Novi recepti

Supa sa graškom i dimljenim ciolanom

Supa sa graškom i dimljenim ciolanom

Zamrznuti grašak skuhamo u 4 litre vode zajedno s 1 žlicom soli i pastrnjakom koji smo očistili i narezali na male komadiće, cherry rajčicom koju smo prerezali na dva dijela, dimljenim ciolanom koji smo narezali na kriške i papriku (ja sam oprao i sitno iseckan)!

Kad prokuhaju, začinite solju i paprom po ukusu, dodajte malo po malo čarobnog boršča i vegete, pustite da prokuha 10 -ak minuta i na kraju dodajte peršun koji sam oprao i sitno nasjeckao!

Kad je spremno, sklonite ga s vatre, stavite na tanjure i poslužite!


Pokupite smeće.


Oprala sam ga u 7-8 voda i skuhala s velikim sjeckanim češnjakom i lovorovim listom.


Dok grašak ne prokuha u njenom poslu, stavite nekoliko žlica ulja u tavu i pirjajte sitno sjeckani luk, naribanu mrkvu i nasjeckane štapiće.


Zagrijavajte dok luk ne počne mijenjati izgled i dodajte mu oguljeni paradajz i narežite komadiće.


U gornju smjesu luka dodamo origano, majčinu dušicu i ružmarin, tek toliko da se malo zagriju. ne pržimo ih dugo.


Proveravamo da li je grašak kuvan.


Pržimo grašak.


Stavite kašiku kroz šerpu i ostavite da se kuva još 20 minuta.
Dobar apetit!


Ovog vikenda navršava se 2 godine od održavanja Sajma tradicionalnih proizvoda u parku Akademije poljoprivrednih i šumarskih nauka "Gheorghe Ionescu Șișești" u Bukureštu. Takav događaj nije mogao proći nezapaženo od strane tima Click! Dobar tek! Koji će biti prisutan 2. i 3. juna na sajmu. Biće to dva puna dana, sa demonstracijama kuvanja i nagradnim takmičenjima, koje nudi Solaris. U subotu ću praviti supu od ciolana dimljenu od estragona i pitu sa sirom skuvanu u mleku. Nedelja je praznik posvećen deci. Učenici prvog razreda Teoretske gimnazije ,, Traian Lălescu & # 8221 iz Brăneştija, Ilfov, pod koordinacijom gospođe Rodice Crivăţ, čekaju vas u “Şezătoare”. Napravit ću im puding od riže s višnjama i kandirano voće i čekam svu djecu da mi pomognu u pripremi čokoladni muffini i krafne.

U nastavku imate kompletan program dva dana sajma. Jedva čekam da vas sve vidim.


Ciolan pritisnuta kućom. Recept jednostavan i lagan za napraviti.

Prije nekoliko sedmica, rekla sam mužu da ću pokušati raditi kućne poslove. Počeo sam proučavati kako se to može učiniti kod kuće i vidio sam da to nije tako teško. Zato sam ga zamolio da mi kupi čekić kad dođe s posla.

Ne znam šta bih rekao, možda nisam rekao sve kako treba, možda nije razumio, ali probudio sam se da kući donesem dimljeni svinjski kotlet. Htjela bih da je okrutan. Ali oboje je podjednako dobro za pravljenje domaćeg presovanog ciolana.

Činjenica da je ciolan prvi put popušen nije predstavljala problem. Nije imao loš okus na jelu, naprotiv, bilo je vrlo ukusno. Dakle, ako želite napraviti ovaj recept, možete koristiti obje opcije. Problem je u pogledu troškova. Dimljena koljenica košta mnogo više od nepušene, tj. Svinjskog prsa.

Druga razlika bi bila vrijeme kuhanja. Očigledno je da će dimljeni svinjski kotlet kuhati brže od sirovog. Ovo morate imati na umu. Ali ideja je da se oboje moraju jako dobro skuhati, sve dok meso ne otkine kost. Tada ćemo ga pretvoriti u ukusan presovani ciolan. Da vidimo kako.


Dimljena supa od ciolana

Dimljena supa od ciolana od: pasulj, ciolan, luk, šargarepa, paprika, celer, paradajz, so, biber.

Sastojak:

  • 2 šolje pasulja pasulja
  • 1 dimljeni ciolan
  • 2 mala luka
  • 2 šargarepe
  • 1 celer
  • 1 biber
  • 1 izbjeljivač
  • 3 paradajza
  • soli
  • biber
  • majčina dušica
  • 4 kašike čorbe
  • peršun

Način pripreme:

Mahune ostavite da se namaču u vodi preko noći dok ih ne prekriju dva prsta. Ujutro, sipajte vodu i pasulj kuhajte 40-50 minuta. Na kraju ponovo bacite vodu i operite pasulj.

Krumpir ogulite i narežite na ploške. Pirjajte nasjeckani luk do zlatne boje. Dodajte grah preko luka, kost iz ciolana, dovoljno vode da sve pokrije i kuhajte 50 minuta.

Stavite ostatak povrća narezanog na kockice, osim rajčice, a kad se skuha dodajte meso. Paradajz posebno opecite, ogulite i narežite na kockice.

Nakon 1-2 sata začinite solju, paprom, majčinom dušicom, po ukusu, prelijte juhom i dodajte paradajz. Ostavite da se kuva još 20 minuta.


Krem juha od pasulja, s dimljenim ciolanom

Pasulj namočite navečer. sljedećeg dana prokuhajte i ispustite vodu tri puta, zamijenivši je drugom, još vrućom. Dimljeni ciolan, grah s četvrtom vodom, luk, 5-6 češnja češnjaka, mrkvu, pastrnjak, celer i papriku stavite u lonac pod pritiskom.

Kuhajte pola sata i provjerite. Ako je sve u redu, izvadite ciolan, ocijedite sok iz pasulja i propasirajte pasulj kroz procesor hrane zajedno sa svim povrćem. Pospite paprikom, ljutom ili slatkom, dimljenom ili običnom.

Stavite lonac s procijeđenim sokom na vatru, dodajte pastu od pasulja, začinite solju i paprom i kuhajte dok pjena ne nestane s površine, povremeno miješajući. Ugasite vatru ispod lonca, sitno nasjeckajte još 3-4 češnja češnjaka i dodajte ih u juhu zajedno sa svježim lišćem estragona. Na kraju dodajte vinski ocat.

Ciolan narežite na ploške i ribu narežite na crveni luk preko kojeg pospite sol i pokapajte crnim vinskim octom.


Kategorija: Juhe i čorbe

Neka se mogu poslužiti kao glavno jelo, ali se mogu poslužiti i između obroka na radost porodice ili gostiju.
Krem supe, supe od povrća, razne supe i čorbe, transilvanske supe i čorbe.

Bogracs Transylvanian

Izađimo na zelenu travu i napravimo transilvanijski Bogracs. Šta znamo od strane Crișana da učini bolje ako ne Bogracs. Zapravo, Bogracs znači kotao. Hrana pripremljena u bograču (kazan) kratko se nazivala bograč. Sve što skuhamo u kotlu zove se bogracs. Bogracs je vrlo popularan mađarski recept [& hellip]

Pileća supa sa knedlama od griza

Iako su pileća supa sa knedlama od griza i pileća supa sa domaćim rezancima dva recepta koje uvek pripremam, shvatila sam da sam na sajt stavila samo supu od rezanci. Tako je danas na redu supa sa knedlama. Previše da biste izbjegli pripremu zbog knedli [& hellip]

Posna supa od boranije

Kao što sam rekao petkom tokom Nove godine, post je i mi kuhamo bez mesa, kao i ova posna čorba od boranije. Ovih dana obično pripremam hranu bez mesa, bez mliječnih proizvoda, bez jaja. Više korizmenih recepata možete pronaći u odjeljku Posni recepti. Asa [& hellip]

Juha od slatkog kupusa s dimljenim ciolanom

Predstavljamo vam čorbu od slatkog kupusa sa dimljenim ciolanom, još jednu supu koja se pravi u Transilvaniji, sa ciolanom sa pavlakom, konzistentnom supom kako je napisano u knjizi. Baka i djed, baka i djed su ga pripremili onako kako ga sada predstavljamo u ovom receptu s jedinom razlikom što je ciolan bio od kukuruza, kisele pavlake, povrća [& hellip]

Začinjena pileća supa sa slanutkom

Za hladne jesenje dane, ova začinjena pileća juha od piletine je idealna. Jednostavno pokreće vašu krv i nakon prvih gutanja osjetite kako vam se cijelo tijelo zagrijava i daje vam osjećaj ugode. Malo je pikantno za moj ukus i volim da bude što je moguće toplije. Pripremam ga do [& hellip]

Supa od slanutka sa tortelinima

Ova juha od slanutka s Tortellinijem poslastica je koja se ne smije propustiti. Barem jednom morate probati! Lako se priprema i spreman je za otprilike 40 minuta. Na kraju dobijamo finu kremastu supu, savršenu za ručak. U nadi da ćete biti znatiželjni, dopustit ćemo vam da pregledate više [& hellip]

Potroace supa

Potroace juha Potroace juha ili juha protiv mamurluka, supa, sok koji vas ispravi nakon noći zabave uz vino ili druga pića. To je najbolji lijek nakon noći zabave i zlostavljanja za zabavljače, a ne samo za njih. Ova juha je također vrlo popularna kod onih koji znaju [& hellip]

Začinjena juha s češnjakom i slanutkom

Na ovoj hladnoći, činija blago začinjene ljute supe zarađuje sav novac. Danas predlažem konzistentnu, ukusnu juhu s pečenim češnjakom, rajčicom i slanutkom iz zdravih limenki Sun Food. Posebna kombinacija koja se pokazala uspješnom za moj ukus. Lagano hrskavi slanutak prevučen u koru [& hellip]

Gulaš od dimljenog masnog pasulja

Paprikaš od masnog graha s dimljenim papihom Samo ovdje u Transilvaniji možete pronaći takav gulaš. Nakon pokrivača, potreban vam je samo mekan krevet i dobar san. Čudno ime ima glavni sastojak, masni pasulj! Jeo sam ovako nešto prije 15 godina i [& hellip]

Zelena salata sa omletom

Salata od omleta sa omletom Šta bi moglo biti bolje od salate od omleta kakvu je pripremala moja baka. Nisam dugo razmišljao i bacio sam se na pripremu dotične zame. Da bi bio dosljedniji, napravio sam i omlet od dimljene slanine, poput [& hellip]

Juha od graška sa knedlama

Juha od graška sa knedlama Šta kuhati? Vječno pitanje koje si postavljamo svaki dan! Predlažem da isprobate ovu juhu od graška s knedlama kako biste iskoristili grašak i svježe povrće s tržnice tokom sezone. Lako se priprema i veoma je ukusan. Dodao sam mu okus pomoću [& hellip]

Zamici de Picioci cu Călbași

Zamă de Picioci cu Călbași U receptu iz februara rekli smo vam kako pripremiti calbaşi. Sada ću vam reći o Zami de Picioci cu Călbași. To je recept koji sam naučila od svekrve i vrlo je dobar! Malo me iznenadilo njeno ime i zaista nisam znao koje su to noge. [& hellip]

Krem supa od bundeve

Krem juha od bundeve Mislim da ste svi barem jednom pokušali napraviti krem ​​juhu od bundeve. Ne znam koju ste opciju probali, ali preporučujemo i da probate našu supu. Može se pripremiti od zaostale pečene bundeve ili je možemo ispeći u pećnici za pripremu ove juhe. Više volim bundevu [& hellip]

Krem supa od kukuruza sa jajima

Krem supa od kukuruza sa jajima Kako možemo zavarati djecu da sa zadovoljstvom jedu različito povrće? Jednostavno! Prije svega, mora biti ukusno, mora biti pripremljeno tako da majka i otac moraju jesti sa zadovoljstvom. Najveća greška mladih roditelja danas je to što [& hellip]

Krem supa od kukuruza

Krem supa od kukuruza Volim krem ​​supe, a vremenom sam spremila sve vrste supa - krem ​​supu od povrća, krem ​​supu od pastrnjaka, ali meni je ova krem ​​supa od kukuruza daleko najdraža. Ukusno je, mirisno, fino, ne mogu vjerovati da ga još nisam probala !! Mislim [& hellip]


Gulaš sa pečurkama i belim lukom

12 Petak Jula 2013

Sastojak:

  • 1 kilogram gljiva
  • 1 veliki luk
  • 2 kašike ulja
  • 3 češnja belog luka
  • 1 činija paradajza u čorbi
  • 2 paradajza
  • 1 lovorov list
  • soli
  • biber
  • zelenilo

Ogulite luk, a zatim češnjak. Luk isecite na ribe, a zatim isecite beli luk. Dodajte u ulje dobro zagrijano u dubokoj tavi, ostavite dok luk ne poprimi staklastu boju. Dodajte gljive i sok od paradajza. Dodajte 1 lovorov list, sol i papar po ukusu. Poklopite i pirjajte 25-30 minuta. Dodajte zelenilo!


Juha s graškom i dimljenim ciolanom - Recepti

Vreme pripreme: 1 h

Sastojak: 400 g dimljenog ciolana, 1 kg šargarepe, 200 g luka, 150 g celera, 100 g izbjeljivača, 450 g kisele pavlake, 5 žumanjaka, 3 kašike brašna, 30 ml sirćeta, sjeckani zeleni peršun.
Kućna dostava! Odlično je kupiti sastojke za ovaj recept!

Način pripreme: Dimljeni ciolan operite i kuhajte u hladnoj vodi sa soli 30 minuta, pjenite i dodajte luk, cijeli bijeli celer narezan na ploške i mrkvu narezanu na kockice te zajedno kuhajte još 20 minuta. Maknite s vatre, uklonite meso, ogulite ga i narežite na male komadiće. Cijelo povrće se uklanja. U zdjelu stavite jaja, kiselo vrhnje i brašno, pomiješajte pjenjačom, uzmite polistijer iz juhe i ulijte u zdjelu, neprestano miješajući dok ne dostigne temperaturu gotovo jednaku juhi. Sav sadržaj. Sipajte u lonac i po ukusu dodajte so i sirće.
Poslužite toplo sa zelenim peršunom.



Ostali recepti
1. Sirna juha s kruhom i salamom (juhe, čorbe, boršč> supe od mesa)
2. Dimljena salata (Salate> Salate od ribe)
3. Uparivanje dimljene slanine (Predjela> Predjela od jaja)
4. Pasta od dimljene papaline (Predjela> Predjela od ribe)
5. Salata od dimljene ribe sa krompirom (Salate> Salate od ribe)
6. Supa od mesne štruce (supe, čorbe, boršč> supe od mesa)
7. Juha sa kockicama jaja (Supe, čorbe, boršč> Mesne supe)
8. Parmezana supa (supe, čorbe, boršč> supe od mesa)
9. Transilvanijska bistra pileća supa (supe, čorbe, boršč> supe od mesa)
10. Juha u minuti (II) (supe, čorbe, boršč> supe od povrća)
11. Koncentrirana supa od mesa (juhe, čorbe, boršč> supe od mesa)
12. Čorba od okruglica od krompira (supe, čorbe, boršč> supe od mesa)
13. Juha sa knedlama od jetre (Supe, čorbe, boršč> Mesne supe)
14. Juha sa knedlama od griza (juhe, čorbe, boršč> supe od mesa)
15. Supa sa okruglicama od peciva (supe, čorbe, boršč> supe od mesa)
16. Krem juha od piletine i limuna sa špagetama (juhe, čorbe, boršč> supe od mesa)
17. Supa od rakova (supe, čorbe, boršč> supe od mesa)
18. Juha od ovčjeg sira (juhe, čorbe, boršč> supe od mesa)
19. Supa od dimljenog mesa i sušenog pasulja (supe, čorbe, boršč> supe od mesa)
20. Supa od sira (supe, čorbe, boršč> supe od povrća)
21. Kokice od supe od mesa i rezanci (supe, čorbe, boršč> supe od mesa)
22. Juha od omleta (I) (supe, čorbe, boršč> supe od mesa)
23. Ragged juha (Supe, čorbe, boršč> Supe od mesa)
24. Supa od ribizle (supe, čorbe, boršč> supe od povrća)
25. Dimljena rebra s pilećom jetrom (Predjela> Predjela od mesa)
26. Supa od zelene salate sa slaninom (supe, čorbe, boršč> supe od mesa)
27. Supa od zelene salate od kopra (supe, čorbe, boršč> supe od povrća)
28. Supa od špinata (II) (supe, čorbe, boršč> supe od povrća)
29. Supa od špinata s ražnjem (juhe, čorbe, boršč> juhe od povrća)
30. Supa od šparoga (supe, čorbe, boršč> supe od povrća)
eMag!


Video: RAMAZANSKI DANI. ZAČINJENA CELER ČORBA (Oktobar 2021).