Novi recepti

Najbolja rebra s roštilja

Najbolja rebra s roštilja

Sastojci

  • 2 1/2 kašike košer soli
  • 1 kašika suvog senfa
  • 1 kašika paprike
  • 1/2 kašičice kajenskog oraha
  • 1/2 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • 8 funti dječja rebra (8 stalka) ili rezervna rebra (4 stalka)
  • Biljno ulje, za četkanje roštilja
  • Pileća juha s malo natrijuma (opcionalno)
  • 1 1/2 šolje prodavnice ili domaći sos za roštilj, plus više za serviranje

Upute

Rernu zagrejte na 325 stepeni.

Kombinujte prvih 5 sastojaka u maloj činiji. Stavite svaki stalak rebara na dvostruki sloj folije i posipajte trljanje po svim rebrima. Zamotajte rešetke pojedinačno i podijelite između 2 lima za pečenje.

Rebra pecite dok ne omekšaju, ali se ne raspadaju, otprilike 2 sata za rebra beba ili 3 sata za rebra. Pažljivo odmotajte rebra i sipajte sokove iz folije u mjernu posudu otpornu na toplinu otpornu na 4 šalice. Rezervirajte sokove i pustite da se rebra potpuno ohlade.*

Zapalite srednje vruću vatru u roštilju na ugljen ili zagrijte plinski roštilj na jakoj vatri. Rešetku premažite uljem. Po potrebi dodajte juhu ili vodu u sokove od rebara, da izmjerite 1 ½ šalice. Umutiti sos sa roštilja da se sjedini.

Rebra ispecite na žaru, podlijevajući mješavinom umaka za roštilj i često okrećući, dok se ne lakiraju i ugljenisaju na mjestima i zagrijavaju, 7-10 minuta. Prebacite na dasku za rezanje i prerežite između rebara da biste ih odvojili. Prebacite na pladanj i poslužite s još umaka za roštilj.

Nutritivne činjenice

Servings8

Kalorije po obroku2634

Ekvivalent folata (ukupno) 3µg1%


Najbolja rebra sa roštilja

Ovaj recept za klasična rebra s roštilja obuhvaća ono što nazivamo našom metodom & quotoven-cheat & quot-tehnikom koja vam daje izuzetno nježno meso bez trošenja 12 sati na pušenje. Odaberite svoj rez - dječja leđa ili rezervna rebra - i slijedite tri jednostavna koraka: 1. Sezona 2. Pecite 3. Roštilj. Za umak pomiješajte šaržu ili upotrijebite razne sorte kupljene u trgovini.

Sastojci

1/2 kašičice. sveže mleveni crni biber

8 lb. rebra za bebe (8 stalka) ili rezervna rebra (4 stalka)

Biljno ulje, za četkanje

Pileća juha s malo soli (nije obavezno)

1 1/2 šolje prodavnice ili domaćeg umaka za roštilj, plus više za serviranje

Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Pomiješajte prvih 5 sastojaka u maloj zdjeli. Stavite svaki stalak rebara na dvostruki sloj folije, a posipajte po svim rebrima. Zamotajte rešetke pojedinačno i podijelite između 2 lima za pečenje.

Rebra pecite dok ne omekšaju, ali se ne raspadaju, oko 2 sata za rebra beba ili 3 sata za rezervna rebra. Pažljivo odmotajte rebra i sipajte sve sokove iz folije u rezervoarske sokove za mjerenje iz 4 šalice otporne na toplinu. Pustite da se rebra potpuno ohlade.

Uradite naprijed: Rebra se mogu peći do 3 dana unaprijed (okus će biti razvijeniji, a hladna rebra će se bolje držati zajedno na roštilju dok se zagrijavaju.) Pokrijte i ohladite sokove. Rebra ponovno umotajte u foliju i ohladite.

Zagrijte srednje jaku vatru u roštilju na ugljen ili zagrijte plinski roštilj do jačine. Premažite rešetku uljem. Po potrebi dodajte juhu ili vodu u sokove od rebara, da izmjerite 1 1/2 šalice. Umutite 1 1/2 šolje umaka za roštilj da se sjedini.

Rebra na žaru, podlijevajući mješavinom umaka za roštilj i često okrećući, sve dok se ne lakiraju i ugljenisaju na mjestima i zagrijavaju, 7 do 10 minuta. Prebacite na dasku za rezanje izrezanu između rebara kako biste ih odvojili. Prebacite na pladanj i poslužite s još umaka za roštilj.


Rebra pečena na roštilju

Kad se javi žudnja za rebrima, obično malo toga možete učiniti da ga zaustavite. Odnosno, osim što jedete rebra. Jednostavno ih zadovoljavaju! Slatko, slano, slano, nježno. oni su poznati kao slatkiši od mesa. No, ponekad roštilj jednostavno nije opcija. Možda živite u malom njujorškom stanu (poput mene!) Ili je to usred zime. Bez obzira na vremenske prilike ili situaciju u kojoj živite, s ovim bezgrešnim receptom možete napraviti nevjerojatno nježna, ukusna rebra. Evo & rsquos kako ih zakucati.

Pripremite rebra.

Prvo, isperite rebra. Obično rebra dolaze u vakuumu i mogu sjediti u tekućini koju definitivno želite isprati. Trčite pod hladnu vodu, osušite se, a zatim ogulite & ldquosrebrnu kožu. & Rdquo Ovo je sjajni, bijeli komad membrane koji se nalazi na vrhu kostiju i čini teške i žvakaće nakon kuhanja. Trebao bi se skinuti prilično lako, ali ako ne, upotrijebite nož za rezanje da biste olabavili stvari. Probodite membranu nožem za uparivanje i provucite je što dalje ispod membrane koliko je u mogućnosti početi je otpuštati dalje od rebara. Kad jednom uspijete uvući vrh noža ispod membrane, trebali biste ga moći lako izvući s rebara. Korištenje papirnatih ručnika ili kuhinjske pincete može pomoći pri zgrabi membrane i olakšati skidanje!

Dobro začinite.

Ključ ukusnih rebara je robusna aroma. Ovo počinje sa začinima. Obavezno premažite dobrom količinom košer soli i svježe ispucanom paprikom. Rebrima dodajemo i suho trljanje kako bismo dodali dodatnu slatkoću i okus. Ostavite sol i začine na rebrima oko 30 minuta prije pečenja kako bi se aroma zaista upila!

Svi koji vole da jedete rebra moraju biti umak. To, i imati zakonit izgovor da jedete rukama. Naš je ukusno sladak, slani i ljepljiv, poput klasičnog bbq umaka, ali sljedećeg nivoa. It & rsquos tako da mnogo bolje od svega što dolazi iz boce. Umak se može pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku do 2 sedmice.

Nisko i sporo.

Ključ za kuhanje izvrsno pečenih rebara je niska temperatura i puno vremena. Kuhamo 2 sata na 300 ° C. Najbolji dio je što je, za razliku od pečenja na žaru, ovaj recept potpuno ruku. Stavite ove loše momke u pećnicu, prekrijte folijom i pustite ih da kuhaju, omekšaju i ispune vašu kuću najukusnijim mirisom koji se može zamisliti. Zatim podlijte umakom i pržite nekoliko minuta da se kora karamelizira i zapeče.

Pokušajte sljedeća kuhati rebra Louisiane u sporom štednjaku!

Napomena urednika: Uvod u ovaj recept ažuriran je 22. januara 2021. kako bi uključio više informacija o jelu.


& quotNajbolji recept od rebara sa roštilja & quot

Dakle, možete zamisliti koliko sam bio zadovoljan, kada sam planirao rođendansku večeru za dragog prijatelja i dosta njegovih prijatelja, kada je u moju kutiju za e-poštu stigao recept iz Bon Appetit-a pod nazivom „Najbolja rebra s roštilja“. Ne samo da je postojao recept, već je postojao i video zapis kako ih je napravio nitko drugi nego Adam Rapoport, urednik časopisa. Adam je preuzeo funkciju od Barbare Fairchild kada je ova odbila da se preseli u New York na zahtjev izdavača Bon Appetit, Conde Nast. To je bilo neposredno nakon propasti časopisa Gourmet i duboko sam aplaudirao Adamu što je podigao Bon Appetit i uključio članke koji su se mogli pojaviti u Gourmet -u, ali se zasigurno nisu pojavili u Bon Appetit -u u doba gospođe Fairchild. Tako da je bio mali šok kada sam otkrio da su Adamove video upute potpuno u suprotnosti s napisanim receptom. Mislim, bilo je toliko razlika da je bilo potrebno potpuno preispitivanje recepta. Ali završio sam sa spektakularnom verzijom rebara, gotovo slučajno, koju sam želio podijeliti s vama.

Prvo otkriće koje sam napravio bilo je da nema načina da suha trljavina, bitna za aromatiziranje mesa, bude dovoljna za količine rebra koja sam kuhala, a posebno ako ste slijedili Adamova video uputstva da ga koristite puno i utrljate. Uznemirujuće, čak ni udvostručavanje količina nije mi dalo dovoljno pa sam na kraju uspio tri puta prije nego što sam konačno imao dovoljno.

Rebra sprijeda i u sredini
u švedskom stolu
Nisam mogao odoljeti dijeljenju nevjerovatnih hortenzija
odakle drugdje osim u Cvjećari u Bridgehamptonu

Stigao je veliki dan i ja sam zapalio roštilj. Zatim sam stajao nad njim stavljajući rebra na srednje vruću vatru na Weber. Bazio sam i tukao, okretao i prevrtao i na kraju odnio rebra u kuhinju, izrezao ih na komade prihvatljive veličine i stavio ih u zagrijanu pećnicu na visoku temperaturu. Andrew i ja smo uradili test ukusa. Bili smo šokirani kada smo otkrili kako je rebra imala vrlo malo okusa. U posljednji smo trenutak donijeli odluku da zagrijemo još malo umaka za roštilj koji se kupuje u trgovini, a za koji smo prilično dobro inzistirali da nam ga gosti režu. Pogodi šta? Ljudi su apsolutno obožavali ta rebra - „tako nježna“, „tako mesnata“, „najmašći“, „divan umak za roštilj“ i „mogu li još malo?“. Napokon evo recepta za koji moram reći da je „Najbolja rebra s roštilja“. Ne zahvaljujući Bon Appetit. Ali velika vika za sve te komentatore.


Najbolja rebra sa pećnice na roštilju

Odlična stvar u pećnici je što se zgodno brine o tome da se prvo sporo obavi ravnomerno pečenje mesa rebara. Kad dođe vrijeme za posluživanje, ručno dovršite rerna kuhana u pećnici s malo umaka. Roštilj na srednjoj vatri i ne napuštajte svoj položaj jer će umak izgorjeti i pocrnjeti i postati gorak.

Odlična svinjska rebra s roštilja LAKA su. Potrebno vam je samo nekoliko stvari:

1. Jednostavno suho trljanje

2. Prirodna aroma dima

3. Niska, stalna toplina

4. Jednostavna glazura ili umak (nije obavezno)

Ovdje smo da vam kažemo da će pećnica od 250 do 325 ° F, vaš vlastiti začin za brzo sušenje utrljavanjem, umak napravljen od osnovnih spajalica, mala bočica tekućeg dima i neke aluminijske folije velike izdržljivosti proizvesti rebra koja ste radili niste mislili da ste sposobni za pripremu.

Sve što vam govorimo je da zamijenite komade tvrdog drva ili iverje tekućim dimom (ostanite s nama ovdje) i zamijenite izbirljivu pušačicu u dvorištu ili unutrašnju pušač sa šporetom za postojanu konzistenciju uobičajene kuhinjske pećnice. Za više informacija pročitajte našu stranicu Prava mjerica o tekućem dimu.

Čak i kada pravite najbolja rebra u pećnici, i dalje ćete moći koristiti klešta, cjepač i pregaču "Stay Back Men Cooking" kada završite rebra glazurom s roštilja na roštilju. Jamčimo ne samo Drop-Dead-Go-to-Hell glazirani završetak, već i najsigurniji put do najbolje zabave koju ste priredili uz najmanje muke.

Pećnica puna rebara omotana folijom lijepa je stvar za gledati. Ova rebra su ukusna. Nećete vjerovati da ste ih napravili u pećnici.

Cheater Rib Cheat Sheet –Evo sve što vam je potrebno da ovo učinite.

Dry Rub- Tri osnovne komponente suvog trljanja su sol, papar i paprika - to je zaista dim koji želite okusiti. Napravite vlastiti mix ili ga kupite već spremnog za upotrebu. Volimo dodati malo smeđeg šećera u trljanje za rebra kako bismo mesu dodali malo karameliziranog okusa.

Rebra—Rebra bebina leđa su kratka, rezervni dijelovi su dugi (u stilu St. Louis su rezervna rebra na kvadrat sa uklonjenim preklopom grudnog koša). Oboje su dobri i dobijate ono što volite. Rebra za bebe obično kupujemo u pakiranju od 3 komada u Costco-u ili klubu Sam ’s.

Otvorite rebra, okrenite ih prema kosti prema gore i potražite srebrnu membranu koja prekriva meso i kosti. Ako je još uvijek tamo (ponekad ga skinu), uzmite prst ili ručku žlice i, držeći rebra papirnatim ručnikom ili kliještima, podignite membranu i izvucite je. Možda će potrajati nekoliko pokušaja, ali brzo ćete se snaći i vaša će rebra imati bolji okus bez žvakaćeg sloja.

Neka vaš prijatelj s džinovskim rukama posipa rublje.

The Smoke-Potpuno prirodni dim koji će oživjeti ova rebra dolazi u praktičnoj boci od 4 grama parkiranoj u blizini Worcestershirea i umacima za roštilj. Bez duge disertacije, znajte da je tekući dim pravi dim napravljen od pravog drveta uhvaćenog u vodi i filtriranog. Da, prodaju ga u Whole Foodsu. Svi uživamo u tome od 1960 -ih u slanini, narescima, umacima, hrenovkama, koricama za pizzu i svemu što na etiketi navodi "prirodni okus dima". To nije čudan proizvod iz New Jerseyja, nije da s New Jerseyjem nešto nije u redu. Kašika po kilogramu mesa dobro je pravilo. Ne ne previse. Vjerujte nam.

Pospite dim. Samo naprijed i budite velikodušni. Zamotajte rebra u foliju i na veliki lim za pečenje kako biste uhvatili kapljice ako se folija razbije. Pecite u rerni na 300F i proverite ih za 2 sata. I dalje će biti malo previše čvrsti, ali uvrnite ih i osjetite povlačenje. Vratite se u pećnicu i za 15-30 minuta meso bi trebalo da omekša i da se želi rastaviti dok je još pričvršćeno za kost.

Savjet kuhara varalice: Rebra umotana u foliju koja su predugo kuhana ne znače smak svijeta. Meso će previše lako pasti s kosti i to je sve što će se dogoditi. Dakle, ako plaćate kost, mogli biste i pokupiti rebro, u protivnom skuhajte rebra u stilu seoskog stila ili bostonsku guzu (svinjska plećka).


18 recepata s nježnim i sočnim roštiljima

Ništa ne kaže roštilj kao neka ukusna rebra. Ovi nježni i sočni recepti s roštilja s roštilja bit će veliki hit pri vašem sljedećem kuhanju!

Ljeto i lagani život ... istinitije riječi nikada nisu izgovorene. Ono što ide uz ljeto - pa dobro kuhanje na roštilju, naravno! Volimo kuhati s prijateljima i porodicom, a jedan od omiljenih namirnica za kuhanje su roštilji.

Izraz nisko i sporo ide savršeno kada je u pitanju izrada najboljih rebara. Prošli smo kroz to mjesto i pronašli 18 najnježnijih i sočnih recepata za BBQ rebra koji postoje na internetu. Moramo priznati da postoje neki talentirani kuhari i htjeli smo se uvjeriti da ste imali priliku isprobati njihove recepte.

Zato uživajte ovog ljeta u svom roštilju, pušaču ili bilo čemu što koristite za pripremu ukusnih BBQ rebra. Samo budite sigurni da ćete zaraditi dovoljno za svoje prijatelje i porodicu na sljedećem kuhanju ili zabavi!

1. Lako jelo od kostiju s roštilja

Ovaj recept će vam pomoći da s kosti otpate BBQ rebra. Svaki put kad ih napravimo dobivaju odlične kritike. Upotrijebite jednostavno trljanje začina i umasirajte ga u rebra, a zatim ih ispecite. Ovo će vam se svidjeti!

2. Rebra za roštilj u pećnici

Ova rebra otpadaju s osjetljive kosti. Umjesto da koristite pušač za pravljenje ovih roštilja, ona se prave u pećnici. Polako ih kuhajte i svidjet će vam se izvaditi ih i uroniti zube u ova nježna rebra za roštilj!

3. Najbolja rebra beba ikada

Da biste napravili ova rebra za bebe, morate početi tako da ih marinirate 8 sati. Koristite suho trljanje i polako ih pecite u pećnici tri do četiri sata. Završite ih na roštilju s BBQ umakom i spremni ste za polazak!

4. Laka Crock-Pot BBQ rebra

Rebra za roštilj u loncu !? Ako nemate pušača ili je vani previše hladno za roštiljanje, ovo je odlična alternativa. Kuhaju se na visokoj temperaturi za otprilike četiri sata, pa je ovo odličan način za jelo zrna roštilja zimi.

5. BBQ Rebra na roštilju

Ako nemate vremena kuhati rebra niskom i sporom metodom, isprobajte ovo. Meso možete marinirati suhim trljanjem nekoliko sati prije početka. Zatim skuhajte rebra na roštilju i poslužite!

6. Rebra za roštilj sa sporim kuhanjem

Rebra i sporo kuhalo savršeni su brak. Ovaj recept je lako slijediti zbog odličnih video uputa. Ovo je odličan recept za prvi tajmer koji možete isprobati!

7. Dimljena rebra od češnjaka sa medom

Ova rebra od češnjaka prekrivena su ukusnim umakom. Otpasti će s kosti zbog toga što su nježni. Ovim receptom podignite rebra na viši nivo!

8. Rebra s roštiljem s okusom jabuke

Upotrijebite svoj lonac za kuhanje da napravite ova roštilja. Usta će vam se zasuziti okusima koje ovaj recept proizvodi. Sok od jabuke i kajenski biber dat će ovom nevjerojatnom okusu dimljenog BBQ rebra!

9. Pad roštiljastih rebara s kostiju

Nagrađivani BBQ umak pokriva ova svinjska rebra. Ovaj recept ćete htjeti praviti iznova i iznova nakon što isprobate ova roštilja!

10. Teksaška rebra za roštilj

Teksas je poznat kao dom najboljeg roštilja. Isprobajte ovaj recept za rebra sa roštilja u Texasu za verziju rebra u seoskom stilu. Uparite ga s ukusnim domaćim BBQ umakom koji se prelije po vrhu i bit ćete u raju sa svakim zalogajem!

11. Recept rebra koja su znali samo kuhari ...

Uvijek ste se pitali kako kuhari čine da rebra padnu s kosti. Sada s ovim receptom možete saznati savjete koje kuhari koriste za otpatke s kostiju s roštilja!

12. Padajte s rebara kostiju

Gledajte svoju djecu kako rone s ovih rebara s roštilja s kosti. Imat će neuredna lica, ali svi će se nasmiješiti zbog toga što su ukusni. Učinite trbuhe vaše porodice najukusnijim otpadom s kostiju s roštilja!

13. Coca Cola BBQ Rebra

Ovo će biti jedini recept za rebra koji će vam ikada zatrebati. Koristite Coca Colu da prelijete rebra u slatki i ljepljivi umak. Kuhani su do potpunog savršenstva.

14. Sweet & amp Smoky Dry Rub za rebra

Slatko i zadimljeno suvo trljanje će se koristiti cijelo ljeto i sa dobrim razlogom. Ova rebra za roštilj bit će tako nježna. Dopunite ih omiljenim BBQ umakom!

15. Slatko i dimljeno BBQ Rib Rub

Za izradu ovih rebara nije vam potreban roštilj u dvorištu. Ovaj recept će vam pokazati kako napraviti rebra za bebe u pećnici. Topiće se u ustima!

16. Rebra u stilu Texas -a

Stil teksaških rebara odnosi se na meso i način na koji se puše. Kad koriste začine, pojednostavljuju. Nema ništa loše u jednostavnosti, a ovim ćete receptom saznati zašto!

17. Crock Pot Roštilj Rebra

Ovaj recept za roštilj je jednostavan ako znate da ćete te večeri ostati bez vremena za večeru. Kuhajte ih u loncu cijeli dan i bit će spremni za vaš večernji obrok sa vašom porodicom.

18. Mamina najbolja rebra ikad

Ovaj recept bio je jedan od omiljenih naših čitalaca. Mama najbolje zna kada je u pitanju pravljenje roštilja sa roštilja. Otkrijte zašto i skuhajte ova rebra pri sljedećem kuhanju!


Najbolji recept za rebra sa roštilja (ikada!)

Zaista nije bila namjeravana večera, jednostavno se dogodilo. Bili smo u Whole Foodsu, divili smo se uzorcima i prodaji, kad smo ih vidjeli i#8211 prekrasne police s rebrima od 1 USD za pola kilograma. “Hej, mi mogao ispecite ih za večeru sutra,#8221 moj muž je predložio.

Gotovo! Ne moraš mi reći dva puta!

Najbolji recept za rebra sa roštilja ikad!

Rebra za roštilj su jedno od naših favoritefavorite večere za pravljenje, i obično samo za super-posebne, jedinstvene posebne događaje ili slavljeničke rođendanske večere. Ovaj put jednostavno nismo mogli odoljeti. Možda nije rođendan, ali bilo je ODLIČNO!

Evo#8217 šta vam je potrebno##21217 da biste započeli s nabavljanjem rebara za najbolji recept za roštilj! (Minus omiljenog umaka za roštilj koji ćete kasnije koristiti.)

Kako napraviti najbolji recept za rebra sa roštilja!

Za početak, isperite rebra, osušite ih i osušite, pa ih dobro začinite sa obje strane svježom mljevenom soli i paprom, zajedno sa solju od bijelog luka i začinima za roštilj (mi koristimo vrstu Kirkland, ali postoje i mnogi drugi).

Masirajte i zalijepite začine s obje strane jako dobro.

Slijedi smeđi šećer. Obilno posipajte.

Smeđi šećer umiješajte i u meso.

U ovom trenutku ostavite začine da odstoje na mesu nekoliko minuta dok se pećnica zagrije. Ili, ako se pripremate dan unaprijed, zamotajte ih u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku preko noći za dodatnu izvrsnost!)

Kad jednom iskušate do savršenstva, razbijte foliju, vrijeme je za#8217s “go ”! Uzmite sok od jabuke i sipajte otprilike 1/4 šolje ispod tvoja rebra. To će vam pomoći da okusite i omekšate meso dok se kuha parenjem u vrećici.

Torbica? Da! Evo ’s kako pravilno saviti ovu vrećicu za paru oko rebara:

Jasno? Lako peasy. Jednostavno sam morao uključiti ovu sliku svojih djevojaka, koje su spremale malo kukuruza na klipu za večeru, dok su bile zauzete rebrima. Zar nisu slatki?

Vraćamo se na rebra – nakon što ste ih neko vrijeme pekli u pećnici (2-3 sata), oni su#8217 spremni za roštilj ’! Evo#8217 evo kako izgleda kada prvi put otvorite tu foliju. Mmm!

Stavite ih na dasku za rezanje ili ploču za roštilj, samo budite oprezni! Oni su tako nježni, možda će im iščupati kost (zato budite nježni).

Naše smo izrezali na manje dijelove kako bismo lakše rukovali na roštilju. Pogledajte taj parni uspon ’!

O da, dušo. Začinjeni su do savršenstva, a meso je već ukusno! Kad sam mislio na#8220 najbolji recept za rebra sa roštilja, ” zaista sam mislio “na najbolji recept za rebra na roštilju! ”

Odabrali smo dva različita umaka s kojima ćemo raditi za ovu šetnju: Smokey Mesquite by Stubbs je savršenstvo u bočici, a Sweet Heat je bilo pravo NEVEROVATNO na rebrima moga muža, ali previše začinjeno za mališane.

Na već vruć roštilj, stavite rebra na rešetke za roštilj, nanesite komad svoje omiljene umake s roštilja na svaki komad, budući da ste prilično izdašni s umakom.

Istovremeno smo kuhali kukuruz na vrhu dok smo kuhali rebra na dnu.

Okrenite ih za otprilike pet-tak minuta. Evo#8217 kako su naši izgledali prije i nakon tog prvog okretanja, mmm:

Vidite li onaj savršeni šarž koji se stvara oko umaka, a sada se karamelizira do savršenstva? Ova rebra su već kuhana, nema potrebe da ih pečete na žaru ’. Sve što radite ovdje je da sos dobijete lijep i ljepljiv s laganim ugljenom. Ne morate pretjerivati, lagana vatra i brzo okretanje nakon nekoliko minuta bit će dobro. Vidite?

Lizanje prstiju ’ dobro, prijatelji. Bolje od restorana, obećavam.

Molim te, obećaj mi da ćeš ovog ljeta probati ova rebra? I možda ga uparite s kukuruzom na žaru i sirastim krompirom, baš kao i mi?

Pogledaj taj raskošni zalogaj, daaaang! Tako sočno, tako mesnato, tako neverovatno otpalo s kosti. Ja ’m tako sam tužna što nismo imali##21217 ostataka!

Ako volite roštilj, pogledajte ove recepte za roštilj!

Piletina sa roštilja u trenu izvučenom loncu

Nachos od piletine i svinjetine s roštilja

Recept pilećih nogu sa začinjenim roštiljem za sporo kuhanje

Uživate li u roštilju? Koji ćete omiljeni umak koristiti za pripremu najboljeg recepta za roštilj?


20 minuta do najboljih rebara s roštilja **

Prep 20 min Pecite u rerni 2-3 sata Jedi 2 sata 20 min

Uvijek sumnjam u recept koji sebe naziva Best-Ever anything …plus Oslabim u koljenima za odličan roštilj, ali sad sam prodan! Pročitala sam recept s najboljim rebrima s roštilja koji se nalazio na naslovnici julskog izdanja Bon Appetit-a i uglavnom me privuklo koliko će recept biti lak za napraviti na ljetnom času kuhanja. Čas traje samo tri sata, pa nam je trebao recept za rebra koji bi bio brz i jednostavan. **Iako su rebrima u pećnici trebala 2-3 sata, Nisam bio zastrašen. Rezonovao sam da mogu obaviti jednostavnu pripremu tako što ću na rebra nanijeti suhu trljavicu i staviti ih u pećnicu dok su moji učenici dolazili na nastavu. Tada bi mogli završiti posao tokom časa.

Rebra koja se peku u vrećici od folije 3 sata otpadaju s kosti.

Tajna uspjeha je u vrećici od folije, koju napravite s dva lista aluminijske folije za velike izdržljivosti ili jednim komadom iznimno široke folije za velike izdržljivosti koje možete preklopiti. Zadržava vlagu i okus dok se rebra kuhaju. Također, svakako koristite košer sol, ne kuhinjske soli u suhom trljanju ili će vam rebra biti previše slana …ili jako smanjiti kuhinjsku sol.

Lijepo podšišani stalci za rezervna rebra kompanije Costco olakšali su izradu ovih rebara.

Hvala vam ugodan apetit! Ovo bili najbolja rebra s roštilja koja sam ikada napravio u svojoj karijeri roštiljanja. Hvala Costco -u na lijepo ošišanom pakovanju od 3 stalka rezervnih rebara iz Swift Premium -a, što je posao učinilo još lakšim.

Opadanje mekoće kostiju. Yummy!

Šta je bilo divno na njima? Mi pričamo o padu s kosti! Okus koji zalijeva usta iz soli i začina u suhom trljanju! ….i dodajte moj omiljeni začin na svijetu – sos za roštilj – domaći ili kupljen u trgovini, a ja ’m na nebu! Svi su imali istu reakciju na ove bebe! Ono što sam također volio je to što nisam morao koristiti skupocjena rebra za bebe kako bih postigao nježni pad s koštanog raja. Također, nisu se sporo kuhali po cijele dane, što znači da sam ih mogao praviti uveče umjesto da izdvajam cijeli dan kako bih se posvetio odličnom roštilju!

Umak za roštilj premazan preko rebara i ispečen do savršenstva!

Dodatni stalak koji smo jeli nekoliko dana kasnije naučio me je da se rebra bolje drže za kost kada rashladne rešetke nakon pečenja u pećnici. Zatim završite roštiljanje dan ili čak nekoliko sati kasnije. Međutim, možda nećete moći čekati toliko dugo, kad se mirisi prošire iz vaše kuhinje!

Moj bostonski pečeni grah savršen je prilog uz vaša nježna, otpala rebra. Recept preuzmite ovdje.


Najbolji recept za rebra sa roštilja

Treba nešto znati o meni. Volim hranu. Ne, stvarno. I ljubav jesti. Odrastajući, bio sam grickalica i to sam i dalje. Na sreću, mogao sam pobjeći s tim da jedem gotovo sve. Nažalost, to nije slučaj sada u mojim starijim godinama, ali ja odstupam. Stavite nešto ispred mene i ja ću to pojesti. Mislim da je to i genetski jer su mi djeca grickalice. Svakih 5 minuta (i, naravno, odmah nakon večere), gladni su i žele & lsquosnack & rsquo.

Budući da volim hranu, domaća roštilj rebra jedno su od mojih omiljenih jela. I & rsquove sam u životu imao pristojna rebra u restoranima, ali da budem iskren, radije bih napravio svoj. Ili da mi ih napravi moj muž. On je glavni kuhar. Mogu spavati osnovna jela u snu, ali što se tiče rebara, on je moj tip.

Ova rebra su ozbiljno NAJBOLJE Ikad roštilj. Iskusni su do savršenstva i dobro otpadaju s kostiju. A budući da sam zaposlena mama, uvijek pokušavam kupiti 2-3 stalka odjednom, tako da imamo ostatke svinjskog roštilja koji je savršen za sendviče, tepsije i samo zagrijavanje za brzi obrok u pokretu.

Iako ih moj muž obično pravi, jednostavno su, a ja sam ih čak i napravila. Pa neka & rsquos počnu!


Za rebra:

U manjoj zdjeli pomiješajte sol, šećer, papriku, papar, češnjak u prahu, luk u prahu i senf u prahu.

Utrljajte rebra obilnom količinom trljanja, pazite da smjesu umasirate u meso 1 minutu i marinirate preko noći (ostatke trljanja možete spremiti za perad ili druge komade svinjetine).

Rebra čvrsto umotajte u limenu foliju i stavite u rešetku na pola lista. Rebra kuhajte 3 sata ili dok ne omekšaju.

Za sos:

Dok se rebra kuhaju, sjedinite sastojke za sos u šerpi srednje veličine na srednje tihoj vatri. Pustite da se krčka, povremeno miješajući, dok se ne smanji za trećinu ili dok ne postane gusto.

Za sastavljanje:

Uključite brojler na jaku vatru.

Rebra premažite rešetkom umakom za roštilj na rešetki i počnite peći, često ih četkajući formirajući koru, ponavljajući postupak dok ne potamne i karameliziraju se.


Kako napraviti NAJBOLJA prokleta svinjska ili goveđa rebra u pećnici! (Spremite se da odštampate svoj novi omiljeni recept za rebra.)

Kome se ne sviđa#8217t voljena produktivna roštilj pečena rerna ?! Apsolutno ih volim i slučajno imam najbolji recept za rebra u južnom stilu pečena u pećnici za koja se jednostavno umire. Nedavno sam se igrao po kuhinji, dok sam vodio nekoliko okupljanja, i zeko- smislio sam nevjerovatno mokro trljanje! I dalje volim povremeno koristiti svoju suhu masku za roštilj, ali trenutno sam zaglavila na ovom receptu. Kao ozbiljno- svaki put kad napravim rebra s ovom mokrom trljalicom, ljudi polude! Kao što je spomenuto na mom instagramu, netko me zapravo pitao jesam li stavila “crack ” u mokru trljalicu, jer su rekli da rebra stvaraju ovisnost !! LOL. Uvjeravam vas, ova rebra nemaju pukotine, ali upozorite … Kada jednom isprobate ovaj recept, i vi ćete postati ovisni!


Pogledajte video: Roštilj: Najjednostavnija marinada na svijetu. (Decembar 2021).