Novi recepti

Najbolji recepti od pire od pečenog bijelog luka

Najbolji recepti od pire od pečenog bijelog luka

Savjeti za kupovinu pire od pire od češnjaka

Kupujte samo krumpir koji je čvrst, netaknut i bez klica ili zelenih dijelova.

Savjeti za kuhanje pire od češnjaka sa pireom

Krompir brzo oksidira; imajte zdjelu punu hladne vode da stavite krumpir nakon rezanja kako biste spriječili oksidaciju.


  • 2 glavice belog luka
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • 3 kilograma Yukon zlatnog krompira (oko 12 srednjih)
  • 1 kašika soli
  • 1 šolja mlaćenice
  • Crni ili beli biber po ukusu

Zagrijte pećnicu na 425 stepeni F. Očistite višak papirnate kože sa glavica bijelog luka bez odvajanja češnjeva. Odrežite vrhove s glava, otkrivajući klinčiće. Stavite glave na komad folije, pokapajte po 1 žlicu ulja po svakoj glavi i zamotajte u paket. Pecite dok češnjak ne postane vrlo mekan, 20 do 40 minuta, ovisno o veličini. Pustite da se ohladi.

U međuvremenu ogulite krompir, ako želite, i narežite na komade od 2 inča. Stavite krompir i so u veliki teški lonac. Dodajte hladnu vodu da pokrije 2 inča. Pustite da provri. Smanjite vatru da proključa, poklopite i kuhajte dok krompir ne omekša, 10 do 15 minuta. Dobro ocijedite.

Prebacite krompir u veliku činiju. Zgnječite gnječilicom za krumpir, električnom ručnom miješalicom ili radite kroz rič.

U krompir utisnite režnjeve belog luka. Dodajte mlaćenicu i papar i promiješajte da se sjedini.

Savjet: Naprijed Savjet: Prebacite u spor lonac, poklopite i držite na ldquowarm & rdquo postavci do 2 sata.

Za lakše čišćenje isprobajte podlogu za sporo kuhanje. Ove obloge za jednokratnu upotrebu otporne na toplinu uredno se uklapaju u umetak i sprječavaju da se hrana zalijepi za dno i sa strane vašeg štednjaka.


PEČENI KROMPIR OD PEČENOG ČEŠNJAKA

Nema ničeg boljeg od zdjele pire krompira koji samo moli za kutlaču punu umaka u lokvi po vrhovima i dolinama. Pahuljasto, s maslacem, griješno ukusno, nema boljeg načina da nam pomognete smjestiti se u dugu, hladnu zimu koja je pred nama.

Volim dodati zabavne zavoje mojim receptima od krompira i tako je nastao##8230. Rođen je pire krompir od bijelog luka.

Jednog lenjeg popodneva ispekao sam a čitav nered češnjaka ubaciti sve stvari. Volim ovo staviti Pečeni češnjak Aioli na sendvičima pa sam, dok sam vrtjela seriju u procesoru hrane, odlučila stvoriti ovaj recept za pire od pire od češnjaka.

KAKO IH NAČINITI

Kad sam počeo ….Smislio sam da ću ’d napraviti svoj osnovni pire krumpir i samo saviti šaku klinčića. Ali kad sam još malo razmislio, palo mi je na pamet da je ovo prilika da napravim LAKŠU verziju svoje omiljene Pire krompir budući da pečeni češnjak dodaje okus sljedećeg nivoa gotovo svakom receptu kojeg se sjetim.

Dakle, ogulim svoj krumpir (što gotovo nikad ne radim) i skuham ga u slanoj vodi …. kako bi svi trebali.

Kad krompir omekša, ocijedim ga i odmah ubacim malo maslaca da se otopi.

Malo mlijeka, soli, bibera i#8230.sve osnove se dodaju i onda ih istučem dok ne postanu pjenasti.

Zatim, savijam čitav nered pečenih režnjeva češnjaka i neke dobro usitnim pravo u krompir, druge jednostavno izgladne u zlatnu vrpcu koja prolazi kroz tu zdjelu punu neba.

Maslani, ludi, nevjerojatni …..ponavljaju se barem jednom sedmično!

NAJBOLJI KRUMPIR ZA UPOTREBU

Kao što je gore spomenuto, volim Yukon zlatni krumpir ili krumpir s maslacem za glatki maslani pire.

Ako želite pahuljastiji pire krumpir, Russet Potato je bolji za laganu, pahuljastu kašu.

Izbjegavajte voštani krumpir jer proizvodi gumastu, pastoznu teksturu koja zapravo nije najbolja.

KAKO NAPRAVITI NAPRED

Ovaj jednostavan pire od bijelog luka može se napraviti do 2 dana unaprijed bez ikakvih izmjena. Gotov pire krompir jednostavno spremite u hermetički zatvorenu posudu i ostavite u hladnjaku do posluživanja.

Za podgrijavanje ili krompir u mikrovalnoj pećnici dok se ne zagrije, miješajući na pola vremena kuhanja ili zagrijte u pećnici na 350 ° F dok se ne zagrije.

  • Krumpir narežite na jednolike komade kako bi se ravnomjerno skuhao.
  • Krompir stavite u hladnu vodu i prokuhajte. Smanjite vatru i pirjajte dok vilice ne omekšaju, krumpir će se skuhati za oko 20 minuta.
  • Nemojte dodavati svu kremu odjednom, počnite dodavanjem 1/3 kreme po receptu i istucite u krumpir. Dodajte još vrhnja dok ne postignete željenu konzistenciju.

SA ČEMU IH SLUŽITI

Ovaj recept za pire od pečenog bijelog luka je odličan prilog za ove Medena Chipotle pirjana kratka rebra . Oni ’d će također biti odlični s vama Nedeljno pečeno pile!

Oni su i#8217 takođe fantastični ….u velikoj zdjeli ….sa velikom kašikom ….i u neredu rastopljenog maslaca.

JEDNOSTAVNIJI RECEPTI KOMPIRIRANOG KROMPIRA

A ako tražite#8217 i tražite zabavnije recepte za pire od krumpira …., svakako pogledajte ove lude dobre Pimento sir pire krumpir ili ove super jednostavne (jednako ukusne) Pire od krumpira i vrhnja!

Sve odlične mogućnosti za vaše sedmično pripremanje obroka jer se svi dobro čuvaju u frižideru (u hermetički zatvorenoj posudi, naravno) do pet dana. Udobna hrana tijekom cijele sedmice ne zvuči mi previše otrcano. Ja ću#8217 podijeliti više testiranja recepata na svom Instagram priče i#8230. svakako slijedite! Or pratite nas na Facebooku za recepte u vašoj hrani cijeli dan!


Zagrijte pećnicu na 400 F.

Isecite oko 1/2 inča sa vrha svake glavice belog luka. Ostavite korijenje netaknutim i uklonite većinu papirnate kože s vanjske strane svake glavice češnjaka. Svi režnjevi češnjaka trebaju ostati povezani s korijenom.

Stavite 2 glavice češnjaka na veliki list folije. Prelijte maslinovim uljem. Omotajte foliju oko češnjaka, potpuno ga omotavajući. Stavite paket folije na lim za pečenje i češnjak pecite oko 50 minuta do 1 sat. Režanj belog luka treba da bude veoma mekan i da blago porumeni. Izvadite beli luk iz rerne i ostavite sa strane da se ohladi.

Dok se češnjak peče, pripremite krompir. Krumpir ogulite i ogulite ako želite. Isecite ih na komade.

Stavite komade krompira u veliku šerpu i dodajte vodu dok ne udari 1 inč iznad krompira. Dodajte 1 žlicu košer soli u vodu.

Stavite lonac na jaku vatru i stavite da krompir zavri. Smanjite vatru na srednje nisku i poklopite posudu da se kuha oko 25 minuta ili dok krompir ne omekša. Temeljito iscedite.

U međuvremenu zagrijte mlijeko i maslac u loncu na laganoj vatri dok se maslac ne otopi.

Vreli oceđeni krompir prebacite u veliku činiju, dodajte mešavinu vrelog mleka i putera. Krompir izgnječite ručno gnječilicom za krompir dok ne postane prilično gladak.

Češnjeve češnjaka istisnite u srednju zdjelu i zgnječite ih dok ne postanu glatki. Krompiru dodajte pasirani beli luk i dobro izmešajte.

Okusite i po potrebi dodajte soli i papra. Ako volite gušću konzistenciju, dodajte još mlijeka ili vrhnja.

Žlicom ispecite krompir pire od belog luka u veliku činiju za posluživanje i ukrasite sveže iseckanim vlascem ili peršunom.

  • Najbolje je koristiti hladnu vodu za pokrivanje krompira i pripremu za kuvanje. Na ovaj način vanjski dio krompira kuha se istim tempom kao i unutrašnji.
  • Prekomjerno miješanje krumpira može rezultirati gumastom teksturom poput ljepila, pa je najbolje gnječiti ručno. Ako ipak koristite električni mikser, držite ga na niskoj brzini i miješajte samo dok se krumpir ne sjedini.

Koji je krompir najbolji za gnječenje?

Vrsta krompira koju ćete izabrati za gnječenje zavisi od toga koju vrstu pire krompira preferirate. Što se tiče dobijanja najkremenijeg pire krompira, Yukon Gold je sorta izbora. Njegovo gusto i jednolično meso nije zrnato ili kašasto, a prirodni maslački okus odgovara pire krumpiru. Voštanom krompiru, poput crvenog krompira, trebaće više vremena za gnječenje kako bi se uklonili komadići, ali odlično upijaju druge arome i stoga je idealan za pire od pečenog bijelog luka. Rustezi čine lagano i pahuljasto jelo.

Varijacije recepata

  • Za bogatiju kašu, upotrijebite pola i pol umjesto mlijeka ili upotrijebite dio guste pavlake s mlijekom.
  • Za ugodan i oštar okus upotrijebite 1/2 šolje zagrijanog mlijeka i 1/2 šolje kisele pavlake.

Mogu li napraviti pire krompir prije vremena?

S obzirom da je pire krumpir često dio obroka s više jela, praviti ga neposredno prije sjedenja nije uvijek idealno. Srećom, postoji nekoliko načina da podgrijete prilog tako da ima okus kao da je upravo pripremljen. Pire krumpir može se staviti u zdjelu i staviti preko lonca s kipućom vodom da se zagrije, ili pokriti plastičnom folijom u kojoj su probušene rupe, a zatim mikrovalnom. Takođe se mogu staviti u lonac za zagrevanje da se zagreju. Bez obzira na način podgrijavanja pire krumpira, ako će se prethodno staviti u hladnjak, nemojte uključivati ​​sav maslac pri izradi i uštedite nekoliko žlica za dodavanje pri zagrijavanju.


Kako napraviti pire od pečenog belog luka

  1. Pecite češnjak i odrežite vrh 1/4 inča od glavice češnjaka. Zamotajte glavicu češnjaka u foliju i prelijte češnjakom maslinovim uljem. zatvorite foliju oko češnjaka i pecite u pećnici na 375 stepeni F oko sat vremena. Češnjak će biti vrlo mekan i zlatan kada se završi. Kad ste spremni za upotrebu, možete lako istisnuti režnjeve češnjaka iz kože.
  2. Očistite 2 kilograma crvenog krompira i isecite na četvrtine. Stavite u veliku šerpu ili holandsku pećnicu i prelijte hladnom vodom. Dodajte 1 kašiku soli i prokuhajte. Pirjajte 15 minuta ili dok vilice ne omekšaju.
  3. Ocijedite i vratite krompir u lonac, zajedno sa pečenim režnjevima bijelog luka.
  4. Zagrijte pola i pol i maslac dok se maslac ne otopi. Dodajte u lonac s krumpirom i češnjakom, zajedno sa soli i paprom. Zgnječite dok se mlijeko i maslac ne sjedine i krompir dobije kremastu konzistenciju sa nekoliko grudica.
  5. Ukrasite svježim začinskim biljem i još maslaca, poslužite.

Da, bijeli luk možete ispeći unaprijed. Ostavite da se malo ohladi pa pritisnite na dno karanfilića kako biste ga gurnuli iz papira. Čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi (ja preferiram staklenu posudu) u frižideru do 2 sedmice ili zgnječite i zamrznite u dijelovima do 3 mjeseca.

Da, možete peći i oguljeni češnjak. Stavite šaku češnjaka (u glavi češnjaka ima oko 10-12 češnjaka) u sredinu komada aluminijske folije. Prelijte maslinovim uljem i preklopite paket folije. Čvrsto zatvorite i pecite isto vrijeme.


Meniji i oznake pojačala

Osnovni recept za pire od krumpira odličan je za dodavanje onoga što želite, ali verzija s pečenim češnjakom bila je u redu. Ja sam ispekla desetak karanfilića za oko 10 srednje malih crvenih krumpira. Mislim da sam trebao držati češnjeve zajedno, umjesto da ih odvajam, pa ih mogu samo iscijediti, jer je bilo jako teško izvaditi češnjak s kože dok su bili pojedinačni. Jedva sam okusio češnjak, a on je ostao u izvornom obliku. Preporučio bih da se od njega napravi pasta ili da se grubo nasjecka kako bi se više dodala i stavila više češnjaka. Dodavanjem malo više maslaca i mlijeka postaje kremastiji i bogatiji.

Ovo je bilo dobro jelo. Poslušao sam druge savjete i ispekao češnjak nakon što sam odrezao vrh i na njega stavio malo maslaca, zatim foliju i pekao. Krompir je bio u redu, ali nije daleko od onoga što inače pravim. Pečeni luk u pećnici je ipak mirisao fantastično!

Ovo je bilo ukusno. Nisam shvatio da foliju treba omotati oko češnjaka, pa sam morao odbaciti prvi pečeni luk koji sam napravio - ali to je definitivno bila moja greška, a ne recept.

Ovo je bilo DIVNO !! Uzeo sam drugi savjet čitalaca i upotrijebio cijelu glavicu češnjaka, odrezao vrh, ispekao, a zatim samo iscijedio sav ukusni pečeni češnjak pravo u tavu pire krumpira (ovo je bilo brže nego oguliti sve te male ljepljive režnjeve) ). Koristio sam crveni krompir, pravi puter i 1/2 & amp 1/2, košer so i beli biber. YUMMY! Ranije sam radila pečeni krompir od belog luka, ali ova kombinacija je, po mom mišljenju, uzvišena. Posluženo s ukusnim janjećim kotletima, redukcijskim umakom od pinota noira i pireom od korjenastog povrća za našu uskršnju večeru. Svi su bili oduševljeni!

Jučer sam koristila ovaj prijem za porodičnu večeru za Dan zahvalnosti i svima nam se dopao. Koristio sam 6-7 krumpira i jednu cijelu glavicu češnjaka. Tako jednostavno.

Pekao sam celu glavicu belog luka i ručno zgnječio krompir. Blaga grudvica jelu je dala zemaljski interes. Odlične su, prava udobna hrana za ljubitelje bijelog luka!

Sviđa mi se. Oljuštim češnjak, pa cijeli pečeni češanj stavim u zdjelu -jednom se mogu vidjeti miješane male tamne mrlje izgorjelog češnjaka, što mu daje prirodan, rustikalni izgled (sladoled od zrna vanilije). UDVOJUJEM i količinu bijelog luka - ovo ne nadjačava krompir b/c pečenje omekšava većinu arome bijelog luka.

Bilo je malo suho pa sam morao dodati 1/4 mlijeka i 2 puta veću količinu češnjaka, 2 žlice maslaca.

Imam male varijacije u načinu na koji ovo pravim. Obično uzmem cijelu lukovicu češnjaka i odrežem vrh kako bih izložio režnjeve iznutra, zatim stavljam žlicu dugmeta na vrh i zamotavam cijelu stvar u foliju. Stavite ga na roštilj (vjerovatno biste to mogli učiniti u pećnici, iako ja nikad nisam probala) uspravno na 20 -ak minuta dopuštajući da se maslac otopi u češnjaku i režnjevima da omekšaju. Ostavite da se ohladi, a zatim cijeloj žarulji stisnite mekane karanfiliće. Ovo mi je omogućilo da zaobiđem cijeli proces pilinga i svi vole rezultate!

Koristio sam gotovo cijelu lukovicu pečenog češnjaka sa 6 malih Yukon Gold krumpira, zajedno sa 1/2 i amp 1/2, te malom količinom maslaca. Odličnog su okusa!

Obožavam ovaj recept! Pravim varijaciju već oko 10 godina. Preporučio bih upotrebu glavice bijelog luka za svakih 1,5-2 kilograma krompira. Osim toga, volim koristiti yukon zlatni ili crveni krumpir umjesto ružinice. Crveni krompir je zabavan jer možete ostaviti ljuske radi svečanog i teksturiranog izgleda! Uživajte!

Veoma ukusan, ali jednostavan recept. Korištenje vrhnja za šlag ili pola -pola definitivno ga čini dekadentnijim, ali ako pazite na unos masti/kolesterola, uvijek možete koristiti obrano mlijeko i još uvijek imati vrlo ukusan konačni proizvod. Volim u krompir uključiti i prilično veliku količinu bijelog papra. Smatram da mu ovo daje dodatni zalogaj koji volim svog muža.

Dobar osnovni recept, ali definitivno treba više češnjaka. Po prethodnom pregledu korišćena je gusta pavlaka i Yukon zlatni krompir. Odlično se slaže s receptom od purećeg mesa sa ove web stranice.

Ovo je bilo sjajno. Dodala sam žlicu svježeg ružmarina i 2 žlice pola & amp pola. Brzo i jednostavno za napraviti - definitivno čuvar.

Za pasiranje krompira koristim kozji sir i obrano mlijeko. Dodajte svježe začinsko bilje - poput majčine dušice ili ružmarina i dobit ćete sigurnog pobjednika. Kao što je već spomenuto, nemojte biti škrti s češnjakom - tko uopće voli vampire?

Ovaj recept je odličan! Umjesto dodavanja mlijeka u pire krompir, dodao sam pola-pola.

Odlično i jednostavno za napraviti. Osnovna mješavina krumpira slična je onoj koju sam vidio svoje roditelje u kuhinji dok sam bio dijete. Okus češnjaka dodaje novi zaokret. Isprobat ću neke druge prijedloge okusa u budućnosti.

Od sada ću uvijek u moj krompir gnječiti pečeni bijeli luk. Nekoliko kašika jakog vrhnja za šlag i maslaca od ampura djeluju vrlo dobro.

Odličan osnovni recept za pire od belog luka. Uzeo sam da gnječim svoj u svom kuhinjskom mikseru koji odlično radi. Kao što su drugi predložili, ne morate biti stidljivi s češnjakom. Prilikom pečenja postaje prilično blag. Uživajte.

Ova tehnika pečenja je sigurna. NEMOJ biti stidljiv s češnjakom! Napravio sam četiri karanfilića za posluživanje dvije osobe i zaista sam trebao koristiti osam. Budite oprezni s dodacima poput asiaga ili parmagiana - oni mogu brzo nadjačati češnjak.

Ovo je bilo savršeno. Nikada ranije nisam pekao češnjak pa sam bio nervozan, ali nije bilo ništa od toga. Oljuštio sam češnjak prije pečenja kako bih sa krompirom ušao u smeđi vanjski dio. Takođe sam pre pečenja prelila češnjakom maslinovo ulje. Zatim sam sve zgnječila i stavila u tepsiju, ponovo prelila maslinovim uljem i posula parmezanom. Pekla sam 35 minuta na 350 prema prijedlogu. Savršeno. Koristio sam cijelu glavicu bijelog luka jer volim bijeli luk. Okusno!

Ovo je vrlo dobra promjena od normalnog pire krumpira !! Sljedeći put ću dodati više maslaca i manje mlijeka kako bi bili kremastiji.

ODLIČNO - prije pečenja upotrijebilo je 10 češnjenih češnjaka prelivenih maslinovim uljem. Dodano malo kisele pavlake i puno parmezana pri gnječenju krompira. U kuhinji mi se događalo mnogo drugih stvari pa sam odlučila krompir učiniti jako vlažnim dodatnim maslacem i mlijekom i staviti u tepsiju. Prelijte maslinovim uljem po vrhu, pospite parmezanom i pecite na 350 na 35 minuta dok sir ne postane svijetlosmeđi. DIVNO Vjerujem da je komentar mog supruga od strica bio & quot; Ne trebam#brinuti se da ne jedete dobro! & Quot (u braku smo godinu dana)

Ovo je jako ukusno! Pospio sam malo ulja crnog tartufa na češnjak prije nego što sam ga ispekao, a kombinacija okusa upravo je ispala izvanredna!

Ovaj recept je toliko jednostavan da nisam očekivao da će biti tako ukusan. Po mom mišljenju, na ovaj način ispadaju mnogo bolje od ukuhavanja češnjaka u krumpir.


Kako uliti krompir sa bijelim lukom

Tijekom godina pokušao sam na sve moguće načine. Neko vrijeme bilo je popularno kuhati češnjak s krumpirom i zajedno ga zgnječiti. Ja sam to učinio i ono što završite je, dobro …kuhan luk. Ovom metodom nikakav pravi okus ne dolazi.

Začinjen sam češnjakom u prahu i iako to ulijeva okus bijelog luka, nije slatkast i orašast okus pečenog češnjaka. Gotovo je umjetnog okusa ako se doda krompiru. I ’ve koristio sam i samljeveni bijeli luk u staklenci-to je jednostavno gadno. 10/10 nemojte preporučiti ovu metodu.

Dovoljno je reći da sam pokušao na nekoliko načina, a najbolji način da krompir natopite bijelim lukom je da prvo ispečete bijeli luk, a zatim ubacite pečeni bijeli luk u kašu. Postupak pečenja pretvara inače vrlo jak okus u blag, sladak i orašast okus koji zaista sjaji.


Recept za pire od pečenog belog luka

Uzdignite svoje pire krompir s ovim receptom od češnjaka i kremasto pečenog pire krompira. Savršeno se slaže s receptom piletine Jake i Jazz Smolletta#8217s.

Sastojci

  • 6 režnjeva belog luka
  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 2 kilograma crvenog blaženog krumpira, ogulite kožu i narežite na kockice od 2 inča (oko 6 šalica)
  • 1 šolja punomasnog mleka
  • 8 kašika (1 štapić) slanog putera
  • 1 kašičica morske soli
  • ½ kašičice mlevenog belog bibera
  • 1 zeleni luk, tanko narezan

Instrukcije

Zagrijte rernu na 350 stepeni Očišćene režnjeve belog luka rasporedite na obrubljeni pleh i pokapajte sa malo ulja. Pecite 15 do 20 minuta dok beli luk ne omekša. Stavite krompir u srednju šerpu i prelijte ga vodom. Crveni krompir možete peći i ceo sa kožom dok ne omekša ako želite. Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru i pirjajte oko 30 minuta ili dok nož ne omekša. Ocijedite krompir i prebacite ga u blender ili u procesor hrane. Pire krompir sa mlijekom i pečenim bijelim lukom dok ne postane gladak, pazite da se smjesa ne preoptereti. Prebacite pire krompir u lonac i dodajte maslac. Miješajte dok se maslac potpuno ne otopi. Dodajte sol i bijeli papar te miješajte krumpir dok ne postane gladak. Odozgo preliti narezanim zelenim lukom.


Najbolji savjeti za ovaj pečeni pire od bijelog luka

  • Don & rsquot overmix. Općenito, želite umiješati tekućinu u svoje pire krompir dok ne postane samo kombinovano. U suprotnom, ako ih promiješate, mogu prijeći na gumastu teritoriju, što nije dobro.
  • Uložite u željenu vrstu gnječilca. To je vrijedno posuđe koje ćete imati u svojoj kuhinji!
  • Usput začinite solju. Kao i uvijek kada začinjavate recept, usput dok pripremate recept kušajte, kušajte-okusite i po potrebi dodajte još soli.
  • Nemojte previše kuhati krumpir. Čim se nož za večeru može lako umetnuti u krumpir s minimalnim otporom, oni su spremni za upotrebu.