Novi recepti

Recept za paradajz i feta bruschettu

Recept za paradajz i feta bruschettu

  • Recepti
  • Dish type
  • Prilog

Ukusno drugačiji recept za bruschettu. Poslužite kao predjelo, predjelo ili hranu za prste.

88 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 10

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 4 paradajza, semena i iseckana
  • 3 kašike iseckanog svežeg bosiljka
  • 2 režnja belog luka, iseckana
  • 115 g krem ​​sira, omekšanog
  • 115 g fete na kockice, izmrvljeno
  • 450 g kruha od kiselog tijesta, debelo narezanog
  • 225 g naribanog mocarela sira

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 5min› Spremno za: 25min

  1. Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj šerpi na umjerenoj vatri. Pomiješajte paradajz, svježi bosiljak i češnjak. Kuhajte i miješajte dok se ne zagrije i lagano omekša, oko 5 minuta.
  2. U manjoj zdjeli pomiješajte krem ​​sir sa biljnom fetom.
  3. U tosteru ili pećnici zagrijanoj na 180 C / Gas 4 lagano prepecite kriške kiselog tijesta.
  4. Pržene kriške hljeba premažite mješavinom krem ​​sira. Prelijte mešavinom paradajza. Pospite željenom količinom mocarela sira.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(87)

Recenzije na engleskom jeziku (63)

od BRENDA MACLEAN

Ovo je bio veliki hit na mom posljednjem koktelu. Međutim, Cosco's već sadrži paradajz, bijeli luk i bilje u tegli. Vratio sam predjelo u pećnicu na nekoliko minuta samo da se mocarela otopi.-31. Avgust 2001.

by Lynde Nauert

Ovo je bilo ukusno! U interesu uštede vremena, skratio sam nekoliko stvari. Koristio sam konzervu sitnog paradajza narezanog na kockice umjesto 4 svježa paradajza. Također ih nisam zagrijavao u maslinovom ulju s bosiljkom i češnjakom. Umjesto toga, ostavite ih da se mariniraju preko noći s maslinovim uljem (samo 1 žlica), bosiljkom, češnjakom, a ja sam dodala mrvicu balzamičnog octa i malo mljevene masline kalamate. Na kruh rasporedite mješavinu feta/krem sira, pa ga stavite peći na brojler oko 2 minute. Dodajte mješavinu rajčice s malo mocarele na vrhu, pa vratite ispod brojlera na još 2-4 minute (ovisno o tome koliko hrskavog hrskavog hrskavog želite). Ovo je savršeno otopilo sireve! Iskreno, to je bilo kao da jedete autentičnu mini talijansku pizzu. Razmišljamo da sljedeći put probamo feferone sa njim.-29. jun 2005

by Jen

Recept je odličan, ali umjesto toga sam upotrijebila štrucu talijanskog kruha i narezala ga po dužini, stavila sir pa ga pekla u pećnici dok se sir ne otopi.-05. Srpnja 2001.


Talijanske bruskete s fetama i kaparama

Kad je riječ o receptima za bruschettu od rajčice, popis je dugačak i obilan. Zaista je nevjerojatno na koliko se načina može pripremiti rajčice narezane na kockice i koliko se sastojaka može upotrijebiti s rajčicama kako bi svaki recept za bruschettu bio jedinstven na svoj način. Bruschetta može biti i vrlo zdrava ako se pravi od kombinacije svježeg povrća i začinskog bilja.

Ovaj talijanski recept za bruschettu šaren je i elegantan, a ima izražen i oštar okus zbog kojeg će vaši gosti više žudjeti. Mješavina rajčice sastoji se od rajčice narezane na kockice, izmrvljene fete, kapara, svježe sjeckanog peršuna i bosiljka, košer ili morske soli i svježe mljevene paprike,

zajedno s komadićem pahuljica crvene paprike za malo "udarca". Ova mješavina se dodaje s malo balzamičnog octa i maslinovog ulja, dajući ovim svježim sastojcima savršen konačni dodir okusa.

Priprema ove bruskete također je jednostavna, a kao i mnogi recepti za bruskete, u osnovi se sastoji od tri koraka. Prvi korak je jednostavno rezanje bageta ili nekog drugog dugog, uskog kruha, pa svaku krišku premažite s malo maslinovog ulja, a zatim kriške kruha izbacite ispod brojlera da ih prepečete do svijetlo zlatno smeđe boje. (Napomena: Talijanski kruh najbolji je za ovaj recept za bruschettu jer njegova žvakaća, sipava tekstura uistinu nadopunjuje okuse sastojaka za preljev, iako će poslužiti bilo koji baget ili druga duga, uska kruh. Imajte na umu da što je uža, hljeb je veći, to će proizvesti manje porcije. Bagete ili druge pogače mogu imati promjer od 2-3 inča u promjeru.) Drugi korak zahtijeva trljanje režnja češnjaka na vrhove prepečenih kriški kruha. Treći i posljednji korak samo je pitanje usitnjavanja i miješanja sastojaka za preliv od bruskete, što traje nekoliko kratkih minuta. Nije potrebno mariniranje! Jednom pomiješano, samo nakapajte malo mješavine rajčice na kriške kruha i vaša prekrasna predjela od bruskete spremna su zadiviti vaše goste!


Bruschetta sa fetom i paradajzom

Brusketa s fetom i paradajzom je divna kombinacija koja bi mogla zadovoljiti vaš apetit, ali i osjećaj okusa. Kombinacija kremastog bijelog luka i ljutog paradajza daje vam slastnu i zdravu poslasticu.

Jedan je od najukusnijih punjenih kruhova koje možete imati, a kao dodatni bonus također je vrlo hranjiv. Ovakav punjeni hleb pun je proteina, gvožđa, vitamina, kalcijuma, cinka, bakra, omega 3 masnih kiselina, vitamina E i mangana. Nadalje, vitamini koji su uključeni u ovu poslasticu su vitamini C, E, B kompleks, riboflavin, folna kiselina, kalij, magnezij, fosfor i tiamin.

Bruschetta sa Feta & amp paradajzom vrhunski je početak ručka ili večere za zabavu vaših gostiju. To je jednostavna, ali simpatična kombinacija zbog koje zaboravite da čak i kuhate.

Volim jednostavnost ove kombinacije jer u nju možete staviti gotovo sve što želite. Najbolja stvar kod Feta & amp paradajza je to što se može prilagoditi na svijetlo ili tamno meso na bilo koji način koji odaberete.

Tradicionalno talijansko predjelo napravljeno od rajčice, sira i začinskog bilja Bruschetta uobičajena je ulična hrana koja se nalazi u mnogim talijanskim gradovima. Često u kombinaciji s drugim sastojcima poput bilja, maslinovog ulja, mesa ili sira, ovo ukusno jelo služi se i kao predjelo i kao sastojak večere.

Iako je više od osnovne namirnice za Italijane koji su na dijeti, sada je možete pronaći kao predjelo, ručak ili večeru za osobe koje nisu Talijani, a u njoj uživaju i gurmani iz cijelog svijeta. Savršena vilica za drobljenje paradajza, Bruschetta se lako pravi. Jednostavno pomiješajte isjeckani svježi paradajz, sjeckani pršut, malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja, malo soli i malo svježe napuknute paprike na vrhu pečenog kruha i sve je spremno.


Grčki recept za brusketu

Da biste napravili ovaj grčki recept za bruschettu, u velikoj zdjeli pomiješajte cherry rajčice, krastavac, luk, češnjak, origano, nanu, maslinovo ulje, limunov sok, crno vinsko ocat, sol i papar. Narežite i prepecite baget, zatim prelijte humusom, bruschettom od paradajza od krastavca i feta sirom.

Jednostavno, imate najsvježije predjelo ikad!


  • Koristite hrskavi hleb
    • Smatram da je kiselo tijesto najbolje, ali i baget ili ciabatta rade.
    • U ovom receptu radije koristim rajčice od grožđa, ali možete ih jednostavno napraviti s rajčicama pune veličine. Samo provjerite je li vaš paradajz zreo i svjež za najbolji ukus.
    • Koristite EVOO s laganim okusom i kvalitetu - to čini razliku.
    • Kad pomiješate rajčicu, crveni luk i maslinovo ulje, začinite je solju i paprom.
    • Prepržene kriške hleba natrljajte prerezanom stranom češnjaka pre nego što prelijete mešavinom paradajza.
    • Iskreno vjerujem da je ključ VELIKE bruschette balzamična glazura nakapana po vrhu. Vrlo se lako priprema i može se čuvati u frižideru do mjesec dana.

    Sve! To je tako svestran pokretač. Čak i uživam u tome da ga jedem kao laganu večeru ili užinu. Najočiglednije uparivanje bila bi druga talijanska jela - pizza, tjestenina itd. Ali razmišljajte izvan okvira i uparite je sa svime što želite.


    Sastojci i savjeti

    Feta
    Ako ste u mogućnosti koristiti grčku fetu, upotrijebite je! To je originalna feta na isti način na koji je parmezan na primjer talijanski. U Evropi je ilegalno prodavati fetu koja se ne proizvodi u Grčkoj, ali u drugim dijelovima svijeta bilo koja vrsta bijelog sira može reći svoju fetu. Ako ne možete pronaći grčku fetu, onda se odlučite za fetu napravljenu od ovčjeg mlijeka, feta se nikada ne pravi od kravljeg mlijeka. Dobijte moje savjete o tome kako odabrati najbolju fetu ovdje i 19 ukusnih načina upotrebe fete ovdje.

    Paradajz
    U tradicionalnom grčkom receptu za predjelo koristimo velike rajčice, ovdje sam koristila cherry rajčice jer sam ih namjeravala pomiješati s tjesteninom i bolje bi se sjedinila.

    Maslinovo ulje
    Koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ne morate koristiti previše jer će paradajz pustiti malo vode tokom kuhanja, uvijek možete dodati malo neposredno prije posluživanja.

    Biljke/sol
    Ne posoljujem ovaj recept jer feta ima dovoljno da začini jelo. Ja dodam origano i nakon pečenja dodam metvicu koja se savršeno slaže sa fetom. Ako ne možete pronaći nanu, možete dodati bosiljak.

    Tjestenina (nije obavezno)
    Ako koristite tjesteninu, upotrijebite male tjestenine poput penne, rotinija ili orecchiettea. Za ovaj recept koristila bih ½ šolje suve tjestenine. Međutim, ako želite škrobni obrok, ja bih koristio 1 šalicu suhe tjestenine. I tjestenina od cjelovitih zrna odlično bi djelovala.


    Rajčica Feta Bruschetta

    Svaki put kad izgovorim riječ bruschetta ne mogu pomoći#razmišljati o vremenu kad sam pozvan u kuhinje Betty Crocker da se družim i napravim video s njima 2010. godine. To je bilo prvi put da radim video, prvi put da radim bilo šta. Iskreno, od tada nisam gledao video. Uzimam to nazad. Gledao sam ga prije otprilike 2 minute. To vrijedi stiskanja. Radim ovu žmirkavu stvar očima. Možete to pogledati ovdje ako želite, ali uštedite me i vjerujte mi na riječ.

    U videu sam trebao izgovoriti riječ bruschetta i proveli smo vjerojatno 15 minuta sa posadom raspravljajući o tome je li izgovoreno broo-SKET-tuh ili broo-SHEH-tuh. U redu, nisam zapravo raspravljao. Samo sam stajao tamo boreći se protiv želje da pobjegnem iz sobe. Uplašila sam se kratkih hlačica i gledala sam producenta i još jednog momka kako idu naprijed -natrag poput teniskog meča i daju svoje mišljenje o tome kako to treba izgovoriti.

    Na kraju je producent rekao da kažem sve što mi je ugodnije. ja biram broo-SKET-tuh – za koji sam 99% siguran da je pravi izgovor i zavjetovao se da su moji video dani prošli.

    Moj sin i ja smo napravili ovu paradajz fetu brusketu i svidela nam se. Ukusna zabava u usta. Slana feta, svježi bosiljak, živahni paradajz i češnjak na prepečenom bagetu. Na kraju smo zalili naše smanjenom balzamičnom glazurom – nakon što sam slikao. Dodao je pravi zing!


    Rajčica Crostini sa umućenom fetom

    Za umućenu fetu, stavite fetu i krem ​​sir u zdjelu kuhače sa čeličnom oštricom. Pulsirajte dok se sirevi ne sjedine. Dodajte 1/3 šolje maslinovog ulja, limunov sok, 1/2 kašičice soli i 1/4 kašičice bibera i procedite dok ne postane glatko.

    Za rajčice, do sat vremena prije posluživanja, u srednjoj zdjeli pomiješajte ljutiku, češnjak i ocat. Ostavite sa strane 5 minuta. Umiješajte preostali 1 /3 šolja maslinovog ulja, 1 kašičica soli i - kašičica bibera. Dodajte paradajz, lagano promešajte i ostavite sa strane 10 minuta. Umiješajte bosiljak i kušajte začine.

    Za sastavljanje crostinija, svaku krišku hljeba namažite izdašnom količinom umućene fete. Rezanom kašikom stavite paradajz na vrh. Crostine stavite na tanjure i pospite pinjolima. Pospite dodatnim bosiljkom i poslužite.

    Autorska prava 2012, Bosonoga Contessa Neotporna od Ina Garten, Clarkson Potter/Izdavači, Sva prava pridržana


    Rajčica i#038 Feta Bruschetta Flatbread

    Ako nam u ovo doba godine nedostaje jedna stvar u našem vrtu, to je branje svježeg paradajza dok sazrijeva. Okus i tekstura neusporedivi su s onim što možete pronaći u trgovini.

    Nekad smo uzgajali nekoliko različitih sorti velikih paradajza, čeri i grožđa i uživali bismo u njima krajem ljeta i na jesen. Ove smo godine uklonili vrt kako bismo našim djevojčicama stvorili prostor za igru, ali još uvijek možemo pronaći svježe lokalne proizvode na subotnjoj jutarnjoj tržnici u našem gradu.

    Jedna od mojih omiljenih sorti paradajza za kuvanje je Roma. Razlog zašto ih toliko volim je to što su tako svestrani. Oni su gusti i mesnati, sa malo vlage i semena. To je najbolji paradajz koji želite koristiti ako želite napraviti umak ili pastu. Njihovo sjeme se lako uklanja, a niska vlaga znači da neće zaspati puno vode nakon što su zasijane. To ih čini idealnim za bruschette kako ne bi namočili kruh.

    Često ih koristim kada radim tjesteninu umjesto rajčice narezane na kockice. Ja ’ve sam napravila ovaj recept za bruschettu od paradajza i fete i pomiješala ga u veliki lonac kuhane penne umjesto da ga stavljam na somun …i ukusan je. Ovu sam mješavinu stavio i na kriške bageta, na domaću pizzu, pa čak i skuhao sa malo krekera za umakanje!

    Zato idite na lokalnu poljoprivrednu tržnicu ili svratite u svoju omiljenu trgovinu mješovitom robom, pokupite nekoliko romskih rajčica, češnjaka, bosiljka, somuna i isprobajte naš recept. Savršen je kao lagana ljetna večera ili ga možete poslužiti kao predjelo na sljedećem druženju, u svakom slučaju, znamo da će vam se svidjeti.


    Recept za tost od pečenog paradajza i fete

    Zagrijte pećnicu na 150 & degC/300 & degF/gas 2. Papriku očistite od sjemenki i tanko narežite. Paradajz prepolovite i prerezanom stranom stavite na poslužavnik za pečenje (25 x 30 cm), probodite papriku oko njih. Začinite s malo prstohvata morske soli i crnog papra, pospite origanom i natrljajte s 1 & frac12 žlica maslinovog ulja.

    Fetu razlomite na velike komade i dodajte na pladanj, a zatim pecite 2 sata dok rajčica i papar ne budu ljepljivi i mekani.

    10 minuta prije isteka vremena kuhanja, prerežite baget na pola po dužini, a zatim ponovno po širini i stavite direktno na rešetke pećnice da se prepeče.

    Prepečeni baget prebacite na tanjure za posluživanje ili na dasku i protrljajte prerezanom stranom režnja češnjaka. Žlicom prelijte malo sokova za kuhanje, a zatim prelijte pečenim rajčicama i paprikom, izmrvite po feti i uberite listove bosiljka. Prelijte s malo balzamiko octa, ako želite, i poslužite.

    Savjet: Pecite gomilu paradajza kao gore i koristite u obrocima za danas, sutra i do sledeće nedelje. Pomiješajte ih sa staklenkom ili domaćim pestom i umiješajte u kuhanu tjesteninu ili zamrznite do tri mjeseca. Odmrznite i promiješajte kroz rižoto ili umiješajte u umak od tjestenine.


    Bruschetta Phyllo šolje brzi su i lagani recept za predjelo koji će zasigurno razveseliti vašu sljedeću zabavu ili potlu! Ove šolje za bruschettu veličine zalogaja pune su okusa i ispunjene najbožanskijem umućenim feta filom prelivenim ljutim paradajzom u stilu bruschette.

    Naravno, morate provjeriti i Pečenu feta tjesteninu by Feel Good Foodie – tako ukusnu!

    Javite mi ako imate priliku isprobati neki od ovih ukusnih recepata za fetu!

    Ostavite malo ljubavi u donjem obrascu za komentare ili označite svoje fotografije @peasandcrayons na Instagramu kako bih mogao sretno zaplesati nad vašim stvaranjem. Jedva čekam da vidim šta spremate!


    Pogledajte video: How to Make Italian BRUSCHETTA - Easy Appetizer (Oktobar 2021).