Novi recepti

Kremasti Minestrone i ćufte

Kremasti Minestrone i ćufte

Ova minestrona odlična je za pripremu u velikim serijama i zamrzavanje za brze obroke tokom noći. Omiljena porodica u našoj kući! Poslužite s hrskavom veknom Pillsbury ™ francuskog kruha za odličan i zasitan obrok!VIŠE+MANJE-

1

lb. smrznutih talijanskih ćufti (ili ih napravite sami!)

2

velike mrkve, isjeckane

1

konzerva (30 oz) paradajza narezanog na kockice

1

velike tikvice, iseckane

1

limenke (15 oz.) Crveni grah, isprati i ocijediti

1

konzerve (15 oz.) velikog sjevernog pasulja, ispranog i ocijeđenog

1

kašika sušenog origana

2

kašike suvog bosiljka

2

kašičice mlevenog crnog bibera

1

staklenka (26 oz) sos od špageta

8

oz male nekuvane testenine

Sakrij slike

  • 1

    U velikom loncu na srednje jakoj vatri pirjajte luk dok ne postane proziran.

  • 2

    Smanjite vatru na srednje nisku. Dodajte šargarepu i paradajz. Pirjati 10 minuta.

  • 3

    Dodajte pasulj i preostale sastojke osim krem ​​sira. Kuhajte još 20 minuta.

  • 4

    Dodajte krem ​​sir i miješajte dok se ne sjedini.

  • 5

    Poslužite uz hrskavi kruh i uživajte!

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani

Više o ovom receptu

  • Listovi se mijenjaju, postaje sve hladnije i svi počinjemo razmišljati o toploj, ukusnoj udobnoj hrani!

    Koji su vaši omiljeni jesenji recepti? Volite li baciti nešto u štednjak za kuhanje cijeli dan? Ukusno pečenje u rerni sa povrćem? Kremasta jela od krompira? Postoji toliko ukusnih okusa povezanih s jeseni!

    U našoj kući obično možete pronaći slanu šaržu čorbe koja se krčka. Naš omiljeni je ovaj brzi i aromatični kremasti Minestrone. Poslužite uz hrskavu štrucu Pillsbury® Simply ... Rustikalnog francuskog hljeba i imate lagan, fabul
    obilno i zasitno jelo.

    Ne samo da je najudobnija hrana, već je i ova minestrona odlična za pripremu u velikim serijama i zamrzavanje za brze obroke tijekom noći. Ova supa često se traži od prijatelja pa se uvijek trudim napuniti staklenku ili dvije koju ću odnijeti prijatelju s novom bebom, koja je bila bolesna ili joj samo treba iznenađenje!

    Ako želite smanjiti masnoće i kalorije u svojoj prehrani, možete koristiti krem ​​sir bez masti ili ga potpuno izostaviti - ova juha je ukusna u svakom slučaju! Takođe, ako imate drugo omiljeno povrće, slobodno ga promijenite. Ako ste vegetarijanac, zamijenite juhu od povrća i izostavite ćufte. Uspjeli smo tako i još uvijek uživa u gomili!

    Savjet prilagođen budžetu: Često nam nakon večere ostane žlica ili dvije povrća. Umjesto da ih bacim, stavio sam ih u vrećicu za zamrzavanje da ih spremim dok ne napravim šaržu ove juhe. Ubacujem ih s ostalim sastojcima - to je odličan način za dodavanje dodatnih hranjivih tvari i također smanjuje troškove namirnica!

    Mandy Heaston je zaposlena mama, gurmanska kuharica - i operska pjevačica! Ona donosi ZABAVU (i da, pjevanje) u kuhinju s lakim receptima koji nadahnjuju porodice da zajedno kuhaju i jedu. Potražite Mandyne objave na Tablespoon -u i često provjeravajte njen profil kako biste vidjeli što sprema!


Minestrone juha od polpete

Neka bude toplo (i puno) u hladnim danima uz ovu ukusnu i izdašnu supu.

Sastojci

  • ZA ČUVNICE:
  • 1 kilogram slatke kobasice
  • 1 jaje, pretučeno
  • 1 šolja hlebnih mrvica
  • 1 kašika peršuna, iseckanog
  • Maslinovo ulje, za kuhanje
  • ZA JUGU:
  • 1 šargarepa srednje veličine, narezana ili nasjeckana
  • 1 Španski luk srednje veličine, iseckan
  • 3 češnja belog luka, presovana
  • 1 limenka (veličina 28 oz) cijeli rajčica
  • 2 kašičice timijana
  • 2 kašičice bosiljka
  • 1 kašičica origana
  • 2 litre pilećeg temeljca
  • & frac12 šolje Orzo (nekuvano)
  • 1 šolja belog kelja
  • 2 šolje bebe špinata
  • 1- & frac12 šolje belog pasulja
  • 1 žličica šećera ili više po ukusu (nije obavezno)

Priprema

Za ćufte (upotrijebit ćete samo polovicu ćufti):
Stavite kobasicu u kuhaču i pulsirajte nekoliko puta da je usitnite. Dodajte jaje, mrvice hljeba i peršun. Pulsirajte dok se sve ne promiješa.

Oblikujte male loptice (trebalo bi dati oko 35 ćufti). Dodajte malo maslinovog ulja u lonac za juhu s teškim dnom i smeđe polpete. Kad mesne okruglice porumene, izvadite ih iz lonca za supu i stavite na tanjir. (Završiće sa kuvanjem u supi.)

Za supu:
Dodajte još malo maslinovog ulja u lonac i kuhajte mrkvu, luk i češnjak oko 5-7 minuta, dok ne počnu omekšati. Dodajte paradajz, majčinu dušicu, bosiljak i origano i kuhajte 15 minuta, koristeći lopaticu za miješanje i razbijanje paradajza.

Dodajte pileći temeljac i prokuhajte. Dodajte pola ćufti i orzo. (Ostatak ćuftica zamrznite za sljedeći put.) Kuhajte 10–11 minuta, dok orzo ne bude spreman.

U posljednjih 5 minuta kuhanja dodajte beli kelj, mladi spanać i bijeli pasulj.

Napomena: Ako paradajz ostavlja supu previše kiselog ukusa, dodajte 1-2 kašičice šećera kako biste je uravnotežili.


Kao svoje uobičajene metode uključio sam i konvencionalnu metodu, metodu recepta Thermomix minestrone i onu za Instant Pot.

Prvo pomešajte ćufte sa začinskim biljem i začinima.

  • Uvaljajte u male polpete (po 15 g) i stavite sa strane u frižider.
  • Stavite maslac i ulje u veliki lonac, lonac za kuhanje, lonac za kuhanje ili Instant Pot. Zagrijte na umjerenoj vatri dok se maslac ne otopi.
  • Dodajte luk, slaninu, chorizo, mrkvu i tikvice i pirjajte i kuhajte dok povrće ne omekša.
  • Dodajte papriku, italijanske začine, paradajz, papriku, pastu od paradajza i čorbu u slaninu i prokuhajte. Smanjite na polako i dodajte ćufte u temeljac.
  • Kuhajte na niskoj temperaturi 6-8 sati. Vidi napomenu 2.
  • Kad je juha gotova, polpete bi trebale biti vrlo mekane. Dobro začinite.
  • Poslužite s naribanim parmezanom i mocarelom. Ukrasite peršunom i bosiljkom.

THERMOMIX ® RECEPT

Od smjese oblikujte otprilike 12 ćufti i posložite ih u Varoma tacnu. Odložite Varoma i isperite posudu za miješanje.

Luk i beli luk stavite u činiju za mešanje i iseckajte 3 sekunde/ brzina 5.Ogrebite stranice zdjele lopaticom

U posudu dodajte maslinovo ulje, pa propirjajte 3 min/ 120 stepeni/ brzina 1/ MC Isključeno

Stavite celer i šargarepu u činiju za mešanje i iseckajte 5 sekundi/ brzina 5

Dodajte paradajz, temeljnu pastu i vodu u posudu za mešanje. Postavite Varoma na mjesto i kuhajte 20 min/ Varoma/ Brzina 3.

Stavite polpete u termoserver i prelijte juhom po vrhu dok ne budete spremni za posluživanje.

Po želji ukrasite bosiljkom.

Potrebna dodatna oprema

Varoma
Lopatica TM31
Merna šolja

Da biste koristili svježe rajčice, dodajte ih u zdjelu za miješanje sa celerom i šargarepom (korak 5) za sjeckanje, a zatim nastavite s receptom. Ovo je varijacija 'Minestrone s polpetama' koja se nalazi u knjizi CSIRO Total Wellbeing Diet.

Ovaj recept vam je dostavio korisnik Thermomix ® -a, a nisu ga testirali Vorwerk Thermomix ® ili Thermomix ® u Australiji i Novom Zelandu.
Vorwerk Thermomix ® i Thermomix ® u Australiji i Novom Zelandu ne preuzimaju nikakvu odgovornost, posebno u pogledu količina korištenih sastojaka i uspješnosti recepata.
Molimo vas da se u svakom trenutku pridržavate sigurnosnih uputstava iz Thermomix ® uputstva za upotrebu.


Najukusnije recepte pronađite ovdje

U loncu za supu ili holandskoj pećnici na umjerenoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk, mrkvu i celer, kuhajte dok ne omekšaju oko 7 minuta.

Umiješajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.

Dodajte kelj i kuhajte dok ne uvene.

Dodajte vino i paradajz i prokuhajte.

Umiješajte temeljac, vodu i lovorov list i pustite da zavrije. Smanjite vatru na srednje nisku, djelomično poklopite i pirjajte oko 1 sat.

U posljednjih 10 minuta ocijedite grah i isperite hladnom vodom te ga ponovo ocijedite, pa dodajte u lonac zajedno s bosiljkom. Začinite solju i pahuljicama crvene paprike, odbacite lovorov list. Skuhajte ditalini prema uputama za pakiranje.

U međuvremenu u zdjeli pomiješajte piletinu, pola sira, mrvice kruha, jaje, 1/2 žličice. soli i 1/4 kašičice. bibera.

Povećajte vatru ispod juhe na srednju i lagano prokuhajte. Ispustite zaobljenu žličicu. ili žlice (ovisno o veličini ćufti koje volite) u juhu. Njihova tekstura će se učvrstiti u dodiru s vrućom tekućinom.

Pokrijte i kuhajte dok se mesne okruglice ne skuhaju, oko 12 minuta. Okusite i prilagodite začine solju i crnim paprom.

Zagnječite u činije i pospite sirom. Poslužite s ditalinijem sa strane, koje ćete dodati u juhu po želji.


Keto Savory Smothered Meatballs

Keto Savory Smothered Meatballs su tople i utješne polpete u bogatom i kremastom umaku s gljivama, a mogu se poslužiti same ili preko kaše od cvjetače.

Ove tople, keto slane ćufte su tako utješne i ukusne u bogatoj i kremastoj umaci sa sjeckanim gljivama.

Izuzetno malo ugljikohidrata, fantastično se poslužuje preko kaše od cvjetače.

Napravite svoju kašu od karfiola ili upotrijebite kašu od karfiola koja se brzo zagrijava i poslužite iz trgovine mješovite robe sa smrznutom hranom.

Ovo jelo se može napraviti i bez gljiva ako ne uživate u gljivama.

Ovaj post sadrži partnerske veze. Ako kupujete putem njih, vaši će troškovi ostati isti, ali Ljepota i gurman možda će dobiti naknadu ili malu proviziju. Otkrivanje i pojačanje Politika privatnosti y.

Koristila sam ovu kašu od karfiola koju sam našla u odjeljku smrznute hrane, a vrlo se lako zagrijala i bila je jako ukusna!

Ako ne volite gljive (znam da ste vani), slobodno izostavite gljive i imajte samo polpete u umaku od vrhnja koji je također bio vrlo ukusan!

Povezani postovi:

Recept za keto slane naduvene ćufte:

Sastojci:

Ćufte:

  • 1 lb goveđeg mesa
  • ⅓ šolje mljevene svinjske kore (oklagijom ili čekićem zdrobite svinjske kore u mrvice)
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 1 kašika naribanog parmezana
  • ½ kašičice belog luka u prahu
  • ½ kašičice luka u prahu
  • Sp žličice papra
  • 1 kašika teške pavlake
  • 1 veliko jaje

Kremasti umak od gljiva:

  • ¾ šolje iseckanih komada belih gljiva
  • 3 kašike putera
  • 1 češanj belog luka, mleven
  • 2 žličice kokosovih aminos ili tamari umaka
  • ⅔ šolje goveđe čorbe
  • ½ šolje teške pavlake
  • ½ kašike Dijon senfa
  • ¼ kašičice morske soli ili po ukusu
  • ¼ kašičice crnog bibera
  • Sp kašičice kajenskog bibera *opciono
  • 1 žličica ksantanske gume *opcijski zgušnjivač

Preporučeni proizvodi:

Upute:

  1. Zagrijte pećnicu na 400 ℉ (200 ℃) i namastite ili podložite lim za pečenje.
  2. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte sve sastojke za polpete. Rukama ili velikom žlicom izgnječite i dobro promiješajte.
  3. Koristite oko 1 ½ žlice mješavine mesa za valjanje i oblikujte oko 20 okruglih oblika kugle. Svaku ćuftu stavite na pripremljeni lim za pečenje.
  4. Pecite 15 do 20 minuta ili dok polpete ne porumene i ne budu gotove u sredini.
  5. Dok se ćufte peku, zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri na ploči za kuhanje.
  6. U tiganj dodajte maslac i rastopite. Dodajte mleveni beli luk i dinstajte dok ne zamiriše.
  7. Dodajte sjeckane gljive, tamari umak ili aminos od kokosa i pirjajte dok gljive ne porumene i omekšaju.
  8. Dodajte goveđu juhu, gustu pavlaku, dijon senf i miješajte dok se ne sjedini. Stavite sos u šerpu da proključa pa smanjite vatru na srednju. Povremeno promiješajte i smanjite temperaturu da se kuha 5 do 6 minuta da se zgusne.
  9. Dodajte sol i papar, po želji kajensku papriku i promiješajte. Pospite opcionom ksantanskom gumom i umutite ako želite dodatno zgušnjavanje.
  10. Kad ste gotovi, izvadite polpete iz pećnice. U tiganj sa sosom dodajte ćufte i premažite ih sosom. Poslužite takvo kakvo je ili preko kaše od cvjetače.

Podaci o prehrani: Prinos: 5 porcija, veličina obroka: 4 ćufte sa & frac14 šolje sosa, količine po obroku- kalorija: 462, ugljeni hidrati: 4 g, neto ugljeni hidrati: 2 g, vlakna: 2 g, masti: 36 g, zasićene masti: 18 g, proteini: 30 g, šećeri : 1g, natrijum: 540mg

*svi nutritivni podaci su procjene zasnovane na proizvodima koje sam koristila*

Kartica s receptima za ispis ispod:


Sažetak recepta

  • 6 šolja juhe od povrća
  • 1 (28 unci) konzerve zdrobljenog paradajza
  • 1 (15 unci) može pasulj, ocijeđen
  • 1 veliki luk, iseckan
  • 2 rebra celera narezanog na kockice
  • 2 velike šargarepe narezane na kockice
  • 1 šolja boranije
  • 1 mala tikvica
  • 3 češnja belog luka, mleveno
  • 1 kašika mlevenog svežeg peršuna
  • 1 ½ kašičice sušenog origana
  • 1 kašičica soli
  • ¾ kašičice suvog timijana
  • ¼ kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • ½ šolje makarona od lakta
  • 4 šolje iseckanog svežeg spanaća
  • ¼ šolje sitno naribanog parmezana, ili više po ukusu

Pomiješajte juhu od povrća, rajčicu, grah, luk, celer, šargarepu, boraniju, tikvice, češnjak, peršun, origano, sol, majčinu dušicu i crni papar u sporo kuhaču od 6 litara.

Kuhajte na niskoj temperaturi 6 do 8 sati.

Zagrijte veliku šerpu blago posoljene vode. Makarone od laktata skuhajte u kipućoj vodi, povremeno miješajte dok ne skuhaju, ali čvrstu do zagriza, 8 minuta ocijedite.

Umiješajte špinat i makarone u minestronu da se kuhaju još 15 minuta. Prelijte parmezanom.


Minestrone juha

Ukusna supa od povrća koja je zdrava, izdašna, zasitna i ukusna!

Sastojci

  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 ceo luk, na kockice
  • 1 stabljika celera, na kockice
  • 4 češnja belog luka, mleveno
  • 1 cijela tikvica (sitna), nasjeckana
  • 6 šalica juhe od povrća ili temeljca
  • 2 limenke (konzerve od 14,5 oz) paradajz narezan na kockice, sa sokom
  • 1 konzerva (15 oz) Cannellini pasulj, ocijeđeno
  • 1 konzerva (15 oz) crvenog pasulja, ocijeđeno
  • 1 konzerva (15 oz) Garbanzo grah, ocijeđen
  • 1 cela šargarepa, oljuštena ili iseckana
  • 1 šolja tople vode
  • 1 konzerva (14,5 Oz) Talijanski rezani grah, ocijeđen
  • 2 žlice svježeg peršina, nasjeckanog
  • 1- & frac12 kašičice sušenog origana
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica mlevenog crnog bibera
  • & frac12 kašičice osušenog bosiljka
  • & frac14 žličice osušene majčine dušice
  • 4 šolje bebi špinata
  • 1 šolja testenina male ili srednje ljuske

Priprema

Zagrijte tri žlice maslinovog ulja u velikom loncu za juhu na umjerenoj vatri. Pirjajte luk, celer, češnjak i tikvice dok luk ne postane proziran.

Dodajte povrtnu juhu, paradajz, pasulj, šargarepu, vrelu vodu, boraniju i začine. Pustite da proključa i kuhajte otklopljeno 30 minuta.

Dodajte spanać i tjesteninu i kuhajte još 30 minuta ili do željene konzistencije.


Grožđice i pinjoli u ovim polpetama mogu zvučati čudno, ali vjerujte nam: dodaju pravu količinu slatkoće i teksture.

Od 1995. godine Epicurious je vrhunski izvor hrane za domaće kuhare, sa svakodnevnim kuhinjskim savjetima, zabavnim video zapisima o kuhanju i, o da, preko 33.000 recepata.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Epicurious može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast -a. Izbor oglasa


Kako napraviti talijansku supu od minestrone & ndash korak po korak

  • U veliki lonac dodajte obilnu kašičicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, grubo nasjeckanog luka, mrkvu, celer, češanj češnjaka i kockice pancete.
    Pirjajte na umjerenoj vatri nekoliko minuta miješajući nekoliko puta u toku postupka.
  • Dodajte krompir, tikvice, paradajz, lovorov list, grančice ruzmarina i par prstohvata soli.
  • Dobro promiješajte i dodajte dovoljno vode (ili juhe) da prekrije sve povrće.
  • Pustite da provri i pirjajte na laganoj vatri oko 40 minuta. Po potrebi dodajte još tečnosti.
  • Ovog puta povrće će postati super mekano i & ldquomelt & rdquo jedno u drugo stvarajući ukusnu kremastu teksturu.
  • Kad se povrće skuha, dodajte nasjeckani savojski kupus ili drugo lisnato zelje i ocijeđen pasulj iz konzerve. Po potrebi dodajte još vode.
  • Dobro promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
  • Kao posljednji korak dodajte tjesteninu ili pirinač. Ostavite da se kuha još 5-15 minuta, ovisno o tome koliko će tjestenini ili pirinču trebati da se skuha.

Ako ne planirate odmah poslužiti minestrone, nemojte odmah dodati tjesteninu ili pirinač.

Umjesto toga, zagrijte juhu dok ne budete spremni za posluživanje, a zatim dodajte tjesteninu ili pirinač.

Minestrone je spreman za posluživanje kada se skuha tjestenina (riža). Meni je potrebno oko 5-6 minuta za ditalini testeninu i oko 15 minuta za pirinač.


Pogledajte video: Minestrone - Fini recepti (Septembar 2021).