Novi recepti

Pustinja češka kruna

Pustinja češka kruna

Odvojena jaja. Mikserom pjeniti, snijeg od bjelanjaka sa malo soli, dodati šećer i vanilin šećer, zatim postepeno žumanjke i ulje. Dodajte brašno i prašak za pecivo, lagano miješajući špatulom. Dobiva se mekano i pahuljasto tijesto.

Nekoliko žlica sastava pomiješa se odvojeno s malo kakaa i izlije u tacnu (oblik krune) podmazanu s malo ulja. Pospite sloj zapečenih oraha u pećnici, a zatim stavite u sjeckalicu za orahe, dodajte grožđice, komade govana. Sipajte bijelu kompoziciju, pažljivo izravnavajući lopaticom, pomiješajte boje čačkalicom i malo čokolade poprskajte naribanim mlijekom.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici, na desnoj temperaturi, oko 35 minuta ili dok ne porumeni.

Kad je spremno, pokrijte ga čistom kuhinjskom krpom, a prilikom posluživanja posipajte šećerom.

Dobar apetit!


Ako vam se sviđa moj recept, možete ga pronaći i na mom blogu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/04/chec-coronita.html


Kruna od vanilije

& Icirc & # 539i potreba za radnom površinom:
8 ili & # 259
8 kašika šećera
4 kašike f & # 259in & # 259
4 kašike oraha
1 fiol & # 259 esen & # 539 & # 259 de rom
1 prstohvat soli
& Icirc & # 539i potreba za kremom & # 259:
500 ml mlijeka
5 g & # 259lbenu & # 537uri
3 kašike skroba
150 g zah & # 259r
1 bočica & # 259 esencije & # 539 & # 259 vanilije
200 g maslaca
200 g džema c & # 259p & # 537uni
& Icirc & # 539i potreba za dekoriranjem:
150 g oraha & # 259 m & # 259cinat & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Bjelanjke utrljajte sa šećerom, esencijom ruma, a posebno bijelom i pjenom pjenom sa malo soli. Belanjke postepeno belite. Ulijte tijesto u kalup za torte s rupom, premažite ga maslacem i premažite maslacem i pecite u pećnici 30 minuta. Zatim okrenite radnu ploču da se ohladi. Za kremu, pomiješajte mlijeko sa žumanjcima i skuhajte škrob te kuhajte sastav na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok se ne zgusne, nakon čega se ostavi da se osuši. R & # 259cit. Utrljajte maslac sa maslacem sa šećerom i esencijom vanilije, postepeno dodajući šlag. Za ukras zaustavite četvrtinu kreme. Izrežite gornji dio i zalepite 3 lista. Prvi dio radne ploče namažite s 5 žlica džema, premažite polovicom kreme od vanilije, stavite drugi list radne ploče, marmeladu, ostatak kreme i radnu ploču.
& Icircmbraci kolač & icircn krema za skidanje & # 259 & # 537i & icircl tapeta sa orahom & # 259 m & # 259cinat & # 259.

Priprema: 60 minuta Pečenje: 30 minuta
Re & # 539et & # 259 by Cristina Nedelcu, Caransebe & # 537, Cara County & # 537-Severin

Unesite ovdje, pronaći ćete posebnu mrežu.


Aperitiv Coronita

Šunku narežemo na kockice. Naribajte sir (s velikim rupama). Sir zdrobite viljuškom ili ga stavite na krupnije rende. U posudu stavite brašno, pa dodajte prašak za pecivo i dobro promiješajte.

Jaja dobro umutite u činiji, dok se njihov volumen ne udvostruči i postane pjenast. Zatim dodajte mlijeko i sir i dobro promiješajte. Preko tečnog sastava dodajte brašno i miješajte lopaticom dok sve ne sjedinite.

Ovom sastavu dodajte šunku, masline, sir, kiselu krofnu, so i ulje po ukusu. Dobro homogenizirajte kompoziciju. Tapet za kolače, ili bilo kojeg oblika koji želite, tapetirajte uljem i brašnom ili papirom za pečenje i prelijte kompoziciju. Dobiveno tijesto stavite u pećnicu, na laganu vatru dok ne poprimi zlatnu boju ili dok ne prođe test čačkalicom.


Aperitiv Coronita

200 gr brašna
6 jaja
100 gr crnih maslina bez koštica
100 gr zelenih maslina bez koštica
400 gr šunke, kajzera ili bilo koje vrste kobasice koju imate
150 gr ovčjeg mlijeka
200 ml mlijeka
2 kriške kisele krafne
4 kašike ulja
1 kesica praška za pecivo
100 gr sira
biber i so po ukusu

Kako pripremiti Coronita predjelo

Šunku narežemo na kockice. Naribajte sir (s velikim rupama). Sir zdrobite viljuškom ili ga stavite na krupnije rende. U posudu stavite brašno, pa dodajte prašak za pecivo i dobro promiješajte. Jaja dobro umutite u činiji, dok se njihov volumen ne udvostruči i postane pjenast. Zatim dodajte mlijeko i sir i dobro promiješajte. Preko tečnog sastava dodajte brašno i miješajte lopaticom dok sve ne sjedinite. Ovom sastavu dodajte šunku, masline, sir, kiselu krofnu, so i ulje po ukusu. Dobro homogenizirajte kompoziciju. Tapet za kolače, ili bilo kojeg oblika koji želite, tapetirajte uljem i brašnom ili papirom za pečenje i prelijte kompoziciju. Dobiveno tijesto stavite u pećnicu, na laganu vatru dok ne poprimi zlatnu boju ili dok ne prođe test čačkalicom.
Ovo je ukusno predjelo.


UKUSI.



Napravio sam 2 kolača: jedan mermerni i jedan prugasti.
Recept je bio čuveni "Check panpone type panetone", naime sljedeće:
"količine su za 2 normalna ili okrugla kolača s rupom u sredini
1 šolja i po šećera
1 šolja i po brašna
1 kašičica praška za pecivo
6 jaja na sobnoj temperaturi
6 kašika vode (90 ml)
6 kašika ulja (90 ml)
2 kašike vrha kakaa
250 g sranje
1 šolja višnje ili višnje - sveže ili kompot
1 šolja seckanih oraha
100 g grožđica
1 kesica vanilin šećera ili vanilin esencije
1 žličica korice naranče i limuna - kandirano ako ga imate.
Nisam stavio ništa.
Zanimljivo je da se od šećera pravi sirup (pazite da ne šećerite, dobro je da se ne kuha na jakoj vatri).


"6 žlica vode pomiješano je sa šećerom u loncu i napravljeno u sirup. Držite na vatri dok se šećer ne otopi i prokuha. Ako želite, sirup se može mikrovalno zagrijati u velikoj šalici. Ili posudi za sramotu.

Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Belanca umutiti mikserom. Kad je spreman, sipajte sirup u tanku nit, neprestano miješajući, dok sirup ne završi. Konzistencija belanaca će biti slična onoj dinanita za početak sipanja sirupa. Dodajte žumanjke, vaniliju, ulje i mutite još nekoliko sekundi da se sjedini. Brašno, po mogućnosti pomiješano ili prosijano s praškom za pecivo, dodaje se bjelancima. Lagano promešajte špatulom, pazeći da ne ostane belanca. Dodajte grožđice, sranje, orahe, koricu naranče i limun te nasjeckane višnje. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Namažite 2 posude s puno ulja i prekrijte s puno brašna. Sipajte četvrtinu kompozicije u svaki pleh. Polovina kompozicije ostaje. Utrljajte kakao sokom od kompota ili vodom, po mogućnosti sa rumom ili čak esencijom ruma. Pomiješajte s preostalim sastavom. Podeliti na dva dela i preliti kompozicijom koja je već u plehu. Posude pecite oko 35 minuta. Provjerite je li spreman čačkalicom: ako izađe čist to znači da je spreman. Čekovi se nakon hlađenja uklanjaju iz ladice. "

Napravila sam tortu "zebra", naizmenično stavljajući kašiku dve kompozicije u pleh.

Drugi sam napravio mramornim, stavljajući kompoziciju s kakaom u sredinu:



Izlazi vrlo dobro, nije previše masno, ali nije baš lako, poput biskvita.


Ček od ananasa

Evo novog recepta za naše takmičenje koji je poslao Ankamario: provjera ananasa. Sudjelujte sa dušom u receptima OVDJE! Možete osvojiti aparat za kruh ili sokovnik.

sastojci

10 jaja, 10 kašika brašna, 10 kašika ulja, 10 kašika šećera, 10 kašika mleka ili vode, kesica praška za pecivo, kompot od ananasa SunFood, kašika kakaa, esencija vanile, prstohvat soli.

Način pripreme

Žumanjke umutiti sa 5 kašika šećera dok ne postane krema, zatim dodati mlijeko, ulje, brašno, esenciju i miješati dok ne postane potpuno homogeno. Bjelanjke posebno umutiti sa prstohvatom soli i preostalih 5 kašika šećera. Ugasite prašak za pecivo s malo limunovog soka i prelijte po originalnom sastavu, zatim dodajte snijeg od bjelanjaka i miješajte vrlo polako, odozdo prema gore za homogenizaciju. U pleh podmazan uljem i obložen papirom za pečenje, sipajte 90% sastava, a u 10% dodajte kašiku kakaa i miješajte dok ne postane homogena, a zatim ulijte u pleh različitim šarama.
Ananas se stavlja na kompoziciju u različitim modelima, a zatim se poslužavnik stavlja u prethodno zagrijanu pećnicu na 45-50 minuta dok ne poprimi zlatnu boju! Rezano je i ukrašeno prema svačijoj mašti! Dobar apetit!


Priprema Krunska pizza, u obliku cvijeta

Rasporedite testo u okruglom obliku. Zatim ručno ili većim pladnjem izrežite oblik koji ćete fiksirati.

Zatim popravite sredinu i lagano pritisnite konturu manjeg kruga & # 8211 pritiskom na ploču. Izrežite 8 manjih zraka, kao na slici, počevši od središta do prvog kruga.

Premjestite tijesto u tepsiju. Ako je u pitanju teflon, više mu nije potreban papir za pečenje. Ako se radi o klasičnom poslužavniku, bolje ga je prekriti listom papira. Ni u kom slučaju ne podmazujte posudu uljem !! Testo je natopljeno njime i ima ukus prženog, langosa.


Uskršnji recepti: cheesecake od jagoda

Oanapl je poslao ovaj ukusni uskršnji recept: Cheesecake od jagoda.

Sastojci Cheesecake s jagodama
& # 8211 za radnu površinu: 300g probavnog keksa, 125g maslaca
& # 8211 za kremu: 600 g sira, 200 g pavlake, 4 jaja, 2 kesice vanilin šećera, 100 g šećera, 2 kašike brašna, 1 kašika limunove korice
& # 8211 za preljev: 300 g jagoda, 3 kašike šećera, ½ šolje vode

Priprema Cheesecake s jagodama
Kekse zdrobite i pomiješajte s mekanim maslacem. Papir za pečenje stavite u pleh sa zidovima koji se mogu ukloniti, zatim stavite kekse pomiješane s maslacem i dobro ih pritisnite. Pomiješajte sve sastojke za tortu od sira i prelijte kompoziciju preko kolačića i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 120 stepeni C oko 60 minuta.
Plodove kuhajte sa 1/2 šolje vode i šećerom na laganoj vatri oko 15 minuta.
Nakon što ste kolač izvadili iz pećnice, ostavite da se ohladi sat vremena pa sipajte voće. Stavite u frižider na 2 sata i možete ga poslužiti.


Kruna za desertnu tortu - Recepti

KRUNJENO SA SLATKIM I SOLNIM SIREM

Talentovani slikar slikan na platnu
Crvena kruna sa sirom
Tada se našao u nevolji
Tko je želio izrezati platno na kriške.

  • 250 gr brašna
  • 1/2 kesice suvog kvasca
  • 1 prstohvat soli
  • topla voda (oko 120 ml)
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • ½ kašičice granuliranog belog luka (opciono)

  • 500 gr kravljeg sira
  • 200 gr slanog sira
  • 1 ili
  • ½ kašičice suvog bosiljka

PLAN RADA okrunjen sirom

  1. pomiješajte brašno s kvascem, granulirani češnjak i malo soli. Dodajte maslinovo ulje i malo promiješajte. Zatim postepeno sipajte vodu i miješajte je dok ne dobijete tijesto koje ostavite da se diže (u toplom okruženju) oko 30 minuta.
  2. Za nadjev pomiješajte dvije vrste sira sa jajetom i suhim bosiljkom.
  3. rasporedite testo u pleh prečnika 32 cm i rasporedite fil sa sirom po ivici (u krug). Dio tijesta koji nije prekriven sirom (sa sredine pladnja) rezati će se nožem na 8 jednakih dijelova (poput kriški pizze). Svaku šipku tijesta prevrnite po sastavu sira i zatvorite na kraju. Namažite žumanjkom razrijeđenim s 1 žlicom mlijeka, a zatim pospite susamom.
  4. ostavite oko 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni, dok lijepo ne porumeni odozgo.
  5. Uživajte u kruni sa sirom!

Cozonac kruna & # 8211 za originalno i lijepo uskršnje jelo!

Ovaj uskršnji kolač u obliku vijenca izuzetno je ukusan i lijepo izgleda. Ako više volite tradicionalnu verziju, pecite tortu u klasičnom obliku.

SASTAV:

Za testo:

-12 g svježeg kvasca ili 4 g suhog kvasca

Za punjenje:

-250 gr oraha (opranih i osušenih)

-5 gr kakaa (1 kašičica)

-1,5 g cimeta (1/2 kašičice),

METODA PRIPREME:

1.Pripremite testo. Kvasac otopite u toplom mlijeku (30-35 stepeni). Ako ste sigurni da je kvasac dobre kvalitete, nije potrebno čekati da se kvasac aktivira i zapjeni, možete smjesu dodati odmah u tijesto.

2.Uzeti 1 kašiku brašna i ostaviti za kasnije, a u preostalo brašno posoliti i izmešati.

3. Penasto umutiti jaje sa malo šećera.

4. U posudi za brašno napravite rupu u koju ćete dodati mješavinu jaja i mlijeka.

5. Sve sastojke dobro promiješajte, a zatim dodajte meki maslac i umijesite ga u tijesto.

6. Rasporedite brašno uskladišteno na radnoj ploči, prebacite tijesto i dovršite miješenje. Prestanite dodavati brašno, čak i nakon što ste sve to ukomponirali. Bolje upotrijebite brisač i prašite ruke. U početku će tijesto biti jako ljepljivo, ali će usput promijeniti teksturu i početi će se odvajati i od ruku i od stola. Kad tijesto postane neljepljivo, razvijte ruke i pospite malo brašna po radnoj ploči.

7. Zaokružite testo, premažite ga uljem i stavite u činiju, takođe podmazanu uljem. Pokrijte prozirnom folijom, napravite nekoliko rupa, udahnite i ostavite tijesto da se zagrije 1 sat i 20 minuta.

8. Zatim tijesto malo izradite, skupljajući ga prema sredini. Ponovo ga poklopite i ostavite još 40-50 minuta.

9.Pripremite fil. Orahe usitnite mikserom, pa dodajte šećer, kakao i cimet.

10. Sipajte mleko u šerpu, dodajte puter i dovedite smesu do ključanja.

11. Sipajte mlijeko sa maslacem u zdjelu od oraha, dodajte ½ umućenog jaja i dobro promiješajte.

12.Pripremite oblik rupe za okruglu tortu. Ako je metalni, namažite ga maslacem ili uljem, silikonski se ne smije podmazivati.

13. Rasporedite testo na čist laneni ili pamučni peškir posut brašnom ili jednostavno na pobrašnjenu površinu. Pomoću oklagije oblikujte pravokutnik (49 * 43 cm) debljine 1-2 mm ili čak možete rukama raširiti tijesto.

14. Rasporedite punjenje, ostavljajući malo prostora na rubovima.

15. Zarolajte roladu, podmažite ivicu vodom, a zatim je zalijepite. Odsecite glave.

16. Pažljivo prebacite rolu u oblik, s ivicom prema dolje. Nakon pečenja, roladu ćemo okrenuti naopačke, jer se naš oblik temelji na ukrasu, zato smo roladu postavili s rubom prema gore.

17. Oblikujte na toplom mjestu 1 sat i 20 minuta, dok kolač ne udvostruči volumen.

18. Pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni na 170 ° C 30-50 minuta, uradite test čačkalicom. Ako počne prebrzo peći, prekrijte ga papirom za pečenje.

19. Uklonite oblik s roštilja, ostavite da se ohladi, zatim skinite prsten i ostavite kolač da se hladi najmanje 3 sata, prekrivajući ga ručnikom.

Sve što trebate učiniti je ukrasiti tortu onako kako je najbolje znate: šećerom u prahu, glazurom i drugim jestivim ukrasima. Uspjeli smo ispeći prekrasnu tortu, po okusu i izgledu, sigurno ćete i vi uspjeti!


Video: BOŽJA ČUDA U PRIRODI: NAJVEĆA PUSTINJA SAHARA - dokumentarni film (Oktobar 2021).