Novi recepti

Recept za hleb od bundeve sa kvascem

Recept za hleb od bundeve sa kvascem

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Kolači od povrća
  • Kolač od bundeve
  • Hleb od bundeve

Ovaj hljeb od bundeve malo se razlikuje od prosječnog hljeba od bundeve. Kvasi se s kvascem, a ne praškom za pecivo ili sodom bikarbonom. Vekna je slična briošu - obogaćena je maslacem i jajima. Bogat je, blago začinjen, nježan i prepun okusa. Uživajte u doručku, užini ili općoj užini.

16 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 10

  • 1 (7g) kesica sušenog aktivnog kvasca za pečenje
  • 1 prstohvat šećera u prahu
  • 3 kašike tople vode
  • 250 g pire od bundeve
  • 475 g glatkog brašna, podeljeno
  • 110 g svijetlosmeđeg mekog šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • 1/2 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • 1/2 kašičice mlevenog papra
  • 4 jaja
  • 225 g neslanog maslaca, narezanog na komade
  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

MetodaPriprema: 1 sat ›Kuhanje: 30 minuta› Dodatno vrijeme: 12 sati provjere ›Spremno za: 13 sati i 30 minuta

  1. Kvasac i šećer pospite u 3 zdjele tople vode u manju zdjelu. Voda ne smije imati više od 40 stepeni C. Ostavite da stoji 5 minuta dok kvasac ne omekša i počne stvarati kremastu pjenu. U velikoj zdjeli pomiješajte bundevu, 125 g brašna, svijetlosmeđi mekani šećer, sol, cimet, muškatni oraščić i papar.
  2. Umiješajte smjesu kvasca u smjesu od bundeve; mešajte dok ne postane glatko. Umutite jedno po jedno jaje. Umiješajte 250 g brašna, dobro promiješajte nakon svakog dodavanja. Umiješajte maslac nekoliko komada odjednom, mutite dok se ne sjedini. Umiješajte preostalo brašno, miješajte dok ne postane kremasto. Lagano nauljite veliku zdjelu, zatim stavite tijesto u zdjelu i okrenite da se premaže uljem. Pokrijte laganom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu (27 do 35 stepeni C) dok se volumen ne udvostruči, oko 3 sata. Lagano ispuhajte tijesto, pa dobro prekrijte prozirnom folijom. Stavite u frižider preko noći.
  3. Zagrijte pećnicu na 200 C / gas 6. Lagano namastite kalup za hljeb 8x18 cm ili slične veličine.
  4. Izgnječite tijesto i izvadite ga na blago pobrašnjenu površinu. Nožem podijelite tijesto na osam jednakih komada-nemojte ga kidati. Oblikujte okruglice tijesta i ostavite da odstoje 10 minuta. Tijesto oblikujte u kuglice i svaku lopticu stavite u pripremljeni lim, praveći dva reda po četiri kuglice. Žumanca i mlijeko umutite zajedno u manjoj zdjeli. Namažite vrh tijesta sredstvom za pranje jaja, zatim pokrijte pogaču vlažnom krpom i ostavite da se diže dok se volumen ne udvostruči, oko 40 minuta.
  5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20 minuta. Smanjite vatru na 180 C / Gas 4 i nastavite peći dok vrh ne postane zlatno smeđe boje, a dno štruce zvuči šuplje pri kucanju, 10 do 15 minuta. Ohladite u plehu 10 minuta pre nego što ga izvadite da se potpuno ohladi na rešetki.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(18)

Recenzije na engleskom jeziku (16)

by apurpleocean

htjela sam samo dodati bilješku umjesto ocjenjivanja vlastitog recepta, ali nije mi dozvolila pa mu dajem 5 zvjezdica haha. mislim da bi dodavanje začina učinilo još boljim. nadam se da ćete pokušati ponovo !!-07.12.2009

od Doughgirl8

Kakav sjajan recept! Brioche je jedno od mojih omiljenih tijesta za izradu - ima apsolutno luksuznu teksturu kad se umiješa sav maslac. Iskoristila sam ovaj recept za pravljenje ljepljivih lepinja od oraha, koje su bile divne, ali sam također htjela probati običan brioš, pa sam jedan komad tijesta oblikovala kao brioš à tête. Ako razmišljate o spravljanju ovog recepta, ne očekujte da će kruh imati ukus slatkog, začinjenog, brzog kruha od bundeve: okus bundeve je vrlo suptilan. To je ipak savršena bogata pogača za posluživanje s maslacem i džemom ili, ako vam se sviđa, za kanapee. (Kladim se da bi bio i izvanredan francuski tost). U svakom slučaju, ovo je jako mokro tijesto. Učvršćuje se nakon prvog podizanja, a zatim ponovo nakon hlađenja. Napravila sam lepljive lepinje tako što sam ih ohladila 6 sati. Podelio sam testo na pola, razvaljao svaku polovicu i premazao testo pranjem jaja, posipajući sa oko ½ šolje šećera pomešanog sa 2 kašičice. cimet, a zatim i pola šolje nasjeckanih pečenih oraha. Zarolao sam trupce u pergament i ostavio ih da se ohlade u zamrzivaču oko 45 minuta prije nego što sam ih narezao na kolute od 2 oz. Složio sam kiflice u podmazane tepsije napunjene karamel guzom prelivenom sa više oraha: mislim da sam koristio 1½ šolje smeđeg šećera, 8 oz. putera i 3 kašike zlatnog sirupa (i tamni kukuruzni sirup bi bio od koristi.) Posude sam prekrila plastikom i stavila ih u frižider preko noći, ostavljajući ih da ponovo narastu na sobnoj temperaturi pre pečenja sledećeg jutra. Napravljeno je oko 28 rola.-14.12.2009

by romyo

Ovaj hleb je bio tako neverovatan. Koristio sam svoju mašinu za pečenje hleba i slagao sastojke u mokrom prvom, suvom drugom redu. Stavite ga na podlogu za testo. Nakon što je mašina završila, pobrašnjela sam ruke i formirala je u 2 hleba i ostavila da se diže 20 minuta. Zatim se ispeče prema uputama. Ispalo je tako fantastično. Veoma je bogat i mastan - nije za kalorije koje su slabe pri srcu. Koristila sam ga za Božić za doručak, a suprug je zatražio da to bude naša nova godišnja tradicija. Drugi dan sam od njega pravila francuski tost i bilo je to vantelesno iskustvo, bilo je tako prokleto dobro. Vrijedi svake minute koju uložite u to.-04. Januar 2011


Hleb od bundeve

1. Namažite duboki kalup za torte od 20 cm rastopljenim maslacem ili uljem sa papirom za pečenje. Kvasac otopite u rezerviranoj tekućini od bundeve ili pokrijte vodom plastičnom folijom i ostavite na toplom mjestu 5 minuta ili dok ne postane pjenast. Prosijte 4 šolje brašna i soli u veliku činiju. Dodajte bundevu, smjesu kvasca i ¼ šalice dodatne tekućine. Dobro promiješajte drvenom kašikom, a zatim rukama, dok se dobro ne sjedini. Tijesto će formirati grubu, pomalo ljepljivu kuglu. Dodajte još tekućine ako je smjesa previše suha - količina tekućine ovisit će o vlažnosti bundeve.

2. Okrenite na pobrašnjenu površinu. Mijesite 10 minuta ili dok tijesto ne postane glatko i elastično. Po potrebi dodajte preostalu ½ šolje brašna da biste formirali glatko testo. Stavite tijesto u blago nauljenu zdjelu, površinu tijesta premažite uljem. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite na toplom mjestu 1 sat ili dok dobro ne naraste.

3. Izgnječite testo i mesite 1 minut. Izvucite komad tijesta veličine golf loptice. Preostali veliki komad tijesta oblikujte u glatku okruglu kuglu i stavite u pripremljeni lim. Manju kuglu razvaljajte u uže dugo 35 cm. Vežite u labavi čvor postavljen na vrhu tijesta i zapečatite s malo vode da se drži na mjestu. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu 1 sat ili dok dobro ne naraste do vrha lima.

4. Zagrijte pećnicu na 210 ° C (plin 190 ° C). Premažite testo sa kombinovanim umućenim jajetom i dodatkom vode. Pospite semenkama bundeve. Pecite 20 minuta, a zatim smanjite rernu na 180 ° C. Pecite još 20 minuta ili dok ne skuhate. Pokrijte folijom tokom posljednjih 10 minuta kuhanja ako kruh previše zapeče. Izvadite iz pećnice i ohladite na rešetki. Hleb od bundeve je ukusan, serviran samo sa puterom


Zbirka recepata

Povezano: kruh i slana peciva, Izrael i Bliski istok, prilagođeno djeci, pareve, Rosh Hashanah, Sukkot, vegetarijansko

Vrijeme pripreme: 25 minuta, plus porast

Vreme kuvanja: 35 minuta

Prinos: 2 vekne

Korisnička ocjena:

Povezana priča:

Jevreji Sephardi tradicionalno jedu hranu napravljenu od bundeve i tikvice na Rosh Hashanah -i, kada imaju simbolički značaj. Jevrejski trgovci također su imali važnu ulogu u širenju tikve Novog svijeta po Sredozemlju za vrijeme Kolumba, a sefardska kuhinja i dalje koristi bundevu u mnogim pecivima, džemovima i drugim jelima. Ovaj nježni, nježno začinjen kruh, tzv pan de calabaza, može se oblikovati spiralom za Rosh Hashanah, ispeći u kalupu za hljeb ili oblikovati u kolute. Ali pletenica u plehu u stilu zalaska sunca u ovom zalasku sunca posebno je lijepa. Poslužite ga na jesenji Šabat ili za bilo koji jesenski obrok. Od ostataka nastaje izvanredna francuska tost Challah.


Recept za kruh od bundeve s kvascem - recepti

U Americi smo#8217 na rubu Dana zahvalnosti. Za samo dva dana zasukat ćemo rukave da promiješamo i prokuhamo, naribamo i namastimo put do stola ispunjenog licima ljudi koje volimo (i volimo iritirati). Iako svatko ima svoju tradiciju, jela koja se moraju jesti i aktivnosti na dan puretine, postoji nekoliko univerzalnih istina koje treba pomno slijediti kako bi se osigurao najbolji mogući odmor. Ja ’ve sam ih rasporedio u obliku liste radi vaše udobnosti.

Univerzalne istine zahvalnosti:

  1. Dan zahvalnosti nije vrijeme za dijetu. Ovo je dobro razmisljen, zdrav savjet koji dolazi od vašeg ljubaznog komšijskog dijetetičara. Predlažem li da vam u kremastom kukuruzu treba 12 štapića maslaca? Ne. Da li mislim da bi bilo pametno piti ravno iz čamca? Slatka milost, apsolutno ne. Ako ste već navikli na dijetu, ohrabrujem vas da se držite što je moguće bliže putu pravednosti, ali ako niste, samo znajte da Dan zahvalnosti nije vrijeme za početak smanjivanja ugljikohidrata. Čišćenje čorbe od kupusa može pričekati do petka.
  2. Nemoj biti taj tip. Ne budi tip koji priča tabu priču za stolom za večeru. Ne budi kreten koji rasplače Nanu. Nemojte davati komentare u boji ili izlagati osjetljive porodične teme. Samo nemoj biti govnar za Dan zahvalnosti, u redu?
  3. Dođite na vreme. Postoji vrijeme da moderno zakasnite. Na primjer, ako vam je rođendan, očekuje se da ćete se kasno pojaviti na zabavi iznenađenja. Ako ste Kardašijanka, dobrodošli ste da prošetate crvenim tepihom onoliko dugo koliko ste prokleti. Ali dozvolite mi da kažem ovo- ako provedem 12+ sati bašteći i znojeći se nad ogromnom pticom u pećnici, bolje se pobrinite da vam žalost iza bude tu da je isklesate. Neću čekati da započnete večeru, i nikome vas neće biti žao kada sve što vam preostane za jelo ostane samo smrznuta salata.
  4. Biti zahvalan. Kako bi bilo da zahvalimo na glupostima ovog Dana zahvalnosti? Šta ako otvorimo srce i izlijemo iskrenu, namjernu zahvalnost na sve za stolom? Ako vam je zahvaljivanje ili izražavanje ljubavi teško, razmislite o svom pozivu za Dan zahvalnosti da biste bez sramu i entuzijazma zahvalili na dobrim stvarima u vašem životu.
  5. Dve reči: preliv od kukuruznog hleba. Slušajte, odrastao sam u jenkijevskom domaćinstvu i imam svu ljubav na svijetu prema klasičnom začinjenom “nabavljenju. ” Ali ako me 12 godina u Alabami nečemu naučilo, onda je to preljev od kukuruznog hljeba bomba.com , i ako ne uspijete, jednostavno vam je žao. Svekrva mi je dala strašno ukusan recept, i da, umirem od gladi samo razmišljajući o tome.
  6. Pomozite domaćinu. Ozbiljno. Pošaljite im poruku odmah i recite: “Šta mogu učiniti da vam pomognem za ručak za Dan zahvalnosti? ” Pitajte možete li uzeti leda ili donijeti nekoliko dodatnih boca vina. Ponudite postavljanje stola ili ispisivanje kartica mjesta. Ovaj post iz Williams-Sonoma prikazuje nekoliko drugih načina da budete sjajan gost večere za Dan zahvalnosti.
  7. THAW. THE. TURSKA. Ovo će potrajati duže nego što mislite. Ako već nije izašao iz zamrzivača, sretno, prijatelju.
  8. Podijelite desert! Desert je odličan način da doprinesete gotovom jelu gozbi na Dan zahvalnosti. Mogu li predložiti nekoliko mojih omiljenih? Šta kažete na čokoladnu šahovsku pitu, tortu od smeđeg šećera sa sirom, pitu od karamel jabuka ili tartlete sa sirom sa sirom.
  9. Ponesite poklon koji ćete podijeliti sa svojim domaćinom. Za serviranje spektakla poput večere za Dan zahvalnosti potrebno je mnogo vremena, novca i planiranja. Zahvalite svom velikodušnom domaćinu tako što ćete donijeti sretan poklon na rastanku koji kaže: “YOU ROCK! ” Za poklon od kuće, pokušajte …
  10. KRUH OD BUŠNIH KVASCA. Ima li boljeg načina da poslužite preostali umak od puretine i brusnice od ukrašavanja na komadu pahuljastog, pomalo slatkog i začinjenog kruha od bundeve. Ovo je dar za pobedu. YA DOBRODOŠLI.

Ovaj kruh od kvasca od bundeve savršena je stvar za sezonu. Med, višenamjensko brašno i pire od bundeve kombiniraju se s nekoliko drugih sastojaka kako bi napravili najhladniji jesenji kruh koji ste vidjeli od ostataka zahvalnosti. Dovoljno čvrst za debele kriške puretine, ali dovoljno mekan za namaz maslaca od cimeta, ovaj kruh od kvasca od bundeve raznolika je poslastica koja se praktično moli napraviti u ovo doba godine.

Za pripremu hljebnog kvasca od bundeve počinjemo u posudi stalnog miksera. Otopite malo aktivnog suvog kvasca u malo tople vode. Dodajte malo mlijeka, ulja i meda, miješajući da se sjedini. Slijedi pire od bundeve. Jedna šalica se umiješa u mokre sastojke, a zatim se dodaju višenamjensko brašno i preostali suhi sastojci. Zamijesite tijesto u svom stalnom mikseru (ili ručno ako ste tako vješti!), A zatim ga ostavite da se digne na toplom mjestu u kuhinji.

Kad se udvostruči, podijelite tijesto na dva dijela i oblikujte pogače. Pogledajte ovaj video o oblikovanju vekni ako vam nije poznato. Dopustite tijestu da se opet digne, ovaj put dok se hljebovi ne prevuku samo centimetar preko vrha vašeg kalupa za kruh. Svaku štrucu premažite pranjem od jaja i pospite sitnim pepitasom za dodani štih bundeve.

Ove se pogače peku visoke, pahuljaste i nevjerojatno ukusne. Hleb sa kvascem od bundeve, iako daleko od vašeg običnog sendviča, je oduševljeno poznato i prijatno pečeno dobro koje ćete želeti deliti sa prijateljima i porodicom tokom cele sezone. Isprobajte ovaj recept i provedite sjajan praznik Dan zahvalnosti. Ja sam#8217m nevjerovatno zahvalan za ove štruce hljeba od kvasca i ti.


KRUH OD BUKVE

"Naš prvi cilj bio je ukloniti dlačice i komercijalne slojeve koji kompliciraju zabavu. Zatim smo pokušali staviti društvene razloge pozivanja prijatelja u naše domove - odnose, tradiciju, zajednicu i razgovore - u prvi plan. detalji poput otmjenih recepata i ukrasa za stol odmiču se u pozadinu. ova knjiga predstavlja pokušaj da se zauzme isti pristup zajedničkom susjedstvu tako što će vas ugostiti u domove našeg tima iz Kinfolka, zajedno s raznolikom grupom prijatelja, porodicom, piscima, umjetnicima i umjetnicima drugim proizvođačima. " - Nathan Williams, Kinfolk

Mislim da je ova knjiga posebna jer nije vaša moderna kuharica. Stranice ne idu između recepta i fotografije hrane s očekivanim ritmom. Postoje ljudi i priče i brojni super jednostavni ili jasno lični recepti, ali sviđa mi se jer je drugačiji. Hugh i ja polaskani smo što smo uključeni. U knjigu smo unijeli palačinku, kao i recept za kajganu od praziluka i jaja. Iako nisu zapanjujuće zbog sastojaka ili pripreme, oni su hrana koja rutinski prolazi kroz našu kuhinju, a ne recepti napisani radi pisanja recepata. Doručak koji često pravimo zajedno, i tu knjiga pogađa svoju tezu. Morali biste pročitati cijeli uvod da biste sastavili sve dijelove, ali bilo je osvježavajuće vidjeti takvu zbirku lične, svakodnevne hrane u kuharici. Zamislite 50/50 knjigu stola za kuhanje za realna očekivanja. Kinfolk ima dosta nedostataka u uređenoj niši u koju su se uvukli, ali knjiga je drugačija i nadahnuta i prekrasna. Ne govorim to samo zato što postoji cijela stranica slike moje muževe bebe.

Napravila sam ovaj recept iako nije bio uparen sa fotografijom, tako da je veliki. Volite me vizualno. Jedina zamjena koju sam napravio bila je malo speltinog brašna za dio hljebnog brašna. Recept u knjizi štampan je opcijom glazura od javorove pekane. Uključit ću ga ovdje za još posla s majmunskim hljebom/slatkim pecivom, za koje ima svoje vrijeme i mjesto. Hleb ima pristojnu količinu šećera u sebi, pa ću ga vratiti na možda 1/2 ili 2/3 šolje ako napravim glazuru. Napraviću za sledeći hleb, ne bi mi smetalo što ovde ima dodatne vlage. Htjeli smo slatki kruh, ali da se ujutro lagano prepeče, pa smo ostavili glazuru.

Koristio sam prirodni šećer od trske kako se traži, ali sljedeći put ću zamijeniti malo tamnog muscavada kako bih posudio malo one karamelne dobrote koja se dobro slaže s bundevom. Jedna šalica šećera koja se naslaže u kruh čini ga sa slađe strane, smanjite ga ako vam se više sviđa. Imajte na umu da ovo nije kruh za rezanje, nego se lomi na komade radi besplatnog doručka.

  • 4 žlice. neslani puter
  • 1/2 šolje mleka
  • 2 1/2 kašičice. aktivni suhi kvasac
  • 1 1/4 šolje prirodnog šećera od trske, podeljeno
  • 3/4 šolje pire od bundeve
  • 1 tsp. morska so
  • 1 1/3 šolje nebeljenog hlebnog brašna ili sve namene
  • 1 šolja speltinog brašna
  • 1 žlica. maslinovo ulje
  • 2 kašičice. cimet
  • 1/2 kašičice. svježe naribani muškatni oraščić

U malom loncu na umjerenoj vatri skuhajte 2 žlice. maslaca, bez miješanja, dok se ne formiraju smeđi komadići, oko 3-4 minute. Umiješajte mlijeko i zagrijte smjesu do 110 '(prevruće i ubit će kvasac). Prebacite smjesu u veliku zdjelu, umiješajte kvasac i 1/4 šolje šećera. Ostavite da odstoji 10 minuta.

Umiješajte pire od bundeve, sol i 1 šalicu kruha/brašno za sve namjene. Kad se sjedini, dodajte ostatak brašna u nekoliko dodataka, miješajući između dodataka. Mijesite tijesto dok ne postane elastično i malo ljepljivo, 6-8 minuta.

Namažite veliku zdjelu maslinovim uljem, stavite kuglu tijesta unutra i okrenite je nekoliko puta dok se dobro ne podmaže. Čvrsto pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu bez propuha dok se ne udvostruči, otprilike 1 1/2 sata.

U međuvremenu pomiješajte preostalu 1 šalicu šećera, cimet, muškatni oraščić i preostale 2 žlice. maslaca i dobro promiješajte. Nakon što se tijesto udvostruči, mijesite ga dvije minute. Razvaljajte ga u pravokutnik 12x9 inča. Po vrhu pospite mješavinu šećera, lagano je utisnuvši u tijesto. Isecite testo po dužini na šest traka i slažite ih jednu na drugu. Isecite trake na 6 kvadrata i složite ih u kalup za hleb 9x5 inča. Pokrijte čistom krpom za suđe i ostavite da naraste 30 minuta do sat vremena, dok se opet ne udvostruči.

Rernu zagrejte na 350 '. Kalup za hljeb obložite pergamentom za lakši izlaz. Veknu pecite na srednjoj rešetki 30 minuta dok rubovi ne postanu zlatni. Stavite tiganj na rešetku da se ohladi.

  • 3/4 šolje slatkiša šećera
  • 2 1/2 kašike. pravi javorov sirup
  • 1 žlica. neslani maslac, otopljen
  • 1-2 kašike. mlijeko
  • 3/4 šolje pečenih i slanih oraha, iseckanih

U srednjoj činiji umutite slastičare šećer, sirup, maslac i 1 žlicu. mleka. Po želji umutite još mlijeka za rjeđu konzistenciju. Prelijte glazuru po kruhu i pospite pekanom. Poslužite toplo.


Sastojci

Evo & šta vam je potrebno za pripremu ovog kruha (ili peciva):

  • pire od bundeve: napravite sami ili koristite konzervirane. I promijenite stvari upotrebom drugog zimskog pirea od tikvica ako želite. Uzmite u obzir tikvu od žira, tikvicu Hubbard ili orah od oraha
  • hlebno brašno: Koristim King Arthur. Možete zamijeniti višenamjensku, ali morat ćete smanjiti vodu samo za dlaku
  • košer sol: Ublažava rast kvasca, dodaje strukturu i ističe svu aromu. Molimo vas da ne izostavite sol!
  • vode: Općenito koristim filtriranu vodu. Ako vam je voda vrlo tvrda, možda biste trebali učiniti isto
  • maslac: nosi aromu, omekšava mrvice i jednostavno ima divan okus. Ovdje upotrijebite neslani maslac jer dodajemo vlastitu sol. Ako vam je sve posoljeno, vjerovatno ćete moći smanjiti dodanu sol za oko 1/2 žličice
  • kvasac: ako koristite aktivno sušenje, možete ga provjeriti u dijelu vode prije nego što ga dodate ostalim sastojcima. Ako znate da je vaš kvasac aktivan ili ako koristite instant kvasac, možete ga dodati sa suhim sastojcima
  • svježi ružmarin i žalfija: za aromu. Možete koristiti jedno ili drugo ako želite
  • začini od sušene živine: jer miriše i ima okus kao Dan zahvalnosti!

Kruh od kvasca protiv brzog hljeba

Ako vam se sviđa ovaj recept, možda će vas zanimati i drugi ukusni recepti od bundeve:

Pogledajte video ispod gdje će vas Rachel provesti kroz svaki korak ovog recepta. Ponekad vam pomaže imati vizualni prikaz, a uvijek smo vas okupili našom kuharskom emisijom. Kompletnu zbirku recepata možete pronaći na YouTube -u, Facebook Watch -u ili našoj Facebook stranici ili ovdje na našoj web stranici s odgovarajućim receptima.


Povezani video

Budite prvi koji će recenzirati ovaj recept

Ovaj recept možete ocijeniti ocjenom jedna, dvije, tri ili četiri viljuške, koja će se prosječno ocijeniti s ostalim kuharima i ocjenama#x27. Ako želite, možete podijeliti i svoje posebne komentare, pozitivne ili negativne - kao i sve savjete ili zamjene - u pisanom prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravna napomena

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana.

Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora (ažuriranog 1/1/21) i Politike privatnosti i Izjave o kolačićima (ažurirano 1/1/21).

Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast -a.


Cook's Notes

Ovdje možete upotrijebiti svježe ili smrznute brusnice. Ako je smrznuto, prvo ga odmrznite i osušite prije dodavanja u tijesto.

Možete koristiti i suhe brusnice. Gotova štruca bit će slađa, pa ćete možda malo htjeti smanjiti dodani šećer.

Kao što je napomenuto u receptu, prije pečenja poželite gurnuti bilo koje izloženo voće u tijesto kako ne bi izgorjelo i postalo gorko.

Ovaj je kruh lijep kakav jest, s mrvicom maslaca ili probajte tostiran!

Ovaj kruh je vrlo spor u dizanju, stoga budite strpljivi s njim. Za svaki uspon trebat će vam nekoliko sati.


Savjeti za održavanje svježeg kruha od kvasca od bundeve

Kad sam tek počeo s pravljenjem hljeba, držao sam ga u frižideru, ali onda sam saznao da vam isušuje kruh i čini ga ustajalim! Pa sam ga počeo držati na pultu umotanog aluminijska folija ili plastična folija. Ali ja sam toliko zarađivao hljeba da sam se živcirao što mi je cijeli pult poredan s kruhom. Dakle, muž mi je kupio kutija za hleb za Božić prošle godine i to je bio spas! Preporučujem da ga kupite ako volite peći kruh ili želite ući u njega. Mozeš naci slatke kutije za hljeb koje pristaju vašem dekoru i duže čuvaju vaš kruh svježim.

Moja preslatka kutija za hleb!

Amazon ima neke lijepe jeftine kutije za hleb da znam da odlično funkcionira! Također, i dalje bih zamotao vaš kruh u plastičnu foliju, aluminijsku foliju ili a održivi omot kako se ne bi izložio zraku. Ovi savjeti trebali bi održati vaš hljeb svježim najmanje 5 dana.

Recepti od bundeve

Kad dođe sezona bundeva, uvijek se opskrbim bundevom iz konzerve, ali koristim je za jedan recept, a moram pronaći način da iskoristim ostatak. Ako ste poput mene i imate više bundeve u blizini, pogledajte moje zdrave muffine sa začinima od bundeve i zdrave kolačiće od čokoladnog čipsa od bundeve. Savršeni su načini da iskoristite zaostalu bundevu, a također su i ukusne poslastice!


Pogledajte video: Krem od bundeve Uživanje (Decembar 2021).