Novi recepti

Losos pečen u foliji recept

Losos pečen u foliji recept

  • Recepti
  • Sastojci
  • Morski plodovi
  • Fish
  • Masna riba
  • Losos
  • Pečeni losos

Veliki file lososa začinjen biljem i smeđim šećerom pečen je u foliji u ovom jednostavnom receptu savršenom za zabavu.

26 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 6

  • 120 ml maslinovog ulja
  • 2 1/2 kašike svežeg soka od limuna, ili više po ukusu
  • 5 režnjeva češnjaka, mljevenog ili protisnutog kroz prešu za bijeli luk
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • 1 kašičica sušenog origana
  • 1 kašičica suvog timijana
  • sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • 1,3 kg fileta lososa
  • 1 kašika sveže iseckanog peršuna
  • 1 limun, narezan

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 20min› Spremno za: 40min

  1. Zagrijte pećnicu na 190 C / plin 5.
  2. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, smeđi šećer, origano, majčinu dušicu, sol i papar.
  3. Stavite veliki komad folije na tepsiju i premažite maslinovim uljem. Lososa stavite na sredinu folije, sa kožom prema dolje. Prelijte mješavinom maslinovog ulja. Preklopite rubove folije preko lososa kako biste stvorili paket, pazeći da zapečatite rubove.
  4. Pecite u zagrijanoj pećnici dok se riba lako ne ljušti vilicom, oko 20 minuta. Ukrasite svježim peršunom i kriškama limuna.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(14)

Recenzije na engleskom jeziku (12)

od Connie Castner Deemer

Ovo je imalo dobar ukus. Koriste se svježe vrijeme jer sam ga imao pri ruci. Takođe sam otvorio foliju i pekao još 10 minuta jer sam htio da bude malo sušiji nego što je bio.-24 januar 2019

by Carolynne

Zaboravio sam postaviti mjerač vremena, ali vjerujem da je marinada u kombinaciji s folijom napravila ogromnu razliku! Prvi put je moj losos izašao tako vlažan! -23.12.2018


Losos pečen petardom u foliji

Ovaj post može sadržavati partnerske veze. Molimo provjerite našu politiku privatnosti i otkrivanja podataka.

The najbolji način da jedete pečenog lososa u foliji i#8212 glaziranog sosom od petardi! Ovaj recept je tako jednostavan za pripremu i sastavlja se za manje od 30 minuta. Losos je uvijek tako ljuskast i nježan kada ga pečete u foliji!

Ima li boljeg načina za početak sedmice od najukusnijeg recepta za lososa na svijetu. Da prijatelji. Iznimno sam opsjednuta ovim receptom od lososa u foliji koji je preliven mojim domaćim umakom od petardi. U poslednje vreme stavljam ovaj sos na sve.

Kad mi se jednostavna ideja poput slatkog i ljutog, ali pomalo začinjenog i ovisnog umaka od petardi zaglavi u glavi na beskrajnoj petlji, pronalazim nove načine da to stavim na sve.

Kao i uvijek, ja ću vas pozvati (više poput graničnog uznemiravanja) da počnete s lososom dobre kvalitete. Recite to sa mnom prijatelji. DIVLJE-UGLEDANO. DIVLJE-UGLEDANO. DIVLJE-UGLEDANO. Jeste li htjeli zatvoriti oči i držati se za ruke s ljudima i pjevati u grupi? Ne, samo ja? Smatram da će upotreba ‘osovog lososa ’ ostaviti ribu vlažnom i jednostavno nije dobra. Umak će definitivno postati tekuć jer će ga višak vode iz ribe prorijediti. To nije recept, to je losos. Predlažem vam da koristite Sockeye ili Coho losos za najbolje rezultate. Okus divljeg ulovljenog lososa zaista podiže ovaj recept na nove nivoe.

U redu, sad ću sići sa sapuna. .

Ovaj recept ima super nisko održavanje kao i većina mojih recepata za lososa u foliji. Sadrži i samo 10 osnovnih sastojaka#8212 koji broje lososa, sol i papar. Dovoljno je jednostavno okupiti se tokom sedmice i usrećiti sve u porodici. Osim ako ne vole ribu. Ne mogu vam tu pomoći. . Ali možda će jednom vidjeti koliko ukusno može biti preliveno u najnevjerojatnijem umaku na svijetu. I molim vas, prijatelji, ne bacam se lako tim naslovom. Vjerujte mi kad ovo kažem, postat ćete ovisni o tom umaku.

Hajde da pričamo. sos od petardi.

Koristimo ljuti umak (predlažem nešto poput ljutog umaka iz Louisiane ili običnog ljutog umaka Franks), malo smeđeg šećera, pahuljice crvene paprike, jabukovo sirće, češnjak, luk u prahu i veliku prstohvat soli. To su jednostavni momci. Sve to bacite u šerpu i ostavite da sos provri, a zatim pirjajte 8-10 minuta. Ako volite losos poslužiti s dodatnim umakom, toplo vas potičem da udvostručite sastojke za umak. Uvijek to radimo. Dodatni sos u ovoj kući obavezan.

Ovaj recept za pečeni losos traje otprilike 30 minuta od početka do kraja. A meni najdraži dio svega je to što je čišćenje VJETRAČ. Zapravo, predlažem da se dobrovoljno očistite kada pravite ovaj recept jer on doslovno valja foliju u kuglu i najbolje cilja u korpu za otpad. Preostaje samo lonac pun dobrote. Što će se praktično čisto polizati.

Ne zaboravite obložiti lim za pečenje s puno folije, to će vam pomoći da čišćenje učinite super lakim. Stavite ribu na foliju i prelijte je s pola ili cijelim umakom od petardi. Udvostručili smo recept za sos, pola prelili po lososu, a polovicu zadržali da se prelije po povrću i slično s ostatkom večere. Pakirajte foliju tako da se losos može upariti i lijepo skuhati. U pećnicu ulazi, iz vaše pećnice će uskoro izbiti najukusniji mirisi. Sljedećih 12 minuta života bit će teški.

Ovaj losos u potpunosti možete napraviti na roštilju u foliji i ljeti. Samo stavite paket folije na vrući roštilj i ostavite da se kuha otprilike isto toliko vremena ili nekoliko minuta. Samo osjećajte čvrstoću. Otvorite foliju posljednjih nekoliko minuta kuhanja kako bi se boja razvila na vrhu. Losos s roštilja preliven umakom od petardi je mjesto gdje se nalazi#8217.

Ovaj pečeni losos u foliji poslužio sam super jednostavno. Samo malo brokolija na pari, salata i malo kvinoje. Obvi, sve sam prelila onim sosom od petardi. Ali to mi se baš sviđa.


Smrznuti ili svježi losos za pakete pečene lososa?

Za pakiranje folije od pečenog lososa možete koristiti smrznuti ili svježi losos! Više volim svježe, jednostavno zato što mogu preskočiti odmrzavanje i obično nađem odlične ponude u skladištima.

SAVJET: Ako odlučite koristiti smrznuti losos, morat ćete ga odmrznuti prije pečenja ili pečenja na lakom pakiranju folije od lososa.

Za odmrzavanje smrznutih fileta lososa imate dvije mogućnosti:

  1. Napunite zdjelu hladnom vodom i unutra stavite zapečaćene filete lososa. Za odmrzavanje će trebati oko 30 minuta. Ako to nije učinjeno, promijenite vodu i ponovite postupak.
  2. Paštete od lososa ohladite u frižideru večer prije nego što planirate kuhanje i do tada bi ga trebalo odmrznuti.

Možete koristiti svježi ili smrznuti losos uz većinu recepata u folijama od lososa, pa samo uzmite ono što vam je pri ruci.


Kako ispeći losos u foliji?

Pečenje lososa u foliji tako je jednostavno da to može učiniti svatko! Za bilo koji recept od pečenog lososa u foliji, sve što trebate učiniti je staviti file lososa u foliju i dodati umak i začine. Zatim preostaje samo zatvaranje vrha i pečenje dok losos ne bude gotov.

Jedini dio koji nije potpuno očit je znati kada je losos gotov. Napravio sam grešku što sam prerano izvadio lososa iz pećnice i uzeo pola sirove ribe. Budući da je losos omotan aluminijskom folijom, izoliran je od izravne topline pećnice, pa će pečenje potrajati malo duže nego ako se peče s otvorenim vrhom.

Vrijeme pečenja ovisit će i o tome koliko je gust vaš file lososa. Za ovaj recept, naši komadi atlantskog lososa bili su debljine oko 1,5 cm na najdebljem dijelu i morali smo peći 30 minuta na 400 ° F. Ako je vaš file malo tanji, morat ćete pokušati promijeniti vrijeme. Preporučio bih da počnete u 20 minuta i provjeravate svakih 5 minuta da vidite je li to učinjeno.

Bezgrešan način da znate da li je vaš losos gotov je merenje temperature mesa termometrom za trenutno očitavanje. USDA preporučuje kuhanje ribe na unutarnjoj temperaturi od 145 ° F. Predlažem da lososa izvadite iz pećnice na 135 ° F, a zatim ga ostavite da odstoji na radnoj površini nekoliko minuta s još uvijek zatvorenim vrhom. Ako ga izvadite na 145 ° F, temperatura mesa će i dalje rasti nekoliko minuta, uzrokujući da se losos prepeče.

Ako nemate termometar za trenutno očitavanje, možete provjeriti je li losos gotov tako što ćete izrezati file i provjeriti je li najdeblji dio ružičaste boje. Ako nije, losos je gotov, u suprotnom pecite još 5 minuta i provjerite ponovo.


Češnjak maslac losos u foliji

Prinos: 4 porcije

vrijeme pripreme: 10 minuta

vreme kuvanja: 15 minuta

ukupno vrijeme: 25 minuta

Najjednostavnija večera od limene folije! Jednostavno pecite direktno u paketu od folije. Brzo, jednostavno i bez napora sa čišćenjem od nule !!

Sastojci:

  • 1/2 šolje rastopljenog nesoljenog putera
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • 1 kašika limunovog soka
  • 3 češnja belog luka, mleveno
  • 1/2 kašičice sušenog origana
  • 1/2 kašičice suvog timijana
  • 1/2 kašičice suvog ruzmarina
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu
  • 2 kilograma lososa
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg peršunovog lišća

Upute:

  1. Zagrijte pećnicu na 375 stepeni F. Obložite lim za pečenje folijom.
  2. U manjoj zdjeli umutite maslac, smeđi šećer, limunov sok, češnjak, origano, majčinu dušicu, ružmarin, sol i papar, po ukusu.
  3. Stavite lososa na pripremljeni lim za pečenje i preklopite sve 4 strane folije. Žlicom prelijte lososa mješavinom maslaca. Preklopite stranice folije preko lososa, prekrivajući ih u potpunosti i zatvarajući paket.
  4. Stavite u pećnicu i pecite dok se ne skuha, oko 15-20 minuta.
  5. Poslužite odmah, po želji ukrašeno peršunom.

Jeste li radili ovaj recept?

Označite @damn_delicious na Instagramu i označite ga oznakom hashtag #damndelicious.


2 žlice majoneze (opcionalno-osigurava vlažnost)
1 luk, tanko narezan
1 paradajz, tanko narezan
1 limun, tanko narezan
svježi ili sušeni kopar
sol i papar
1 cijeli losos ili file lososa

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F.

Stavite cijeli losos ili file lososa na veliki komad aluminijske folije. Premažite lososom majonezu. Losos pospite koperom, solju i biberom. Narežite kriške limuna, rajčice i luka na losos.

Preklopite i zapečatite aluminijumsku foliju oko lososa. Stavite na lim za pečenje i pecite 30 do 60 minuta (ovisno o veličini ribe), dok losos ne postane ljuskav. Ovu metodu možete koristiti i na vanjskom roštilju ili čak logorskoj vatri.


Više recepata za lososa

  • Ovaj losos sa Srirachom i marmeladom ima samo nekoliko sastojaka, ali puno okusa!
  • Losos s bosiljkom i avokadom spreman je za samo nekoliko minuta.
  • Ova večera od lososa sa lisnatim pasuljem, čeri paradajzom i komoračem je obrok u jednoj tavi!
  • Ovaj list lososa s marokanskim začinom eksplozija je okusa!
  • Ova salata od lososa Nicoise je ono što tražim za večeru za Dan majke & rsquos. To je jedno od mojih omiljenih jela.
  • Ovaj Puttanesca sa lososom na žaru odličan je ljetni obrok s tjesteninom.
  • Ovaj recept sa salatom od glazura od lososa sa glazurom od Wasabija odličan je za ručkove.
  • Vjerujte mi kad kažem da ćete se zaljubiti u ovog pečenog lososa od javora. Uzvišeno je!
  • Ako redovito pravite losos, onda ćete & htjeti spremiti ovaj recept za kolače od lososa od limuna jer je to odličan način za korištenje ostataka lososa.

Hvala vam puno na čitanju. Ako napravite ovaj recept, vratite se i javite mi kako vam se dopao ostavljajući ocjenu zvjezdica i recenziju! To jako cijenim!


Šta je En Pappilote?

Talijanski poznata i kao al cartoccio, ova tehnika uključuje kuhanje u paketu ili vrećici tipično od pergamentnog papira. To je stara evropska tehnika koja postiže tone okusa i vlage zahvaljujući svoj zarobljenoj pari koja kuha naše proteine ​​ili povrće. I ’ve sam se već igrao s ovom metodom na blogu, pa nastavite se pomicati za više inspiracije!


Kožu lososa uvijek trebate ostaviti uključenom ako pečete, pečete, pečete, pečete ili pečete na roštilju jer koža pomaže u zaštiti od prekuhavanja. Kožu biste trebali ukloniti samo ako lovite losos.

Još recepata s pečenim lososom koji bi vam se mogli svidjeti:

Ovaj losos pečen u pećnici s limunom i začinskim biljem nevjerojatno je ukusan, pahuljast i nježan i spreman za samo 20 minuta. Ovaj zdravi recept s niskim udjelom ugljikohidrata i keto savršen je lagani obrok za užurbane tjedne večeri.

  • 1,5 kg lososa ili 4 fileta lososa (4-6 unci), na koži
  • 1/2 žlice ulja avokada ILI maslinovog ulja
  • 1/2 kašičice morske soli, po ukusu
  • 1/4 kašičice sveže mlevenog crnog bibera, po ukusu
  • 1/2 kašičice dimljene paprike
  • 1/4 žličice čilija u prahu, možete izostaviti ako želite
  • 2 žlice aminokiselina od kokosa, (možete koristiti i tamari bez glutena ili soja sos s malo natrijuma, ako nije cijelo30)
  • sok od 1 limuna
  • 2-3 kašike iseckanog svežeg peršuna, podeljeno
  • kriške limuna za ukrašavanje

Zagrijte pećnicu na 400 stepeni F. Obložite lim za pečenje velikim listom pergamentnog papira ili izdržljive aluminijske folije. Položite lososa na vrh i pokapajte uljem. Začinite solju i biberom ..

U srednjoj činiji umutite soja sos, limunov sok, papriku i čili u prahu. Ravnomjerno prelijte po lososu. Pospite polovicom peršina, preklopite pergament papir ili stranice folije prema gore kako biste spriječili istjecanje sokova (ne mora prekrivati ​​losos). (Ostavite losos da se marinira najmanje 15 minuta ako imate vremena.)

Za potpuni obrok s povrćem (izostavite ovaj korak ako ne pravite povrće) - rasporedite lim sa cvjetovima šparoga i brokule i prelijte s 1 žlicom ulja, soli i paprom po ukusu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 10 minuta. Izvadite iz pećnice i pomaknite povrće sa strane, ostavljajući mjesta za lososa. Stavite lososa na sredinu pleha i gurnite kriške limuna ispod lososa. Lagano stavite drugi list folije preko lososa

Pecite 12-16 minuta (ovisno o tome koliko je velika vaša riba) ili dok losos ne postane pahuljica do željene gotovosti, ali nemojte ga prekuhati. Otvorite foliju i uključite pećnicu da se peče - pecite još 2-4 minute ili dok se ne karamelizira i malo ugljenisa.

Video recept

*nutritivni podaci izračunavaju se bez povrća

Ako poslužujete s povrćem, makroe će imati 296 kalorija i 5 NET ugljikohidrata po obroku


Mogu li peći losos s povrćem: da, losos možete ispeći u istoj foliji zajedno s povrćem po izboru poput šparoga, brokule, tikvica. Pobrinite se da se vaš izbor povrća kuha isto kao i riba kako se riba ne bi prekuhala.

Mogu li ispeći losos s kriškama limuna: apsolutno, da, možete, pa čak možete zamijeniti kriške limuna kriškama naranče

Kako napraviti losos s maslacem od češnjaka po ovom receptu: Koristio sam umak od maslaca od češnjaka za ribu, ali možete prilagoditi češnjak prema svom ukusu. Da biste učinili češnjak većim, dodajte još češnjaka.

Mogu li ovom receptu dodati med ili smeđi šećer: da, možete dodati jelu malo slatkoće. Dodajete i soja sos za aromu umami

Ostali recepti na blogu bi vam se svidjeli

Ako ste napravili ovaj jednostavan recept za losos u foliji, ne zaboravite mi ostaviti povratne informacije i ocijeniti ga sa 5 zvjezdica. Označite me @thedinnerbite na Instagramu i sačuvajte na svom Pinterestu. Pretplatite se na blog ako nemate besplatnih novih recepata u inboxu


Pogledajte video: A simple fish recipe that will surprise you with its taste # 475 (Oktobar 2021).