Novi recepti

Recept dana: Palačinke od šunke i gruyere

Recept dana: Palačinke od šunke i gruyere

Prostock-Studio/iStock/Getty Images Plus

Jedan od najboljih načina da pokažete svojoj mami da vam je stalo je kuhajući joj nešto posebno posebno za Majčin dan, poput slane šunke i krepe od Gruyere. Najbolji dio je što ovo čuveno jelo za doručak možete skuhati za samo 30 minuta.

Jednostavno jelo koje možete napraviti sa spajalicama za ostavu

Ako želite skuhati cijelu gozbu, uparite slanu kombinaciju crne šumske šunke i sira Gruyere sa savršeno umućenim jajima i rolicama cimeta. Ili otiđite na lakši doručak, sa samo malo palačinki i jednim od ovih recepata za domaću kafu.

Za pripremu ovog jela trebat će vam crna šumska šunka, sir Gruyere i neke uobičajene namirnice. Ključ za pravljenje ukusne palačinke je da malo nagnete tiganj od toplote dok sipate testo za krep, pazeći da je cijela posuda pokrivena.

Ovaj recept je savršen za pripremu sa vašom djecom na Majčin dan ... ili ga iskoristite donoseći ga mami u krevet zajedno s ovim nevjerojatnim receptima za doručak u krevetu.

Šunka i Gruyere palačinke

Sastojci:

Za palačinke:
3/4 šolje univerzalnog brašna
1/4 šolje heljdinog brašna
2 kašike rastopljenog putera
3 jaja, lagano umućena
1 šolja mleka
Prstohvat soli

Za punjenje:
1/2 kilograma švicarske šunke
7 unci Gruyère sira, naribanog

Upute:

Za palačinke:
U manjoj zdjeli umutite mlijeko, jaje, brašno, maslac i sol dok ne postane glatko. Pokrijte i ostavite u frižideru preko noći.
U posudi za krep kremu na srednjoj vatri rastopite mrvicu maslaca i lagano nagnite posudu podalje od vatre dok ulijevate tijesto za krep. Želite biti sigurni da je cijela površina posude pokrivena. Kružni, kutni pokret najbolji je način da se to postigne.
Kad se tijesto malo stegne, uzmite lopaticu i okrenite palačinku. Ostavite da odstoji oko 5 sekundi i pospite naribanim sirom po palačinki da se otopi. Ostavite da odstoji još 40 sekundi, dok sa druge strane ne porumeni.

Za punjenje:
Skuhanu palačinku položite na čistu površinu, a šunku stavite na palačinku. Po želji možete dodati još sira. Začinite solju i biberom i preklopite na četvrtine.
Ponovite sa ostatkom testa. Uživajte.


Prosijte brašno i sol u srednju činiju. Umutite jaje, rastopljeni maslac i ¾ šolje mleka dok ne postane glatko. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta. Za najbolje rezultate ostavite preko noći.

Kombinujte paradajz, 2 kašike ulja, 1/4 kašičice soli i bibera u činiji. Rajčice, prerezane strane prema gore, stavite na rešetku preko posude za pečenje i pecite na 100 ° C oko 1 sat, dok se rajčice ne osuše.

Uklonite tijesto iz hladnjaka i umiješajte preostalo mlijeko (ili više ako je potrebno) tako da tijesto dobije konzistenciju.

Zagrijte tepsiju od 20 cm koja se ne lijepi na srednjoj vatri. Dodajte malo maslaca i ravnomjerno rastopite u tavi, brišući višak. Držite posudu dalje od plamena i kutlajte u oko 1/4 šolje testa. Brzo nagnite posudu da potpuno prekrije površinu tankim i ravnomjernim krugom tijesta, vratite posudu na vatru i kuhajte 1-2 minute, dok rubovi ne porumene, a središte ne bude napuhano mjehurićima zraka. Okrenite palačinke i na vrh stavite mrvicu omekšalog maslaca. Na jednu polovinu stavite krišku šunke, malo gruyèrea i 1 žumance. Nastavite kuhati dok žumanjak ne stvrdne, manje od minute. Prebacite na tanjir i preklopite na četvrtine. Ponovite sa preostalim tijestom pazeći da u posudu dodate maslac za svaku od 8 palačinki.

Najbolje ih je jesti odmah. U suprotnom, držite u pećnici na laganoj vatri dok ne napravite ostalo. Poslužite s lišćem lagano preliveno preostalim uljem i začinima te sporo kuhanim rajčicama.

• Palačinke se odlično poslužuju s ricottom i javorovim sirupom (ili medom dobrog kvaliteta) ako ne želite raditi punu šunku i jaja.


Prosijte brašno i sol u srednju činiju. Umutite jaje, rastopljeni maslac i ¾ šolje mleka dok ne postane glatko. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta. Za najbolje rezultate ostavite preko noći.

Kombinujte paradajz, 2 kašike ulja, 1/4 kašičice soli i bibera u činiji. Rajčice, prerezane strane prema gore, stavite na rešetku preko posude za pečenje i pecite na 100 ° C oko 1 sat, dok se rajčice ne osuše.

Uklonite tijesto iz hladnjaka i umiješajte preostalo mlijeko (ili više ako je potrebno) tako da tijesto dobije konzistenciju.

Zagrijte tepsiju od 20 cm koja se ne lijepi na srednjoj vatri. Dodajte malo maslaca i ravnomjerno rastopite u tavi, brišući višak. Držite posudu dalje od plamena i kutlajte u oko 1/4 šolje testa. Brzo nagnite posudu da potpuno prekrije površinu tankim i ravnomjernim krugom tijesta, vratite posudu na vatru i kuhajte 1-2 minute, dok rubovi ne porumene, a središte ne bude napuhano mjehurićima zraka. Okrenite palačinke i na vrh stavite mrvicu omekšalog maslaca. Na jednu polovinu stavite krišku šunke, malo gruyèrea i 1 žumance. Nastavite kuhati dok žumanjak ne stvrdne, manje od minute. Prebacite na tanjir i preklopite na četvrtine. Ponovite sa preostalim tijestom pazeći da u posudu dodate maslac za svaku od 8 palačinki.

Najbolje ih je jesti odmah. U suprotnom, držite u pećnici na laganoj vatri dok ne napravite ostalo. Poslužite s lišćem lagano preliveno preostalim uljem i začinima te sporo kuhanim rajčicama.

• Palačinke se odlično poslužuju s ricottom i javorovim sirupom (ili medom dobrog kvaliteta) ako ne želite raditi punu šunku i jaja.


Prosijte brašno i sol u srednju činiju. Umutite jaje, rastopljeni maslac i ¾ šolje mleka dok ne postane glatko. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta. Za najbolje rezultate ostavite preko noći.

Kombinujte paradajz, 2 kašike ulja, 1/4 kašičice soli i bibera u činiji. Rajčice, prerezane strane prema gore, stavite na rešetku preko posude za pečenje i pecite na 100 ° C oko 1 sat, dok se rajčice ne osuše.

Uklonite tijesto iz hladnjaka i umiješajte preostalo mlijeko (ili više ako je potrebno) tako da tijesto dobije konzistenciju.

Zagrijte tepsiju od 20 cm koja se ne lijepi na srednjoj vatri. Dodajte malo maslaca i ravnomjerno rastopite u tavi, brišući višak. Držite posudu dalje od plamena i kutlajte u oko 1/4 šolje testa. Brzo nagnite posudu da potpuno prekrije površinu tankim i ravnomjernim krugom tijesta, vratite posudu na vatru i kuhajte 1-2 minute, dok rubovi ne porumene, a središte ne bude mjehurići zraka. Okrenite palačinke i na vrh stavite mrvicu omekšalog maslaca. Na jednu polovinu stavite krišku šunke, malo gruyèrea i 1 žumance. Nastavite kuhati dok žumanjak ne stvrdne, manje od minute. Prebacite na tanjir i preklopite na četvrtine. Ponovite sa preostalim tijestom pazeći da u posudu dodate maslac za svaku od 8 palačinki.

Najbolje ih je jesti odmah. U suprotnom, držite u pećnici na laganoj vatri dok ne napravite ostalo. Poslužite s lišćem lagano preliveno preostalim uljem i začinima te sporo kuhanim rajčicama.

• Palačinke su odlične za posluživanje s ricottom i javorovim sirupom (ili medom dobrog kvaliteta) ako ne želite raditi punu šunku i jaja.


Prosijte brašno i sol u srednju činiju. Umutite jaje, rastopljeni maslac i ¾ šolje mleka dok ne postane glatko. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta. Za najbolje rezultate ostavite preko noći.

Kombinujte paradajz, 2 kašike ulja, 1/4 kašičice soli i bibera u činiji. Rajčice, prerezane strane prema gore, stavite na rešetku preko posude za pečenje i pecite na 100 ° C oko 1 sat, dok se rajčice ne osuše.

Uklonite tijesto iz hladnjaka i umiješajte preostalo mlijeko (ili više ako je potrebno) tako da tijesto dobije konzistenciju.

Zagrijte tepsiju od 20 cm koja se ne lijepi na srednjoj vatri. Dodajte malo maslaca i ravnomjerno rastopite u tavi, brišući višak. Držite posudu dalje od plamena i kutlajte u oko 1/4 šolje testa. Brzo nagnite posudu da potpuno prekrije površinu tankim i ravnomjernim krugom tijesta, vratite posudu na vatru i kuhajte 1-2 minute, dok rubovi ne porumene, a središte ne bude napuhano mjehurićima zraka. Okrenite palačinke i na vrh stavite mrvicu omekšalog maslaca. Na jednu polovinu stavite krišku šunke, malo gruyèrea i 1 žumance. Nastavite kuhati dok žumanjak ne stvrdne, manje od minute. Prebacite na tanjir i preklopite na četvrtine. Ponovite sa preostalim tijestom pazeći da u posudu dodate maslac za svaku od 8 palačinki.

Najbolje ih je jesti odmah. U suprotnom, držite u pećnici na laganoj vatri dok ne napravite ostalo. Poslužite s listovima lagano prelivenim preostalim uljem i začinima te sporo kuhanim rajčicama.

• Palačinke se odlično poslužuju s ricottom i javorovim sirupom (ili medom dobrog kvaliteta) ako ne želite raditi punu šunku i jaja.


Prosijte brašno i sol u srednju činiju. Umutite jaje, rastopljeni maslac i ¾ šolje mleka dok ne postane glatko. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Za najbolje rezultate ostavite preko noći.

Kombinujte paradajz, 2 kašike ulja, 1/4 kašičice soli i bibera u činiji. Rajčice, prerezane strane prema gore, stavite na rešetku preko posude za pečenje i pecite na 100 ° C oko 1 sat, dok se rajčice ne osuše.

Uklonite tijesto iz hladnjaka i umiješajte preostalo mlijeko (ili više ako je potrebno) tako da tijesto dobije konzistenciju.

Zagrijte tepsiju od 20 cm koja se ne lijepi na srednjoj vatri. Dodajte malo maslaca i ravnomjerno rastopite u tavi, brišući višak. Držite posudu dalje od plamena i kutlajte u oko 1/4 šolje testa. Brzo nagnite posudu da potpuno prekrije površinu tankim i ravnomjernim krugom tijesta, vratite posudu na vatru i kuhajte 1-2 minute, dok rubovi ne porumene, a središte ne bude napuhano mjehurićima zraka. Okrenite palačinke i na vrh stavite mrvicu omekšalog maslaca. Na jednu polovinu stavite krišku šunke, malo gruyèrea i 1 žumance. Nastavite kuhati dok žumanjak ne stvrdne, manje od minute. Prebacite na tanjir i preklopite na četvrtine. Ponovite sa preostalim tijestom pazeći da u posudu dodate maslac za svaku od 8 palačinki.

Najbolje ih je jesti odmah. U suprotnom, držite u pećnici na laganoj vatri dok ne napravite ostalo. Poslužite s listovima lagano prelivenim preostalim uljem i začinima te sporo kuhanim rajčicama.

• Palačinke se odlično poslužuju s ricottom i javorovim sirupom (ili medom dobrog kvaliteta) ako ne želite raditi punu šunku i jaja.


Prosijte brašno i sol u srednju činiju. Umutite jaje, rastopljeni maslac i ¾ šolje mleka dok ne postane glatko. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Za najbolje rezultate ostavite preko noći.

Kombinujte paradajz, 2 kašike ulja, 1/4 kašičice soli i bibera u činiji. Rajčice, prerezane strane prema gore, stavite na rešetku preko posude za pečenje i pecite na 100 ° C oko 1 sat, dok se rajčice ne osuše.

Uklonite tijesto iz hladnjaka i umiješajte preostalo mlijeko (ili više ako je potrebno) tako da tijesto dobije konzistenciju.

Zagrijte tepsiju od 20 cm koja se ne lijepi na srednjoj vatri. Dodajte malo maslaca i ravnomjerno rastopite u tavi, brišući višak. Držite posudu dalje od plamena i kutlajte u oko 1/4 šolje testa. Brzo nagnite posudu da potpuno prekrije površinu tankim i ravnomjernim krugom tijesta, vratite posudu na vatru i kuhajte 1-2 minute, dok rubovi ne porumene, a središte ne bude napuhano mjehurićima zraka. Okrenite palačinke i na vrh stavite mrvicu omekšalog maslaca. Na jednu polovinu stavite krišku šunke, malo gruyèrea i 1 žumance. Nastavite kuhati dok žumanjak ne stvrdne, manje od minute. Prebacite na tanjir i preklopite na četvrtine. Ponovite sa preostalim tijestom pazeći da u posudu dodate maslac za svaku od 8 palačinki.

Najbolje ih je jesti odmah. U suprotnom, držite u pećnici na laganoj vatri dok ne napravite ostalo. Poslužite s lišćem lagano preliveno preostalim uljem i začinima te sporo kuhanim rajčicama.

• Palačinke su odlične za posluživanje s ricottom i javorovim sirupom (ili medom dobrog kvaliteta) ako ne želite raditi punu šunku i jaja.


Prosijte brašno i sol u srednju činiju. Umutite jaje, rastopljeni maslac i ¾ šolje mleka dok ne postane glatko. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta. Za najbolje rezultate ostavite preko noći.

Kombinujte paradajz, 2 kašike ulja, 1/4 kašičice soli i bibera u činiji. Rajčice, prerezane strane prema gore, stavite na rešetku preko posude za pečenje i pecite na 100 ° C oko 1 sat, dok se rajčice ne osuše.

Uklonite tijesto iz hladnjaka i umiješajte preostalo mlijeko (ili više ako je potrebno) tako da tijesto dobije konzistenciju.

Zagrijte tepsiju od 20 cm koja se ne lijepi na srednjoj vatri. Dodajte malo maslaca i ravnomjerno rastopite u tavi, brišući višak. Držite posudu dalje od plamena i kutlajte u oko 1/4 šolje testa. Brzo nagnite posudu da potpuno prekrije površinu tankim i ravnomjernim krugom tijesta, vratite posudu na vatru i kuhajte 1-2 minute, dok rubovi ne porumene, a središte ne bude napuhano mjehurićima zraka. Okrenite palačinke i na vrh stavite mrvicu omekšalog maslaca. Na jednu polovinu stavite krišku šunke, malo gruyèrea i 1 žumance. Nastavite kuhati dok žumanjak ne stvrdne, manje od minute. Prebacite na tanjir i preklopite na četvrtine. Ponovite sa preostalim tijestom pazeći da u posudu dodate maslac za svaku od 8 palačinki.

Najbolje ih je odmah pojesti. U suprotnom, držite u pećnici na laganoj vatri dok ne napravite ostalo. Poslužite s lišćem lagano preliveno preostalim uljem i začinima te sporo kuhanim rajčicama.

• Palačinke se odlično poslužuju s ricottom i javorovim sirupom (ili medom dobrog kvaliteta) ako ne želite raditi punu šunku i jaja.


Prosijte brašno i sol u srednju činiju. Umutite jaje, rastopljeni maslac i ¾ šolje mleka dok ne postane glatko. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Za najbolje rezultate ostavite preko noći.

Kombinujte paradajz, 2 kašike ulja, 1/4 kašičice soli i bibera u činiji. Rajčice, prerezane strane prema gore, stavite na rešetku preko posude za pečenje i pecite na 100 ° C oko 1 sat, dok se rajčice ne osuše.

Uklonite tijesto iz hladnjaka i umiješajte preostalo mlijeko (ili više ako je potrebno) tako da tijesto dobije konzistenciju.

Zagrijte tepsiju od 20 cm koja se ne lijepi na srednjoj vatri. Dodajte malo maslaca i ravnomjerno rastopite u tavi, brišući višak. Držite posudu dalje od plamena i kutlajte u oko 1/4 šolje testa. Brzo nagnite posudu da potpuno prekrije površinu tankim i ravnomjernim krugom tijesta, vratite posudu na vatru i kuhajte 1-2 minute, dok rubovi ne porumene, a središte ne bude napuhano mjehurićima zraka. Okrenite palačinke i na vrh stavite mrvicu omekšalog maslaca. Na jednu polovinu stavite krišku šunke, malo gruyèrea i 1 žumance. Nastavite kuhati dok žumanjak ne stvrdne, manje od minute. Prebacite na tanjir i preklopite na četvrtine. Ponovite sa preostalim tijestom pazeći da u posudu dodate maslac za svaku od 8 palačinki.

Najbolje ih je jesti odmah. U suprotnom, držite u pećnici na laganoj vatri dok ne napravite ostalo. Poslužite s listovima lagano prelivenim preostalim uljem i začinima te sporo kuhanim rajčicama.

• Palačinke se odlično poslužuju s ricottom i javorovim sirupom (ili medom dobrog kvaliteta) ako ne želite raditi punu šunku i jaja.


Prosijte brašno i sol u srednju činiju. Umutite jaje, rastopljeni maslac i ¾ šolje mleka dok ne postane glatko. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Za najbolje rezultate ostavite preko noći.

Kombinujte paradajz, 2 kašike ulja, 1/4 kašičice soli i bibera u činiji. Rajčice, prerezane strane prema gore, stavite na rešetku preko posude za pečenje i pecite na 100 ° C oko 1 sat, dok se rajčice ne osuše.

Uklonite tijesto iz hladnjaka i umiješajte preostalo mlijeko (ili više ako je potrebno) tako da tijesto dobije konzistenciju.

Zagrijte tepsiju od 20 cm koja se ne lijepi na srednjoj vatri. Dodajte malo maslaca i ravnomjerno rastopite u tavi, brišući višak. Držite posudu dalje od plamena i kutlajte u oko 1/4 šolje testa. Brzo nagnite posudu da potpuno prekrije površinu tankim i ravnomjernim krugom tijesta, vratite posudu na vatru i kuhajte 1-2 minute, dok rubovi ne porumene, a središte ne bude napuhano mjehurićima zraka. Okrenite palačinke i na vrh stavite mrvicu omekšalog maslaca. Na jednu polovinu stavite krišku šunke, malo gruyèrea i 1 žumance. Nastavite kuhati dok žumanjak ne stvrdne, manje od minute. Prebacite na tanjir i preklopite na četvrtine. Ponovite sa preostalim tijestom pazeći da u posudu dodate maslac za svaku od 8 palačinki.

Najbolje ih je odmah pojesti. U suprotnom, držite u pećnici na laganoj vatri dok ne napravite ostalo. Poslužite s lišćem lagano preliveno preostalim uljem i začinima te sporo kuhanim rajčicama.

• Palačinke se odlično poslužuju s ricottom i javorovim sirupom (ili medom dobrog kvaliteta) ako ne želite raditi punu šunku i jaja.


Prosijte brašno i sol u srednju činiju. Umutite jaje, rastopljeni maslac i ¾ šolje mleka dok ne postane glatko. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Za najbolje rezultate ostavite preko noći.

Kombinujte paradajz, 2 kašike ulja, 1/4 kašičice soli i bibera u činiji. Rajčice, prerezane strane prema gore, stavite na rešetku preko posude za pečenje i pecite na 100 ° C oko 1 sat, dok se rajčice ne osuše.

Uklonite tijesto iz hladnjaka i umiješajte preostalo mlijeko (ili više ako je potrebno) tako da tijesto dobije konzistenciju.

Zagrijte tepsiju od 20 cm koja se ne lijepi na srednjoj vatri. Dodajte malo maslaca i ravnomjerno rastopite u tavi, brišući višak. Držite posudu dalje od plamena i kutlajte u oko 1/4 šolje testa. Brzo nagnite posudu da potpuno prekrije površinu tankim i ravnomjernim krugom tijesta, vratite posudu na vatru i kuhajte 1-2 minute, dok rubovi ne porumene, a središte ne bude napuhano mjehurićima zraka. Okrenite palačinke i na vrh stavite mrvicu omekšalog maslaca. Na jednu polovinu stavite krišku šunke, malo gruyèrea i 1 žumance. Nastavite kuhati dok žumanjak ne stvrdne, manje od minute. Prebacite na tanjir i preklopite na četvrtine. Ponovite sa preostalim tijestom pazeći da u posudu dodate maslac za svaku od 8 palačinki.

Najbolje ih je odmah pojesti. U suprotnom, držite u pećnici na laganoj vatri dok ne napravite ostalo. Poslužite s lišćem lagano preliveno preostalim uljem i začinima te sporo kuhanim rajčicama.

• Palačinke se odlično poslužuju s ricottom i javorovim sirupom (ili medom dobrog kvaliteta) ako ne želite raditi punu šunku i jaja.


Pogledajte video: Šuškave palačinke sa orasima- Pancakes with Nuts (Decembar 2021).