Novi recepti

Pileće ćufte u bešamel sosu

Pileće ćufte u bešamel sosu

Frizeri:

Piletinu sameljite i začinite. Luk stavite u kuhač ili ga vrlo sitno nasjeckajte nožem. Pomiješajte meso s lukom, jajetom i pirinčem! Dobro promiješajte.

U veliki lonac stavite vodu i nježno je stavite na peglu. Kad proključa, uključite je na laganoj vatri i stavite vlažne ruke formirane periode. Kuhajte polpete dok se pirinač ne skuha. Izvadite na tanjur.

Sos:

Stavite maslac i ulje u lonac, kada je smjesa homogena, dodajte brašno i "propržite", pa sipajte hladno mlijeko, snažno miješajući. Kuhajte umak dok se ne zgusne. Ako ima grudvice, procijedite ga! Začinite.

Ćufte se stavljaju u sos i serviraju sa peršunom.


Možete čitati recept pismeno ili idite direktno na video recept ispod.

Prvi put se prave ćufte.

Mljeveno meso stavite u zdjelu, dodajte sitno sjeckani luk (prolazim kroz robota, neka bude fina pasta). Za sos zaustavite 1 kašičicu luka. Dodajte jaje, 3/4 nasjeckanog zelja, 2 žličice soli, žličicu papra, griz i dobro promiješajte.

Dodajte 2 žlice hladne vode i dobro promiješajte dok tijesto ne postane homogeno i dobro se poveže (pogledajte video recept). Fen za kosu će biti jako pahuljast.

2 litre vode staviti da provri.

Ćufte se lome, malo veće od ćuftica. Od ove kompozicije pravim 16 ćufti. Modeliraju se lijepe kuglice, s rukama navlaženim vodom.

Kad voda proključa, dodajte polpete i ostavite da vri oko 15 minuta. Sakupite pjenu odozgo. Proverite da li je ćufta dobro pečena, pa je izvadite na poslužavnik. Sok se ostavi sa strane, a ne baci.

Sada pravimo sos od pavlake.

Stavite ulje u lonac, dodajte luk i brzo promiješajte, ostavite 3-4 minute, dok ne postane staklasto. Dodati malo soka u kojem su se kuvale ćufte, proceđene kroz sito. Ne puno, oko 50 ml. Ostavite luk da dobro omekša. Ako je potrebno, dodajte još malo supe.

Kad se luk dobro namoči, dodajte kiselo vrhnje. Ne stavljam brašno. No, ako želite da umak bude gušći, sada dodajte 1 žlicu brašna pomiješanog sa vrhnjem i malo soka u kojem su kuhali polpete. Prelijte preko luka.

Bože, kako dobro miriše! & # 128578 Sada je trenutak da probate još malo & hellipputin više & # 128578

Začinite solju i biberom po ukusu. Pustite sos da provri, pa dodajte ćufte. Ostavite da proključa, ne vreo.

Ugasite vatru, pospite ostatkom zelenila i ostavite da odstoji 20 minuta prije posluživanja. Na ovaj način, polpete postaju dobri prijatelji sa sosom.

Ne zaboravite tajni sastojak: sezona u izobilju s puno ljubavi i 2-3 osmijeha.

Poslužuju se obilne porcije, sa dosta sosa i svežim domaćim hlebom.

Ne mogu opisati koliko su ukusni! Bolje vas pozivam da isprobate recept & # 128578

Video recept ostavljam i ovdje:


Slični recepti:

Bešamel sos - klasičan recept i 5 varijacija.

Klasičan recept Bechamel umaka, popraćen s pet varijacija. Bešamel sos se može jesti sa jelima od povrća, ali i sa pilećim ostropelom.

Svinjske ćufte sa bademima

Recept za svinjske ćufte sa bademima, poslužen sa kuvanim pirinčem

Pirinač sa sosom od pečenog mesa i sosom od pića.

Recept od pirinča sa mesnim sosom i bešamel sosom, pečen sa paradajz sosom, lukom, belim lukom i maslinovim uljem

Ćufte sa umakom od taragona i pavlake

Ćufte od estragona pripremljene od govedine i svinjetine i poslužene s umakom od vrhnja


Pileće ćufte u bešamel sosu

Pileće ćufte u bešamel sosu je ukusan recept, a preferiraju ga posebno djeca.

Recept od mesnih okruglica jednostavan je za pripremu i vrlo je ukusan, ali pri pripremi umaka potrebna je pažnja.

Sastav ćufti možete prilagoditi ako ovaj recept pripremite za mlađu djecu.

Broj obroka: 4 porcije

Vreme pripreme: 30 minuta

Broj za posluživanje: 60 minuta

Sastojci

  • 1/2 kg pilećih prsa
  • 1/2 l mleka
  • 2 kašike pirinča
  • 1 ili
  • 50 gr maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 1 luk
  • 1 veza peršin
  • 2-3 je bio dafin
  • sol biber

Način pripreme

Sjecka se pileća prsa i pomiješajte s prethodno namočenim pirinčem. Dodajte jaje, 1/2 sitno sjeckanog peršuna i sol i papar po ukusu. Sastojke dobro promiješajte dok sastav ne postane homogen.

Mokrom rukom stalno uzimamo utege iz kompozicije i modela ćufte.

Stavili smo na vatru lonac vode u koji smo dodali začine. Kad voda proključa, dodajte polpete i pustite ih da prokuhaju.

Zagrijte mlijeko u loncu i dodajte luk i nekoliko lovorovih listova. Mlijeko približite tački ključanja, bez ključanja, ali uklonite luk i klinčiće i ostavite sa strane.

U drugoj tavi otopite maslac (ili margarin) pa dodajte brašno i neprestano žvakajte dok se ne sjedini, pazeći da ne zagori.

Ostavite sa strane i dodajte mlijeko malo po malo, neprestano miješajući vilicom ili drvenom žlicom. Nakon što je sastav homogen, bez grudica, stavite ga na štednjak, na laganu vatru i kuhajte dok ne dobije konzistenciju umaka. Začinite solju i paprom, dodajte polpete i pustite da zavrije.

Pileće ćufte u bešamel sosu poslužite posuto sitno sjeckanim zelenim peršunom.

Ja sam majka, supruga, domaćica. Volim improvizirati, žonglirati sa sastojcima, za mene je pravi izazov stvoriti jelovnik s pet zvjezdica od nekoliko jeftinih sastojaka. Možete me pratiti na blogu caietulcuretete.com.

Recepti iz iste kategorije


Video: Altyazılı Dərhal idarə edin, 5 gün istirahət edin! Həftə içi günlər üçün 5 günlük yemək planı (Januar 2022).