Novi recepti

Espresso torta od bijele čokolade s pralinom od lješnjaka

Espresso torta od bijele čokolade s pralinom od lješnjaka

Ovo je trenutak kada zaista želite da se potrudite; praline od lješnjaka podižu na novi nivo.

Sastojci

Praline i čokoladni uvojci

  • 1 1/2 kašičice instant espresso praha
  • 1 šolja lešnika, prepečenih, oljuštenih
  • 1 visokokvalitetna bijela čokolada od 6 do 8 unci (debljine 1 do 1 1/2 inča; za čokoladne uvojke)

Mousse

  • 12 unci visokokvalitetne bijele čokolade (poput Lindta ili Perugine), sitno sjeckane
  • 2 šolje ohlađene teške pavlake
  • 2 1/2 kašičice instant espresso praha

Natapajući sirup i ganache

  • 2/3 šolje Kahlue ili drugog likera sa ukusom kafe
  • 4 kašičice instant espresso praha
  • 7 unci gorko -slatke čokolade (ne smije prelaziti 61% kakaa), nasjeckane
  • 2 kašike tamnog kukuruznog sirupa
  • 3/4 šolje teške pavlake

Kolač

  • Sprej sa biljnim uljima koji se ne lijepi
  • 4 velika jaja, sobne temperature
  • 3 1/2 kašičice instant espresso praha, podeljeno
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1 šolja prosejanog brašna za kolače (prosejano, pa izmereno)
  • 2 kašike (1/4 štapića) nesoljenog putera, otopljenog, ohlađenog
  • 6 kašika šećera u prahu, podeljeno

Priprema recepta

Praline i čokoladni uvojci

  • Stavite list folije na radnu površinu. Pustite šećer i 1/4 šolje vode da provri u teškoj srednjoj šerpi na srednje jakoj vatri, miješajući dok se šećer ne otopi. Kuhajte bez miješanja dok sirup ne dobije duboku jantar boju, obrišite stranice posude mokrom četkom za pecivo i povremeno vrtite, 7 do 8 minuta. Umiješajte espresso prah, zatim orahe. Ostružite smjesu na foliju; brzo se raširila. Potpuno ohladiti. Iseckajte praline na male komade.

  • Blok bijele čokolade u mikrovalnoj pećnici pri 50 posto snage u intervalima od 10 sekundi sve dok čokolada ne postane tek malo topla i tek počinje omekšavati (ako je premekana, ostavite da odstoji dovoljno čvrsto da se obrijete). Pomoću gulilca za povrće obrijajte od bloka vrpcu širine 1 do 1 1/2 inča, dugačku oko 4 do 5 inča. Lagano umotajte vrpcu u labavi uvoj (cilindar). Ponovite, praveći 20 do 24 uvojka. DO AHEAD Praline i čokoladne uvojke možete napraviti 2 dana unaprijed. Hladiti odvojeno u hermetički zatvorenim posudama.

Mousse

  • Umiješajte čokoladu i 5 žlica vode u metalnu zdjelu postavljenu na loncu s jedva kipućom vodom dok čokolada ne postane glatka. Izvadite zdjelu iz vode. Ohladite čokoladu do mlake, povremeno miješajte. Pomoću električnog miksera tucite kremu u velikoj zdjeli dok se ne formiraju meki vrhovi. Postepeno prelijte kremu mlakom čokoladom, presavijajući da se dobro sjedini. Prebacite 2 1/2 šolje musa u drugu srednju činiju; nježno umiješajte espresso prah. Pokrijte i ohladite obje zdjele s pjenom dok se ne stegnu, najmanje 6 sati. DO AHEAD Može se napraviti 1 dan unaprijed. Ohladiti.

Natapajući sirup i ganache

  • U maloj zdjeli miješajte liker i espresso prah dok se espresso ne otopi. Čokoladu i kukuruzni sirup stavite u srednju zdjelu. U maloj šerpi zakuhajte vrhnje; preliti čokoladom i kukuruznim sirupom. Miješajte dok se ne otopi i ne postane glatko. UČINITE NAprijed Namakanje sirupa i ganachea može se napraviti 1 dan unaprijed. Pokrijte odvojeno i čuvajte na sobnoj temperaturi.

Kolač

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Premažite list papira veličine 15x10 inča neljepljivim sprejom. Lim za pečenje dimenzija 15x10x1 inča obložite pripremljenim pergamentom (stranice pleha ne smiju biti premazane).

  • U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer, 2 žličice espresso praha, vaniliju i sol. Pomoću električnog miksera tucite dok smjesa od jaja ne postane gusta i pahuljasta i ne padne u vrpce pri podizanju miješalice, 6 do 7 minuta. Brašno prosijte na 3 dodatka, lagano presavijte samo da se sjedini nakon svakog dodavanja. Prebacite 1 šolju testa u malu činiju; umiješajte maslac. Preklopite testo iz male posude nazad u testo u velikoj činiji samo dok se ne sjedini; ravnomerno rasporedite po plehu.

  • Pecite kolač dok tester umetnut u središte ne izađe čist i kolač se počne povlačiti iz posude, oko 18 minuta. Ohladite tortu u tepsiji na rešetki 30 minuta.

  • Preko kolača prosijte 2 kašike šećera u prahu. Izrežite oko stranica posude. Gurnite lopaticu ispod pergamenta da biste je olabavili i preokrenite kolač na radnu površinu. Odlepite pergament. Isecite tortu unakrsno na 4 pravougaonika, svaki veličine oko 10x3 1/2 inča.

  • Na tanjir stavite 1 pravougaonik za tortu. Prekrijte 2 žlice sirupa za natapanje. Preko toga rasporedite 3 žlice ganachea, zatim 1/3 pjene za espresso (oko 3/4 šalice). Ponovite još 2 puta s kolačem, sirupom, ganacheom i pjenom. Vrh sa četvrtim slojem kolača; lagano pritisnite da se slijepi. Nanesite 2/3 šolje običnog moussa tanko po vrhu i bočnim stranama torte kako biste zapečatili, a zatim premažite preostali mousse po vrhu i bočnim stranama. Lagano šator sa folijom i ohladite.

  • Prije posluživanja utisnite komade praline u pjenu sa svih strana torte. Hrpa bijelih čokoladnih kovrča na vrhu. Pomiješajte 4 žlice šećera u prahu i 1 1/2 žličice espresso praha u maloj zdjeli. Prosijati preko torte.

Nutritivni sadržaj

10 obroka, 1 porcija sadrži: kalorije (kcal) 904,2 %kalorija iz masti 58,7 masti (g) 59,0 zasićene masti (g) 33,0 holesterola (mg) 181,2 ugljikohidrata (g) 94,3 dijetetskih vlakana (g) 2,8 ukupno šećera (g) 74,8 Neto ugljikohidrati (g) 91,5 Proteini (g) 11,9 Natrij (mg) 119,5Pregled odjeljka

Espresso torta od bijele čokolade s pralinom od lješnjaka - recepti

Za slučaj da niste pojeli dovoljno deserta u posljednje dvije sedmice, evo još jedne od onih divnih čokoladnih poslastica bez brašna - kombinacija prepečenih lješnjaka i čokolade stvara apsolutno nebeski kolač s pravom količinom oraha, jedan od mojih omiljenih i potpuno ovde vredan pomena.

Ovaj kolač se dobro zamrzne ili čuva u frižideru oko 4 dana, ali ga prije posluživanja vratite na sobnu temperaturu. Ukrasila sam ga domaćom pralinom od lješnjaka i rasipanjem jestive zlatne prašine za svečani izgled, ali možete upotrijebiti sjeckane pečene lješnjake ili ostaviti da ostane čista.

Poslužite sa ili bez šalice šlaga sa strane.

Sastojci za tortu:

6 oz (170 g) najkvalitetnije nasjeckane gorko-slatke ili poluslatke čokolade, nasjeckane (ili čokoladnog čipsa poput Ghirardellija)

114 g celih lešnika

2/3 šolje (11 kašika), plus još 3 kašike finog belog šećera

4 oz (114 g) neslanog maslaca na sobnoj temperaturi

1 kašičica ekstrakta vanile

Sastojci za glazuru:

6 oz (170 g) najkvalitetnije gorko-slatke ili poluslatke čokolade, iseckane

½ šolje (118 ml) teške (dvostruke) šlag

Zagrijte pećnicu na 375F (190C). Namažite kalup za tortu u opruzi od 9 inča (23 cm) i podložite podlogu okruglim papirom za pečenje. Namažite pergament i pospite unutrašnjost posude s malo brašna, izbacujući višak.

Otopite čokoladu u metalnoj posudi postavljenoj na posudi s jedva kipućom vodom, pazeći da dno zdjele ne dođe u dodir s vodom (Koristite staklenu posudu Pyrex da vidite što se ovdje događa). Mešajte dok ne postane glatko, a zatim ohladite.

U međuvremenu, lješnjake rasporedite u plitku posudu za pečenje i prepecite u sredini pećnice dok ne postanu zlatni-oko 7-10 minuta. Umotajte ih u krpu i trljajte im kožu što je više moguće. Ne brinite o preostalim tvrdoglavim komadićima kože. Potpuno ih ohladite.

Orahe prebacite u kuhaču i dodajte 3 žlice šećera - sameljite dok se ne sjedine.

U velikoj posudi umutite omekšali puter sa preostalim šećerom dok ne postane bled i penast. Dodajte jedno po jedno žumance, dobro miješajući između dodavanja. Umutite sol, vanilu i otopljenu čokoladu. Na kraju umiješajte smjesu od lješnjaka i sve dobro sjedinite.

U drugoj posudi istucite snijeg od bjelanjaka s prstohvatom soli dok ne dobiju krute vrhove. Koristeći veliku metalnu žlicu, lagano savijte otprilike četvrtinu bjelanjaka u smjesu za kolače kako biste je posvijetlili, a zatim nastavite s preostalim bijelim pokretima nježnim rezanjem dok se sve dobro ne sjedini.

Ravnomjerno rasporedite tijesto u kalup za proljeće i pecite u sredini pećnice 45-55 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe sa samo nekoliko mrvica koje se zalijepe za njega.

Potpuno ohladite u tavi na rešetki, a zatim preokrenite na tanjir za posluživanje i ogulite pergament.

Čokoladu stavite u malu metalnu zdjelu. U loncu zakuhajte vrhnje i prelijte čokoladnim miješanjem dok ne postane potpuno glatko te ostavite da se zgusne oko 20 minuta.

Premažite glazuru po vrhu i sa strane torte i ukrasite sjeckanim lješnjacima. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 2 sata dok glazura ne stegne. Čuvati na hladnom i labavo pokriveno ili zamrznuti. Prije jela obavezno ga vratite na sobnu temperaturu.


Najstariji sluga

Dakle, najmlađi miljenik imao je rođendan prošlog četvrtka (na Valentinovo), torta je naravno bila potrebna!

Odlučio sam se na ovo Espresso torta od bijele čokolade stvar koja podsjeća na a Tiramisu

Imali smo malu mini svađu oko toga da nije saznala koju tortu je dobila prije svog rođendana, ali ja sam pobijedio i morao sam napraviti tortu! Idi me!

Hvala Bogu da sam imao slobodan dan prije njezinog rođendana ili ne bih uspio jer za ovu tortu treba slatko vrijeme za pripremu (i mislim da je boljeg ukusa ako se napravi dan prije nego što je trebalo pojesti) .

Ovo je samo malo izmijenjeno prema receptu koji sam pronašao na internetu (koji se može pronaći ovdje: Espresso torta od bijele čokolade s pralinom od lješnjaka).

Jednostavno sam preskočio praline od lješnjaka i liker od kave, jer ne volim liker (općenito ne pijem alkohol) i mislio sam da praline od lješnjaka nisu zvučale dovoljno dobro preko vrha.

  • 240 g visokokvalitetne bijele čokolade, sitno sjeckane
  • 5 kašika vode
  • 2 šolje (5 dl) ohlađene teške pavlake
  • 2 1/2 kašičice instant espresso praha
  • 200 g gorko -slatke čokolade (pokušajte da ne pređe 61% kakaa), nasjeckana
  • 0,8 šolje (2 dl) teške pavlake
  • Biljno ulje
  • 4 velika jaja, sobne temperature
  • 2/3 šolje (1,5 dl) šećera
  • 1,5 kašičice instant espresso praha
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1/8 kašičice soli
  • 1 šolja glatkog brašna
  • 2 kašike (1/4 štapića) putera, otopljenog i ohlađenog
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 1,7 unci (50 g) tamne čokolade
  • 2 kašičice kakao praha

Ukrasi

  • Jedan blok bijele čokolade (170 – 220 g)
  • Malo malina
  • Jedan limeta

Dakle, ovdje ’s ono što radimo, počinjemo s pjenom.

Iseckajte belu čokoladu, sasvim sitno i dodajte to i vodu u lonac na paru. Ostavite da se otopi (uz povremeno miješanje) dok ne postane glatko.

Dok se topi, umutite vrhnje. Trebalo bi da može formirati meke vrhove, ali ne smije se miješati previše teško (s vremena na vrijeme škakljiva ravnoteža, ali ako ga ikad istučete prejako, možete mu dodati još malo šlaga i samo ga lagano pomiješati sa kašika ili tako nešto).

Kad se čokolada otopi, sklonite je s vatre i ostavite da se ohladi dok ne bude mlaka. Pokušajte ga povremeno miješati (a to znači možda svakih pet do deset minuta, a ne kao opsjednuta osoba svake druge sekunde, iako i to funkcionira).

Nežno, lagano pomešajte otopljenu čokoladu sa šlagom, polako i mešajući kašikom. Pretpostavljam da je više presavijanja nego miješanja. Pobrinite se da se dobro sjedini.

Kad to učinite, izvadite još jednu zdjelu i u nju zabodite 2 ½ šolje (6 dl).

Presavijte espresso prah u tu zdjelu (ne brinite ako se ne miješa odmah, samo pričekajte da se … “topi ” u smjesu nekoliko minuta, a zatim ga ponovo preklopite).

Tako ćete na kraju imati dvije zdjele pjene, jednu običnu s bijelom čokoladom i jednu s bijelom čokoladom i espresso prahom.

Posude zatvorite prozirnom folijom i stavite u frižider da se stegnu. Originalni recept kaže najmanje šest sati, ali jedan sat mi je uspio. Ovo se može učiniti dan unaprijed sve dok ih ne rashladite ako planirate sastaviti sljedeći dan.

Znači, to je pjena!

Ganache je smiješno jednostavno napraviti, nema nikakve čarolije u tome.

Crnu čokoladu sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu.

Kremu prokuhajte u loncu odgovarajuće veličine i prelijte čokoladom te još jednom promiješajte dok ne postane glatka.

Stavite ganache gdje god želite na sobnu temperaturu i to je gotovo! Idi ti!

Zagrijte pećnicu na 350 ° F / 176 ° C i sipajte malu količinu ulja na lim za pečenje otprilike 15 x 10 inča (38 x 25 cm), raširivši ga, kako biste bili sigurni da se papir za pečenje dobro lijepi za njega.

Otopite crnu čokoladu u parnom kotlu i, kad se pravilno otopi, ostavite da se ohladi nekoliko minuta dok ne postane mlaka.

U zdjeli pomiješajte četiri jaja, espresso prah, vanilin šećer, kakao u prahu i sol. Miješajte električnom miješalicom na velikoj brzini oko šest minuta dok smjesa ne postane malo pahuljasta. Ako nemate električni mikser, žao mi je, ali vaša ruka će vas boljeti dok to radite pjenjačom. Kada to učinite, umiješajte mlaku čokoladu.

Pokušajte prosijati brašno u otprilike tri okreta, presavijajući ga.

Kad to učinite, prebacite jednu šalicu (2,5 dl) tijesta u drugu malu zdjelu i u nju prelijte otopljeni i ohlađeni maslac prije nego što sve prebacite u veliku zdjelu i preklopite smjesu

Ravnomjerno ga rasporedite po plehu i stavite u pećnicu na oko 18 minuta.

Kada štapić za testiranje izađe čist iz sredine i počne se odvajati od posude, to treba učiniti. Ali budite malo oprezni ovdje, ne želite i ne želite to previše! Ne napuštajte kuhinju ako možete pomoći! (Ionako ne biste, šta je važnije od pečenja kolača?)

Kad ’s završi, ostavite cijeli lim za pečenje da se ohladi na rešetki oko 30 minuta (ili više) tokom kojeg možete raditi nešto drugo. Ništa više ne zahtijeva vašu pažnju do kasnije.

Ali prije nego što krenete, izrežite rubove torte tako da dobijete čiste linije. Nije potrebno, samo malo više estetski ugodnije)

Jeste li se vratili? Vratili ste se, odlično.

Prosijte dvije žlice šećera u prahu preko kolača dok ne bude prekriven.

Sada moramo ovo okrenuti.

Okrenite ga i sada ga morate izrezati na četiri pravokutnika iste veličine, otprilike svaki 10 x 3 1/2 inča (25 x 9 cm).

Sada postavite jedan od pravokutnika na tanjur po vašem izboru (morat će biti prilično velik da bi se kolač uklopio).

Donesite ganache! Trećinu ganachea rasporedite po prvom pravokutniku (lopatica ovdje najbolje funkcionira), a zatim dodajte trećinu pjenušavog pjene. Osobno sam mislio da je najlakše to učiniti s domaćom vrećicom od tijesta.

Zaista ga je lako napraviti. Uzmite plastičnu vrećicu i napunite je pjenom koliko vam je potrebno i samo odrežite mali kut vrećice.

Izvolite, improvizirana torba za pecivo/cijevi!

Samo ponavljajte to. Jedna trećina ganachea, jedna trećina pjene za tri sloja. Samo nastavite puniti svoju staru vrećicu za pjenu, mogla bi postati malo neuredna, ali to je polovina čari pečenja.

Kad stignete do posljednjeg komada kolača, čestitamo, i gotovo ste gotovi! Samo lagano pritisnite (ne pretjerano! Mislite na pahuljasto mače, budite nježni) cijelu stvar kako biste bili sigurni da se dobro pridržava. Sve što se prolije po rubovima može se lako ukloniti pomeranjem lopatice po rubovima.

Sada, bijeli mousse. Napravite novu vrećicu za pecivo/cijevi i dodajte oko 2/3 iste u vrećicu i počnite nanositi tanki sloj oko cijele torte. Lopaticom ga zagladite. Nakon što ste prekrili cijeli kolač, upotrijebite posljednji bijeli mousse da zgusnete sloj koliko god želite.


Naravno, možete ga učiniti mnogo glatkijim od ovog …

U svakom slučaju, ako ovo radite sljedeći dan, prekrijte labavo zaštićenu limenu foliju (moglo bi vam pomoći da stavite tri čačkalice na vrh kolača kako vam limena folija ne bi pala na tortu) i stavite je u frižider za kasnije ukrašavanje. Ako ga jedete istog dana, prijeđite na#ukrašavanje!

Ja sam svoj ukrasio kovrčama od bijele čokolade, malinama, cvjetovima marcipana i nekoliko kriški limete, ali naravno, možete ga ukrasiti gotovo svime što želite.

U svakom slučaju, za čokoladne uvojke potrebna vam je čokoladica netaknuta (ili, ionako, uglavnom netaknuta), stoga je nemojte lomiti! Stavite šipku na tanjur ili tako nešto i stavite je u mikrovalnu pećnicu na otprilike 10 sekundi. Ne vjerujte površini, usput rečeno, ona uzima svu tekućinu u sredini prije nego što vam površina kaže bilo što. Možda 20 sekundi maksimalno?

Čuo sam da samo Skandinavija ima blanjalice/rezače sira, ali možda ih danas možete kupiti posvuda. Šta ja znam? U svakom slučaju, ako vi don ’t uzmite jednu, koristite guljivač krumpira ili nešto slično, siguran sam da i to radi jednako dobro.

Dakle, uzmite svoju čokoladicu svojevrsne, ali ne previše mekane i počnite je rezati, izvlačeći uvojke iz nje ako ste to učinili kako treba i nije mekana. Ako jeste, samo pustite da se malo učvrsti prije nego pokušate ponovo.


Ohlađena čokoladna espresso torta s prepečenim koricama lješnjaka (Zatvoreno)

Očekivao sam vam pričajući o ovoj nevjerovatno divnoj kuharici iz koje sam non-stop kuhao zadnjih nekoliko sedmica. Kuharica s mnoštvom prekrasnih slika i recepata koji uvijek ispadnu savršeni može doći od nikoga drugog do Angele iz Oh She Glows! Angelin blog bio je jedan od prvih na koje sam se počeo pozivati ​​iz recepata kada sam prešao na vegansku ishranu. Moj tata je zapravo prvi otkrio njen blog, i nedugo nakon što sam se navukao! Činilo se da je vrlo jedinstven recept koji smo isprobali na njenom blogu ispao ukusan i zadovoljavajući obrok koji je automatski otišao na listu ‘za ponovnu izradu ’. Angela je tako veliki izvor inspiracije i znanja, od njenih recepata do ličnih priča podijeljenih na njenom blogu, osjećam se kao da možemo potpuno popiti margarite zajedno i bilo bi sve dobro i potpuno ne neugodno. Kad je Angela pitala želim li unaprijed zaviriti u njenu dugo očekivanu kuharicu, naravno da sam iskoristila priliku.

Jedna od stvari koje najviše volim kod recepata Angele#8217 u njenoj knjizi je ta da svi koriste uobičajene sastojke koje je lako pronaći i pretvaraju ih u savršena jela i deserte. Ova savršeno kremasta i čokoladna espresso torta nije iznimka. Od kada sam primio kuharicu Angele#8217s, već sam napravio skoro sve recepte za smoothie, pečeni slanutak i niz glavnih recepata za jelo/salatu, pa nije potrebno reći da sam fan#8217m!

Angela mi je ljubazno poslala primjerak svoje kuharice na pregled, ali ako želite osvojiti primjerak, ostavite komentar ispod i ispričajte mi svoj omiljeni smrznuti desert. Prijave se zatvaraju u ponoć u četvrtak, 13. marta.


Praline -bijelo čokoladno stubište

Ovo je spektakularan desert koji koristi sve vještine profesionalnog slastičara. Cijevi od bijele čokolade ispunjene su naizmjeničnim slojevima kreme od praline i čokoladnog pjene, prekrivene prugastim čokoladnim oblatnama. Uzastopno manje prugaste pločice umetnute su u stranice cijevi za stvaranje efekta "stubišta".

Posebna oprema:
Kalupi sa kosim cijevima od 6 inča, PVC plastika, prozirni, s unutrašnjim promjerom od 2 inča (vidi dolje)
2 teška plastična lima, cca. 12 sa 15
Jedan češalj za zaleđivanje ili malter (nazubljeno strugalo koje se koristi za grebanje paralelnih linija u cementu)
Tri čelična prstenasta rezača, jedan prečnika 3 inča, jedan 2-1/2 inča i jedan prečnika 2 inča

Sastojci

  • Glazirani lješnjaci s kristalnim repovima
  • Šećer - 2 šolje
  • Lješnjaci - 12 velikih
  • Kakao u prahu za brisanje prašine
  • Pločasti diskovi od čokolade
  • Gorka slatka čokolada - 8 unci
  • Bijela čokolada - 16 unci
  • Tube od čokolade
  • Bijela čokolada - 1-1/2 kilograma
  • Praline krema za punjenje
  • Mlečna čokolada - 7 unci, rastopljena
  • Pasta od badema ili lješnjaka - 13 unci
  • Teška pavlaka (šlag) - 1/2 šolje
  • Mousse od tamne čokolade
  • Gorka slatka čokolada - 6 unci, nasjeckana
  • Mleko - 2 šolje
  • Jaja - 4, odvojena
  • Šećer - 1/2 šolje
  • Espresso kafa - 2 kašike
  • Tamni rum - 1 kašika
  • Teška pavlaka (šlag) - 1 šolja, istučena do čvrstih vrhova
  • Gusta karamela - 1 šolja

Instrukcije

Za izradu glaziranih lješnjaka: Ovi ljupki ukrasi slični su karamel jabukama, samo ćete dopustiti karameliziranom šećeru da na lješnjacima stvori dugačke repove. Rasporedite sistem stalka za vješanje lješnjaka. Vrlo jednostavan sistem je razvući konopac ili dugu traku maskirne trake između ormara iznad sudopera. Objesite konce ili ljepljivu traku visoko karamelnim repovima treba prostora. Čvrsto ga pričvrstite jer će matice biti teške. Neka vam pri ruci bude najmanje osam velikih spajalica. Odmotajte spajalice tako da imaju malu kukicu na vrhu i dugu ravnu žicu. Očistite kopče, a zatim gurnite ravnu žicu u donji centar svakog lješnjaka. Uverite se da su lešnici suvi. Stavi na stranu.

Šećer stavite u teški lonac i stavite na laganu vatru. Ostavite šećer da se otopi, povremeno miješajući drvenom kašikom, pa pojačajte vatru na srednju. Kuhajte bez miješanja dok šećer ne dosegne 325 F (svijetla karamela, odmah iza faze pucanja). Očistite kristale koji se formiraju sa strane posude vlažnom četkom. Uklonite šerpu sa šporeta i stavite je u sudoper.

Držeći kraj kuke spajalice, umočite lješnjak potpuno u smjesu karamele, podignite, držite 5 sekundi i ponovo umočite. Polako izvadite lješnjak iz smjese, dopuštajući karameli da stvara dugačak rep. Zakačite spajalicu za vezicu ili ljepljivu traku, ostavljajući "rep" da visi. Ponovi. Upotrijebit ćete samo 8 lješnjaka, odnosno 12 kako biste omogućili lomljenje. Kad se karamel na lješnjacima i „repovima“ potpuno stegne, nježno uklonite spajalice i položite lješnjake prekrivene karamelom i njihove repove na voštani papir ili foliju na hladnom i suhom mjestu.

Za pripremu kalupa za cijevi: Neka je neko vidio prozirnu plastičnu cijev duljine 6 inča. Pomoću kutije za umetanje isjecite krajeve cijevi pod paralelnim kutom od 15 stupnjeva, tako da cijev stoji na jednom kraju, a drugi kraj je tada paralelan s površinom.

Za ukrašavanje tanjura: Izrežite trokutasti komad pergamentnog papira dovoljno velik da dosegne skroz preko tanjura za posluživanje koje namjeravate koristiti, a upola širine od tanjura na kraju nasuprot točke. Navlaženim prstima pređite preko jedne strane trokuta kako bi se prilijepio za ploču. Postavite ga na tanjur tako da dodirne jednu stranu. Pospite kakaom u prahu. Pažljivo podignite trokut, ostavljajući čist trokutasti dio po ploči. Pažljivo odložite ploču sa strane. Ponovite sa svim pločama. Imajte na umu da želite samo dovoljno vlage na pergamentu kako bi prilijepio dodatnu vlagu ili bi kapljice pokvarile dizajn.

Za pripremu prugastih čokoladnih oblatni: Pripremite noževe za čelični prsten. Okrenite 2 lima za pečenje i prekrijte dno teškom plastikom. Naribajte 2 unce gorko -slatke čokolade. Rastopite preostalu čokoladu na vrhu kotla na lagano kipućoj vodi i zagrijte na 114 F. Sklonite s vatre i umiješajte naribanu čokoladu. Pustite da se čokolada ohladi na 86 F. Držite na toj temperaturi na jastučiću za zagrijavanje postavljenom na 90 F.

Pola gorko -slatke čokolade izlijte na pripremljenu tepsiju i offset lopaticom brzo rasporedite u tanki sloj. Napravite tanki pravokutnik najmanje 10 do 12 inča. Koristeći češalj, povucite ravno niz list čokolade praveći niz paralelnih pruga. Očistite češalj i nastavite dok se cijeli list ne svede na niz pruga. Ponovite sa preostalom čokoladom na drugoj pripremljenoj tepsiji. Ostavite u zamrzivač na 10 minuta da se stegne.

Naribajte 4 unce bijele čokolade. Rastopite preostalu čokoladu na vrhu kotla na lagano kipućoj vodi i zagrijte na 114 F. Sklonite s vatre i umiješajte naribanu čokoladu. Pustite da se čokolada ohladi na 84 F. Držite na toj temperaturi na jastučiću za zagrijavanje postavljenom na 84 F.

Izvadite gorko -slatke čokoladne trake iz zamrzivača. Radeći s jednom tavom i pola bijele čokolade, prelijte bijele čokolade preko pruga, brzo je rasporedivši u tanki sloj s ofsetnom lopaticom. Radite brzo ili će se pruge otopiti i pomiješati s bijelom čokoladom. Pustite da se ohladi. Kad čokolada samo izgubi sjaj, izrežite četiri kruga svake veličine iz čokolade, povlačeći dio između krugova i ostavljajući diskove iza sebe. Vratite u zamrzivač da se stegne. Ponovite sa preostalom čokoladom i drugim tanjirom pruga.

Za izradu cijevi od bijele čokolade: Naribajte 6 unci bijele čokolade. Rastopite preostalu čokoladu na vrhu kotla na lagano kipućoj vodi i zagrijte na 114 F. Sklonite s vatre i umiješajte naribanu čokoladu. Pustite da se čokolada ohladi na 84 F. Držite na toj temperaturi na jastučiću za zagrijavanje postavljenom na 84 F.

Držeći kalup za cijev u prstima, preko posude, žlicom otopite bijelu čokoladu u cijev, ostavljajući da se prekrije sa strane. Okrećite cijev i unutra ulijte još čokolade. Nastavite na ovaj način sve dok cijela cijev iznutra ne bude premazana slojem čokolade debljine samo 1/8 inča. Očigledna je prednost prozirnog kalupa za cijevi! Kalup ne držite predugo na istom mjestu jer će toplina prstiju utjecati na čokoladu. Očistite rubove i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi. Otopljena čokolada koja teče u posudu može se ponovo otopiti i ponovo upotrijebiti. Kad čokolada unutar cijevi dosegne sobnu temperaturu, gurnite dva prsta u jedan kraj kalupa i lagano zakrenite oblogu čokolade iz koje će iskliznuti. Umočite kraj cijevi bijele čokolade u malo otopljene bijele čokolade i upotrijebite ga za cementiranje cijevi u sredini trokutastog otvora na jednoj od pripremljenih ploča, usmjerenu od točke trokuta. Ponovite postupak za oblikovanje i cementiranje svih cijevi na mjestu. Stavite u zamrzivač ili frižider dok ne budete spremni za punjenje.

Da biste napravili punjenje od pralina: Stavite sastojke u posudu miksera sa nastavkom za pjenjaču i umutite zajedno. Uključite mikser na srednju jačinu i miješajte 5 minuta. Stavi na stranu.

Za pripremu čokoladnog musa: Čokoladu stavite u činiju. Pustite da mleko provri na srednje jakoj vatri. Žumanjke i šećer umutite u srednjoj činiji. Umiješajte veliku žlicu vrućeg mlijeka u smjesu jaja kako biste je umjerili, a zatim polako ulijte preostalo vruće mlijeko, neprestano miješajući da se sjedini. Vratite na srednju vatru i kuhajte dok se smjesa s kremom ne zgusne dovoljno da prekrije stražnju stranu žlice. Vruću kremu preliti preko čokolade. Ostavite da odstoji 30 sekundi, a zatim lagano promiješajte da se sjedini čokolada. Umiješajte espresso i rum. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Veliku žlicu umiješajte u čokoladnu smjesu da posvijetli, a zatim u dva dodatka umiješajte preostali snijeg od bjelanjaka. Na isti način umiješajte veliku žlicu šlaga, a zatim umiješajte preostalu kremu.

Za sastavljanje: Izvadite tanjure s cijevima čokolade i posudu s prugastim čokoladnim oblatnama iz zamrzivača. Stavite kremu od praline i čokoladni mous u posebne slastičarske vrećice opremljene velikim običnim vrhovima. Pažljivo-na već ukrašenim tanjurima ne može biti kapanja-umetnite vrh vrećice sa mousse pecivom u cijev i napunite oko 2 inča cijevi pjenom od čokolade. Ledena čajna žličica s dugačkom ručkom može vam dobro doći za guranje pjene prema dolje u cijevi. Ubacite oko 3 inča praline kreme u cijev. Napravite komad pjene u praline, a zatim do vrha napunite još pralinskog punjenja. Podignite 3-inčnu prugastu čokoladnu oblatnu iz posude i stavite je na vrh cijevi kako biste je zatvorili, nježno je utisnuvši u vrh praline kreme. Ponovite za svaku ploču.

Podignite sve preostale čokoladne oblatne iz posude. Teškim nožem zagrijte nož preko plamenika za štednjak, a zatim lagano utisnite nož u izloženi kosi rub cijevi, otprilike jednu trećinu od vrha, čineći zarez za oblatnu. Dok je čokolada još vruća i rastopljena, nježno utisnite pločicu od 2-1/2 inča u pruge prema gore i držite je dok se čokolada ne ohladi dovoljno da ostane na mjestu. Ponovite, praveći još jedan zarez dvije trećine cijevi niz cijev od vrha, i umetnite prugicu od 2 inča na isti način. Ponovite za svaki desert.

Stavite karamel u slastičarsku vrećicu sa srednjim običnim vrhom. Počevši od dna stubišta, cijevijte tri uzastopno manje točkice karamele, završavajući na mjestu očišćenog trokuta na ploči. Ponovite za sve ploče.

Naslonite dva glazirana lješnjaka na stubište na svakoj ploči, kristalnih repova prema gore.


Kako napraviti mascarpone tortu od čokolade s lješnjacima 2

Volite li čokoladu, lješnjake i sladoled? I ja isto! .
Probajte ovaj ukusni domaći sladoled sa mascarponeom, čokoladom i lješnjacima.
Ne treba vam čak ni mašina za sladoled.

Kanal hrane L - svaki dan novi recept! Svakodnevne ideje za ukusnu i domaću hranu!

Sastojci za 6 porcija:

250 g mascarpone sira
3 kašike putera od lešnika
180 g tamne čokolade
150 ml vrhnja za šlag
2 kašike tamnog muscovado šećera
Crna čokolada za ukrašavanje

ULTIMATNA Ferrero Rocher torta - bogata čokoladna torta od lješnjaka !!

CIJELI RECEPT OVDJE:
Uživate li u okusima čokolade i lješnjaka popularnih slatkiša Ferrero Rocher? Svidjet će vam se isti okusi u ovoj Ferrero Rocher torti napravljenoj od lješnjaka, Frangelica, čokolade i Nutelle! Za ovu tortu dodajem komade kolačića od vafla za dodatno hrskanje i zamrznem tortu sa vanjske strane kremom od Nutella maslaca! To je san ljubitelja čokolade!

--------------------
Povežite se sa mnom na društvenim mrežama!
SVE MOJE RECEPTE možete pronaći OVDJE:
*
KUHARICE:
*
Facebook:
*
Instagram:
*
Pinterest:

Muzika Ljubaznošću audio mreže

Kako napraviti ČOKOLADNI TORT OD LJEŠNIKA

U slavu 100.000 pretplatnika, pokazujem vam kako se pravi čokoladna ferrero rocher torta od lješnjaka. Ovaj recept je malo izmijenjen sa bloga Liv By Cake. U nastavku pogledajte njen nevjerovatni blog. Hvala vam puno na 100K.

#Kolač #100K #NeAnotherCookingShow

'Travelin' Man 'Remix od Dyalla

Nutella Mascarpone punjenje sa čokoladno glaziranom tortom

Vrijeme je za tortu! Punjena Nutellom i prelivena ukusnom čokoladnom glazurom. Tačne sastojke možete pronaći ovdje:

Ferrero Rocher torta - 4k video

Ferrero Rocher torta - sastoji se od čokoladnih kolačića, naizmjenično sa slojevima beze od lješnjaka, ispunjenih glazurom od nutelle i čokoladnim ganacheom, premazanim prženim lješnjacima i prelivenim nevjerojatnom glazurom od čokolade.

Za štampanje recepta provjerite cijeli recept na mom blogu:

Sastojci
Pravi oko 18 obroka

Brownie Layers
3,5 oz (100 g) poluslatke čokolade
3/4 šolje (170 g) putera
1 kašika (2 g) instant kafe u prahu
1 kašika (8 g) nezaslađenog kakao praha
1 šolja (200 g) šećera
1/2 kašičice (3 g) soli
3 jaja
1 kašika (5 g) ekstrakta vanile
3/4 šolje (95 g) brašna
1 oz (30 g) poluslatke čokolade, nasjeckane, podijeljene na 3

Lješnjaci
2 šolje (300 g) lešnika, celih, podeljenih

Slojevi beze
1/2 šolje (75 g) lešnika, prepečenih i samlevenih
1/2 šolje (60 g) šećera u prahu, podeljeno
4 kašike (60 g) šećera, podeljene
3/4 šolje (95 g) univerzalnog brašna
4 belanca
1 kašika (15 ml) limunovog soka
Prstohvat soli

Ganache od čokolade za punjenje
Poluslatka čokolada od 7 oz
3/4 šolje (200 g) šlaga

Nutella Frosting
160 g poluslade čokolade
2/3 šolje (160 g) šlaga
1/2 šolje (60 g) nezaslađenog kakao praha
3/4 šolje (200 g) nutele
1 1/2 kašičice (7g) ekstrakta vanile
1 1/3 šolje (300 g) putera, sobne temperature

Čokoladna glazura
200 g poluslatke čokolade, male komadiće
1/4 šolje (56 g) putera
1/4 šolje (50 g) šećera
2/3 šolje (160 ml) mleka

Za ukrašavanje
Ferrero Rocher tartufi
čokoladni čips/kovrče
seckani lešnici

Prati me:
FACEBOOK:
INSTAGRAM:
PINTEREST:
WEB STRANICA:
GOOGLE+:

Čokoladni kolač od lješnjaka | Akis Petretzikis

Čokoladni kolač od lješnjaka | Akis Petretzikis
Pretplatite se:

Kuhar: Akis Petretzikis
Režiser: Leonidas Pelivanidis
Proizvodnja: Akis Petretzikis Ltd.
Pokreće: Whatever Productions

Istaknuti partneri: Mary-Rose Andrianopoulou, Giannis Mpourodimos, Katerina Loi, Markos Papakostantinou

Službena web stranica:
Facebook stranica:
Twitter:
Instagram:
Pinterest:

Torta od lješnjaka s mascarponeom i završetkom čokolade

Čokoladni mousse kolač od lješnjaka (lješnjaka Praline) 焦糖 榛子 巧克力 慕斯 蛋糕

Praline pasta od lješnjaka
Lješnjak 200 g
160 ℃ (320 ℉) tokom 8 minuta
Šećer 210 g
Voda 60 g

Kakao kolač od lešnika
Lim za pečenje 32 cm x 27 cm
6 žumanjaka
Šećer 30 g
Praline pasta od lješnjaka 60g
Brašno za kolače 50g
Kakao u prahu 20 g
3 belanca
Šećer 60 g
180 ° C (356 ° F) tokom 12 minuta

Čokoladni mousse od lješnjaka
Mlečna čokolada 50g
Tečna krema 100g
Želatin 7,5 g
Praline pasta od lješnjaka 90g
Tečna krema 200 g

Čokoladni ganache od lješnjaka
Praline pasta od lješnjaka 80g
Crna čokolada 80 g
Tečna krema 80 g

榛子 可可 蛋糕
32 cm x 27 cm
6 个 蛋黄
糖 30g
焦糖 榛子 酱 60g
面粉 筋 面粉 50g
粉 粉 20g
3 个 蛋清
糖 60g
180 ℃ (356 ℉) i 12 分钟

Pâte de praliné noisettes
Noisette 200g
160 ℃ (320 ℉) pandeant 8 minuta
Sucre 210g
Eau 60g

Gâteau aux noisettes et au cacao
Plaketa sa dimenzijama 32cm x 27cm
6 jaunes d'oeuf
Sucre 30g
Pâte de pralinée noisette 60g
Farine T45 50g
Poudre de cacao 20g
3 blancs d'oeufs
Sucre 60g
180 ° C (356 ° F) privjesak 12 minuta

Mousse au chocolat aux noisettes
Čokolada au lait 50g
Krem tekućina 100g
Želatin 7,5 g
Pâte de pralinée noisette 90g
Krem tekućina 200g

Ganache au chocolat aux noisettes
Pâte de pralinée noisette 80g
Čokolada noir 80g
Krem tekućina 80g

Lagani kremasti čokoladni kolač sa glazurom od mascarponea od lješnjaka

Za sunđer:
220 gr univerzalnog brašna
65 gr nezaslađenog kakao praha
250 gr granuliranog šećera
3 kašike praška za pecivo
1 kašika soli
2 velika jaja
120 ml biljnog ulja
250 ml teške pavlake
1 kašičica paste od vanile (opciono)

Za ukusnu kremu sa glazurom:
150-200 ml teške pavlake
3 kašike Nutelle
250 gr mascarponea
Marmelada od jagoda ili malina

*dekoracija:
Bilo koje cveće
Jagode, maline, borovnice

***** Još recepata na instagramu: @biankabart *****

Ferrero Rocher Mousse torta (Nutella Mousse torta)

Ferrero Rocher Mousse torta zvuči, izgleda i ima nevjerojatan okus. Ponovno inspiriran neodoljivim tartufima Ferrero Rocher, ovaj mousse kolač napravljen je od čokoladnog biskvita od lješnjaka na dnu prelivenog nevjerojatnim hrskavim štrucelom od lješnjaka, prekrivenog svilenom glatkom pjenom Nutella i prelivenog čokoladnom glazurom.

#ferrerorocher #moussecake #nutella

Za štampanje recepta provjerite cijeli recept na mom blogu:

Pravi oko 10-12 obroka

Čokoladni biskvit od lješnjaka
2 jaja, odvojena
1/4 kašičice (1 g) soli
1/3 šolje (70 g) šećera
2/3 šolje (70 g) mlevenih lešnika
2 kašike (16 g) nezaslađenog kakao praha

Hrskave štruce od lješnjaka
Streusel tijesto
1/4 šolje (60 g) putera, sobne temperature
1/4 šolje (50 g) smeđeg šećera
1/2 kašičice (2 g) soli
1/2 šolje (50 g) mlevenih lešnika
1/2 šolje (60 g) univerzalnog brašna
Za škripanje
1/2 šolje (40 g) fejletina u kutiji ili kukuruznih pahuljica
1/3 šolje (100g) Nutelle

Nutella Mousse
150 g poluslatke čokolade
1/2 šolje (120 g) šlaga
1/2 šolje (150 g) Nutelle
2 kašičice (8 g) želatinskog praha
2 kašike (30 ml) hladne vode
1 1/2 šolje (360 g) vrhnja za šlag (35% masti), ohlađeno

Čokoladna glazura
4 oz (120 g) poluslatke čokolade
140 g vrhnja za šlag

Za dekoraciju
Ferrero Rocher tartufi
seckani lešnici
komadići čokolade

Prati me:
FACEBOOK:
INSTAGRAM:
PINTEREST:
WEB STRANICA:
GOOGLE+:

Mascarpone Mousse od lješnjaka

Mascarpone Mousse od lješnjaka
Ovaj mousse je tako dekadentan sa prozračnom teksturom biča za svako svečano ili romantično veče. Ukus je poput čokoladnog oblaka, ne može odoljeti ovom divnom desertu. Isprobajte ove godine za vaše praznične zabave.
Sastojci:
-1 šolja mascarpone sira
-1 šolja namaza od lješnjaka
-2 šolje teške pavlake
Hvala za gledanje. Pretplatite se, lajkujte i podelite. Uživajte!

#namaz od lješnjaka #nutellarecipe #mousse #mascarponerecipe #holidaydessert #festivedessert #mascarponecheese #bemycook #whippingcream

Pastel de Avellana 100% - kolač od lješnjaka 100%

Baklava rolade od čokolade i lješnjaka

Ρολά μπακλαβά σοκολάτα φουντούκι

Recept preuzmite na mojoj web stranici:

Pravi 10 kiflica:
1 šolja čokoladnog namaza od lješnjaka (moj recept)
1/2 šolje probanih seckanih lešnika
5 listova phyllo
1/4 kilograma nesoljenog maslaca, otopljenog

Za sirup:
1/2 šolje šećera
1/4 šolje vode
sok od 1/2 pomorandže

Opciono: šećer u prahu i kakao u prahu
narezane banane za posluživanje

Zagrijte pećnicu na 375 stepeni Fahrenheita, 191 stepeni Celzijusa.

Počnite s pravljenjem sirupa.
Kombinujte sve sastojke sirupa u malu šerpu. Dobro izmešajte i pustite da provri. Kuhajte samo dok se šećer ne otopi.
Ostavite sa strane da se potpuno ohladi.

Prerežite filo na pola i složite ga prekrivenim blago vlažnim ručnikom kako se ne bi osušilo.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

Namažite list fila rastopljenim maslacem. Stavite žlicu čokoladnog namaza od lješnjaka i odozgo dodajte malo sjeckanih lješnjaka.
Preklopite stranice filo peciva preko fila i premažite ih otopljenim maslacem. Zarolajte i stavite na tepsiju.
Nastavite isti postupak.
Vrhove svih kiflica premažite preostalim rastopljenim maslacem.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 15-20 minuta ili dok ne porumeni.

Čim kiflice iz baklave izađu iz pećnice, prelijte ih sirupom.
Ostavite ih da se natope u sirupu 5 minuta pa ih okrenite.
Ako ih ne natapate sirupom, samo ih posipajte slastičarskim šećerom i kakaom u prahu.
Poslužite toplo preko kriški banane.

Zvanična Facebook stranica:
Instagram:
Pinterest:
Twitter:

Evo linkova do nekih od mojih omiljenih alata za kuhanje.Linkovi vas vode na Amazon gdje sam ponosan što sam pridruženi partner :)

Moja daska za rezanje:
Mikser za kuhinjsku pomoć:
Prerađivač hrane:
Mikroavion:
Madeleine Pan:
Tanjir od sira:
Vitamix blender:
Nelepljiva tava:
Tiganj od livenog gvožđa:
Torba za pecivo:
Posude za pečenje na pola lista:

Hvala za gledanje! Volio bih vidjeti vaše rekreacije sa ovim jelima pa podijelite slike sa mnom na društvenim mrežama :)

Ne zaboravite se PRETPLATITI i širiti vijest kako bismo svijet učinili ukusnijim!

UZIVAN RECEPT OD ČOKOLADNOG TORTA | Kako napraviti ukusnu slojevitu tortu | Ideje za desert | Pečenje trešnje

. Pisani recept preuzmite ovdje:
. Pretplatite se ovde:

. Možda ti se također sviđa:
→ Jiggly Jello puding:
→ Brza i laka Nutella torta (bez jaja):
→ Zaključana šolja torta:
→ Super vlažan kokosov kolač (kolač Tres Leches):
→ Čokoladni kolač od sira:
→ Super vlažna torta od mlijeka u prahu:
→ Torta od čokoladnih tartufa sa umućenim Ganache glazurom:
→ Pahuljast i vlažan čokoladni kolač od musa (bez ulja, bez maslaca):
→ Čokoladna šalica u mikrovalnoj pećnici bez jaja:
→ Torta od limuna sa borovnicama:
→ Apple Cromble Cheesecake šipke:
→ Švarcvald torta sa punjenjem od pjene od bijele čokolade:
→ Pahuljasta i vlažna pogača sa roladama od cimeta:
→ Torta od sira sa crvenim baršunom:
→ 3 poslastice s mlijekom bez pečenja:

Recept za ukusne čokoladne kolače. Bogata i vlažna čokoladna torta, punjena kremastim i glatkim čokoladnim filom i prelivena ukusnim glazurom od ganachea.

Nutella krema od kondenziranog mlijeka, svilenkasto glatka, bez zrna, bez šećernih cijevi u prahu poput SNA!

↓↓↓↓↓↓↓ Kliknite za mjerenje sastojaka ↓↓↓↓↓↓↓

PRATI NAS:
Instagram:
Facebook:

Moj AMAZON izlog sa svim mojim omiljenim alatima za pečenje!

POVEZANI LINKOVI:
Biscoff kondenzovano mleko sa maslacem bez šećera u prahu sa šećerom u prahu
Ferrero Rocher cijevi za glazuru od kondenziranog mlijeka sa maslacem poput SNA Svilenkasto glatki bez šećera u prahu:
Krem od kondenziranog mlijeka od jagoda sljeza:
Kokice od kondenziranog mlijeka s kondenziranim mlijekom od kokica i slane karamele s glazurom sa PRAVIM kokicama !:
Sangria kondenzirano mlijeko, glazura sa pravim crvenim vinom !:
Stabilno crveno kondenzirano mlijeko, krema od maslaca Valentinovo, crvena maslačka krema:
Kondenzirano mlijeko od maslaca od kikirikijevog maslaca s glazurom:
Bijela čokolada, kondenzirano mlijeko, maslac, glazura, svilenkasto glatka bez zrna !:
Ledeno puter krem ​​od kondenziranog mlijeka s kondenziranim mlijekom sa pravom skutom od limuna:
Glazura od putera sa kondenzovanim mlijekom od malina sa pravim malinama:
Čokoladno kondenzirano mlijeko, krem ​​od maslaca bez zrna bez šećera u prahu:
Kremasti sir sa kondenziranim mlijekom, glazura od glazura, glazura:
Kondenzirano mlijeko, kava, kremasti krem, glazura, svilenkasto glatka bez mrvice, bez šećera u glazuri:
Svileni 2 sastojka Dulce de leche glazura od maslaca - bez zrna:
Bez zrna, svilenkasto glatka krema od maslaca na moj način !:
Bez zrnastog svilenkasto glatkog Nutella kremastog leda na moj način !:
Bez zrnatog kremastog sira s maslacem na moj način!:
Glatko glazurasto saće od maslaca sa sitnim mrljama saća:
Krema od svile od maline bez zrna Moj način !:

Oprema za kameru iznad glave kompanije Arkon Mounts: (20% Kod kupona: cupcakesavvy) Primijenite kod za popust na

Savjet za cjevovode:
Rukavice (slične):
Kuhinjske vage:
Cevi za cevi:
Mini pjenjača:
TurnTable:
Ugaona lopatica:

SASTOJCI: Pravi približno 4 1/2 šolje
500 g neslanog omekšanog maslaca
Zaslađeno kondenzovano mleko 1 konzerva (395-400g)
3/4 šolje Nutella ILI Čokoladni namaz od lješnjaka

LINK ZA KONVERZIJU SASTOJAKA:

Veza za pretvaranje grama u šalice

#Nutella #CondensedMilkButtercream #Frosting

Ferrero Rocher slatkiš kolač - nemojte nikome govoriti o ovom receptu bez pečenja!

Ferrero Rocher slatkiš kolač - nemojte nikome govoriti o ovom receptu bez pečenja!

Sastojci:
Ferrero Rocher - 30 komada
banane - 2 komada

za kremu:
mascarpone - 250 g
šećer u prahu - 120 g
esencija vanilije - 5 ml
tečna krema - 800 ml

za karamelizirani kikiriki:
šećer - 50 g
puter - 15 g
kikiriki - 50 g
voda - 20 ml

za srednje punjenje:
nutella - 200 g

Prečnik tacne 26 cm
U frižideru 2 h
Sastojci:
Ferrero Rocher - 30 komada
banane - 2 komada

za kremu:
mascarpone - 250 g
šećer u prahu - 120 g
esencija vanilije - 5 ml
tečna krema - 800 ml

za karamelizirani kikiriki:
šećer - 50 g
puter - 15 g
kikiriki - 50 g
voda - 20 ml

za srednje punjenje:
nutella - 200 g

Prečnik tacne 26 cm
U frižideru 2 h

Najbolji recept za čokoladne kolače

Dekadentni i vlažni recept za čokoladne kolače s umućenim, čokoladnim i svilenkasto glatkim glazurom od čokolade. I kolač i glazuru je tako lako napraviti. Predstavlja zapanjujuću rođendansku tortu.
⬇️⬇️⬇️⬇️ RECEPT ISPOD ⬇️⬇️⬇️⬇️

✅ SASTOJCI ZA ČOKOLADNI TORT:
►3 šolje univerzalnog brašna
►1/2 šolje nezaslađenog kakao praha
►2 šolje granuliranog šećera
►2 žličice sode bikarbone
►1 kašičice soli
►2 šolje tople kafe (nije vruća)
►2 kašike belog sirćeta
►1 kašika ekstrakta vanile
►2/3 šolje svijetlog maslinovog ulja (nije ekstra djevičansko)

✅SAPORCI ZA ZAMRZAVANJE ČOKOLADE:
►12 oz. Krem sir, sobne temperature
►1 šolja (16 kašika) nesoljenog putera, sobne temperature
►5 šoljica šećera u prahu
►1 šolja nezaslađenog kakao praha
► 1/2 žličice soli
►2 kašičice ekstrakta vanile

. ISPISAJTE TUTORIJSKI RECEPT OVOG TORTA:

UVIJEK U MOJOJ KUHINJI (podružnica):
►Moja omiljena daska za rezanje:
►Ručni mikser:
► Omiljeni blender:
►Prerađivač hrane:
►Steklene posude:
►Kuhinjska vaga:
►Stekle za skladištenje stakla:
► Set za blokiranje noževa:
►Naš komplet posuđa:
►Moja bijela pregača:

PRATI ME:
►INSTAGRAM:
►FACEBOOK:
►PINTEREST:

POVEŽI:
►WEBSITE:
►SVI MOJI RECEPTI:

. JOŠ EESY RECEPTA TORTA:
►Kolač od limunovog maka s glazurom od limunovog maslaca -
►Jedan recept za tortu od bundeve s glazurom od krem ​​sira -
►Kako napraviti njemački recept za voćne kolače (Obsttorte) -
► Recept za tortu od trostrukih bobica mrvica -
►PET PET NAJVIRALNIJIH JEDNOSTAVNIH RECEPTA ZA TORTE:
► Jednostavna ruska torta od jabuka - Sharlotka -
►Kako napraviti kolač od breskve sa svježim voćem -
►Jedan recept za kolače od jagoda s umakom od jagoda -
► Svježi recept za kolače sa slojem manga -
► Roll od kolača od limuna (švicarski rolat) -
►Recept kolača od limuna sa borovnicom -
►Recept kolača od kraljevskog oraha -
►Svježa torta od jagoda -
►Ključni kolač od limete od kokosa -
►Easy spužvasta torta (Biskvit) -
►Mekan i vlažan recept za kolač od mrkve -
►Easy Jello kolač od malina recept -
► Recept za čokoladnu Spartak tortu -
►Kako pojednostaviti recept za tiramisu kolač -
►Easy Cherry Chocolate Cake Roll -

.
NATASHINA KUHINJSKA AMAZON PODRUŽNICA (kuhinjske potrepštine koje koristimo, opremu s kojom snimamo i još mnogo toga) -
.

. Pošta obožavatelja:
Natašina kuhinja
Poštanski pretinac 161
Meridijan, ID 83680
SAD
#natashaskitchen #chocolate #cake

Gino D'Acampo-ov čokoladni kolač sa sirom i lješnjacima | Gino -ov italijanski ekspres

Jašući na konjima kroz vinograde i nasade lješnjaka u Piemonteu, Gino D'Acampo priprema ukusnu tortu od čokolade i lješnjaka od lokalnih sastojaka. Gledajte sada na ITV Hubu:

Lajkujte, pratite i pretplatite se na službeni ITV kanal YouTube -a ovdje:

Pratite ITV za sve najnovije informacije.

Gledajte više emisija koje volite na ITV Hubu -

Recept bez pečenja Nutella Cheesecake

Ukusan i jednostavan za pripremu Nutella torte od sira bez pečenja. Za ovaj recept nije potrebna želatina. Ako volite Nutellu, morate probati ovaj recept za tortu od sira.

Još recepata za kolače:
Cheesecake bez pečenja s maslacem od kikirikija:
Mango Cheesecake bez pečenja:
Mirror glazura torte od jagoda:
Cheesecake od jagoda bez pečenja:
Tiramisu torta:
Ogromna oreo torta:
Broj kolača:

PRATI ME:
Instagram:
Facebook:
Web stranica:

Moja omiljena kuhinjska oprema:

Sastojci:
Za koru:
10oz (280g) čokoladnih keksa / graham krekera
7 kašika (100 g) rastopljenog putera
Za punjenje:
2½ šolje (560 g) krem ​​sira
2/3 šolje (85 g) šećera u prahu
1½ šolje (470 g) Nutelle
1 kašika kakao praha
1 kašičica ekstrakta vanile
Za Nutella ganache:
1/3 šolje (80 ml) teške pavlake
2/3 šolje (200g) Nutelle

Upute:
1. U procesoru hrane obrađujte kekse dok se ne stvore mrvice. Dodajte otopljeni maslac i ponovo procedite dok se ne sjedini. utisnite u dno kalupa sa oprugom od 8 inča (20-21 cm). Ostavite u frižideru dok pravite fil.
2. U velikoj posudi za mešanje umutite krem ​​sir i šećer u prahu. Tucite dok ne postane glatko i kremasto. Dodajte Nutellu, kakao u prahu i ekstrakt vanilije. ponovo umutiti dok ne postane glatko i kremasto.
3. Sipajte mješavinu kolača sa sirom u kalup za proljeće. Ostavite u frižideru najmanje 6 sati ili preko noći. Tortu možete i zamrznuti.
4. Pripremite ganache: stavite Nutellu u veliku zdjelu i ostavite sa strane. u malom loncu zagrijte vrhnje na laganoj vatri, maknite s vatre i prelijte Nutellom. Ostavite da odstoji 1-2 minute i miješajte dok ganache ne postane gladak.
5. Ostavite da se malo ohladi i prelijte po torti od sira. Možete sipati ravno u kalup sa oprugom ili ga otvoriti, a zatim sipati ganaš.
6. Zamrznite dva sata prije posluživanja.
• Radi estetskog izgleda, prije nego što uklonite kalup sa opružnom formom, nožem okrenite vanjski rub kolača kako biste ga olabavili iz posude. Zatim uklonite stranice posude sa opružnom formom.

Zaista bih vam bio zahvalan ako biste mogli pomoći i doprinijeti zajednici prevođenjem videa na drugi jezik:

Recept od čokoladnog fondana - Bajram - Kuhanje sa Alijom - 11. epizoda

Za pregled pisanog recepta kliknite ovdje:

Za proslavu Bajrama pokazat ću vam kako se pravi rajski čokoladni desert: čokoladni fondan! Okusio sam ovu laganu čokoladnu tortu s kardamomom, ali je slobodno zamijenite ekstraktom vanilije, cimetom, čilijem u prahu itd. Ova poslastica s korom izvana i glatkom čokoladom iznutra definitivno će vas natjerati da vas prijatelji i porodica imenuju za super kuhara sedmice!

Kako napraviti Mocha tortu

Kako napraviti Mocha tortu
Kompletan recept:

Kava uvijek naglašava čokoladni okus čokoladne torte od ganachea. Većinu vremena to i ne primjećujete, ali danas sipam malo dodatnog espressa u tijesto i kremu od maslaca kako bih napravila nevjerojatnu mocha tortu! Između svakog sloja pronaći ćete mocha kremu, čokoladni ganache i nasjeckana zrna čokolade prekrivena espressom. Ovo je kolač za ljubitelje kave pa ako niste ljubitelj, probajte moju vrhunsku tortu od funfetti?

Tiramisu

Moj klasični italijanski recept za tiramisu ima lagano slatko punjenje od mascarponea prekriveno damskim prstima natopljenim mješavinom espressa sa šiljcima i preliveno praškom kakao praha. Praktično je savršeno i potpuno ukusno!

Volim tiramisu jer ima sve najbolje stvari u jednom pakiranju: kavu, rum ili rakiju, super kremastu, ali ne preslatku kremu i samo malo čokolade! To je jedan od PRVIH recepata koje sam napravila kao tinejdžerka i od tada mi je ostala omiljena.

NEVEROVATAN Recept za kolače od sira

Svidjet će vam se ovi ukusni kolačići od cheesecakea s bogatom čokoladnom podlogom i laganim, savršeno slatkim preljevom od torte od sira. Blagi okus kremastog sira zaista nadopunjuje okus čokolade i čini uravnotežen zalogaj.

Recept za čokoladne tartove

Ovi mini slani čokoladni kolači super su laki (ozbiljno!) I koriste samo nekoliko osnovnih sastojaka u vašoj ostavi. Nežne ljuske od putera sa jakim čokoladnim punjenjem sa ukusom. A te ljuskice soli na vrhu zaista povezuju sve okuse i donose kolače na drugačiji stupanj. Pokušajte!

NAPOMENA: Ako ste napravili neki od mojih recepata, posjetite moju web stranicu i ocijenite ga. Link je ispod. Zaista bih to cijenio. Ogromno hvala!

▶ Recepti, savjeti i upute za štampanje
▶ Pretplatite se za više videozapisa

Stvari koje sam koristio u ovom receptu:
Konzerve za tart:
.

Pozdravite nas ovdje:
▶ Web stranica:
▶ Instagram:
▶ Facebook stranica:
▶ Pinterest:
▶ Twitter:

Kuhinjski alati koje volim koristiti:
Moji omiljeni azijski sastojci:

Kamera: Sony A7III
Objektiv: FE 28-70 mm F3,5-5,6 OSS (SEL2870)
Mikrofon: Rode VideoMic Pro+
Stativ: Manfrotto MT055XPRO3
Svjetla:

Muzika koju koristim: - Nabavite 30 -dnevno besplatno probno razdoblje.

Torta od Schwarzwalda. - Bruno Albouze

Video sa titlovima na francuskom. Evo jedne od najpopularnijih torti na svijetu. Un des gâteau les plus connu au monde - Vous avez deviné, c'est la forêt noire!

Za potpuni recept idite na
Recepti / Prodavnica / Galerija / Događaji / Blog / Recenzije hrane
@
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]

Recept za tamnu i raskošnu čokoladnu tortu - Simply Nigella: Epizoda 2 - BBC Two

Pretplatite se i. na SLUŽBENI BBC YouTube.
Prijenos originalnih BBC programa na BBC iPlayer -u.

Web stranica programa:
Potpuni recept ovdje: Nikada nisam mislio da ću biti oduševljen radošću veganske čokoladne torte. Istina je da sam prvi put napravio njegovu verziju - recept koji mi je ljubazno dala Caroline Stearns, moj tehnički guru u kuhinji - kada sam davao večeru za prijatelja vegana, ali sada ovo radim kao svoju čokoladnu tortu po izboru , a ne moram ni objašnjavati da je vegansko. Povrh svega, nevjerojatno je jednostavno za napraviti.

#bbc
Svi naši TV kanali i S4C dostupni su za gledanje uživo putem BBC iPlayera, iako neki programi možda neće biti dostupni za streaming na mreži zbog prava. Ako želite pročitati više o tome koje vrste programa su dostupne za gledanje uživo, provjerite "Jesu li svi programi koji se emituju dostupni na BBC iPlayeru?" FAQ. #BBCFood

Spužvasti kolač sa kremom

Kako napraviti biskvit od kave sa kremom [ASMR kuhanje]

Biskvit od kafe
45 g toplog mleka (3 kašike)
10 g kafe u prahu (1 kašika)
3 žumanca
10 g šećera (1 kašika)
45 g biljnog ulja (3 kašike)
80 g brašna za kolače (možete koristiti univerzalno brašno) (1/2 šolje + 2 kašike)

Punjenje kremom od kafe
100 g mascarponea (1/4 šolje)
40 g šećera (3,5 kašike)
250 g teške pavlake (1 šolja)
2 kašičice kafe u prahu
1 kašika tople vode

Kakao u prahu i lješnjak za ukrašavanje

Moja oprema za pečenje i fotoaparati:

- Ako vam se video sviđa, ostavite like i pretplatite se.
__________

Kako napraviti čokoladne kolače | Jamie Oliver

Čokolada! Kao nestašna mala poslastica koja ne voli lijepe, ukusne čokoladne kolače? Jamie ima savršen recept za uživanje, napravljen od vrhunskih sastojaka bez arome, bez oraha, bez voća - samo čokolada, čokolada i još čokolade! Gusno je u sredini i hrskavo odozgo, sve posluženo sa sladoledom (i nekoliko oraha na vrhu ?!) Probajte ovaj vikend i javite nam kako vam ide.

Za recept i više posjetite:

Kupite novu knjigu sada na Amazonu:

Jamie Oliver i The Nonnas | #jamiecooksitaly |

Jamie’s Italian - Rezervirajte stol sada - jamieoliver.com/italian

Za više informacija o bilo kojim proizvodima Jamie Oliver koji se pojavljuju na kanalu kliknite ovdje:

Za više informacija o prehrani kliknite ovdje:

Pretplatite se na Food Tube |
Pretplatite se na Drinks Tube |
Pretplatite se na Family Food Tube |
Twitter |
Instagram |
Facebook |
Još odličnih recepata |
Aplikacija Jamie's Recipes |

Phillip dobija otkaz od Gina o tome kako jesti Nutellu | Ovo jutro

Naš omiljeni talijanski kuhar Gino je ovdje s nečim zaista slatkim, čokoladnim i kremastim. On tuče bezobrazni kolač od sira sa klasičnom spojnicom od lješnjaka i čokolade.
Emitovano 29.9.20
Pretplatite se sada za više!

Lajkujte, pratite i pretplatite se na Jutro!
Web stranica:
Instagram:
Facebook:
Twitter:

Prijenos ovog jutra uživo, svakog radnog dana od 10 sati na ITV Hubu.

Pridružite se Holly Willoughby i Phillipu Schofieldu, Ruth Langsford i Eamonn Holmes dok upoznajemo ljude koji stoje iza važnih priča, razgovarajte s najpopularnijim zvijezdama i kuhajte oluju sa svojim omiljenim kuharima!

Dr Zoe i dr Ranj odgovaraju na sva vaša zdravstvena pitanja, ostanite elegantni uz nevjerojatnu modu Gok Wan-a, budite lijepi uz vrhunske savjete za šminkanje Bryony Blake i uštedite novac uz Martina Lewisa.


Sažetak recepta

  • 12 unci lešnika
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 6 žumanjaka
  • ⅝ šolje belog šećera
  • 6 belanaca
  • 1 šolja teške pavlake
  • ⅛ šolje seckanih lešnika, za ukrašavanje

Zagrijte pećnicu na 325 stepeni F (165 stepeni C). Namastite i pobrašnite posudu opruge od 9 inča. Mljevite lješnjake dok ne budu vrlo fini. Dodajte prašak za pecivo i ostavite sa strane.

U velikoj zdjeli umutite žumanjke sa šećerom do blijedožute boje. Umutiti smesu mlevenih lešnika.

U posebnoj ČISTOJ posudi, ČISTIM metlicom umutite belanca dok ne budu čvrsta. Brzo savijte 1/3 bjelanjaka u smjesu sa žumanjcima, zatim dodajte preostali snijeg od bjelanjaka i savijajte dok ne ostanu pruge.

Ulijte u oblik opruge od 9 inča. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 60 do 75 minuta, ili dok vrh kolača ne naraste kada se lagano tapka. Ohladiti na rešetki.

Kad se kolač ohladi, prerežite ga vodoravno u 3 sloja. Umutite kremu dok ne postane čvrsta i razmažite je između slojeva, na vrhu i sa strane kolača. Odozgo posipajte sjeckane lješnjake za dekoraciju.


Deserti

Sve poruke objavljene na ovoj web stranici izražavaju stavove autora i ne odražavaju nužno stavove vlasnika i administratora ove stranice. Registracijom na ovoj web stranici slažete se da nećete objavljivati ​​poruke koje su opscene, vulgarne, klevetničke, mržnje, prijete ili koje krše bilo koji zakon. Trajno ćemo zabraniti svim korisnicima koji to učine. Zadržavamo pravo uklanjanja, uređivanja ili premještanja bilo kojih poruka iz bilo kojeg razloga.

POKLONIRANJE POKLONA

Možete odabrati da vaši darovi stignu lijepo zapakirani ili jednostavno u originalnom pakiranju. Neki ljudi odlučuju da im pokloni stignu nezamotani iz ekoloških razloga i praktičnosti.

DATUM ZATVORENJA REGISTRACIJE

Molimo vas da postavite datum zatvaranja registra kako bismo znali kada vam isporučujemo poklone. Ako želite, možete izabrati datum zatvaranja sedmicu ili više nakon događaja. Na taj način ljudi koji nisu mogli obaviti kupovinu prije događaja i dalje mogu birati poklon.


Koristite pravi maslac

Recept: čokoladna torta od lješnjaka

O moj! Nisam imao pojma da bi moj instruktor vještina noža mogao izazvati takve … kamata od mojih čitalaca! Iskreno, niste li svi bili impresionirani šifonadom? Pa, evo posljednjeg snimka iz razreda i nešto što sam konačno naučio ispravno raditi:

brušenje noža



Kad smo već kod noževa, Adrienne, dobitnica darivanja keramičkih noževa Kyocera, konačno je primila svoj i poslala mi sliku svog sretnog novog noža. Mislio sam da je sanjiv izraz njezina lica previše ljupki da ga ne objavim. Izgleda kao profesionalac! (ljubaznošću Adrienne):

blažen



Koliko često počinjete u kuhinji s namjerom da napravite jednu stvar, da biste završili s krajnjim proizvodom koji nije ono što ste imali na umu? Meni se to češće dešava sa pecivima i desertima. Je li to zato što povremeno zeznem stvari pri pravljenju peciva, ali rijetko imam takve trenutke dok kuham nešto slano? Mislim da sam sigurniji slani kuhar. Čak i tako, zaista uživam u petljanju sa slatkišima.

poluslatke i mliječne čokolade s maslacem od lješnjaka



Imao sam dodatni list čokoladne torte od šifona od 11 名 inča od kada sam pravio bombe od čokoladnog moussea i mislio sam da ću ga probati koristiti u trouglastoj torti. Moj čas slastičarstva napravio je trokutastu torticu kao grupa i ja sam to ponovo vidio u nekoliko svojih kuharica. Umjesto gušćeg, ljepšeg kolača iz razrednog recepta (vjerujem da potiče od Čista čokolada), čokoladni šifon bio je prozračan i deblji. Prerezao sam tortu na pola (dakle, dva kolača od 8,5 吇 inča), a zatim ih narezao na slojeve, rezultirajući u četiri sloja torte od 8,5 吇 inča.

dodavanjem tople čokolade za punjenje lješnjaka



Punjenje od lješnjaka traži praline od lješnjaka, što je po mom mišljenju raj. Imali smo njegovu ogromnu kantu koju smo mogli koristiti u našoj klasi peciva, ali ja je još uvijek nisam lako pronašao (ja ’m nisam sasvim spreman naručiti kantu Valrhona za 100 USD+). Kao zamjenu sam koristila maslac od lješnjaka s malo šećera. Možda sam zamijenio punjenje dok sam se petljao s prljavim posuđem. Ispalo je malo tvrđe od kremastog punjenja kojega sam se sjetila s časa.

nanošenjem fila na prvi sloj kolača



Sastavljajući sva četiri sloja, jedva sam imao dovoljno punjenja za razmazivanje. Mislim da ću u budućnosti dvostruko puniti zbog prirode trokuta. Prerezao sam tortu na pola (sada dvije torte od 4,25 i#21511 inča) i zamotao dva komada u plastiku i stavio ih u zamrzivač na nekoliko sati.

dva kolača



Uzela sam tortu i naslonila je na jedan kraj i odrezala dijagonalno po dužini (molim vas, budite oprezni pri ovome). Budući da je moje punjenje bilo s lomljive strane, mnogi manji komadi su počeli otpadati i cijela je stvar bila u neredu. Evo gdje mislim da bi dodatno punjenje (pogotovo ako je pravilno napravljeno – trebalo biti kremasto, a ne pastozno) pomoglo. Nakon dijagonalne kriške, trebali biste spojiti dva dijela kako biste oblikovali trokutasti oblik –, ali nema ništa što drži dva spojena sloja kolača zajedno osim dobre volje. Ovdje bih stavio malo punjenja lješnjaka radi konzistencije i za malo “lijepila ”.

dijagonalni rez



Napravila sam glazuru, cijelo vrijeme se mučeći nad ovom strukturno nezdravom tortom. Dok se glazura hladila (ova glazura je iz drugog recepta jer mi je olovka umrla, dok je naš kuhar diktirao recept na času – Znam .. kakvo jebeno jebeno, zar ne?) Odlučio sam da neću završiti s dva trokuta loših izgleda, pa sam drugu tortu narezao na visoke pravokutnike.

za glazuru: čokolada i krema

umešajte omekšali puter



Čini se da je ostakljenje držalo komade trokuta zajedno, ali nije bilo tako profinjeno koliko sam znao da je trebalo biti i smeta mi osjećaj simetrije da ne postoji traka lješnjaka koja se punila po sredini.

držalo se u redu



Pravokutnici su bili mnogo lakši i po mom mišljenju ljepši. Naučio sam lijep trik od Smokve prilikom glaziranja peciva: jedna od onih malih prljavih boca (poput boce s kečapom) vrlo je zgodna za glaziranje okomitih stranica.

pravokutnici su me usrećili



Ove male poslastice donijela sam svojim kladionicama prije nekoliko sedmica, a dvije sam sačuvala za Jeremyja. Nisam bio u potpunosti zadovoljan iskušenjima, uprkos svima oduševljenim cikama. Sad bar znam bolje. Pasta od lješnjaka trebala bi biti kremasta, a ne gusta, inače će pobijediti ’t “ljepljivu ” na slojevima kolača i pakao će se razbiti. I ’ll ću udvostručiti količinu punjenja ako izaberem da ponovo pokušam oblik trokuta. Možda ću umjesto čokoladnog šifona upotrijebiti gušći, ljepši recept za tortu, što je bilo u redu, ali mislim da bi drugačija tekstura mogla bolje djelovati. [Žao mi je, ne želim vam dati recept koji nam je kuhar dao na satu jer je napravio grešku u podešavanju visine, a olovka mi je ostala bez tinte, a moje bilješke su nevjerojatno zbunjujuće i bila je to * luda * noć. Ne mogu podnijeti pomisao da vam dam recept koji će se vjerovatno svidjeti.]

rezultat mojih katastrofa



Čokoladna torta od lješnjaka
[štampaj recept]
modificirano iz Čiste čokolade od Fran Bigelow i Helene Siegel
pravi dvije torte u obliku trokuta

jedan list čokoladne torte od šifona od 11 名 inča
punjenje od lešnika
čokoladna glazura

punjenje od lešnika
3 oz. poluslatka čokolada
8 oz. mlečna čokolada
1/4 šolje paste od lješnjaka praline (ja sam koristila maslac od lješnjaka plus 2 žličice šećera)
4 oz. maslac, omekšan

Umutite puter sa nastavkom za veslo. Dok mutite maslac, otopite sve ostalo u šerpi na srednjoj do laganoj vatri. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi da se zagrije. Kad je maslac lagan i pahuljast, dodajte lagano toplu čokoladu odjednom i mutite 5-6 minuta. Fil bi trebao biti kremast, a ne pastozan.

čokoladna glazura
6 oz. šlag
8 oz. poluslatka čokolada, sitno sjeckana
4 oz. neslani maslac, omekšan, narezan na 4 dijela

Neka glazura ostane poslednja. U malom tiganju na srednjoj vatri pustite da vrhnje provri. Uklonite lonac s vatre i dodajte čokoladu, lagano miješajući (nemojte unositi previše zraka). Umiješajte maslac. Temperatura bi trebala biti 110-115 ° F kada ste spremni za upotrebu.

Za sastavljanje: Tortu prepolovite na dva kolača od 8,5 inča#21511 inča. Zatim vodoravno razrežite svaki kolač u dva sloja rezultirajući u četiri sloja od 8,5 吇 inča. Trećinu fila od lješnjaka rasporedite po jednom sloju kolača. Na fil stavite drugi sloj kolača, pa ponavljajte dok ne dobijete četiri sloja kolača i tri sloja fila od lješnjaka. Isecite tortu na dva kolača (sada dva kolača dijagonale 4.25 i#21511 inča). Umotajte ih u plastiku i zamrznite na nekoliko sati. Izvadite kolače iz zamrzivača i odmotajte. Stavite jednu tortu na kraj i narežite je po dijagonali po dužini torte. Rasporedite komade tako da se ravni krajevi naslanjaju u obliku trokuta sa vertikalnim slojevima. [Napomena: Ovdje bih dodao još jedan sloj punjenja između dva sloja kolača.] Tortu stavite na rešetku za hlađenje preko lima za pečenje da uhvati kapljice. Sa gotovom glazurom, prelijte kolač i ostavite da se stegne. Ponovite sa drugom tortom. Poslužite.

50 grickanja na “it ’s sve o geometriji ”

Ovo izgleda NEVEROVATNO !! Hvala!

Swoon. Ovi kolači izgledaju zastrašujuće odlično. Čovjek, i on je vrijedan nesvjestice.

Kad bih samo mogao pojesti komad tog kolača, mislim da bih umro i otišao u raj.

Trebala bi upozoriti dijabetičare na vrh ovog posta, Jen. I ne samo za desert. I kuhar Mike izgleda vrlo ljupko.

Adrienne, divna slika! Hvala što ste to podijelili.

Ovo izgleda sjajno, ali samo znam da ću uz ovaj recept dobiti čokoladu na plafonu. Isprobaću jednog dana i javiti vam. :)

Bože. Mogao bi otvoriti pekaru.

Ali to je simetrično, čak i bez trake lješnjaka u sredini!
*sline*i više*sline*
I zaboga, Adrienne je slatkica!

Kakav odličan recept! Ja ’d volim komadić te lijepe torte, mmhhh#8230

O moj Bože. Drool. Čokoladni lješnjak. mmmm

Prekrasna torta – hvala na vrhu glazure od boce, to je odlična ideja.
Phoo-D

ovo definitivno NIJE bilo katastrofa. Takođe, prilično sam siguran da je vaš kuhar Jared Leto.

Pojeo bih jednu od vaših “ katastrofa ” svaki dan! Zaista više volim pečenje nego kuhanje večere.#8230Pitam se da li bi mojoj porodici smetalo da vam večeras napravim tortu za večeru. Mmmm ….

Woohoo … da kuhar definitivno cvrči … Potpuno razumijem vaš svrab imati ovog momka 20 tjedana u blizini -)) Šalim se, ali paklena zvona – ovako vrući učitelj definitivno bi mi poboljšali koncentraciju … ili potpuno uništiti ga

Obožavam vaše kolače – da, svi, samo gledajući prekrasne slike stavlja mi kilogram ili dvije na bokove -)) U Austriji takve stvari zovemo##8220Hueftgold ” (hip gold) jer idu ravno iz usta (ili oko u nekim slučajevima) do kukova.

Molim vas nastavite sa svojim “dasterima ” – Volio bih da moji kolači, čak i ako su svi dobro ispali, izgledaju ovako dobro.
Barbara

Jagoda na donjoj desnoj strani zadnje fotografije oduševila me u umu. Zašto se nisam toga sjetio?

Čak i uz geometrijsko futanje, ispalo je lijepo …Volim ganache koji se spušta sa strane. Izgleda ukusno, Jen. :)

Izgledaju tako nevjerovatno! Ganache me osvojio!

Kad bi samo moje katastrofe ispale upola tako lijepo …

Hm, je li ovaj instruktor vještina noža sam? Ne mogu vjerovati da čovjek koji liči na njega i peče poput njega živi na udaljenosti od 30 milja od mene. Volio bih da su moje katastrofe u pečenju izgledale tako ukusno i slatko!

Upravo sam napravio 4 kilograma maslaca, morao sam vidjeti šta namjeravate i dobar recept za korištenje u njemu. Čokolada i maslac, meni odgovaraju. I je li to kuhar beba ili šta? ))

To mi ne izgleda kao katastrofa – izgleda fenomenalno!

Oh, isto sam mislio o kuvaru … mmm mmmm mmm .. Ukusno.

Oh, i torta je izgledala odlično.

Ovo nije nikakva katastrofa! Predivno! Sviđa mi se cvijet jagode sa strane!

krasan rad – I ja volim pravokutnike

: O Takve jagode uvijek mi oduševe. i tjera me da poželim jagodu … ..

Huh. Izgleda njam! Posebno pravokutnici, trokuti nikada nemaju tako dobar okus i četverostrane oblike.

uvijek možete reći da je vaša trokutasta torta trebala izazvati hramove majana, gdje je čokolada bila piće bogova …

Volim te, tvoje katastrofe uvijek završe sjajno i ozbiljno ukusno.

volio bih da su sve moje katastrofe izgledale tako dobro …i vrh vrckave boce je nevjerojatan, morao sam to zaista zapisati kako bih sljedeći put mogao upotrijebiti taj trik. odlične, divne fotografije!

Dobro urađeno. Kao što možete pogoditi, nisam ni pokušao slijediti vaše geometrijske proračune … (i ’s čudo je kako mogu dobiti formule za kruh iz prvog pokušaja!).
Izgleda rajski i siguran sam da je takav okus!

Ne znam, ja ’m nisam baš stručnjak ovdje, ali meni izgleda prokleto dobro!

Dang! Prekrasna torta I TAJ LIJEPI KUHAR (opet) !! Oh, i ljupka Adrienne …yes, preslatka je i očito mudro upravlja tom stvari. :)

P.S. I kolač je ukusan. Nasmijao si me iz sveg glasa kad sam ugledao zdjelu lomljene čokolade koja je čekala kremu, uvod u fotografiju uvjerio me je da vjerujem da se kolač potpuno raspustio. Tako ste strpljivi. Jednostavno bih sve istukao u lijepu zdjelu i nazvao to sitnicom. lol.

Vaše katastrofe izgledaju prekrasno!

Ja sam#8217m nov u svijetu bloganja o hrani. Vaša torta od lješnjaka izgleda kao odlična poslastica! Morat ću to pokušati u budućnosti. Upravo sam ove sedmice pravila kolač od espressa. Pravi poduhvat i jako ukusno.

Želite kupiti: Dreamy “kniger instruktor vještina ”

Izgleda kao savršeno rafinirana torta Little Debbie. Je li to strašno reći?

Obožavala sam kolače Little Debbie kao dijete, dijelom i zato što su bili strogo zabranjeni! Ali sada smo svi odrasli, zar ne? Dakle, ovo je tako, osim za odrasle. I mnogo, mnogo bolje. Mnogo.

Moja katastrofa = hljeb koji se razbio kad sam ga bacio na tlo. Ta vaša slast nije jednaka katastrofi!

I mislim da ste tu sliku stavili samo da biste je utrljali, zar ne? Kakva zgodna. Kažem da se prijavite za 20 sedmica nastave i snimite nam puno slika :)

Pravokutnici izgledaju bolje. Ali bez obzira na sve to mi izgleda dobro.

O, udari me! Ovo je previše zlo da bi se na njih moglo gledati!

O moj Bože – Torta izgleda odlično. Kad bi barem moje katastrofe ispale upola ljepše.

Volite slike ovdje. Za trokute, svakako zalijepite dva komada zajedno s više punjenja. Predlažem i da im nanesete mrvicu i ostavite da se ohladi, a zatim glazirate čokoladom za glatkiji završetak.
Upotreba čokoladnog šifona za to je zeznuta. Možda ćete je htjeti zamrznuti da se manje raspada pri rezanju za sastavljanje.

Kolač je divan, a momak … … pa, voljela bih mu svaki dan uzeti čas brušenja noža!

Nisam prije želio zvučati sirasto, ali isto sam pomislio kad sam ga vidio na tvom starom postu. podsjeća me na čistog i ljepšeg Jareda Leta. ne? jesam li lud? tako sam se zaljubio u Jareda Leta dok je bio u onoj tinejdžerskoj emisiji s Claire Danes … bože, stara sam#8217m!

Čekajte …šta je opet pošlo po zlu? To izgleda ukusno!

Koja šifonada? Kakvo brušenje?

Da, nikad nisam razmišljao o tome da pohađam tečaj noževa, ali sada …. Slažem se s Aranom, totalnim Jaredom Letom, i zaljubio sam se u njega i u Mom takozvanom životu. Uzdah ….

Volio bih da su se moje katastrofe pokazale tako dobro …

Kitty – oh bože, nemoj umrijeti!

Kitt – možeš ga i sam upoznati, draga moja. Prijavite se za predavanje u CSR -u :)

Lily – wow, čokolada na stropu? Moram to još učiniti. Zidovi, da – plafon … još ne)

Pearl – možeš li zamisliti loše raspoloženje u kojem sam bio od sve te vrućine?

Manisha – znam) Ali i dalje me mučilo! Nije li Adrienne preslatka?

Jennywenny – odlična kombinacija!

Phoo-D – I ja volim bočicu sa brizganjem – odlično za glazuru, ukrase ili oplatu.

Randi – Nikad nisam čuo za Jareda Leta dok ga niste odgojili!

Karen – I ’ kladim se da će se iznenaditi, ali vjerovatno im ne bi smetalo)

Barbara – ah ha ha, bio sam zainteresiran za pohađanje tečaja od 20 sedmica zbog KURSA. Mnogi kuhari predaju CSR, pa vjerovatno kuhar Michael ne bi bio instruktor)

Jess – iskreno, nisam znala šta ću s jagodom i tek sam je počela usitnjavati.

Amy – hvala! Nisam se mogao odlučiti između kapajućeg izgleda ili pune glazure. Ispostavilo se da nemam dovoljno glazure za glazuru.

Peter – pa, naučiš spašavati stvari kad zezneš onoliko često koliko i ja!

Angelique – Ne znam! Možete pozvati CSR i saznati.

Farmerpam – Oh draga, volio bih da si mi komšija. Ne biste vjerovali koliko putera prođem u jednoj sedmici pečenja …

Madam Chow – hvala, tako ste#8217 tako dragi.

Charlane – oni su dobro prošli, pretpostavljam!

Bri – trokutići su trik, ali htio sam isprobati.

Diana, ti i#8217 tako ste pametni! Ja ću to imati na umu.

Cindy – I ’m sve o trikovima prljave boce!

Tartelette – preslatko za mene) Ali se svidjelo ljubiteljima čokolade!

Margie – da se torta raspala do nepriznavanja, vjerovatno je ne bih ni#8217 uopće blogala)

Blair – ha ha ha, očigledno ćete morati stati u red iza svih ostalih!

Fiona – ne, nije strašno. Jedna od najboljih namirnica je glorificirana bijela hrana za smeće.

JessW – oh ne! Žao mi je zbog hljeba. Ne pečem kruh prečesto na svojoj visini, ali pitam se je li lomljenje kruha u mojoj budućnosti?

Peabody – ti si#slatki zub)

Gita – vi dame ste tako drske! ))

Gospođice Jane – to zvuči dobro. Mislim da su proporcije u ovom receptu bile očajne, ali sam također znao da će šifon biti previše prozračan u odnosu na originalni recept.

Chez Us – sad što bi Lenny rekao ?!

Aran – Ja ’d kažem da imaš ’ godina otprilike koliko i ja, dušo! Vi ste tako smiješni.

Pinky – dječače, mora da sam bio zauzet igranjem odbojke ili polaskom u osnovnu školu jer mi ovo uopće nije bilo na radaru!

[…] Koliko ste često čuli da je neko rekao, “Imao sam dodatni list čokoladne torte od šifona od 11 × 17 inča kako leži oko ”? Ni ja. Do sada. Te su riječi ispale koristeći pravi maslac i#8217 prstiju u svom postu za ovu tortu od čokoladnih lješnjaka. […]

[…] Torta od badema i limuna sa pireom od svježih jagoda iz torte od sassy rotkvice s limunom od pečenja Zalogaji Čokoladna torta od lješnjaka iz oznake Book of Real Butter […]


Recepti za deserte od čokolade

Pomislite na desert i riječ čokolada neodoljivo vam pada na pamet, a naši recepti za čokoladne deserte asortiman su dekadentne ukusnosti. S čokoladom možete biti beskrajno inovativni jer različita zrna nude različite profile okusa za različita jela. Bogati orašasti venecuelanski Rio Caribe savršeno se slaže s jačim okusima poput, na primjer, rakije ili kave, dok se voćni peruanski Chulucanas može predstaviti u pjeni. Samo imajte na umu da s čokoladom morate postupati nježno kako biste sačuvali fine note okusa.

U ovoj prekrasnoj kolekciji postoji nešto što će zadovoljiti svaku želju za čokoladom. Bilo da želite okusiti čisti čokoladni raj s čokoladnim pudingom Galtona Blackistona s punim tekućinskim središtem ili punčom koji je dao Robert Thompson's Chocolate and chilli tart (vatreni komad klasičnog čokoladnog deserta), postoji mnogo prostora za eksperimentiranje sa različitim pasuljem. Za recepte od bijele čokolade pogledajte zadivljujuću panna cottu od bijele čokolade sa saćem od Alana Murchisona.

Slana čokolada i karamela čine luksuznu kombinaciju deserta: isprobajte slanu čokoladnu palačinku Frances Atkins sa krem ​​karamelom savršenom za večeru ili rashlađeni čokoladni fondan Simona Hulstonea s umakom od slanog maslaca u karameli s delikatnim ukrasom od praline.


Pogledajte video: #Tort Tort İris. Super Ləzzətli, Asan İris Tortu. Торт Ирис. Şokoladlı Tort. Sokolad tortu. (Decembar 2021).