostalog, dodavanjem šećera proizvodima postaje boljeg okusa, a grickalice, pića i prerađena hrana bogata šećerom imaju najveće profitne marže. ”

Autorka Anya Pearson, slobodna novinarka i urednica i gitaristica u feminističkom punk bendu Dream Nails. Prvobitno objavljeno na openDemocracy

Slika: Slike obroka korištenih u izvještaju o planetarnoj zdravstvenoj dijeti.

"Planetarnu zdravstvenu dijetu"#8217 jučer je objavila međunarodna komisija osnovana radi sprječavanja miliona smrtnih slučajeva godišnje i izbjegavanja klimatskih promjena. No, za 5 milijuna ljudi u Velikoj Britaniji za koje se procjenjuje da su pothranjeni ili u opasnosti da to postanu, visoki troškovi ove prehrane prilagođene Zemlji bit će izvan svijeta.

„Planetarna zdravstvena dijeta“ dobrodošla je inicijativa za definiranje održive prehrane suočene s globalnom ekološkom katastrofom i raširenim nedostatkom pristupa zdravoj hrani, a ambicija izvješća komisije je uvjerljiva. No, sa svježim bobičastim voćem, avokadom, kruhom od kiselog tijesta i svježim edamamom posluženim na planetarnom meniju koji je sastavio Guardian, uzorci obroka više liče na ponudu iz najnovije knjige Delicious Elle umjesto na zaista pristupačnu, pristupačnu hranu.

U meni nije uključena podjela cijena, ali obroci poput „tikvica, cavolo nero i gratinirani paradajz s mrvicama i bademima, te zelena salata i palenta sa strane“ vjerovatno neće biti finansijski dostupni skoro 4 miliona djece u Ujedinjeno Kraljevstvo za koje se procjenjuje da žive u domaćinstvima koja se bore da priušte dovoljno voća, povrća i druge zdrave hrane kako bi ispunila službene smjernice o ishrani.

Ovi uzorci obroka jednostavno imaju za cilj pokazati da je moguće proizvesti ukusnu hranu koristeći dijetu, ali izazivaju važnu zabrinutost. Ljude ne treba prisiljavati da biraju između dobre prehrane i hrane na ekološki osviješten način. U Velikoj Britaniji, gdje pustinje s hranom postaju sve uobičajenije, razmjenjivanje poruka o „planetarnoj“ prehrani (kako bi se skovao izraz) mora se vrlo pažljivo upravljati ili riskira da se čita kao još jedan hir srednje klase umjesto onoga što je: hitan poziv na oružje.

Izvještaj priznaje da se „zajednička predanost može postići postizanjem zdrave hrane dostupnijom, pristupačnijom i pristupačnijom umjesto nezdravijih alternativa“. Izazov, ako ga prihvatimo, je udvostručiti nacionalnu potrošnju voća, povrća, orašastih plodova i mahunarki i prepoloviti potrošnju crvenog mesa i šećera do 2050. Ako Velika Britanija želi postići ovaj cilj, a da ne ostavi milijune porodica iza sebe , poslovni lideri i kreatori politike moraju surađivati ​​sa poljoprivrednicima, supermarketima, dobavljačima i zajednicama kako bi se uhvatili u koštac s velikom nejednakošću u prehrambenom sistemu UK-a. I vlada mora predvoditi tako što će poduzeti odlučne mjere za subvencioniranje zdrave, održive hrane.

Možemo početi tako što ćemo okončati štetnu povezanost između „održive“ hrane i luksuza. Poenta je da samo visimo u zraku da je biti „okoliš“ skupo kao da je to zakon fizike.Zdrava i ekološki održiva hrana nije neizbježno ili inherentno skupa - to je rezultat političkih i ekonomskih izbora.

Razumljivo, prilično smo otporni na to da nam se#8216 kaže šta da jedemo ’. Često poruke u kampanji budu pogrešne (pojačajte Petu, koja je ove sedmice odlučila svima uništiti povrće). No iza jeftinih oznaka cijena skriveni su postojeći cjenovni sistemi i subvencije koji već utječu na ono što ljudi odluče skuhati za večeru - ili si uopće mogu priuštiti kupovinu.

Ljudi su se prekinuli s načinom proizvodnje hrane, pa se velike sistemske promjene moraju dogoditi na lokalnom nivou ako žele postići dovoljno snage. Škole, lokalni rastući projekti i inicijative javnog zdravstva imaju svoju ulogu. Promijenite sistem i zaista dajete ljudima izbor da postanu zeleni.

Gluposti počinju da se završavaju. Mi nismo ograničeni resursima, mi smo ograničeni znanjem. Svi koji idu na povrće su tako besmislena sporedna pitanja, a učiti ljude da jedu drugačije je glupo.

Laboratorijsko meso jeftinija energija, usisajte ugljik, hajde da se stvarimo o ovome.

Zaista ….i nisam mogao odoljeti nedavnom prihvaćanju ove vrste savjeta iz Daily Mash -a:

Cijelo pitanje zdrave prehrane nailazi na čitav niz kulturnih, društvenih i ekonomskih pitanja. Razgovarao sam s lokalnim ljekarima koji rade u područjima u Velikoj Britaniji i koji kažu da je teško natjerati svoje pacijente da pojedu samo jednu porciju povrća svaki dan. Ne radi se samo o novcu – ovisi o mjestu gdje živite, već u gradskim područjima u mnogim gradovima možete pronaći ‘etničke ’ trgovine koje prodaju vrlo zdravu hranu, sušenu ili konzerviranu, koja je mnogo jeftinija od prerađenog sranja. čini se da većina ljudi jede. Ljudi ne iskorištavaju prednosti jer ne znaju kako. U mom području u Dublinu postojala je shema po kojoj su nezaposleni muškarci (od kojih je većina imala žene koje su radile na nisko plaćenim poslovima poput čistačica) učili kako da kupuju sastojke i kuhaju jeftina hranljiva jela za svoju djecu. Bio je to veliki uspjeh – muškarci su se zaista ponosili time što su mogli pomoći svojim porodicama – bilo je prilično jasno da većina njih to jednostavno prije nije znala, pa su svoje neznanje prikrili mačo blef o tome da kuhanje nije muški posao.

Naravno, cijela stvar oko zdrave prehrane koja je nešto za hipstere i srednju klasu može biti prilično štetna. Sviđaju mi ​​se youtube recepti od Happy Pear – imaju mnogo demonstracija o tome kako skuhati odlična jela za euro po obroku – ali cijela hippy dippy vibra zaista odbija toliko ljudi, nije ni čudo što jednostavno odu i umjesto toga kupite smrznutu pizzu.

Hvala na vezi Happy Pear, PK. Iako ja ’m daleko od toga da sam vegan, ta jela izgledaju ukusno.

Da, ni ja nisam vegan, ali to je link koji šaljem kad se bilo koji student u mojoj porodici žali na cijenu hrane i koliko je teško kuhati. Moj lokalni supermarket je pored nekog studentskog smještaja i stalno razmišljam o tome svaki put kad se nađem iza nekih studenata s korpama natrpanim smećem (kao što sam to učinio sinoć, žalili su se na nedostatak novca dok su imali punu korpu smrznute pizze i doritos).

Sretna kruška ponekad može biti dosadna, ali njihove demonstracije recepta su fantastične, ja nisam baš kuhar, ali čak ih i ja mogu lako pratiti. Njihov restoran je fenomenalan, to rijetko vegansko mjesto koje čak i ljubitelji mesa vole.

Imali smo lijep “bijeli stolnjak ” vegetarijanski restoran iza ugla. Kuhar je bio iz Južne Afrike i posluživao je mješavinu hrane zasnovanu na različitim kulturama u toj zemlji. Mi smo ominivori, ali često smo išli tamo jer je hrana bila tako ukusna.

Kuhar nam je ukazao da je za njegovo jelo potrebno više posla da se pripremi nego što je potrebno da se komad mesa izvadi iz frižidera i baci na rešetku 5-6 minuta.

na tangenti sam nedavno otkrio da se paprika duh ili habanero obično koristi u afričkoj kuhinji (sjećam li se da je to bila istočna Afrika ili Kongo? Nisam siguran). Uvijek sam bio zabrinut zbog topline ovih paprika, ali sam otkrio da dodaju vrlo složen, voćni, gotovo dimljeni okus kada se koriste u pripremi (kao u kuhanom, a ne posipanom po vrhu kao ukras). Vezano za prehranu, konzumaciju mesa i slično, dobivao sam više pasulja, pa mnoge različite sorte omogućuju raznolik jelovnik, ali i dalje jedem nekoliko odrezaka mjesečno bez ikakvog opravdanja. Gulaš je odličan jer uključuje mnogo povrća. Izbjegavam mljeveno meso, ali lokalno tržište na otoku san juan proizvodi vlastitu talijansku kobasicu, a budući da razgovaram s mesnikom, dajem si propusnicu, uz pokoji hamburger, koji je bolji kad to želite nego što jeste nakon što ste ga dobili#8217. Hmm. Karfiol je odlična zamjena za meso pri kuhanju dal, gulaša itd. Kurkuma je dobra i dobra za vas. Može se imati obilna vegetarijanska ishrana (smišljena riječima, tata ima stent), a nikad nije kasno. Izgubite šećer. Izgubite šećer. Izgubite šećer. Rekli su to tri puta tako da se lako pamti. Ne morate biti vegetarijanac da biste uživali u intenzivno ukusnoj i izuzetno zdravoj hrani, ali potrebno je vrijeme za pripremu i kuhinju za pripremu. Trenutno također eksperimentirate s vegetom kako biste zamijenili hamburger pa bi bilo koji recept za takvu hranu bio cijenjen jer se čini da se taj zadatak približava raketnoj znanosti.

Mnogo toga je historijski vođeno klasom. Moj otac je porijeklom iz Evrope i generalno jede samo bijeli hljeb jer su siromašni ljudi jeli hljeb od cjelovitih žitarica i niko nije želio da ga smatraju siromašnim. Čudesni hleb u SAD -u bio je sličan fenomen. Tako je sada cijela industrija kruha strukturirana oko visoko prerađenog, jeftinog bijelog hljeba za rok trajanja, dok su hljebovi od cijelog zrna općenito skuplji i manje dostupni.

Ja ’ve nikada nisam shvatio popularnost Wonderbreada jer nema okusa, teksture i lako se raspada. Uvijek su postojale druge marke bijelog kruha koje su daleko bolje i vjerujem da je višedecenijska oglasna kampanja kompanije bila razlog njenog uspjeha

“vrlo zdrava hrana, sušena ili konzervirana ”

Konzervirana hrana sadrži bisfenol A:

“ Istraživači su otkrili da su ljudi koji su konzumirali jednu konzerviranu hranu proteklog dana imali oko 24% veće koncentracije BPA u urinu u odnosu na one koji nisu konzumirali konzerviranu hranu. Potrošnja dva ili više konzerviranih proizvoda rezultirala je oko 54% većom koncentracijom BPA. ” “ Konzumacija supe iz konzerve rezultirala je nevjerojatnim 229% većom koncentracijom BPA u odnosu na konzumaciju bez konzervirane hrane ” (https: // www.cnn.com/2016/06/29/health/canned-foods-bpa-risk/index.html

“Naučnici su nastavili s ispitivanjem predstavlja li izloženost BPA iz konzervirane hrane zdravstvenom riziku. Zabrinutost proizlazi iz toga kako BPA može hakirati i poremetiti normalne reakcije hormona u tijelu. Na primjer, može oponašati učinke estrogena. Pritom može reprogramirati ćelije uzrokujući brojne zdravstvene probleme. .
“BPA izlaganje je povezano s mnogim štetnim učincima na zdravlje, uključujući dijabetes, pretilost, kardiovaskularne bolesti, probleme reproduktivnog razvoja, između ostalih, "rekao je Hartle. ”

Osušena hrana takođe može biti problematična. Mnogo toga dolazi iz zemalja koje nemaju dobre standarde inspekcije ili kontrole kvaliteta.

Budući da su se pojavili dokazi koji bi mogli biti štetni, koriste se mnoge zamjene koje se čine jednako lošima.
https://www.cell.com/current-biology/fulltext/S0960-9822(18)30861-3

Iz članka:
“Studije na majmunima, ljudima, ribama i crvima ukazuju na to da se efekti BPA protežu na sve vrste … ”

“ Slično s BPA, naši podaci pokazuju da izloženost uobičajenim zamjenskim bisfenolima izaziva učinke zametne linije kod oba spola koji mogu utjecati na više generacija. ”

“Ubrza proizvodnja strukturnih varijanti BPA -a i drugih EDC -a zaobilazi napore na uklanjanju opasnih kemikalija, pogoršava regulatorno opterećenje procjene sigurnosti i povećava zagađenje okoliša. ”

Pa, izgleda da biste trebali jesti samo ono što možete uzgojiti, ili nakon toga možda možete & amp; zamrznuti sve što možete od kojih##2121 u sezoni (u staklenim posudama)?

Sjećam se kako su moja mama i grama provele sate konzervirajući raznovrsnu hranu iz vrta.
Kao klinac, ja (sada nažalost) nisam bio zainteresiran za takve stvari pa sam uhvatio štap od štapa i glavu do ribnjaka kako bih pecao ili uhvatio kornjače i žabe.

“Margulis je također istakao da bi Amerikanci sa niskim prihodima mogli biti najviše izloženi riziku. ”

“ Studija je otkrila da je više od polovine limenki kupljenih u 99 centa sadržavalo samo BPA. ”

“U mnogim područjima, prodavnice dolara su jedino mjesto gdje ljudi mogu otići po voće i povrće, "#rekla je Margulis.

Sjeća li se iko nedavnih članaka na NC -u o prodavaonicama dolara i ampuli kako se oni brzo sele u siromašna područja?

Jedan od naših sinovih prijatelja radi u Head Start programima. Osim ranog obrazovanja, razvoja djetinjstva, Head Start ugošćuje roditelje i njegovatelje na sastancima o identificiranju zdravih, jeftinih hranjivih namirnica, koje su lako dostupne ako niste u pustinji hrane, zajedno sa kućnom ekonomijom.

Naučite čovjeka da peca …, a zatim smanjite sredstva za Head Start

Nekoliko praktičnih savjeta za one koji nemaju slobodnog vremena i malo novca:
1. Nabavite spori štednjak. Ujutro prvo stavite povrće (korijen) i malo mesa (idealno), a večerate na večeru. Ostaci za posao-ručak. Mljeveno svinjsko meso jeftino je meso i dodaje aromu, ječam i leća ulaze ravno bez namakanja i dodaju teksturu i zgušnjavanje
2. Osušeni grah/mahunarke jeftiniji od konzerviranog, kuhajte brzo u loncu pod pritiskom ako prvo potopite 24 sata. Dodaci se dobro smrzavaju. Morate planirati unaprijed …, ali budući da sada jeste, najjeftinije kuhanje je dovesti do pritiska i držati tamo 5 minuta, a zatim isključiti i zanemariti 2-12 sati. Spremni ujutro ili navečer ako to radite navečer ili ujutro. Nakon kuhanja nijedna bakterija neće ući u lonac pod pritiskom, pa je to besplatna velika “kan ”
do otvaranja.
3. Lično mišljenje … Indijski vegetarijanski recepti su najljepši

„Moglo bi se požaliti što živimo u razdoblju u kojem je nemoguće formirati ideju o obliku koji će svijet budućnosti poprimiti. Ali postoji jedna stvar koju mogu predvidjeti onima koji jedu meso: svijet budućnosti bit će vegetarijanski. " - Adolf hitler

U dnevniku od 26. aprila 1942. Joseph Goebbels opisao je Hitlera kao predanog vegetarijanca, pišući,

“Firer je prošireno poglavlje našeg govora posvetio vegetarijanskom pitanju. On vjeruje više nego ikad da je jedenje mesa štetno za čovječanstvo. Naravno da zna da tokom rata ne možemo potpuno poremetiti naš prehrambeni sistem. Nakon rata, međutim, namjerava se pozabaviti i ovim problemom. Možda je u pravu. Svakako su argumenti koje on iznosi u korist svog stava vrlo uvjerljivi. ”

Vrijeme: Ako ste iscrpljeni radeći 2 ili više poslova (na primjer, ako putujete), božićni obrok je bog slanja
Nesigurnost: Hrana bi mogla biti jedno područje vašeg života u kojem ćete dobiti trenutno zadovoljstvo iz inače pogoršane situacije
Cijena: osnovne stvari, poput orašastih plodova i sušenog pasulja, proporcionalno su skuplje od mnogih previše prerađenih namirnica na super marketu + nekima treba vremena za pripremu
Prihodi trošeni troškovima života: bračni drug u New Yorku jednom je prokomentarisao par čija plata jedva pokriva kiriju za sobu. Nisu imali mogućnosti kuhanja. Da, jeli su konzerviranu hranu i malo datiranog voća, ali jednom dnevno htjeli su topli obrok koji se sastojao od pržene riže iz lokalnog jela za poneti
Oglašavanje: stalno se pojavljujete, biti u gomili
Ostalo: kao što je PK već obuhvatio

I da se razumijemo, ljudi se bude zbog činjenice da mnogi jedva snalaze ili moraju ići u moderne narodne kuhinje, nazvane Hrana Banke u Velikoj Britaniji (bez imalo ironije). U međuvremenu su drugi ljudi zabrinuti hoće li se pobrinuti da njihova bogatstva ne podliježu britanskim porezima ili, kako je to učinio jedan od vodećih zagovornika Brexita, pokretanje financijskog poslovanja u EU (Dublin) kako bi se osiguralo njihovo bogatstvo i dalje raste. U takvim okolnostima zdrava prehrana je tema koja je na dnu mnogih briga ili očekivanja mnogih ljudi.

Ova situacija je zasigurno znak da prava bogatih sada pobjeđuju nad općim dobrom.

“Supe kuhinje ” i “Hrane za hranu ” nisu iste stvari, iako ponekad mogu zauzeti susjedni prostor. Jušne kuhinje hrane ljude, siromašne, siromašne itd., A banke hrane poklanjaju kutije ili vreće donirane hrane za pripremu kod kuće.

Kao Južnoafrikanka koja živi u malom gradu nikada nisam ni vidjela većinu namirnica spomenutih u članku. Takođe sam sasvim siguran da čak ni bogati Južnoafrikanci ne mogu kupiti većinu te hrane u gradovima.

Negdje sam pročitao da je smrt djece u Velikoj Britaniji naglo pala tokom Drugog svjetskog rata. To je bilo zbog racionalizacije. Vlada je stanovništvu rekla da neće biti puno hrane, ali da će hrana na obrocima uvijek biti dostupna. Ljudi su bili prisiljeni jesti sve što je bilo dostupno, a to je uključivalo i svo povrće.

Možda je vrijeme da vratimo racionalizaciju.

“Hosije korijeni: Nova izložba bavi se naslijeđem staklenika ”

“Više od 80 uzgajivača predstavilo je ove hektare pod staklom, pružajući svježe povrće i voće centralnoj Indijani tokom cijele godine. ”

“ "Njemački uzgajivači iz Indianapolisa" okuplja istorijske fotografije i slike koje datiraju iz 1860-ih godina, kombinirajući ih sa prikazima iz prvog lica o naslijeđu staklenika na jugu od porodica koje ga još uvijek prakticiraju. ”

“ “Trenutno postoji sve veće zanimanje za kretanje od farme do stola, lokalno uzgojenu hranu iz lokalnih izvora. Mislim da je važno primijetiti da je prije 150 godina bilo ljudi koji su razvijali robustan sistem lokalno uzgojenih i distribuiranih proizvoda ", rekao je Gonzales. ” ”

1860 ’s je prije nego što smo počeli proizvoditi hranu od fosilnih goriva. To su bili izvori tokom cijele godine, a Indianapolis nije topao zimi.

Jedna od preporuka planetarne zdravstvene dijete bila je da jedete manje i#8211 mnogo manje – crvenog mesa. Govedina obično troši mnogo više resursa nego povrće. Konzumiranje više pasulja i povrća općenito bi trebalo biti jeftinija opcija ako se zemljište ne prepusti uzgoju kukuruza i soje za prehranu svinja i goveda.
Indija je godinama bila pretežno vegetarijanska, uglavnom zbog siromaštva. Putnici vegetarijanci rekli su mi da je bilo nepotrebno pitati sadrži li ulični obrok meso za koje biste mogli pretpostaviti da nije ’t.
Naravno, kako su se razvijale zemlje poput Kine i Indije, potrošnja mesa se povećala. I naravno, britanski agrobiznis i njegov rođak prehrambena industrija olakšavaju konzumiranje nezdrave hrane nego zdrave hrane. No, nema zdravije prehrane ništa inherentno skuplje.

Čini mi se da bi održiva prehrana vjerojatno ovisila o tome gdje živiš. Koliko je održiva isporuka badema širom svijeta ako ne živite na mjestu na kojem se uzgajaju?

Osobno, mislim da bismo se bolje fokusirali na hranu lokalno proizvedene i prerađene hrane, a ne na povrće udaljeno hiljadama kilometara.

Da, davao sam njihovim prijedlozima menija snažno oko. Teško da bi išta od toga bilo “lokalno ” u većem dijelu SAD -a, a još manje u Velikoj Britaniji

Savjet: ako je svjež i nije lokalni, najvjerojatnije nije održiv.

Slažem se D. Volio bih znati kako su izračunali troškove stakleničkih plinova za različite namirnice … jedem govedinu od lokalnog poljoprivrednika. Klanica je takođe mala i lokalna. Mislim da bi od ovoga bilo mnogo manje gasova staklene bašte nego od jedenja govedine u supermarketima sa velike fabričke farme.
Znam da govedina koju dobijem nije dostupna svima, ali poenta je u tome da jedna veličina koja odgovara svim dijetama nije najbolji recept. Lokalni izvor i učenje sezonske prehrane važni su.
Voće i povrće treba subvencionirati kako bi bilo pristupačno većem broju ljudi.
Drago mi je da plan prehrane 10B donosi vijesti, ali kao i mnogi od vas koji pišete ovdje, nadam se da neće samo na kraju biti o statusu i vrlini koji signaliziraju besmislice.

” … fokusiran na ishranu lokalno proizvedenom i prerađenom hranom, a ne povrćem udaljenim hiljadama kilometara. ”

Upravo. Na farmi mojih rođaka u SZ Pensilvaniji, mali pogon za proizvodnju kiselog kupusa utovari 500 kilograma kupusa, a zatim dobije najukusniji fermentirani kupus. Naravno, lokalne porodice izvlače kilograme kupusa, a zatim imaju vikend zajedničkog sjeckanja i soljenja. Možete dodati i drugo čvrsto povrće, kao i češnjak i ljutu papričicu. A onda se pretvara u kim chee!

Fermentacija je niskoenergetska (u usporedbi s konzerviranjem) metoda konzerviranja hrane.

Ovdje u Seattleu otkrili smo da su kivi lokalni, kada je na plesnoj večeri vrtlar donio grlić voća sa svoje loze kivija i sve nas molio da uzmemo malo. Bio je to trenutak tikvica! Primijetio sam izdržljivo zelje, kelj i ogrtače kako cvjetaju na vrtnim prostorima između pločnika i ceste. Sveže zelje u januaru!

https://www.allrecipes.com/recipe/19839/chow-chow-i/
yum. zeleni paradajz i ljuta paprika. limenke lako. (puno nas zelenih paradajza sa sjeverozapada)

Kiviji rastu i u (dijelovima) Montane! Lokalna prehrana može biti i#8220egzotična ”.

Sa svoje strane, zaista bih volio da se više ljudi zaviri ovdje u unutrašnjosti SZ SAD -a da se sjete kako se jedu namirnice poput uslužnih bobica i trešanja sa čokoladom, a možda i malo korijena keksa i bobica naprstaka dok to rade. A šta je s janjećom četvrtinom i purslanom, ako želite#zelje? Okruženi smo jestivim namirnicama na koje većina ljudi ne zaboravlja jer je naša prehrana standardizirana i globalizirana. Kao što mi je prijatelj nedavno rekao, praktično je svaka "korova" koja se izvuče iz svojih vrtova jestiva.

U vrtovima ovdje – i divlje rastući od vrtnih izlijevanja – vidim hiljade crvenog amaranta kako raste i cvjeta. Ovo je “pigweed ” i možete ga jesti (stabljike, stabljike, lišće, sjemenke) i odličnog je okusa, a ako vam je važno, ne sadrži gluten.

Kad god posadim sjeme, nudim sadnju bilo kome i#8230 paradajza i porodici tikvica koje se lako uzgajaju, a korijenje ili začinsko bilje zabavno je u prozorskoj kutiji.

Ishrana bogatija ili isključivo napravljena od povrća poželjna je sa stanovišta održivosti, kao i kontrole stanovništva.Takva promjena pretpostavlja izmjene u cijelom lancu opskrbe, a neke od njih predstavljaju izazov ako se veliki dio jede svjež ili barem neobrađen u sušenim oblicima. Od sadnica do stola mnogo bi se stvari trebalo promijeniti. Na visokim geografskim širinama održavanje stalne opskrbe svježim povrćem ima svoju cijenu.

Pretpostavljam da je planetarna dijeta razmišljala uzimajući u obzir sve to.

Sve je ovo buka oko ničega. Klimatske promjene se ubrzavaju više nego što se predviđalo. Hemijska kontaminacija naših voda, zemljišta i zraka daleko je gora od predviđene i mnogo gora nego što većina ljudi razumije. Da li ljudi koji žive u prehrambenom siromaštvu mogu priuštiti prehranu koja je zdrava za klimu, nažalost nije problem kada je vrlo vjerojatno da neće imati dovoljno hrane. U ovom trenutku nema “ispravki za nisko vješanje voća ” koje čine bilo kakvu razliku. Svi mi u 99% imat ćemo logaritamski sve manje izbore koji su nam nametnuti samo zbog nedostatka hrane do izbora liječnika. Sve ove probleme i njihovu ozbiljnost poznale su naše vlade i njih 1%. Da postoji racionalan plan za rješenje, već bismo odavno u to bili uključeni. Vrlo je vjerojatno da 1% ima plan za nastavak, a mi ostali nismo dio tog plana. Reći da su stvari u ovom trenutku strašne je vrlo optimistično.

Hijerarhija + oskudica = istrebljenje.

& gt Vrlo je vjerojatno da 1% ima plan za svoj nastavak, a mi ostali nismo dio tog plana. Reći da su stvari u ovom trenutku strašne je vrlo optimistično.

Plan je "platiti onoliko koliko košta." Cijene će se mijenjati, kapitalizam će se ponašati kao i obično. Molimo vas da ne izazivate potpuni društveni kolaps.

Drugi pogled je neka vrsta tehnološke soteriologije: kada stvari postanu dovoljno loše kako bi bila isplativa, hoće pametni mladi kapitalisti inženjer naš izlaz iz problema. Laboratorijsko uzgojeno meso, vertikalna poljoprivreda, tehnologija promjene vremena.

Jedini pravi izazov je spriječiti zrnce da sruše cijeli sistem prije nego što je imao priliku obaviti svoj posao.

Zabavna stvar o povrću: Uzgajati ga je jednostavno i zabavno. I tada možete sačuvati sjeme. Ali u tome nema korporativnog profita.

Veganska prehrana ima mnogo više od slanutka i graha.

Postoji cijeli svijet drugog graha, poput: Aduki, Lima i Split Mung, da nabrojimo samo neke.

Kao neko ko je (većinom) jeo cijelu hranu, na biljnoj bazi već nekoliko decenija, mogu svjedočiti o posljedicama na zdravlje. Bolujem mnogo rjeđe nego kad sam jeo meso, mlijeko, šećer i ulje. Ja sam daleko energičniji i ne pijem nikakve lijekove, osim aspirina.

Što se tiče toga da li takva prehrana odgovara siromašnima: cijena sušenog pasulja daleko je niža od bilo kojeg mesa. A uz dobru salsu možete jesti koru drveta.

Pretpostavljam da prvi fensi škrti obroci predloženi u planetarnoj zdravstvenoj ishrani služe za privlačenje (bogatih) vođa zajednice, dok će grah i tortilje služiti siromašnima. U svakom slučaju, ljudi će imati poteškoća ako moraju raditi previše sati za kuhanje, ali grah je jednostavan način za kuhanje da se to savlada. Meksikanci imaju pravu ideju (iako su se moji prijatelji iz Francuske žalili da imaju poteškoća u pronalaženju tortilja).

drmcdougall.com i forksoverknives.com dva su izvrsna izvora recepata i svjedočanstava o vrstama dobrih učinaka koje ova dijeta ima na zdravlje. Lijekovi (a mislim i lijekovi, a ne kontinuirani lijekovi) uključuju stvari poput dijabetesa, bolesti srca i arterija, autoimunih bolesti (lupus, fibromialgija, multipla skleroza). Ovo nisu lagane stvari.

U međuvremenu, (pogrešan) izvještaj UN -a kaže da je stoka odgovorna za globalnije zagrijavanje nego transport ljudi …

Međutim, moja porodica je i dalje skeptična, pa sam prestao pokušavati da ih ubijedim da jedu drugačije. Zdravlje im je nastradalo, ali stvari moraju biti zaista Pretpostavljam da je loše za ljude da promijene način života.

& gt iako su se moji prijatelji iz Francuske žalili da imaju poteškoća u pronalaženju tortilja

Ne mogu zamisliti nijedan kruh lakši za napraviti od tortilje. Brašno + maslac + sol + voda + tava

10 minuta da se ispeče dovoljno za obrok.

“drmcdougall.com i forksoverknives.com dva su izvrsna izvora recepata i svjedočanstava o vrstama dobrih učinaka na zdravlje koje ova dijeta ima ”

Najbolji izvor informacija je mjerač šećera u krvi i laboratorijski nalazi krvi. Bio sam vegan (iz etičkih razloga, ali to je bila “zdrava hrana ”) 19 godina (a zatim još 3 godine vegetarijanka) i nije bilo dobro za šećer u krvi. Slučajno sam saznao (zaglavio sam u bolnici da sedmicama čuvam rođaka i nisam imao izbora šta ću jesti) da mi je šećer u krvi mnogo bolji ako jedem i govedinu i ribu. Ljudima su potrebni stvarni podaci o sebi. Ne znate zaista kakvo bi bilo zdravlje vaših rođaka da su vegani, možda bi bilo bolje ili bilo gore.

Je li vaš bs bio previsok ili prenizak?

Previsok. 19 godina jeo sam kao vegan zdrave hrane ” (sav pasulj i integralne žitarice) jedino masnoće koje sam konzumirao bilo je maslinovo ulje. Bio sam vegan iz etičkih razloga, ali to je bila verzija "zdrave hrane" (ne fritos i slatkiši). Postao sam predijabetes. Rezanje ugljikohidrata (kao vegetarijanac zaista ne možete ’t ugasiti ugljikohidrate kao vegan) nije pomoglo. Međutim, sada kada jedem govedinu i ribu, šećer u krvi mi je normalan. Ne jedem tonu od toga jednu malu porciju dnevno. Pretpostavljam da je ili riječ o crijevnim bakterijama (svejedi i vegani imaju različite crijevne bakterije), ili da to smanjuje moju razinu kortizola (time snižavajući šećer u krvi).

“curgette, cavolo nero i gratin od rajčice sa prezlom i bademima, te zelena salata i palenta sa strane ” – je li ovaj opis zastrašen? Ovo su samo tikvice, kelj (oboje rastu poput korova!) I tepsija od rajčice, s kukuruznim kruhom !! Osim toga, može se skuhati u običnoj tavi …. bože, šta su namjeravali? A da biste uštedjeli $ za važno meso (Vit B12), pokušajte postiti svaki dan svaki tjedan (nakon razgovora s liječnikom) & zdravo mršavljenje#8230 ’! :)

Post možda nije dobar za neke žene. Kad postim, moj krvni tlak naraste ako pogledate na internetu, što nije rijetkost. Pretpostavljam (samo nagađam) da je to zbog razine kortizola koje su žene provele milenijume jedući male komadiće hrane (npr. Svi ostali i ostaci#8217) na stalni način, a ako ih uopće nema (djeca mogu &# 8217t čak uspijevaju uloviti guštera) tijelo im govori da je situacija užasna. Ako pokušate postiti, često provjeravajte krvni tlak. I nemojte očekivati ​​da će vaš liječnik to znati.

Jedete komadiće zaostale hrane? I ovdje sam mislio da sam mizantropičan.

Prvo, vrlo je različito kako društvo odlučuje ko, šta i kada jedete uveliko različite ljudske kulture, posebno tokom vremena. Čak i danas ima dosta ljudi koji žive u drugim društvima osim onih patrijarhalnih iz europskih, indijskih, kineskih!

Što je društvo manje, siromašnije, manje „sofisticirano“, općenito je više egalitarno, jer su obično više ovisni jedni o drugima. Istina je da su agrarna društva općenito više patrijarhalna, ali čak i to pokriva sve, od gotovo jednakosti do skoro ropstva. Poljoprivreda postoji tek manje od dvadeset hiljada godina, dok se društva sakupljača lovaca protežu milionima godina unatrag.

Drugo, sasvim je moguće da je razlog naša dva genetska uska grla. Osim onih uzrokovanih ratom, glad je opala samo u posljednja dva stoljeća u odnosu na prethodne milione godina epizodne gladi. Sve ovo objašnjava zašto ljudi (pre) reagiraju na bilo kakvu nestašicu hrane i zašto se mnogim ljudima iz siromašnih, često gladnih društava tijelo raspada kada uživaju u modernoj zapadnoj prehrani, pa čak i ljudi koji su u djetinjstvu patili od gladi ili teškog stresa. Ako dolazite iz porodice koja dolazi s takvog mjesta, posebno u posljednje dvije generacije, to neće biti lijepo.

To je besmislica, što ljudi više biljnog porijekla postaju sve bolesniji.

Ljudi su mesožderi od biljojeda.

Na biljnoj bazi su ugljeni hidrati sa vlaknima. Vlakna čine veliku razliku u smanjenju glikemijskog opterećenja (neki ugljikohidrati se izbacuju nažalost zbog grafike), pa čak i keto momci iz financija poput Karla D jedu puno zelenog povrća. . Pravi jednostavni ugljikohidrati (šećeri, proizvodi od žitarica itd. …) mogu uzrokovati probleme, ali svi u plavim zonama imaju višu dijetu s ugljikohidratima i dugovječnost je povezana s njihovom prehranom (japanska Okinava itd. …). Znam da neki ljudi dobro rade s ketom, ali genetski faktori su stvarni (Apo E 3/4 čini prehranu s visokim udjelom masti problematičnom, na primjer). Ovo pitanje je mnogo složenije nego što volimo misliti. Fitonutrijenti (pigmenti u biljkama) jednostavno se ne mogu nabaviti putem životinjskih proizvoda i važne su imunološke kemikalije za biljke i za nas. Teško mi je nikome odobravati nula ugljikohidrata, ali čujem da ni svi ugljikohidrati nisu dobri.

Da, ljudi su jeli mnogo ugljikohidrata na mnogim mjestima tisućama godina, pa ljudi ne dobivaju samo dijabetes jer jedu ugljikohidrate jer to nije ništa novo pod suncem. Ali ugljikohidrati su bili manje rafinirani (iako nisu uvijek potpuno nerafinirani), nisu imali pretjeranu težinu i vjerovatno su imali više vježbe. Dakle, sve se to računa, ali manje profinjeno je vjerojatno većina toga. Sada proizvodi životinjskog porijekla imaju neke hranjive tvari koje je teško nabaviti iz biljaka, pa postoji protivljenje potpuno veganskoj prehrani.

Gluposti. Muškarci adventisti sedmog dana u prosjeku žive više od sedam godina duže od ostalih muškaraca, a žene u prosjeku više od četiri godine duže.

Pojedinačno ljekarsko promoviranje hir dijeta ne dokazuje ništa. Postoje i liječnici koji rade fuzijske operacije leđa (izuzetno skupe i ne vrijede ništa), tretmane matičnim stanicama i tretmane lažnim matičnim stanicama (plodno tkivo, koje nema živi materijal) i davat će ljudski hormon rasta za sprječavanje starenja (budućnost raka ).

Međutim, morate uzeti u obzir da niko od adventista navodno ne puši i ne pije. Stres dobivaju na zdrav način – vježbanjem. Imaju zajednicu koja ih podržava. Takođe, svi su oni ne strogi vegetarijanci … To varira. Ovo je iz članka koji sam pročitao (vijesti CBN-a 02.07.2015.)

“Mnogi stanovnici Loma Linde, poput Welebira, totalni su vegetarijanci. Drugi će jesti jaja, a neki imaju mliječne proizvode poput sira i mlijeka. Postoji grupa koja jede ribu, a ima i onih koji jedu male količine peradi i govedine. ”

Kako ova grupa ne bi mogla živjeti duže od Amerikanaca općenito?

Osoba kojoj sam odgovarao tvrdila je da je jesti puno povrća nezdravo. Adventisti sedmog dana pokazuju da je to sprat.

Da. Pošteno. Čini se da to povrće ne radi. (Dobro je znati – Volim svoj kupus i zobene pahuljice)
Također se pitam: postoji li grupa suvremenih ljudi koji žive zdravim načinom života kao adventisti sedmog dana, ali su također bili dijeta dijeta dijeta#8216 mesožderi (Paleo, Keto, Atkins) dovoljno dug period da bi se pravedno uporedili s adventistima u rezultatima dugovječnosti?

“Jedna dijeta koja će svima njima vladati, jedna dijeta koja ih veže …. ”

Nakon 19 godina kao vegan, a zatim 3 godine kao vegetarijanac na mliječnim jajima (oba iz etičkih razloga, ali kako se to događalo jeo sam svaku verziju “zdrave hrane ”), sada jedem ribu i govedinu. Zato što mi je šećer u krvi mnogo niži ako jedem ribu i govedinu. Nisam sretan zbog toga, ali imam mjerač glukoze i puno podataka. Ljudi se jako razlikuju, a ono što je zdrava prehrana za jednu osobu nije za drugu.

Jeftina prerađena hrana pojavila se na tržištu nakon Drugog svjetskog rata. Današnji problem je prevelika konzumacija prerađene hrane, ukusne, bogate kalorijama, masti i šećerom. U loša stara vremena od Finske do Irske uravnotežena ishrana sastojala se od krompira, kupusa, svježeg i kiselog mlijeka, male količine mesa obično svinjskog mesa i manje količine ribe. Često citirano finsko istraživanje iz 1980 -ih ’ utvrdilo je da su ljudi koji su najduže živjeli u ruralnim područjima u siromaštvu gdje su uzgajali vlastiti krumpir i kupus te su ili posjedovali kravu muzu ili su mlijeko kupovali lokalno neprerađeno i nefiltrirano. Takođe su nastavili da drže kokoši nesilice koje su, kada su prestale da nose jaja, postale paprikaš. Blagostanje koje je dovelo do široke dostupnosti prerađene hrane osmišljene za okus i prepune kemikalija, šećera i masti znatno je skratilo životni vijek. Obično uzrokujući dijabetes i srčane probleme. Odrastao sam u gradu od 6.000 u Irskoj, gdje sam znao samo za jednu osobu s viškom kilograma, ta osoba je rano umrla (50 -ih i 8217) od dijabetesa. Irska je danas na dobrom putu ka široko rasprostranjenim hroničnim zdravstvenim problemima razvijenog svijeta.

Kad sam prije nekoliko mjeseci njegovao rođaka u bolnici, htio je McDonaldov čizburger, pa smo ga uzeli. Onda nije htio#8217 htjeti to pojesti. Tako sam ga (višedecenijski veganski/vegetarijanski) pojeo, budući da nisam imao ništa drugo za jesti, a životinja je ionako već bila mrtva, inače bi bila odbačena. Bilo je neverovatno ukusno. Bio sam zapanjen tako da tasty. A onda mi je tjednima i tjednima obuzimao mozak, pomislio sam na taj cheeseburger. Ne, nisam imao još jednu, ali sve što stave u tu stvar je zaista primamljivo.

Nešto što mnogima nedostaje kada govore o prerađenoj hrani vjerovatno je 90% razloga što ih toliko jedu ljudi koji žive na rubu siromaštva. Ne treba im mnogo vremena za pripremu. Ako zarađujete minimalnu plaću, često radite dugo, ponekad dva ili tri posla, pokušavajući spojiti kraj s krajem. Čak i ako ste u mogućnosti priuštiti cjelovitu hranu, a mnogo puta je ona daleko skuplja od prerađene (što nema smisla!) Vrijeme i trud i oprema, potrebno za pripremu cjelovite hrane je iznad onoga što oni mogu upravljati. Ako dođete kući s dva posla, 12-16 sati dnevno, često vrlo fizičkog rada, najvjerojatnije ste iscrpljeni i niste raspoloženi provesti sat ili dva namještajući večeru. Često rad 7 dana u sedmici ne pomaže ni u pripremi hrane. Zatim postoji mnoštvo specijalizirane opreme od miksera do mandolina, kuhala pod pritiskom do prerađivača hrane itd. Koja je potrebna za pripremu tih jela.

Zamislite, imate plamenik i možda mikrovalnu pećnicu. Imate nekoliko tiganja i lopaticu. Imate soli i bibera i možda ljuti sos. Nemate prikladnu trgovinu s cijelom hranom, pa morate putovati kako biste pronašli kvalitetne sastojke od cjelovite hrane. Osim toga, i dalje imate sve uobičajene životne zadatke: čišćenje, pranje posuđa, pranje sebe, brigu o djeci itd. I dalje morate putovati naprijed -nazad na moguća dva ili tri posla svaki dan, pa vaš posao, uključujući putovanja često traju 18 sati dnevno.

Vraćate se kući nakon 16 sati teškog, fizičkog rada, nakon čega slijedi sat vremena putovanja autobusom ili vlakom i morate popraviti obrok. Popravljate li „gratine od tikvica, cavolo nera i rajčice s mrvicama i bademima, te zelenu salatu i palentu sa strane“ što zvuči prilično naporno i sa intenzivnim sastojcima, ili otvarate limenku juhe ili šamarate obrađeni hamburger u mikrovalnoj pećnici ?? Zdrav razum kaže da hranu učinite što bržom i lakšom. To je veliki razlog zašto ljudi koji žive na rubu često ne jedu cjelovitu hranu, hranjive obroke svaki dan.

Hvala, materijalni uslovi su izuzetno važni. Milijuni kolica s hranom na svakom uglu ulice u jugoistočnoj Aziji imaju sličnu funkciju (i tko želi otići kući i kuhati u vrućem, klimatiziranom mikrostanu nakon dugog dana?) Iako naravno korporativna hrana na mjestima poput 7/ 11 se takmiči s njima, a srednja klasa ih često želi očistiti, odnosno udaljiti. Šteta što ne možemo poticati kolica za hranu u ovoj zemlji s istim vrstama poreznih olakšica koje Big Ag ima.

To je također rezultat trenda prema dvije zarađene nuklearne porodice i nestanka proširenih porodica.
Moja mama živi s mojom najmlađom sestrom i njenom grupom genetskih srodnika. To je olakšao Lidijin suprug iz imigrantske porodice iz Španije. Praksa produženog porodičnog života i dalje je bila kulturno jaka i kod nje i kod Ralpha. (I da, piše ga Ralph. Kaže da je to potpuno prihvatljiv pravopis u Espanyi. (Žao mi je, ali nemam ključ od tilde.)) Poenta je u tome da su, kad su djeca Ralpha i Lidije bila mala, baka , (do sada se navikla na tu upotrebu), djelovala je kao njegovateljica, dok su ‘roditelji ’ radili svoje. Jedna od vještina koju je porodica naglasila bila je ta da djeca uče kuhati.
Dakle, da li bismo smatrali da su proširene porodice klasno zasnovane ili ekonomski zasnovane? Ove dvije kategorije nisu nužno iste. Jedna od porodičnih kultura takođe igra veliku ulogu.
Žao mi je zbog buncanja.

“potom postoji bezbroj specijalizirane opreme od miješalica do mandolina, kuhala pod pritiskom do prerađivača hrane itd. Koja je potrebna za pripremu tih jela. ”

oh, ja sam cijeli život kuhala ništa od ovoga osim blendera. Shvaćam općenito, ali argumenti postaju prilično glupi, ne treba vam sve ovo za kuhanje.

Mislim da svako ko radi za život dolazi kući iscrpljen i želi raditi bilo šta osim kuhanja pa s njim nije teško povezati se, to je ekstrapolacija iscrpljenosti i što je još važnije imati još manje vremena.

Ljude ne treba prisiljavati da biraju između dobre prehrane i hrane na ekološki osviješten način. U Britaniji, gdje pustinje s hranom postaju sve uobičajenije,

Dakle, šta radite da to promijenite?

Koja jeftina hrana ima mali utjecaj na okoliš?
Što radite da podržite trgovine mješovitom robom u područjima s niskim prihodima?


5. Šta je sa djecom i klistirima?

Svi jako volimo svoju djecu i želimo im najbolje. Kad se suočimo s djetetom sa zatvorom, ponekad je zbunjujuće shvatiti što učiniti. Na primjer, redovito kretanje crijeva ključno je za optimalno zdravlje i često rješenja u sferi alternativnog zdravlja djeluju, ali vaše dijete počinje vrištati kad god spomenete klistir. Ili, imate bebu sa zatvorom, koja joj pomiče crijeva manje od jednom dnevno i uplašeni ste pri pomisli da joj napravite klistir.

Klistir može biti odličan za sve uzraste i da, sudjelovanje u tome može biti nezgodna aktivnost.S vrlo mladim, svakodnevno koristim dijetu i homeopatske lijekove ili po potrebi, a klistir samo povremeno i naravno s vrlo malo vode ili klistirom od ajurvedskog ulja. Sa starijom djecom otkrila sam da polako uzimajući stvari i razmjenjujući ideje s njima kako bi mogli uzeti alat kao svoj, zaista najbolje funkcionira. Morate na to gledati kao na dugoročni projekt i biti opušteni i topli. Najbolje je da se posavjetujete sa svojim liječnikom, naturopatom ili holističkim hidroterapeutom debelog crijeva.


Osigurajte Clear ™ terapijsku prehranu

Prednja strana pakovanja za Ensure Clear prikazuje napitak od narandže sa jabukom pored njega, međutim, na poleđini pakovanja se brzo može provjeriti: ovaj proizvod „ne sadrži sok od jabuke“ ili sok. Umjesto toga, dva glavna sastojka su voda i šećer. Sadrži i sljedeće:

Čvrste supstance kukuruznog sirupa napravljeni su od dehidriranog kukuruznog sirupa, koji je 100% glukoza, vrsta šećera koja povećava rizik od pretilosti. Kukuruzni sirup se također gotovo uvijek pravi od GMO kukuruza i povezuje se s dijabetesom i rakom. 4,5

Bakreni sulfat zapravo je pesticid i fungicid koji je otrovan i može uzrokovati gastrointestinalne probleme, anemiju, pa čak i smrt u visokim dozama. Također je genotoksičan, što znači da može uzrokovati mutiranje stanica zbog genetskog oštećenja. 6

Hrom hlorid otrovan je 7 i ima negativne učinke na reproduktivni sistem i za muškarce i za žene, želučane probleme, abnormalno krvarenje i čireve.

Natrijum selenit je otrovni sastojak proizveden kao nusprodukt rafinacije metala bakra. Ipak, često se označava kao „nutrijent“. Agencija za zaštitu okoliša klasificirala ga je kao opasnog. 8

Prirodni i umjetni okusi mogu uključivati ​​niz različitih kemikalija, često dobivenih iz anorganskih izvora, te su štetne za zdravlje, dodajući doprinose za bolesti u cijelom tijelu, uključujući različite vrste raka.

Sintetički vitamini:

Dok našem tijelu, posebno kada je bolesno, treba mnogo vitamina, postoji velika razlika između prirodnih vitamina dobivenih iz hrane ili prirodnih izvora, u odnosu na sintetičke vitamine.

Nažalost, vitamini sadržani u Osigurajte proizvodi i druga komercijalna „zdrava“ hrana i suplementi gotovo su uvijek sintetički i proizvode se kemikalijama. 9 Općenito govoreći, kada izlazi nova studija koja tvrdi da je neki vitamin toksičan na visokim razinama, to je zato što je proučavana samo njegova sintetička verzija, a ipak se zgrušava zajedno s prirodnim vitaminima.

Sintetika se ne apsorbira u tijelu na isti način kao prirodni vitamini jer su "izolirani" - oni su odvojeni od čitavog kompleksa vitamina i u tragovima imaju minerale i enzime. Ono što nedostaje sintetičkom vitaminu, tijelo pokušava samo nadoknaditi i pritom iscrpljuje svoje postojeće hranjive tvari. 10

"Ovaj proces rezultira ukupnim negativnim učinkom na zdravlje, a minimizira sve dobitke koji bi se mogli postići dodatkom," prema izvještaju “Nutri-Con: Istina o vitaminima i dodacima u ampulama” Zdravstvenog instituta Hipokrat.

Ostali sastojci uključuju:

Dl-alfa-tokoferol acetat je sintetička vrsta vitamina E. Ne samo da je sintetička vrsta samo 12% učinkovita kao prirodni vitamin E, već se često stvara kao nusprodukt petrokemijski ovisnog proizvodnog procesa. 11,12 Također je povezan s povećanim rizikom od hemoragijskog moždanog udara, oštećenja DNA i drugih štetnih učinaka. 13

Željezni sulfat: sintetički oblik željeza i može uzrokovati zatvor, mučninu, alergijske reakcije i gastrointestinalne probleme. 14

Niacinamid je sintetički oblik vitamina B3, a nuspojave 15 uključuju nekoliko desetina stanja, uključujući zatajenje jetre.

Mangan sulfat nastaje "reakcijom između oksida mangana i sumporne kiseline" i često se koristi u bojama i lakovima, gnojivima i fungicidima, te u keramici, osim u lijekovima (sam mangan je mineral).

Kalcijum pantotenat je sintetička tvar napravljena od pantotenske kiseline, koja pokušava oponašati prirodni vitamin B5.

Vitamin A palmitat je sintetički oblik vitamina A, koji poput mnogih drugih gore navedenih može uzrokovati oštećenje jetre i želučane probleme.

Cinkov sulfat je organski oblik cinka i može biti toksičan za ćelije, kao i opasan za okoliš.

Natrijev molibdat je hemijski oblik natrijuma i pokazao se negativnim efektima na plodnost životinja.

Uključeni su i drugi sintetički vitamini, a dodatni sastojci su: izolat proteina sirutke (vjerovatno iz krava hranjenih GMO kukuruzom), limunska kiselina, askorbinska kiselina (sintetički oblik vitamina C koji je obično neorganski i tijelo teško probavlja), folna kiselina kiseline, biotin i vitamin D3.

Ovo je samo popis sastojaka jednog od njih Osigurajte vrhunski proizvodi, i kao što vidite, u osnovi je nutritivno bezvrijedan u odnosu na pravu, poštenu hranu.


Moja djeca ne jedu pravu hranu. Imate li neki savjet kako ih natjerati da se razgranaju?

Moja petogodišnjakinja sve drži na nosu, a trenutno živi od voća, hrenovki, pilećih grumena, tjestenine i pierogija. Nije joj ni na kraj pameti da dodirne povrće. Ne jede pristojne bjelančevine, a jedini kalcij koji unese je sir od žice i GoGurt. Zbog toga joj ograničavam unos slatkiša/šećera koliko god mogu, ali i dalje brinem da ona ne dobiva dovoljno hrane.

Moja 18 -mjesečna starica počinje padati stopama njene sestre. Što se tiče proteina, ona živi od hrenovki, pilećih grumena i ribljih štapića. Jela je razne stvari poput jaja, brokolija, graška, pasulja. sada neće dobiti ništa od toga.

Nekoliko noći tjedno moram napraviti 2-3 različita obroka kako bi svi bili zadovoljni, ali osjećam se toliko krivim jer ne jedu ništa dobro za njih, i oduzima mi vrlo malo, dragocjeno vrijeme koje provedem s njima nakon posla. Upomoć!

Jedini način da to zaustavite je da prestanete posluživati ​​2-3 različita obroka i pustite ih da malo ogladne. Takođe, bez užine. Ako ne jedete večeru, vaš tanjir odlazi u frižider i možete popiti malo toga ako kasnije ogladnite.

Ako poslužujete samo hranjivu hranu i ne pravite opciju pilećih grumenaca i ribljih štapića, vaša će djeca jesti hranjivu hranu.

O ovome sam govorio u drugom komentaru, ali razumijem da smještanjem i pravljenjem odvojenih obroka ne pomažem, ali ne želim cijelu noć boriti se ili tjerati svoju djecu da jede stvari koje im se zaista ne sviđaju - ja lično ne bi bilo u redu da mi neko to radi, ali pokušat ću prisiliti se da češće jedem porodični obrok i pronaći zdravije recepte prilagođene djeci.

Što se tiče toga da ne nudite nezdravu hranu, to ponekad nije opcija. Postoji nekoliko trenutaka u kojima jednostavno nemam vremena za napraviti dobar obrok ili novac nije dovoljno privezan za svježe stvari, ali ja ću pokušati budžetirati i unaprijed pripremiti obroke kako bih to izbjegao u budućnosti.

Počeli smo raditi plakat sa mojim sinom za "novu hranu", a kad ga napuni slikama nove hrane, može zamijeniti gotov poster za igračku. Prošlo je nekoliko sedmica, a sinoć prije spavanja pitao me možemo li večeras dobiti šargarepu za večeru. Ja samo GIS slike hrane, neka izabere sliku koja mu se sviđa, izrezati i zalijepiti sliku u MS Word, promijeniti veličinu na odgovarajuću veličinu, odštampati je i dopustiti da je izreže i zalijepi na poster. Veličina koju koristim ovisi o tome koliko je hrana "izazovna" ili nova. Jeo je mnogo stvari koje je možda jeo dok je bio mnogo mlađi (pre-izbirljiva faza), ali je to nedavno odbijao ili je uvijek odbijao.

Ovo je zaista sjajna ideja! Mislim da moja kći isprobava stvari prije nego što ih isproba jednostavno zato što ne izgledaju 'normalno '. Mislim mogu razumjeti - i ja sam to ponekad radio kao dijete. Moram ovo ipak isprobati. Hvala ti!

Odlicna ideja. Lijepo je pročitati neke stvarne savjete umjesto presude na ovoj temi.

Radimo & quotNe hvala ti zalogaj & quot sa mojim četverogodišnjakom i to ga je natjeralo da razgrana tonu! Preferira prehranu od celera, mrkve, granole i kozjeg sira.

Ne želim ovo uvrijediti, ali moguće je da bi im snabdjevanje i pravljenje odvojenih obroka svake noći moglo otežati. Napravite jedan obrok, stavite im na tanjire. Stavite barem jednu stvar za koju znate da im se sviđa. Za bilo što novo, trebali bi probati barem jedan zalogaj prije nego što odluče da im se to ne sviđa. Takođe, odgajanje sretnog, zdravog jedeca također je bilo od velike pomoći.

Ovo je dobro. Postupamo po principu 2 zalogaja. Mora pojesti 2 zalogaja da bi mi rekao da mu se to ne sviđa.

Bez grickalica, ništa sa šećerom i počnite uvoditi zdravu hranu. Kad ga pojedu, naviknut će se i pojest će ga bez puno buke.

Prije nekoliko mjeseci postojao je članak o tome kako sa oko 18 mjeseci učimo svoje navike grijanja, ali još uvijek možemo naučiti čak i kao odrasli - jedemo male količine namjeravanog povrća ili proteina.

Dakle, brokoli blanširajte, skuhajte mrkvu (da omekša), pazite da ne prekuhate jaja i uključiti djeci u pripremi hrane: pomoći pri umutkivanju jaja, dodavanju začina ili izboru začina pri mariniranju mesa. Izvadite paniranje iz mesa jer djeci jednostavno punite ugljikohidrate, ali im proteini zaista trebaju.

I dalje će praviti grimase, ali radije ću imati lica sa zdravom ishranom koja se smiješe sa želeom. I uklanjanje šećera ima vrlo važne dugoročne koristi koje će im zapravo poboljšati zdravlje tokom života.

Potpuno se slažem da moram uvesti zdravije opcije, ali ne mogu reći da se slažem s potpunim isključivanjem šećera. Moja mama nikad dozvolite mi da jedem slatkiše ili nezdravu hranu, pa sam, kad sam bio dovoljno star da si to kupim, teško prejeo hranu i imao sam velikih problema s odvikavanjem od slatke hrane.

Moja djeca smiju imati djecu mali slatki zalogaji poslije pojeli su pristojan obrok. Mislim da im je to dobro donijelo jer će ponekad moja kćer čak i gurnuti nos prema ponuđenim slatkišima i umjesto toga odabrati voće. Mislim da ukupni šećer nije toliko loš sve dok je umjeren.

Potpuno razumijem da NE želite provoditi dragocjeno vrijeme koje imate sa svojom djecom boreći se s njima oko hrane. To definitivno nije način na koji želite provesti večeri.

Kako bi bilo da vam ponudim kompromis? Kuhate 1 obrok - obrok je uravnotežen i sadrži voće, povrće, proteine ​​i ugljikohidrate. Hranu servirate na stolu, u porodičnom stilu. Vašoj djeci (18 -godišnjakinji će očito trebati pomoć, ali ona može pokušati) sami se služe, birajući stavke sa stola. Koristite žlice za serviranje odgovarajuće veličine. Jedino pravilo je da si mogu poslužiti samo jednu porciju odjednom, a da bi dobili drugu porciju, moraju probati po jedan zalogaj svake druge hrane na stolu (detaljnije ću ovo opisati u nastavku).

Ako ne jedu, ne jedu. Ne možete ih prisiliti i ne preporučujem da pokušate. Takođe, nećete se svađati, nećete podmićivati. Nećete čak ni komentirati njihovo jelo kad god je to moguće. Za stolom ćete govoriti o bilo čemu drugom osim o hrani.

Pa evo##x27s kako će proći prva noć:

Napravite prelijepu večeru koja se sastoji od pilećih prsa, tjestenine (naravno, nemojte, nemojte 't htjeti 't da UBIJETE svoju djecu predlažući da probaju svoju tjesteninu S umakom), prokuhanu brokulu i kriške jabuke. Uzbuđeno pozivate svoju djecu na večeru i tražite ih da sjednu. Zbunjeni su hranom na stolu i pitaju gdje su im pileći grumenčići/hrenovke. Rado im kažete da nema pilećih grumenaca. Počinju paničariti - & quotno mama, ne sviđa mi se ovo - želim pileće grumenčiće. & Quot Mirno ponavljaš, večeras nema pilećih grumena - evo [starija kćeri], evo žlice za posluživanje, zašto ne birate hranu staviti na tanjur? & quot I dalje zbunjena i pomalo drhtava, vaša starija kćer uzima 2 kriške jabuke i stavlja ih na svoj tanjur. Pitate je da li bi htjela probati još nešto, ona odgovara & quotno. & Quot Ponavljate ovu razmjenu sa svojim 18 -mjesečnikom, koji pokazuje na tjesteninu. Pružate joj žlicu i pomažete joj staviti malo tjestenine na tanjur. Vi i vaš suprug sjedite i napunite tanjur po jednu porciju svake stavke. Zatim počnete pričati o svom danu, o tome šta je prošlo dobro, itd. Nakon 2 minute, vaša starija kći je popila svoje jabuke. Ponovo traži pileće grumenčiće. Recite joj: "Nema pilećih grumenaca, ali možete birati između ostalih namirnica na stolu - šta biste sljedeće htjeli probati? & Quot; DON 'T KAO OVO!", Ona plače! Vi odgovarate, & quotok & quot Očigledno da ne cijeni ovaj odgovor i počinje legitimno plakati. Ignorišete ovo. Kako se ona sve više trudi, ostajete mirni. Ako počne više poludjeti, do te mjere da ste zabrinuti da će baciti nešto, možda je vrijeme da je odvedete u svoju sobu da se smiri. Bez obzira na sve, nećete se svađati, nećete vikati, nećete čak ni raspravljati o tome. Vaše 18 -mjesečno dijete može ili ne mora pojesti cijeli obrok.

Nakon što se vaša starija kćerka smiri, ponovo će od vas tražiti pileće grumenčiće. Kad OPET odgovorite da nema pilećih grumenaca, ona se na kraju može smjestiti na neku običnu tjesteninu. Tada će biti dovoljno sita da će biti "zadovoljna" večerom. Slažete se da ćete je iznevjeriti, uz upozorenje da se večeras neće nuditi hrana, čak i ako ogladni. Ona će svejedno pasti.

Dva sata kasnije, vaša kćerka se žali na glad. TUGH SHIT KID. Podsjetite je da nakon večere nema hrane i možda ima vode. Sutra ujutro može doručkovati. Ovo joj se neće svidjeti i opet će vjerojatno doživjeti krah. Neće dobro spavati (predlažem i da ovo započnete za vikend). Nisi ni ti. Pokušajte ponovo sutra.

U narednih nekoliko dana vaša kćer će naučiti pravila i razumjeti posljedice ako ne jede ono što se nudi. Ono što je vrlo važno u vezi s ovom metodom je da ne tjerate djecu na hranu, ne podmićujete ih. Vi kontrolišete jednu stvar: šta stavljate na sto i u koje vreme deci nudite hranu. oni kontrolišu sve ostalo: šta sami služe, koliko, koliko jedu, kada završe. Vjerovatno ćete imati dosta dana kada vaša djeca jedu samo voće i škrob - jedan od ključeva ovdje je osigurati da im je veličina obroka ograničena, jer ako vaša kćer pojede cijelu jabuku i veliki tanjir tjestenine, ona će##27 neće čak ni ogladnjeti do sljedećeg obroka.

Jedan od ključeva ove metode je da će gladna djeca jesti češće nego ne - grickalice vjerojatno moraju biti prilično ograničene. Ne želite da vaša djeca gladuju i "gladuju", ali dijete koje je jedva gladno neće pojesti hranu koja im je neukusna.

Također je važno zapamtiti da je vaša 18 -mjesečna djevojčica još jako mlada i da je normalno da trenutno prolazi kroz fazu izbirljive prehrane. S njom nastavite nuditi, dopustite joj da se sama služi, ali također znajte da je u osnovi još uvijek beba i da će imati čudne navike. Možda će dobiti malo više popustljivosti od vašeg petogodišnjaka.

Ne očajavajte ako ova metoda ne radi preko noći. Neka djeca trebaju vidjeti hranu više od 10 puta prije nego što smatraju da je u redu staviti na tanjur, a kamoli dodirnuti je ili staviti u usta.

Ako u bilo kojem trenutku posumnjate da vaša starija (ili mlađa) kćerka ima značajne probleme sa teksturom ili gubi težinu zbog odbijanja jela, onda ova metoda vjerojatno nije za nju i mogao bi postojati dublji problem s kojim biste se trebali posavjetovati medicinski radnik o.


Optavia dijeta i Atkinsova dijeta slične su u smislu da im je prioritet visok unos proteina kao izvor goriva i kao pomoć pri mršavljenju. Vrijedi napomenuti da Optavia dijeta uključuje više prerađene i zapakirane hrane nego Atkinsova dijeta.

Parade.com razgovarao sa suosnivačem Optavia dijete, dr. Wayneom Andersenom, poznatim i kao “Dr. A. ” Ako želite uspjeti na Optavia dijeti, ponudio vam je savjete o najboljim načinima za stvaranje malih, upravljivih navika u načinu na koji jedete. Evo njegovih savjeta:

Redovno provjeravajte svoj napredak

Dr. A: „Samonadzor je kritičan iz nekoliko razloga. Ne samo da drži vaš cilj na prvom mjestu dok se susrećete s emocionalnim i ekološkim izazovima, već vam omogućuje da prepoznate svoj napredak, što stvara samopouzdanje i zauzvrat povećava motivaciju za nastavak. Dosljedno praćenje napretka također olakšava identifikaciju zastoja i vraćanje na pravi put. Vođenje dnevnika je moćan alat koji vrlo malo ljudi koristi svakodnevno. Zapisivanje vaših misli, napretka i izazova omogućava vam da razmislite o postignućima i prepoznate slabosti. U programu Optavia klijentima se daje Lifebook, koji je alat koji im pomaže da otkriju šta im odgovara dok uče uvrštavati navike zdravlja u svoje živote. Vođenje dnevnika je vježba svjesnosti. Naši su moderni životi toliko zaposleni da je lako žuriti kroz dane, sedmice, pa čak i godine bez zastajkivanja u razmišljanju gdje smo i kamo želimo ići, bilo da je to zdravstveno putovanje ili bilo koji drugi životni cilj. ”

Pronađite sistem podrške i pobrinite se da vas smatraju odgovornim

Dr. A: “Svi vole priču o osobi koja se povukla za sebe i učinila sve sama. Međutim, svaka uspješna osoba reći će vam da je za postizanje svojih ciljeva bilo potrebno selo. Zato nađite prijatelja za vježbanje, drugara za pripremu obroka, prijatelja za šetnju za vrijeme ručka, ličnog trenera, trenera, dijetetičara, savjetnika ili koga god možete da vam pomogne. ”

Postavite realne ciljeve

Dr. A: „Budući da je ključ za formiranje navike dosljedno obavljanje radnje ili rutine sve dok ne postane automatsko, ključ za usađivanje dobrih navika je da radnju učinite dovoljno jednostavnom da imate mogućnost da to radite svaki dan. Počnite s najjednostavnijim i najlakšim ciljem koji se može zamisliti. Neka prag uspjeha bude tako nizak da ne možete a da ne uspijete i počnite stvarati naviku kroz ponavljanje. ”

Neka vaše okruženje bude zdravo

Dr. A: “Fokusirajte se na ljude, mjesta i stvari kojima se okružujete, što stvara uslove koji vam mogu olakšati uspjeh. Imamo tendenciju kriviti ljude, mjesta i stvari kojima smo izloženi kada nešto pođe po zlu.Iako ovo može biti problematično, istina je i da naše ponašanje izuzetno ovisi o našem okruženju. ”

Ljudi: “Naši prijatelji, porodica i saradnici utiču na to kako se ponašamo, od načina na koji jedemo, krećemo se i spavamo do načina na koji se nosimo sa stresom i provodimo slobodno vrijeme. Kada se družite s ljudima koji imaju kvalitete koje želite, veća je vjerovatnoća da ćete ih sami razviti. Pridruživanje zdravoj zajednici, poput grupnih satova fitnesa, može vam pomoći da se upoznate i angažujete sa ljudima kojima je zdravlje prioritet. ”

Mjesta: “Mjesta u kojima živimo, radimo i igramo se moraju podržati naše svakodnevne izbore i olakšati izbjegavanje iskušenja. Na primjer, bolje je unaprijed izabrati zdrav restoran nego pokušati jesti zdravo sa širokog menija nakon što uđete na glavna vrata. ”

Stvari: „Savremeni život nam je mnogo koristio, ali je i povećao stresne faktore iz okoline. S povećanjem stresnih čimbenika iz okoliša raste i naš osobni stres. Na primjer, digitalna tehnologija nam omogućuje da budemo povezani više nego ikad, ali može odvratiti i biti nezdrav ako se ne koristi umjereno. Prepoznajte stvari u svom životu koje su "kriptonit" i odbacite vas. Zatim, stvorite infrastrukturu za uspjeh tako što ćete izmijeniti svoje okruženje kako biste bili u mogućnosti svakodnevno unositi mala poboljšanja. ”

Parade Daily

Intervjui sa slavnim osobama, recepti i zdravstveni savjeti dostavljeni su u vašu pristiglu poštu.

Koristite i samilost i odgovornost

Dr. A: „Nećete biti uspješni sto posto vremena. Nećete uspeti i grešiti. Ali kad ne uspijete, preispitajte to iskustvo kao priliku za učenje i proširite malo suosjećanja sa samim sobom. U isto vrijeme, nemojte se potpuno prepustiti. Ostanite posvećeni i vratite se na pravi put. Svako putovanje, posebno kada je u pitanju zdravlje, niz je uspona i padova, a ne ravna linija. ”

Pronađite „zašto“ i „kako“ i često ih provjeravajte

Dr. A: “Da bismo postigli cilj, moramo identificirati i zašto i kako. Zašto je: „Zašto mi je ovo važno? Zašto sam spreman doživjeti ovu nelagodu? ” Kako, “Kako ću postići ovaj cilj? Ko mi može pomoći? " Često ne uspijevamo jer imamo samo jedno ili drugo. Mentalni aspekt (zašto) je jednako važan kao i taktički plan (kako). "

Želite li jasnije sagledati sve različite vrste dijeta koje postoje? Pogledajte ovu listu 100 dijeta.


Pet namirnica za hranjenje vašeg psa kada je bolestan

Sljedećih pet namirnica namijenjeno je psima s blagim želučanim tegobama, uključujući plinove, mučninu, zatvor i proljev. Budući da su ovi simptomi povremeno znakovi ozbiljnijeg problema, uvijek provjerite sa svojim veterinarom prije nego što uzmete liječenje u svoje ruke. Psi sa postojećim zdravstvenim stanjima poput dijabetesa, raka, alergija i starijim psima možda će trebati dodatna prehrana kako bi ostali zdravi.

Piletina i pirinač: Piletina i pirinač glavni su sastojci u mnogo hrane za pse, a ova blaga hrana dobro pristaje uz uzrujane pseće želuce. Sve što vam treba su pileća prsa bez kostiju i kože i pirinač.

Iseckano pile: Obično, nezačinjeno, kuhano, isjeckano pile lako se probavlja i prepuno je esencijalnih vitamina, minerala, masti i aminokiselina, što ga čini odličnom užinom za pse koji se osjećaju pod vremenskim uvjetima.

Tikva: Bundeva je bogata vlaknima koja pomažu u regulaciji probavnog sistema pasa. Kuhana, oguljena, neslana i nezačinjena bundeva sadrži vitamin E, tiamin, niacin, vitamin B6, folate, željezo, magnezij, fosfor, dijetalna vlakna, vitamin A, vitamin C, riboflavin, kalij, bakar i mangan.

Čorba od kostiju: Čorba od kostiju je vrlo blag, tekući obrok koji lako sjedi u uznemirenim pasjim želucima. To je također hranjiv i ukusan način dodavanja vlage i okusa suhoj hrani i poticanje pasa sa smanjenim apetitom da jedu.

Hrana za bebe: Hrana za bebe se vrlo lako guta i probavlja i odličan je način davanja oralnih lijekova. Veterinari preporučuju hranjenje dječje hrane na drugom stupnju mesa poput piletine, janjetine i puretine, sve dok dječja hrana ne sadrži češnjak ili luk u prahu.

Hranjenje bolesnog psa je izazov. Smanjeni apetit, uznemiren želudac, proljev i povraćanje čine brigu o bolesnom psu stresnom i za vas i za vašeg ljubimca. Blaga prehrana može pomoći u ublažavanju nekih od ovih simptoma, a vašem psu također dati potrebnu prehranu za oporavak.

Sljedećih pet recepata namijenjeno je psima s blagim stomačnim tegobama, uključujući plinove, mučninu, zatvor i proljev. Budući da su ovi simptomi povremeno znakovi ozbiljnijeg problema, uvijek provjerite sa svojim veterinarom prije nego što uzmete liječenje u svoje ruke. Koristite ove recepte samo kad isključite druge zdravstvene rizike i razgovarate o svom planu sa svojim veterinarom, i imajte na umu da će psima sa postojećim zdravstvenim stanjima poput dijabetesa, raka, alergija i starijim psima možda biti potrebna dodatna prehrana kako bi ostali zdravi.

Piletina i pirinač

Piletina i pirinač glavni su sastojci u mnogo hrane za pse, a ova blaga hrana dobro pristaje uz uzrujane pseće želuce. Osim toga, ovaj blagi obrok lako se priprema. Sve što vam treba su pileća prsa bez kostiju i kože i pirinač. Bijeli pirinač ima nižu nutritivnu vrijednost od smeđeg, ali zbog svoje blagoće čini ga pogodnijim za želudac. Ulja, maslac i dodani začini mogu iritirati želudac vašeg psa i pogoršati problem, stoga se držite obične kuhane piletine i riže, a dodatne stvari spremite za svoj obrok. Pobrinite se da se piletina dobro skuha i narežete ili narežete na male komade zalogaja za vašeg psa jer se oduševljeni očnjaci mogu ugušiti u ovoj neočekivanoj poslastici.

Iseckano pile

Iseckana piletina laka je za želudac i deluje kao veliki podsticaj u ishrani pasa sa smanjenim apetitom. Obično, nezačinjeno, kuhano, isjeckano pile lako se probavlja i prepuno je esencijalnih vitamina, minerala, masti i aminokiselina, što ga čini odličnom užinom za pse koji se osjećaju pod vremenskim uvjetima. Piletina se čuva u frižideru tri do četiri dana ili je možete zamrznuti dva do šest meseci.

Bundeva i batat imaju slične zdravstvene prednosti za probavu. Kao i slatki krompir, i bundeva je bogata vlaknima koja pomažu u regulaciji probavnog sistema pasa. Kuvana, oguljena, neslana i nezačinjena bundeva sadrži vitamin E, tiamin, niacin, vitamin B6, folate, gvožđe, magnezijum, fosfor, dijetetska vlakna, vitamin A, vitamin C, riboflavin, kalijum, bakar i mangan, dajući vašem psu psa povećanje ishrane uz malo probavne pomoći.

Dodavanje bundeve obroku vašeg psa obično pomaže u regulaciji blage opstipacije. Veterinari preporučuju jednu do četiri žlice bundeve, ovisno o veličini vašeg psa. Bundeva iz konzerve prikladna je alternativa za samostalnu pripremu bundeve, sve dok nije začinjena. Hranjenje vašeg psa limenkom punjenja pite od bundeve moglo bi vas na kraju poslati nazad veterinaru, jer bi začini i šećeri mogli iritirati želudac vašeg psa i uzrokovati daljnje komplikacije.

Čorba od kostiju je vrlo blag, tekući obrok koji lako sjedi u uznemirenim pasjim želucima. To je također hranjiv i ukusan način dodavanja vlage i okusa suhoj hrani i poticanje pasa sa smanjenim apetitom da jedu. Da biste napravili juhu od kostiju za pse, napunite posudu kostima goveđe srži ili kostima s puno zglobova, poput purećih i pilećih nožica. Prelijte kosti s 2-3 cm vode, poklopite i kuhajte na niskoj temperaturi 20-24 sata.

Ostavite da se juha ohladi 2 do 3 sata u hladnjaku kako bi masnoća na vrhu stvrdnula. Izvadite ga i spremite juhu nalik želeu u hladnjak. Ako juhu želite upotrijebiti za dodavanje vlage suhoj hrani, juhu u mikrovalnoj pećnici dovoljno dugo da pređe iz polutvrdog želea u tekućinu, ali ne dovoljno dugo da se zagrije, jer vruće juhe mogu opeći vašeg psa &# 8217s usta. Zamrznite juhu u malim posudama poput posude za led za kasniju upotrebu.

Dok je koštana juha puna zdrave koštane srži, same kuhane kosti nevjerojatno su opasne za pse. Prije posluživanja obavezno uklonite sve kosti iz juhe. Uštedite sebi put do hitne pomoći i procijedite juhu samo da vam ne padnu na pamet male kosti.

Veterinarske hitne bolnice često koriste određene vrste dječje hrane za hranjenje pasa o kojima brinu. Hrana za bebe se vrlo lako guta i probavlja i odličan je način davanja oralnih lijekova. Veterinari preporučuju hranjenje dječje hrane na drugom stupnju mesa poput piletine, janjetine i puretine, sve dok dječja hrana ne sadrži češnjak ili luk u prahu.

Iako se nijedan od ovih recepata ne smije koristiti kao zamjena za odgovarajuću medicinsku njegu, hranjenje blagom ishranom može ublažiti neke od crijevnih tegoba vašeg psa, a istovremeno mu pružiti hranu koju će#8217 voljeti. Ovih pet recepata za zdravlje probave psa također čine ukusne poslastice za vrijeme kada se vaš pas počne osjećati bolje, pa razmislite o tome da sačuvate neke za kasnije kako biste nagradili vašeg psećeg pacijenta.


Neka je zdravo (ish)

Da, u redu, pa vjerovatno nećete ići u McDonald's jer ste u zdravstvenom stanju. Ali to ne znači da morate potpuno iskrzati kad odete tamo. McDonald's ima na svom jelovniku neke stvari koje su (relativno) dobre za vas i svakoga ko se nađe u toj čudnoj sivoj zoni između želje da se zdravo hrani i zaista ako želite McDonald's dobro bi bilo da uzmete u obzir ove stavke menija.

Prema Thrillist, najzdravija McDonald's jela uključuju McMuffin od bjelanjaka, koji ima 260 kalorija uprkos tome što sadrži bjelanjke, kanadsku slaninu i krišku cheddara. Na drugom mjestu imate običan hamburger, koji čini pristojan i dovoljno brz obrok sa 250 kalorija, zanatski sendvič s piletinom na žaru, koji ima 380 kalorija i salatu od piletine na jugozapadu, koja dostiže 350 kalorija.

Ako želite nešto slađe, mogli biste biti gori od voćnog parfema sa jogurtom (210 kalorija) ili smoothieja od jagoda i banana (190 kalorija, plus gomila voća!). Kao i sa svim stvarima, trik u održavanju zdravlja u McDonald'su je uzimanje svih stvari umjereno. Čak će i pileći grumenčići biti u redu sve dok ih ne pojedete. A vi to ne radite. zar ne?


Pogledajte video: Имам Баялдъ - едно от любимите летни ястия (Oktobar 2021).