Novi recepti

Studija kaže da razina kofeina u energetskim pićima nije uvijek točna

Studija kaže da razina kofeina u energetskim pićima nije uvijek točna

Sjajno: energetska pića mogu sadržavati više kofeina nego što piše na etiketi

Sada postoji još jedan dobar razlog za odlaganje energetskih napitaka: Nakon bujice loših vijesti koje su okruživale Monster Energy Drinks i izvještaji o smrti povezano s pićima, novo istraživanje pokazuje da su oznake energetskih napitaka, koje pokazuju količinu kofeina, često netočne.

Javlja Reuters da češće nego ne, količina kofeina nije na etiketi energetskog pića. A kad jeste, obično u energetskom piću ima više kofeina nego što je navedeno na etiketi. Studija Consumer Reports -a ispitala je 27 energetskih napitaka; 11 od 27 nije imalo količinu kofeina na etiketi. A od 16 koji su oglašavali količinu kofeina, pet ih je sadržalo više kofeina nego što je navedeno - oko 20 posto više kofeina. Ta pića: Arizona Energy, Clif Shot Turbo Energy Gel, Sambazon Organic Amazon Energy, Venom Energy i Nestlé Jamba.

Međutim, proizvođači energetskih pića ne moraju na etiketu stavljati količinu kofeina u piću - a mnogi kažu da to nije dobar poslovni smisao. Zvaničnik Monster Beverage -a rekao je Consumer Reports -u da nije reklamirao količinu kofeina jer ne postoji pravni ili komercijalni poslovni zahtjev da se taj broj stavi na etiketu i "jer su naši proizvodi potpuno sigurni, a stvarni brojevi nemaju smisla većina potrošača. "

Ažuriranje: Sambazon je odgovorio na studiju Consumer Reports i rekao: "Kofein u našim pićima dobiva se iz organskih botaničkih izvora koji uključuju guaranu, yerba mate i ekstrakt zelenog čaja. Studija Consumer Reports navodi da je naš proizvod imao 81 mg kofeina na 8 unci, ali tačna količina je 53 mg organskog kofeina na 8 unci. " Sambazon je također primijetio da je proizvod za hranu i piće i da ima odgovarajuću oznaku hranjivosti; kompanija se obratila Consumer Reports -u radi ispravke.


Ručno rađene slike/istock

Energetska pića popularan su način za povećanje energije i izoštravanje fokusa, ali prekomjerna konzumacija može dovesti do štetnih učinaka na zdravlje, pokazalo je istraživanje.

Energetska pića postala su piće izbora za osobe bez sna i mnogi ljudi traže dodatnu prednost, uključujući sportaše.

Oni se prodaju na tržištu kao način za jačanje budnosti i, naravno, povećanje nivoa energije. I uspjelo je. Industrija energetskih pića prošle je godine procijenjena na 61 milijardu dolara, a predviđa se da će do 2027. godine skoro dostići 100 milijardi dolara.

Prema podacima Nacionalnog instituta za zdravlje, 34% odraslih u dobi od 18 do 24 godine redovno konzumira energetska pića. No, nutricionisti upozoravaju da je kronična upotreba povezana s ozbiljnim štetnim posljedicama po zdravlje.

Iako se energetska pića ponekad miješaju kao sportska pića, oni su potpuno drugačija vrsta proizvoda. Mnogi energetski napici sadrže gotovo 200 mg kofeina - oko dvije šalice kave - i isto toliko ili više šećera kao i soda, prema Harvard Health -u.

& quot; Mnogi ljudi nisu svjesni mogućih opasnosti i piju ih cijeli dan, "rekla je za PhillyVoice dr. Amy Lee, glavna ljekarnica klinike Lindora u južnoj Kaliforniji i stručnjak za kontrolu tjelesne težine, pretilost i prehranu. & quotVažno je uvijek čitati etikete i razumjeti šta bi se moglo dogoditi ako se predozirate određenim biljem ili drugim sastojcima. & quot

Razbijanje energetskog napitka

Američka uprava za hranu i lijekove dopušta proizvođačima energetskih pića da klasificiraju svoje proizvode kao pića ili dijetetske suplemente na temelju nekoliko varijabli, uključujući pakiranje, veličinu posluživanja i preporučene uvjete upotrebe.

Sastojke u pićima mora prethodno odobriti FDA, ali su dodaci prehrani manje podvrgnuti kontroli. Dakle, nije nužno lako znati tačne učinke energetskih napitaka na zdravlje. Većina istraživanja fokusirala se na kofein i šećer u njima.

"Kofein može utjecati na kvalitetu sna", rekao je Lee. & quotPrekomjerna konzumacija može dovesti do poteškoća pri zaspanju i spavanju. Nedostatak sna tada utječe na vaše kognitivne sposobnosti, što vas može navesti da jedete više loše hrane u nastojanju da povećate svoju energiju i koncentraciju. & Quot

Kofein i drugi stimulansi također mogu imati štetan učinak na srce i krvni tlak, pokazalo je istraživanje.

Predoziranje kofeinom može uzrokovati povraćanje, lupanje srca, visoki krvni tlak, a u teškim slučajevima i napadaje i smrt. Djeca i tinejdžeri su posebno ranjivi jer možda ne razumiju koliko kofeinskih energetskih napitaka sadrži.

Godine 2017, 16-godišnji dječak je umro od predoziranja kofeinom nakon što je popio sodu, kafu i energetsko piće. Kofein je izazvao srčanu aritmiju.

Nije potpuno jasno kako pretjerana konzumacija utječe na zdravlje osobe jer se malo istražuje o ostalim sastojcima energetskih napitaka. Na primjer, neki energetski napici sadrže vitamine B, koji mogu uzrokovati stanja kože, toksičnost jetre, zamagljen vid i oštećenje živaca kada se konzumiraju u prekomjernim količinama.

A budući da su ova pića prepuna šećera, kronična upotreba može uzrokovati stomatološke probleme, uključujući karijes, te povećati rizik od razvoja pretilosti i dijabetesa tipa 2.

Međutim, kofein i šećer nisu jedini potencijalno nezdravi sastojci uključeni u energetska pića. Studija Univerziteta A & ampM u Teksasu otkrila je da su teofilin, adenin i azelat izazvali najnepovoljniji učinak na srce.

Teofilin, kemikalija slična kofeinu, opušta mišiće oko pluća i#39 dišnih putova. Adenin je mala molekula koja se koristi za dodavanje prehrane. U kombinaciji s ribozom, poznato je da uzrokuje blokadu srca kod ljudi koji pate od supraventrikularne tahikardije - stanja u kojem srce kuca brže. Azelat je sol azelaične kiseline, kiseline za koju se zna da smanjuje upalu.

Istraživači iz Texas A & ampM-a testirali su učinak 17 marki energetskih napitaka na funkciju srca pomoću laboratorijski uzgojenih ljudskih srčanih stanica. Utvrdili su da uzrokuju nepravilnu kardiomiopatiju otkucaja srca, povišeni krvni tlak i druga srčana oboljenja.

& quot Čak i pravni stimulansi, kada se kronično koriste, mogu pretjerano stimulirati simpatički nervni sistem - našu borbu ili bijeg - što uzrokuje porast krvnog tlaka i otkucaja srca, što dovodi do opasnih posljedica po zdravlje, "rekao je dr. Rand McClain, glavni ljekar LCR Health i specijalista za dugovječnost i restorativno zdravlje koji liječi profesionalne sportaše, rekao je PhillyVoice.

Ova prekomjerna stimulacija može uzrokovati negativne učinke na srčani ritam i stanične funkcije, rekao je. Simpatički nervni sistem je dizajniran za kratak let ili borbu. Kronično oslobađanje ovih hormona, poput redovne upotrebe stimulansa u energetskim napicima, povećava upalu i može uzrokovati oštećenje organa.

Iako je studija Texas A & ampM poboljšala razumijevanje načina na koji sastojci energetskih napitaka utječu na zdravlje, McClain, koji u to nije bio uključen, naglasio je da je potrebno više istraživanja.

Drugi mogući štetni učinci na zdravlje uključuju povećani stres, agresivno ponašanje, zloupotrebu alkohola i cigareta, povećan rizik od pretilosti i dijabetesa tipa 2, prema Harvard Health.

Ipak, zdravstvene stručnjake najviše brine zabrinutost zbog nedostatka propisa o energetskim pićima i agresivnog marketinga za tinejdžere. Njihov nervni sistem se još uvijek razvija, što ih dovodi u veći rizik od oštećenja.

"Većina mlađe djece nije odrasla sa šoljicom kave u ruci, ali je tako pristupačna za kupovinu energetskih napitaka", rekao je Lee. & quot; Ne razumiju moguće loše efekte. & quot

Američka akademija za pedijatriju kaže da djeca i adolescenti uopće ne bi trebali konzumirati količinu kofeina i drugih stimulansa koji se nalaze u energetskim pićima.

Skoro 1.500 adolescenata u dobi od 12 do 17 godina posjetilo je hitnu pomoć radi hitne pomoći vezane za energetska pića 2011. godine, prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti.

Također, kombiniranje alkohola i energetskih pića sve je opasniji trend. Više od 30% odraslih od 18 do 28 godina prijavilo je miješanje dviju tvari barem jednom u prošloj godini, pokazalo je istraživanje Sveučilišta Michigan.

Povećanje prirodne energije je bolje

Dakle, što biste trebali učiniti ako vam treba malo energije prije treninga ili velike prezentacije?

McClain je ponudio isti savjet koji mu je davala njegova baka: najvažnije je da svake noći zaspite odgovarajuću količinu sna.

"Mi smo jedina životinja na planeti koja namjerno ne spava", rekao je. & quotVažnost redovitog dobrog sna nije teško shvatiti, ali to može biti teško učiniti. & quot

Zdrava prehrana, koja uključuje puno vode za pravilnu hidrataciju, također je kritična. Ako vam treba malo podsticaja, predlaže da umjesto toga popijete espresso ili zeleni čaj.

"Energetska pića treba koristiti samo za razbijanje stakla u slučaju nužde", rekao je.


Uvod

Energetska pića su grupa pića koja potrošači koriste za dodatni podsticaj energije, promicanje budnosti, održavanje budnosti i poboljšanje kognitivnih sposobnosti i raspoloženja. Iako izgledaju kao novi hir, ova su pića već neko vrijeme dostupna široj javnosti. Na primjer, Red Bull (trenutno jedno od najpopularnijih energetskih pića) predstavljen je u Austriji 1987. godine, a u Sjedinjenim Državama 1997. Povijesno, bezalkoholna pića cola dostupna su u sadašnjem obliku koji sadrži kofein od 1904. godine, a u svom Originalni list koke (od kojeg se dobiva kokain) i orah od kolika (iz kojeg se dobiva kofein) formiraju se od 1886. godine, sa sličnim učincima kao i energetska pića jer sadrže približno 34 mg kofeina po limenci od 12 oz. Ova pića imaju stimulativne učinke na centralni nervni sistem (CNS), a njihovu konzumaciju prati očekivanje poboljšanja fizičkih i psihičkih performansi korisnika. 1

Energetska pića uglavnom sadrže kofein, taurin, l-karnitin, ugljikohidrate, glukuronolakton, vitamine i druge biljne dodatke poput ginsenga i guarane. Aditivi kao što su guarana, yerba mate, kakao i orasi mogu povećati sadržaj kofeina u energetskim napicima, a da potrošači nisu znali za to, jer proizvođači ovih proizvoda nisu obavezni uključiti sadržaj kofeina u ovim biljnim suplementima u nutritivne podatke. 2 Različite marke energetskih napitaka sadrže kofein u rasponu od 50 mg do 550 mg po limenci ili boci. 3

Kofein je jedan od najčešće konzumiranih alkaloida u svijetu u obliku kave, čaja ili bezalkoholnih pića, a u visokim dozama može uzrokovati abnormalnu stimulaciju živčanog sustava 4, kao i štetne učinke na kardiovaskularni, hematološki i gastrointestinalni sistem. 2 Budući da energetska pića postaju svjetski fenomen, kratkoročni i dugoročni učinci ovih pića moraju se pomnije procijeniti kako bi se u potpunosti shvatio psihološki utjecaj ovih proizvoda.

Tržište i stupanj potrošnje energetskih pića rastu iz godine u godinu, 5, 6 i iako samo rijetki imaju detaljno znanje o njihovim potencijalnim štetnim fiziološkim i psihološkim učincima, broj publikacija koje su dokumentirale potencijalne štetne rizike povezane s upotrebom ovih pića pića ostaju mala. 7 Dok je većina dosadašnjih studija ispitivala fiziološke učinke energetskih napitaka, ovaj članak pregledava i prikuplja znanje o ovoj sve važnijoj temi ispitujući psihološke učinke energetskih napitaka na kognitivne funkcije, raspoloženje, san, donošenje odluka i sveukupno uticaj na dobrobit i kvalitet života (QOL). Lista najprodavanijih energetskih pića i sadržaja nalazi se u Tabeli 1.

TABELA 1

Najprodavaniji energetski napici i sadržaji *

SADRŽAJ PO SERVISIRANJURED BULLMONSTERROK ZVIJEZDAFULL THROTTLESOBE NO FEAR
Kofein80mg80mg80mg141mg32mg
TaurinND1000mg1000mgNDND
GuaranaNDND25mgNDND
Šećer27g27g31g57g27g
Natrijum200mg180mg40mg160mg15mg
Vitamin B65mg2mg2mg4mgND

Energetska pića mogu uzrokovati zdravstvene probleme, kaže studija WHO

Energetska pića postat će značajan javnozdravstveni problem ako se njihova upotreba među mladima ne riješi ograničenjem nivoa kofeina i ograničenjima u njihovoj prodaji i marketingu, upozorili su istraživači Ujedinjenih naroda.

Studija Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) rekla je da je primarni rizik visok nivo kofeina, koji može uzrokovati probleme kao što su lupanje srca, hipertenzija, povraćanje, konvulzije i u ekstremnim slučajevima zatajenje srca koje dovodi do smrti. Rad, objavljen u utorak u Frontiers in Public Health, dodatno će povećati zabrinutost zbog štetnih posljedica prekomjerne konzumacije energetskih pića.

João Breda, iz regionalne kancelarije SZO za Evropu, i kolege istraživači su napisali da kofein ima dokazano negativan učinak na djecu.

Rekli su: „Puni utjecaj porasta popularnosti energetskih pića još nije kvantificiran, ali agresivno marketing energetskih napitaka usmjereno na mlade ljude, u kombinaciji s ograničenim i raznolikim propisima, stvorili su okruženje u kojem bi energetska pića mogla predstavljati značajan značaj. prijetnja javnom zdravlju. "

Globalna prodaja energetskih pića porasla je sa 2,4 milijarde funti 1999. na 17,3 milijardi funti 2013. godine, prema Euromonitoru. Red Bull je treće najprodavanije bezalkoholno piće u Velikoj Britaniji. Iako neke kave imaju uporedive nivoe kofeina, energetska pića se mogu piti hladna i stoga brže.

Studija WHO -a, pregled literature, kaže da je došlo i do širenja novih proizvoda koji sadrže „ekstremne“ nivoe kofeina, daleko veće od uobičajenih marki. Energetska pića također uključuju i druge sastojke, poput guarane, taurina i vitamina B, za koje istraživači WHO -a kažu da zahtijevaju daljnja istraživanja, uključujući i njihovu interakciju s kofeinom.

U dokumentu, koji ne predstavlja politiku SZO, navodi se da postoji sve više dokaza o šteti zbog konzumiranja energetskih napitaka s alkoholom. Studija Evropske agencije za sigurnost hrane pokazala je da ih više od 70% mlađih od 18 do 29 godina koji piju energetska pića miješaju s alkoholom.

Autori studije rekli su da je istraživanje pokazalo da je to riskantnije od samog konzumiranja alkohola, vjerovatno zato što energetska pića otežavaju ljudima da primijete kada se piju, iako nema smanjenja opijenosti.

Rekli su da su energetska pića također povezana s opasnostima u kombinaciji s fizičkom aktivnošću - unatoč tome što se često plasiraju na tržište za povećanje sportskih performansi - te s pretilošću i zubnim karijesom.

Autori nisu kvantificirali koje bi granice trebalo nametnuti na nivo kofeina, ali su naveli da bi to trebalo biti zasnovano na dokazima. Druge preporuke uključivale su upoznavanje zdravstvenih djelatnika s potencijalnom opasnošću od prekomjerne konzumacije kofeina, pregled pacijenata sa anamnezom problema sa ishranom i zloupotrebom supstanci radi konzumiranja velikih količina energetskih napitaka, edukaciju javnosti o rizicima miješanja s alkoholom i boljem označavanju.

U Velikoj Britaniji Agencija za standarde hrane zahtijeva da energetska pića s visokim udjelom kofeina budu označena kao takva, a od prosinca moraju sadržavati upozorenje: "Ne preporučuje se djeci ili trudnicama ili dojiljama." Glasnogovornik je rekao: „FSA savjetuje da osobe koje su osjetljive na kofein trebaju konzumirati samo pića s visokim sadržajem kofeina. umjereno. ” Trenutno ne planira daljnje zakonodavstvo.

Gavin Partington, generalni direktor Britanske asocijacije bezalkoholnih pića (BSDA), rekao je da pregled nije uzeo u obzir zaključke drugih naučnih članaka, dodajući: „Nekoliko preporuka politika koje donosi već su dobro utvrđene dobrovoljnim kodeksom BSDA -e i propisima EU. ” Industrijski kodeks prakse ograničava marketing energetskih pića na djecu.


Djeca u riziku

Koliko god mnogi doktori i nutricionisti bili zabrinuti oko toga kako bi energetska pića mogla utjecati na svakoga ko ih koristi, smatra se da su djeca i tinejdžeri posebno ranjivi. Ipak, proizvođači nastavljaju oglašavati na web stranicama, društvenim medijima i TV kanalima koji odgovaraju djeci i adolescentima. Oglašavaju se i na sportskim i drugim događajima koji su popularni među mladima.

"Kofein ima efekte na rastuće tijelo, od glave do pete", kaže Benjamin. Količina kofeina koja se nalazi u energetskim napicima može utjecati na dječji mozak, srce, mišiće i razvoj kostiju.

Studije u SAD -u i u Švedskoj također su povezale potrošnju energetskih pića sa zubnom erozijom kod djece, vjerojatno zahvaljujući visokom sadržaju šećera.

U međuvremenu, AAP je vrlo zabrinut što djeca ponekad biraju ova pića jer ih miješaju sa sportskim napicima koji sadrže elektrolite (poput Gatoradea) ili zato što su zavedeni riječju "energija".

"Energija je dobra kada dolazi iz prirodnih, esencijalnih izvora energije poput ugljikohidrata koji se nalaze u voću i povrću." Kaže Benjamin.

Izvori

Međunarodni časopis zdravstvenih nauka: “Potrošnja energetskih napitaka: korisni i štetni učinci na zdravlje”.

Američko udruženje pića: "Energetska pića i njihovi sastojci."

Američki koledž sportske medicine: "ACSM objavljuje nove preporuke i upozorenja u pogledu sigurnosti energetskih napitaka."

American Journal of Preventive Medicine: "Trendovi u potrošnji energetskih pića među adolescentima i odraslima u SAD -u, 2003–2016."

Associated Press: "Predložena zabrana energetskih napitaka za djecu CT bila bi prva u naciji."

Jen Bruning, registrirana dijetetičarka nutricionistkinja i glasnogovornica nutricionističkog stratega, Akademije za prehranu i dijetetiku.

Hranjive tvari: "Smrti povezane s kofeinom: načini smrti i rizične kategorije".

Centar za nauku u javnom interesu: "Tabela kofeina."

FamilyDoctor.org (Američka akademija porodičnih ljekara): "Istina o energetskim napicima."

Grandview Research: "Izvještaj o analizi veličine tržišta američkih energetskih pića, udjela i pojačanja trendova prema proizvodu (organski, neorganski, prirodni), prema ciljnom potrošaču, prema kanalu distribucije (van trgovine, u trgovini) i prognozama segmenata, 2019.- 2025. "

Holly J. Benjamin, dr. Med., Profesor ortopedske hirurgije, rehabilitacijske medicine i pedijatrije i direktorica primarne zdravstvene zaštite sportske medicine, Univerzitet u Chicagu, koautor, Izjava Američke akademije za pedijatriju o sportskim pićima i energetskim pićima.

Mordor Intelligence: "Tržište energetskih pića-rast, trendovi i prognoza (2019-2014)."

Murray A., Traylor, J. Caffeine Toxicity, StatPearls, 2019.

Nacionalni centar za komplementarnu i integrativnu medicinu NIH: "Energetska pića."

Robert Segal, MD, osnivač kardiologa, osnivač Manhattan Cardiology

Pedijatrija: "Sportska i energetska pića za djecu i adolescente: jesu li prikladni?"

Časopis Američkog udruženja za srce: „Utjecaj potrošnje velikih količina energetskih pića na elektrokardiografske i parametre krvnog tlaka: slučajno ispitivanje.“

Zakonodavna vlast Južne Karoline: "Bill H. 4352."

Teksaški medicinski centar: "Energetska pića: zdravstveni rizici iza jačanja."

WTOC: "Porodica SC zalaže se za prijedlog zakona kojim bi se zabranila prodaja energetskih napitaka maloljetnicima."


Učinci energetskih pića na studente-sportaše i implikacije za atletske odjele

Širom svijeta, tržište takozvanih energetskih napitaka eksponencijalno je poraslo u posljednjoj deceniji. Primarne mete marketinških kampanja u industriji su mladi odrasli ljudi, a fakultetski sportisti česti su potrošači proizvoda. Kampanje promiču potrošnju energetskih pića radi poboljšanja performansi i predlažu njihovo dodavanje koktelima. Studije su pokazale da se fakultetski sportisti redovno bave opijanjem, takođe su, očigledno, pojedinci željni maksimiziranja performansi. U ovom se članku raspravlja o sastojcima energetskih napitaka i istražuje opasnost od kombiniranja tih sastojaka s alkoholom. Osim toga, pregledana su nedavna istraživanja o energetskim pićima i sportskim performansama. Raspravlja se o specifičnim implikacijama za atletske odjele fakulteta.

Učinci energetskih pića na studente-sportaše i implikacije za atletske odjele

Svjetsko tržište takozvanih energetskih napitaka eksponencijalno je poraslo u posljednjoj deceniji. Primarne mete marketinških kampanja u industriji su mlade odrasle osobe. Kao rezultat toga, univerzitetski i fakultetski sportisti česti su potrošači proizvoda. Učinci ovih pića mogu biti prilično značajni. Stoga njihova upotreba od strane učenika-sportaša zahtijeva analizu čije rezultate moraju znati administratori i treneri kako bi mogli podijeliti to znanje sa studentima-sportašima kojima je potrebno usmjeravanje. Oni bi također trebali pratiti trenutne trendove među studentima sportašima u pogledu energetskih napitaka.

Kofein je glavni „energetski“ sastojak energetskih napitaka. Njegova sposobnost poboljšanja performansi, pod određenim uvjetima, dobro je dokumentirana. Ipak, konzumacija previše kofeina često ima negativne učinke na cjelokupno zdravlje. Elitni sportaši neprestano teže poboljšanim performansama, isprobavajući različite strategije kako bi postigli taj cilj. Uključivanje energetskih napitaka u režim obuke može biti jedna od takvih strategija. Mnoge marketinške kampanje izričito navode da energetsko piće poboljšava funkcioniranje, implicirajući da može povećati sportske performanse.

Prepijanje, također, ima negativan utjecaj na zdravlje, a nalazi istraživanja pokazuju da studenti sportaši-u većoj mjeri od ostalih studenata-pokazuju sklonost tome da se bave. Na fakultetima danas studenti obično koriste energetska pića kao sastojak alkoholnih koktela. Kada u kombinaciji konzumiraju alkohol i velike količine kofeina, mnogi studenti zateknu da piju sve više i opijaju se, što može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih i drugih posljedica.

Istorija energetskog pića

Energetska pića ušla su na sjevernoameričko tržište pića s egzotičnim imenima, privlačnim sloganima i skupim marketinškim kampanjama i sada zauzimaju značajan dio industrije. Postali su dostupni posvuda, nude se uz bezalkoholna pića u automatima, trgovinama i trgovinama. Njihovi proizvođači kažu da, osim što daju poticaj energiji, pića promiču zdravlje kroz ljekovita svojstva (obično sadrže vitamine i/ili sastojke poput ginsenga, guarane i taurina). Godine 2005. takve tvrdnje potaknule su Health Canada (ministarstvo kanadske savezne vlade odgovorno za pomaganje Kanađanima u održavanju i poboljšanju zdravlja) da izjave: „Energetska pića imaju za cilj pružiti mentalnu i fizičku stimulaciju u kratkom vremenskom periodu“ (Sigurna upotreba energije Pića, nd, odjeljak Pozadina, ¶ 2). Bez obzira na namjenu i navodne prednosti, potrošači danas konzumiraju energetska pića iz različitih razloga: kako bi povećali energiju, utolili žeđ, miješali koktele. Štoviše, potrošači stalno uvode nove primjene, poput aromatiziranja smoothieja s popularnim energetskim pićima.

Izraz energetsko piće sugerira aktivnost, a neupućeni potrošač može pretpostaviti da bi takvo piće podržalo tjelesne vježbe. Postavljanje energetskih pića na police trgovina uz tradicionalna sportska pića poput Gatorade i Powerade pojačava takvu pretpostavku o pozitivnom odnosu između njihove upotrebe i vježbanja. Istraživanja su pokazala da kofein, glavni stimulativni sastojak većine energetskih napitaka, nudi sumnjiv potencijal (u najboljem slučaju) kao pojačivač performansi, u svjetlu širokih varijacija u toleranciji pojedinaca na njega, kao i u svjetlu pratećeg raspona mogući štetni efekti (Kofein - Performanse, nd).

Pića koja sadrže velike doze kofeina nisu novi koncept. Jolt -kola, preteča današnjeg fenomena energetskog pića, prvi put je distribuirana 1980 -ih (Retelny, 2007). Jolt nije plasiran na tržište kao medicinski zdravstveni proizvod kao što donekle i energetska pića jesu. Ali poput energetskih pića, bio je i pun je kofeina. Red Bull energetski napitak, predstavljen u Sjedinjenim Državama 1997. godine, bio je preteča modernog energetskog pića i ostaje najprepoznatljiviji brend u industriji (Retelny, 2007). Međutim, na današnjem tržištu ima značajnu konkurenciju: 500 novih vrsta energetskih napitaka predstavljeno je na svjetskom tržištu 2006. (Fornicola, 2007). Prema Cohenu (2008), kompanija za marketinška istraživanja AC Nielsen pokazala je da je svjetska prodaja pića porasla sa 3,5 milijardi dolara 2006. na 4,7 milijardi dolara 2007. To dovoljno govori o profitabilnosti pića i potencijalnim novim tržištima, uglavnom unutar mladih tinejdžera demografske kategorije za mlade odrasle osobe. Mnoge kompanije nastavljaju s uvođenjem novih pića, nadajući se da će osvojiti udio rastuće baze potrošača. Odgovarajući na priliv novih proizvoda s kojima se moraju natjecati, proizvođači pomiču granice, proizvodeći pića sa sve složenijim kombinacijama ljekovitih sastojaka, sa sve većim nivoom kofeina, poslužene u većim količinama (Fornicola, 2007).

Sastojci energetskog napitka

Označavanje sadržaja uvijek je bilo nedosljedno u cijeloj Sjevernoj Americi, a stalan tok novih proizvoda razvijenih za tržište energetskih pića dodatno komplicira sliku. Proliferacija i popularnost energetskih pića očito su zapanjili regulatorne agencije, poput Health Canada, agencije su bile loše opremljene da odgovore na početne tvrdnje različitih proizvođača pića. U Kanadi je većina energetskih napitaka odobrena od 2004. godine kao „prirodni zdravstveni proizvodi“. Odobrenje je bilo kontroverzna odluka koja je rezultirala osnivanjem Uprave za prirodne zdravstvene proizvode Health Canada (Raging Bull, 2005). Doktor Eric Marsden iz Udruženja naturopatskih ljekara u Ontariju smatra da je Red Bull poput “grijeha u limu” (Raging Bull, 2005, str. 2, odjeljak All In a Label, ¶ 8), ismijavajući pravilno prirodno zdravlje proizvoda. S druge strane, označavanje energetskih napitaka kao prirodnih zdravstvenih proizvoda znači da u Kanadi moraju biti označeni detaljnim podacima o količinama ljekovitih i nemedicinskih sastojaka te o preporučenim upotrebama i dozama, uključujući upozorenja.

Nasuprot tome, u Sjedinjenim Državama Uprava za hranu i lijekove (FDA), iako regulira sadržaj kofeina u bezalkoholnim pićima, ne regulira kofein koji se nalazi u energetskim pićima (Cohen, 2008, odjeljak Anksiozni napadi, ¶ 9). FDA je ovlaštena premjestiti regulaciju kofeina u energetskim pićima, ali to nastoji učiniti ako određeni proizvod ne sadrži više kofeina nego što se nalazi u prosječnoj šalici kave (Cohen, 2008, odjeljak Anksiozni napadi, ¶ 10). U Sjedinjenim Državama nije potrebno da proizvođači navode sastojke energetskih napitaka, pa je potrošačima teško procijeniti koliko kofeina unose s energetskim pićem. Iako su informacije često dostupne na web stranici proizvođača, malo je vjerojatno da su tipični potrošači zabrinuti zbog sastojaka proizvoda do trenutka posjete web stranici. Većina uzima zdravo za gotovo da je proizvod siguran jednostavno zato što se nalazi na policama prehrambenih trgovina. Pa ipak, studije su pokazale da bi ljudi s visokim krvnim tlakom ili srčanim oboljenjima trebali izbjegavati energetska pića. Američko udruženje za srce izdalo je u novembru 2007. upozorenje u vezi s opasnostima koje energetska pića predstavljaju onima s poznatim kardiovaskularnim problemima (Lofshult, 2008).

Raznolikost dostupnih energetskih napitaka čini potpuni pregled njihovog sadržaja zastrašujućim zadatkom. Šećer (bilo u obliku glukoze, saharoze, fruktoze ili nekog drugog spoja) nalazi se u većini, a učinci šećera dobro su poznati. Vrste energetskih napitaka bez šećera sada se također konzumiraju u značajnom broju. U svojoj studiji, Malinauskas, Aeby, Overton, Carpenter-Aeby i Barber-Heidal (2007.) otkrili su da je 26% studenata koji koriste energetska pića odabralo verzije bez šećera znatno više žena nego muškaraca za niskokaloričnu verziju. Šećer i zaslađivači su kućni sastojci, ali različite marke energetskih napitaka sadrže i mnoge egzotične komponente. Četiri se čine središnjim u većini proizvoda na tržištu: kofein, taurin, glukuronolakton i vitamini.

Primarni egzotični sastojak energetskih napitaka je stimulativni lijek kofein. Prema web stranici Vijeća za sportsku medicinu u Manitobi (Caffeine — Performance, nd), postoje znanstveni dokazi da kofein povećava i broj otkucaja srca i krvni tlak, što može povećati budnost i poboljšati obavljanje nekih zadataka ako se konzumiraju samo male doze. Učinci kofeina su takvi da je uključen u program praćenja Svjetske antidoping agencije, iako je agencija 2004. godine uklonila kofein sa svoje liste ograničenih tvari (Desbrow & amp Leveritt, 2007). Odluka Svjetske antidoping agencije implicira da su kapaciteti kofeina za poboljšanje performansi ograničeni, većina istraživanja to potvrđuje. Iako kofein u ograničenim količinama poboljšava raspoloženje i kognitivne performanse (Scholey & amp Kennedy, 2004), konzumacija više od ograničenih količina može proizvesti mnoge negativne učinke. Kao rezultat toga, bilo koji blagotvoran učinak na sportske performanse predložen za kofein nije općeprihvaćen.

Vijeće sportske medicine u Manitobi (Caffeine — Performance, nd, p. 2) pokazalo je da limenka Red Bull-a od 250 ml sadrži 80 mg kofeina, dok se u bezalkoholnim pićima s kofeinom koncentracija kreće od 29 mg do 55 mg na 355- ml porcija. Sadržaj kofeina u kavi varira, ali obično sadrži 100 mg po 250 ml obroka (Fornicola, 2007). Popularna energetska pića, uključujući Monster, Full Throttle i Rockstar, sadrže otprilike istu količinu kofeina kao Red Bull. Međutim, neki proizvođači, pokušavajući stvoriti jedinstveni proizvod, dodali su znatno više kofeina u određena niša energetskih napitaka. Članak u McLatchy – Tribune Business News (Energy Drinks ’ Buzz, 2008) identifikovali su tri pića sa izuzetno visokim nivoom kofeina: Boo-Koo Energy, sa 360 mg kofeina u 24 oz žičanom X344, sa 344 mg u 16 oz i Fixx, sa 500 mg u 20 oz ( Odjeljak Energetska pića).

Kada se koristi umjereno, kofein rijetko proizvodi vidljive učinke, unatoč činjenici da su u istraživanju identificirani mnogi negativni učinci. Prihvaćanje i upotreba kofeina u suvremenom društvu uobičajeno je, većina kofeina se konzumira bez štetnih posljedica u jutarnjoj kavi, radi poboljšanja budnosti i raspoloženja. Budući da se kava općenito poslužuje topla, općenito se pije polako. Ali dobar ukus i rashlađeno stanje energetskih napitaka znače da se mogu brzo konzumirati (Fornicola, 2007), dopuštajući velikoj dozi kofeina da brzo uđe u tijelo. Čak i umjerene količine kofeina mogu dovesti do ozbiljnih negativnih učinaka kod ljudi koji su osjetljivi na kofein, kao i kod djece, s njihovom relativno malom tjelesnom težinom. Visoke doze kofeina mogu negativno utjecati na koncentraciju, pažnju i ponašanje te mogu uzrokovati nepravilan rad srca, mučninu, nemir, glavobolju i dehidraciju (Griffith, 2008). Čak i kada dehidracija nije problem, odabir energetskog pića umjesto pića poput soka, mlijeka i vode može djeci oduzeti hranjive tvari (a može i iscrpiti roditeljski budžet). Sve veći pristup njihovih učenika energetskim pićima s dobrim razlogom izaziva zabrinutost školskih službenika.

Najkorišteniji ljekoviti sastojak u energetskim pićima nakon kofeina je, možda, i najmanje shvaćen: aminokiselina taurin. Ljudsko tijelo samo nadoknađuje zalihe taurina (Lidz, 2003, s odjeljkom Taurin, ¶ 3), koji je uključen u nekoliko metaboličkih procesa, a može imati i antioksidativna svojstva (Raging Bull, 2005, str. 4, Tabela ljekovitih sastojaka) , ¶ 1). Tipična osoba unosi taurin oko 60 mg dnevno (Laquale, 2007), ali jedna porcija Red Bulla (i većine drugih energetskih napitaka) sadrži 1.000 mg taurina. Ta se količina udvostručuje u porciji Monstera od 473 ml i gotovo udvostručuje (1.894 mg) u posudi iste veličine Rock Star-a. Proizvođači impliciraju da postoji posebna sinergija među sastojcima energetskih napitaka, a taurin bi svakako bio ključan za to. Laquale (2007) osporava pojam sinergije, sugerišući da su koristi taurina objavljene na osnovu testiranja na kućnim mačkama 1970 -ih.

Taurin u Red Bullu promoviran je kao tajni i kontroverzni sastojak pića. Istraživanja o učincima taurina ograničena su i neodrživa. Ali taurin je razlog što je prihvaćanje Red Bulla odgođeno u mnogim zemljama, sve do nedavno nije bilo ilegalno prodavati Red Bull u Kanadi (Raging Bull, 2005). Prema Lidzu, proizvođač Red Bulla "priznaje da je glavna funkcija taurina [u proizvodu] jednostavno pojačivač okusa" (2003., s odjeljkom Taurin, ¶ 3). Njemački institut za zaštitu zdravlja potrošača sugerira da su tvrdnje o vrijednosti taurina "zavaravajuće" (Lidz, 2003, s odjeljkom Taurin, ¶ 3). Studija Alforda i sur. (Kako je citirano u Laquale, 2007.) pokazala je da je Red Bull poboljšao aerobnu izdržljivost i anaerobne performanse, ali nije utvrđeno je li to posljedica kofeina ili taurina (ili njihove kombinacije). Griffithsovo istraživanje (također citirano u Laquale, 2007.) nadalje je pokazalo da su potrošači bili zavedeni i da učinci energetskih pića ovise o tome koliko kofeina sadrže. U ovom trenutku nije provedeno dovoljno istraživanja da bi se potvrdio bilo kakav pozitivan učinak taurina, a još manje da se istraže dugoročni učinci konzumiranja taurina u količinama prisutnim u energetskim pićima.

Glukuronolakton je ugljikohidrat koji se prirodno nalazi u tijelu i, kao i taurin, sumnja se da pomaže u „detoksikaciji tijela“ (Raging Bull, 2005, str. 4, Tabela ljekovitih sastojaka, ¶ 2). Red Bull uključuje glukuronolakton za povećanje energije i osjećaja dobrobiti (Laquale, 2007). Nije iznenađujuće što stotine marki energetskih napitaka koje se pridružuju tržištu nakon uvođenja Red Bulla također sadrže glukuronolakton. Laquale napominje da je glukuronolakton bio poznat po nedokumentiranim izvještajima da je dan američkim vojnicima tokom Vijetnamskog rata za povećanje energije, ali je na kraju povezan sa smrtonosnim tumorima mozga i zabranjen. Dosadašnja istraživanja glukuronolaktona fokusirala su se na životinje, pa je njihovo djelovanje na ljude bilo teško procijeniti (Raging Bull, 2005, str. 4, Tabela ljekovitih sastojaka, ¶ 2).

Asortiman vitamina B (B2, riboflavin B3, niacin B6 i B12) posljednji su sastojak zajednički većini energetskih napitaka. Iako je važnost ovih vitamina za zdrav život neporeciva, možda bi bilo prikladnije unositi ih u obliku uravnotežene prehrane nego u obliku dodatka energetskom piću.

Iako proizvodi u SAD -u možda nisu označeni sastojcima, mogu uključivati ​​neku vrstu oznake upozorenja s preporukama za upotrebu proizvoda.

Dugoročni efekti konzumiranja energetskih napitaka nisu poznati. Mnoge studije su analizirale produženu upotrebu kofeina, dovodeći do mješovitih nalaza - iako je umjerena upotreba kofeina općenito prihvaćena da predstavlja mali rizik po zdravlje. Fornicola (2007) je otkrila da su odrasli u prosjeku konzumirali 200 mg kofeina dnevno, što je količina u oko dvije šalice kave. Iako je kofein nesumnjivo najveći doprinos učinku energetskih napitaka, ostaje činjenica da nema istraživanja mogućih problema povezanih s dugotrajnim unošenjem visokih koncentracija taurina i glukuronolaktona.

Red Bull navodi da su kratkoročni pozitivni učinci pića-njegove posebne kombinacije sastojaka-dokazani javno dostupnim akademskim studijama (FAQ, nd, Koji dokaz postoji da Red Bull energetsko piće radi ono što kaže? Odjeljak) . Ali web stranica Red Bull ne nudi veze ili upute za pristup tim studijama. Većina dosadašnjih istraživanja jasno osporava tvrdnje, pripisujući u osnovi kofeinu mjerljivi kratkotrajni učinak povećane energije (Malinauskas et al., 2007). Međutim, kofein je također diuretik, a proizvođač Red Bulla preporučuje korisnicima njegovih proizvoda da piju dovoljne količine vode tijekom vježbanja (FAQ, nd, je li Red Bull energetsko piće prikladno kao zamjena tekućine?).

Ostaje značajna zabrinutost u pogledu negativnih učinaka energetskih pića. Posjeti hitnoj pomoći koji nastaju zbog konzumacije energetskih pića postaju svakodnevica. Na primjer, Upozorenje o zdravlju djece izvijestio je da je 23-godišnjak hospitaliziran s opasno visokim otkucajima srca nakon konzumiranja energetskog napitka GNC Speed ​​Shot nakon čega je uslijedilo bezalkoholno piće Mountain Dew, koje također sadrži kofein (Kofein: Pazi, 2008). U izvješću se napominje da web stranica GNC Speed ​​Shot upozorava na upotrebu proizvoda zajedno s onima koji sadrže kofein. Postoje zemlje, Francuska, Danska i Norveška koje nastavljaju zabranjivati ​​prodaju Red Bulla. Nekoliko smrtnih slučajeva povezanih s energetskim pićima izazvalo je veliki publicitet potaknulo je stalne sumnje. U jednoj takvoj tragediji, zdravi 18-godišnji irski košarkaš doživio je srčani zastoj nakon što je prije utakmice popio četiri limenke Red Bulla (Laquale, 2007).

Malinauskas i dr.(2007) izjavili su da su energetska pića namijenjena mladim odraslim osobama, ali da je na raspolaganju malo formalnih istraživanja koja bi točno opisala stvarnu klijentelu industrije energetskih pića vrijednih više milijardi dolara. Proučavajući potrošnju energetskih pića od strane studenata, Malinauskas et al. otkrili su da je 51% koristilo energetska pića, što se definira kao konzumiranje više od jednog energetskog pića mjesečno tokom akademskog semestra u kojem su ispitani. U Kanadi, energetska pića označena kao prirodni zdravstveni proizvodi moraju upozoravati u skladu sa zahtjevima Direkcije za prirodne zdravstvene proizvode Health Canada. Na primjer, pića se ne preporučuju dojiljama ili trudnicama, osobama osjetljivim na kofein ili djeci. Označavanje proizvoda također utvrđuje maksimalnu dnevnu dozu i savjetuje da se pića ne miješaju s alkoholom. Analizom oznaka na tri popularna energetska pića utvrđeno je da su svi slali iste poruke, osim kada nude maksimalnu dnevnu dozu. Red Bull i Rock Star savjetuju potrošače da ne prelaze 500 ml proizvoda dnevno, dok Monster preporučuje ne više od 1.000 ml dnevno.

Nije jasno koliko odraslih osoba konzumira energetska pića, ali je izvjesno da su, unatoč upozorenjima proizvođača, mnoga djeca stalni potrošači. Centar za kontrolu trovanja u Floridi počeo je pratiti slučajeve prekomjerne izloženosti kofeinu nakon što je 39 ljudi u dobi od 2 do 20 godina razvilo simptome u razdoblju od siječnja 2007. do ožujka 2008 (Cohen, 2008, odjeljak Anksiozni napadi, ¶ 3). Školska medicinska sestra u Kaliforniji poslala je troje učenika kolima hitne pomoći u prošloj godini jer su imali nepravilne otkucaje srca uzrokovane konzumacijom energetskih pića (Dorsey, 2008). Energetska pića se ne preporučuju djeci ili adolescentima niti se prodaju direktno njima. Ali iznenađujuće je da trenutno ne postoji ograničenje u kupovini dječjih energetskih napitaka, iako su učinci kofeina izraženiji kod djece nego kod odraslih, zbog veličine tijela i tolerancije. Nadalje, jasno je da djeca i adolescenti značajno doprinose ukupnom tržištu. Neke škole su zabranile energetska pića sa školske imovine, a mnoge jurisdikcije razmatraju pokušaj da se ograniči prodaja energetskih pića djeci.

Energetska pića plasiraju se sa šarenim opisima i provokativnim imenima zbog kojih zvuče zabavno i uzbudljivo. Rockstar, Monster, Full Throttle, Throw Down i Sobe No Fear samo su uzorci privlačnih proizvoda koji popunjavaju police trgovina. Marketinški slogani razvijeni su kako bi potaknuli zanimanje za proizvod i razlikovali ga od konkurencije: „Budite šiljati“, „Zabavljajte se kao rock zvijezda“ i „Osjetite nakazu“ su slogani koji predstavljaju marketinške strategije kompanija za proizvodnju energetskih pića. Jezik i slike takvog oglašavanja nisu usmjereni na odrasle osobe. Ako ništa drugo, marketing energetskih pića uklanja sve nejasnoće o tome kome bi se ti proizvodi trebali svidjeti: tinejdžerima i mladim odraslim osobama.

Sa 40% tržišnog udjela, Red Bull ostaje lider u prodaji energetskih pića (Poljoprivreda i agro-hrana Kanada, 2008, odjeljak Pozadina, ¶ 2). Nije iznenađujuće što je slogan „Red Bull vam daje veze“ nadaleko poznat. Red Bull je svoj imidž razvio u posljednjoj deceniji sponzorirajući ekstremne sportove i ciljajući studente (Lidz, 2003., Red Bull-ovi učinci su prepoznati u odjeljku sportaša svjetske klase, ¶ 3-4). Više od marketinga druge marke, marketing kompanije Red Bull stvorio je vezu između proizvoda i sporta i fitnesa, sa implikacijom da oni koji konzumiraju Red Bull postižu bolje performanse u atletici. Trenutno Red Bull kontejneri sadrže izraz „Vitalizira tijelo i um“. Lidz (2003) je identificirao i druge slogane iz Red Bull-a koji povezuju sport: „povećava koncentraciju“, „poboljšava brzinu reakcije“, „stimulira metabolizam“ i „učinci Red Bulla prepoznati su od strane sportaša svjetske klase“. Miller (2008) je sugerirao da su drugi proizvođači kopirali strategiju Red Bulla, budući da „oglašavanje energetskih pića dosljedno naglašava fizički aktivan način života s nizom ekstremnih sportova“ (str. 481). Miller je dalje sugerirao da su, u apelu na mlade, strategije marketinga energetskih pića slične onima u industriji duhana i alkohola (str. 488). Takav afinitet između „zdravog prirodnog proizvoda“ i pušenja i pijenja je neskladan.

Potrošnja među studentima-sportašima

Malinauskas i dr. (2007) otkrili su da 51% studenata pije energetska pića, pa bi logika nalagala da studenti-sportaši na fakultetima i sveučilištima konzumiraju proizvod po sličnoj ili možda većoj stopi, s obzirom na marketinški izgrađenu vezu između energetskih pića i sporta. Promotivne izjave za Red Bull sugeriraju da se proizvod konzumira prije zahtjevnog atletskog natjecanja, poput trke ili igre (FAQ, n.d., odjeljak Kada bi trebalo konzumirati Red Bull energetsko piće?). Također sugerirajući podložnost studenata-sportaša marketingu energetskih pića Millerova je potvrda (2008.) fenomena tzv identitet otrovnog džoka. Miller je definirao toksični identitet kao stanje u kojem se nalazi „identitet vezan za sport zasnovan na preuzimanju rizika i hipermuškosti“ (str. 481). Toksični identitet jocka može povećati rizična ponašanja, a konzumacija energetskih pića može biti prediktor pojave (Miller, 2008). Nagon za poboljšanjem sportskih performansi i iskazivanjem atletskog identiteta mogao bi utjecati na studente-sportaše da konzumiraju energetska pića na relativno visokom nivou u odnosu na opće studentsko tijelo.

Potrošnja za poboljšanje atletskih performansi

Da li unos energetskog pića zaista poboljšava sportske performanse? Kofein je jedini sastojak energetskih napitaka koji je detaljno proučavan i koji pokazuje dokazane efekte Kratkotrajni i dugoročni učinci visokih doza taurina i glukuronolaktona zahtijevaju dodatna istraživanja. Sportaši su dugo koristili kofein prije treninga i natjecanja, ali većina ipak ne razumije dobro kako lijek djeluje, na primjer da je kao diuretik kofein sposoban pogoršati dehidraciju koju sportaši mogu doživjeti tijekom natjecanja. Sama naučna literatura daje mješovite poruke o sposobnosti kofeina za poboljšanje performansi i njegovoj vrijednosti prije vježbanja. Fornicola (2007) je izjavio da ne postoji stvarna potreba za korištenjem energetskih napitaka radi poboljšanja performansi i da to brzo ispravljanje kofeina nije jako inteligentna strategija. Nasuprot tome, web stranica Vijeća sportske medicine u Manitobi izvještava da bi sportaši izdržljivosti mogli steći određenu prednost iskorištavanjem kofeina za dobijanje energije iz masti na početku natjecanja, ostavljajući tako više mišićnog glikogena na raspolaganju za kasniju opskrbu energijom (Kofein - izvedba, nd , str. 1). Međutim, web stranica također savjetuje sportaše da je "4% dehidracije jednako 20% izgubljenih performansi" (str. 1). Kofein potiče dehidraciju, pa bi se količina koja se unosi radi postizanja sportske prednosti morala vrlo precizno odrediti. Desbrow i Leveritt (2007) pokazali su da većina elitnih triatlonaca koristi kofein za poboljšanje tjelesnih performansi i koncentracije. Međutim, znanje ovih sportaša o tome koji proizvodi sadrže kofein (i koliko ga sadrže) bilo je ograničeno (Desbrow & amp Leveritt, 2007). Umaña-Alvarado i Moncada-Jiménez (2005) proučavali su učinke energetskih napitaka na aerobnu aktivnost sportaša, ne nalazeći poboljšanje performansi u odnosu na potrošnju energetskih pića prije testiranja. Međutim, njihovi rezultati su pokazali da su oni sudionici koji su konzumirali energetska pića prijavili niži nivo percipiranog napora.

Studije pokazuju da su studenti sportisti skloniji opijanju od ostalih učenika. Grossman, Wechsler, Davenport i Dowdall (1997.) otkrili su da se fakultetski sportisti bave opijanjem i da koriste duhan za žvakanje po većoj stopi od onih koji nisu sportaši, iako je manje vjerojatno da će pušiti cigarete ili marihuanu. Druga istraživanja pokazuju da je veća vjerovatnoća da će učesnici timskih sportova konzumirati alkohol na visokorizičan način (Brenner & amp Swanik, 2007). Takvi nalazi, posebno ako se razmotre u svjetlu nečega poput identiteta otrovnog džoka, ukazuju na to da novo popularna praksa miješanja energetskih napitaka u alkoholne koktele može dovesti studente-sportaše do povećanog rizika. Konzumiranje energetskih pića zajedno s alkoholom smanjuje subjektivni osjećaj opijenosti (O’Brien, McCoy, Rhodes, Wagoner i amp Wolfson, 2008). To znači da se može konzumirati više alkohola nego inače jer se ne osjeća opijenost. Osim toga, kofein u energetskom piću može prikriti umor uzrokovan alkoholom koji obično nastoji ograničiti daljnju konzumaciju alkohola (Dunlap, 2008).

Iako kompanije za proizvodnju energetskih pića mogu upozoriti potrošače da ne miješaju proizvode s alkoholom, to posebno čine mladi ljudi. Prema Milleru (2008), web stranica Drinknation.com sadržavala je 201 recept za alkoholna pića zasnovana na Red Bull -u. Unatoč upozorenju Red Bull etikete o miješanju proizvoda s alkoholom, web stranica proizvođača posjetiteljima govori da se Red Bull može koristiti za više od non -stop zabava (Benefits, nd, Red Bull - odjeljak Više od običnog mita, ¶ 3).

Kombinacija depresivnog sredstva (alkohola) sa stimulansom (energetsko piće koje sadrži kofein) jasno bi moglo pogoršati tipične rizike konzumacije alkohola. Ova praksa, u kombinaciji sa tendencijom studenata sportista da se prepiju s alkoholom, trebala bi izazvati zabrinutost. O’Brien i dr. (2008) naznačili su da su „studenti koji su prijavili konzumiranje alkohola pomiješanog s energetskim pićima imali značajno veću učestalost posljedica povezanih s alkoholom, uključujući seksualno iskorištavanje, iskorištavanje drugog seksualnog odnosa, vožnju s alkoholiziranim vozačem, fizičke ozljede ili ozljede, i zahtijevaju medicinsko liječenje ”(str. 453). Nadalje, američki generalni hirurg izvijestio je da u Sjedinjenim Državama svake godine od ozljeda povezanih s alkoholom umre blizu 5000 ljudi mlađih od 21 godine (Dunlap, 2008).

Potrošnja u vezi sa učenjem

Mnogo prije uvođenja energetskih napitaka, studenti su koristili kofein da bi ostali budni do kasno u noć učeći. Danas studenti-sportisti koji ne vole ukus kafe mogu umesto toga izabrati energetsko piće. Umjereno, upotreba energetskih napitaka za održavanje studijske sesije izgledala bi bezopasna. Ipak, treneri i osoblje atletskog odjela trebali bi se pobrinuti da studenti sportaši budu upoznati s potencijalnim negativnim učincima kofeina (kada se konzumira u prekomjernoj količini), kako bi im pomogli u donošenju informiranih i odgovornih odluka, bez obzira na okolnosti.

Potrošnja koja predstavlja povremenu upotrebu

Ležerna potrošnja energetskih pića najznačajnije je uzrok brzog porasta njihove popularnosti. Energetska pića koja su sada dostupna posvuda, potrošačima se dopadaju kao izbor bezalkoholnih pića ili kave. Čini se da je tržište spremno za nastavak širenja, podržano agresivnim marketingom. Potrošnja energetskih pića vjerojatno će postati još uobičajenija i društveno prihvatljivija. Studenti sportaši vjerojatno će biti dio trenda, povećavajući njihovu potrošnju, posebno ako im nedostaju potpune informacije o energetskim napicima, njihovim sastojcima i njihovim stvarnim učincima na sportske performanse i zdravlje.

S obzirom na širenje energetskih napitaka i njihovu sve veću popularnost unatoč mogućim negativnim učincima, treneri i administratori sportskih odjela trebali bi preuzeti inicijativu u obrazovanju učenika-sportaša o proizvodima. Energetska pića agresivno se plasiraju studentima sa porukama u kojima se oglašavaju performanse i druge prednosti konzumacije pića. Studenti se pozivaju da budu potrošači energetskih pića, a za neupućene studente-sportaše utjecaj trenda može proizvesti negativne posljedice.

Iako su navodne koristi taurina i glukuronolaktona u energetskim pićima nedokazane, potencijalni pozitivni i negativni učinci drugog uobičajenog sastojka, kofeina, dobro su dokumentirani. Izbor korištenja kofeina prije treninga ili natjecanja trebao bi pripadati pojedincu, na temelju odgovarajućeg znanja o prednostima i manama te na prošlim iskustvima s kofeinom. Studente-sportaše koji odluče koristiti kofein treba ohrabriti da to čine umjereno. Takođe im treba pružiti informacije o nivoima kofeina koji se nalaze u različitim namirnicama i pićima, kako bi se pratio njihov unos. Većina energetskih napitaka u stvari nije sadržavala više kofeina nego šolja kafe, ali je primjetan trend prodaje pića u većim posudama - što znači veće porcije i više kofeina. Ako konzumiranje energetskog pića prije natjecanja poboljšava raspoloženje i koncentraciju, bilo bi teško pretpostaviti da predstavlja značajnu opasnost. Pod pretpostavkom da potrošač nije osjetljiv na kofein, negativni učinci kofeina vjerojatno neće postati evidentni ako unos ne postane prekomjeran. Iako su prijavljeni smrtni slučajevi povezani s konzumacijom energetskih pića i sportom, čini se da su to izolirani slučajevi koji uključuju više obroka s visokim nivoom kofeina.

Iako je važno pružiti studentima-sportašima točne informacije o energetskim pićima i kofeinu jer oni utječu na sportske performanse, veća zabrinutost atletskih odjela trebao bi biti rastući trend kombiniranja energetskih pića i alkohola. Uzmite neuobičajeni obrazac učenika-sportista, dehidriranih trudom da odigraju igru, koji se nakon te utakmice okupljaju da konzumiraju alkohol. Ako se alkohol pomiješa s energetskim pićima s kofeinom, studenti sportaši imaju dvostruki diuretički učinak, jer alkohol, poput kofeina, ima diuretička svojstva. Na taj način dodatno ugrožavaju hidrataciju.

Štoviše, sposobnost energetskih napitaka da prikriju opijena osjećanja dopušta povećanu konzumaciju alkohola, što zauzvrat povećava vjerovatnoću da će mladi pijanac donijeti odluke koje imaju negativne, ako ne i katastrofalne rezultate. Dokazi ukazuju na to da se potrošnja energetskih pića sa i bez alkohola nastavlja povećavati, pa edukacija učenika-sportaša o svim aspektima potrošnje energetskih pića mora postati prioritet sportskog odjela, kako bi se osigurali i wellness i sigurnost.

Poljoprivreda i agro-hrana Kanada. (2008). Agri-Food Trade Service: segment energetskih napitaka u Sjevernoj Americi, januar 2008. Preuzeto 10. jula 2008, sa http://www.ats.agr.gc.ca/us/4387_e.htm

Beneficije (n.d.). Preuzeto 10. jula 2008 sa web stranice Red Bull: http://www.redbullusa.com/#page=ProductPage.Benefits

Brenner, J. i Swanik, K. (2007). Karakteristike pijenja visokog rizika kod sportista sa fakulteta. Journal of American College Health, 56 (3), 267-272.

Kofein - povećanje performansi ili smetnja? (n.d.). Preuzeto 30. juna 2008 sa web stranice Vijeća sportske medicine u Manitobi: http://www.sportmed.mb.ca/uploads/pdfs/Caffeine%20good%20and%20bad.pdf

Kofein: Pazite na „energetska pića“. (2008, maj). Upozorenje o zdravlju djece, 26, 2-3.

Cohen, H. (2008, 2. april). Djeca + energetska pića = opasna mješavina. Miami Herald. Preuzeto 5. juna 2008, sa http://seattletimes.nwsource.com/html/health/2004322357_zhea02energy.html

Desbrow, B. i Leveritt, M. (2007). Dobro obučeni sportisti izdržljivosti i znanje, uvid i iskustvo upotrebe kofeina. Međunarodni časopis za sportsku prehranu i metabolizam vježbanja, 17 (4), 328-339.

Dunlap, L. (2008). Probudite se sa činjenicama: Energetska pića i alkohol se ne miješaju. Journal of the Air Mobility Command’s Magazine, 17 (2), 20-21.

Zujanje energetskih pića može predstavljati određeni rizik. (2008., 30. januar). McClatchy -Tribune Poslovne vijesti. Preuzeto 5. juna 2008. iz baze podataka ProQuest.

FAQ (n.d.). Preuzeto 10. jula 2008 sa web stranice Red Bull: http://www.redbullusa.com/#page=ProductPage.FAQS

Fornicola, F. (2007). Energetska pića: O čemu se tu radi? Trener i sportski direktor, 76 (10), 38-43.

Griffith, D. (2008, 11. maj). Energetska pića čine kofein lijekom izbora među mladima u Kaliforniji. Sacramento Bee. Preuzeto 5. juna 2008 sa http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nfh&AN=2W62W6639513775&site=ehost-live

Grossman, S. J., Wechsler, H., Davenport, A. E., & amp. Dowdall, G. W. (1997). Opijanje, duhan i zabranjena upotreba droga te uključivanje u fakultetsku atletiku: Anketa među studentima na 140 američkih koledža. Journal of American College Health, 45 (5), 195-200.

Laquale, K. (2007). Red Bull: Drugo energetsko piće i njegov utjecaj na performanse. Atletska terapija danas, 12 (2), 43-45. Preuzeto 5. oktobra 2008 iz baze podataka SportDiscus.

Lidz, F. (2003). Gorivo ekstremista (ili taurin u vašem rezervoaru). Sports Illustrated, 99 (4), 8-16.

Lofshult, D. (2008). Energetska pića mogu predstavljati opasnost. Idea Fitness Journal, 5 (4), 58.

Malinauskas, B. M., Aeby, V. G., Overton, R. F., Carpenter-Aeby, T., & amp. Barber-Heidal, K. (2007). Istraživanje obrazaca potrošnje energetskih pića među studentima. Nutrition Journal, 6 (1), 35.

Miller, K. E. (2008). Ožičeno: Energetska pića, identitet džoka, muške norme i preuzimanje rizika. Journal of American College Health, 56 (5), 481-490.

O’Brien, M. C., McCoy, T. P., Rhodes, S. C., Wagoner, A., & amp Wolfson, M. (2008). Kokteli s kofeinom: konzumacija energetskih pića, visokorizično pijenje i posljedice povezane s alkoholom među studentima. Akademska hitna medicina, 15 (5), 453-460.

Bijesni bik: Uklanjaju se zdravstvena upozorenja zbog popularnog energetskog pića? (2005., 6. februar). Preuzeto 10. jula 2008 sa web stranice Kanadske radiodifuzne korporacije (CBC): http://www.cbc.ca/consumers/market/files/health/redbull/

Retelny, V. S. (2007). Energetska pića. Upravljanje gojaznošću, 3 (3), 139-142.

Sigurna upotreba energetskih napitaka. (n.d.). Preuzeto 20. juna 2008 sa web stranice Health Canada: http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/iyh-vsv/prod/energy-energie-eng.php

Scholey, A. B., & Kennedy, D. O. (2004). Kognitivni i fiziološki učinci “energetskog napitka ”: Procjena cijelog pića i glukoze, kofeina i frakcija začinskog bilja. Psihofarmakologija, 176 (3-4), 320-330.

Umaña-Alvarado, M., & amp Moncada-Jiménez, J. (2005). Potrošnja “energetskog napitka” ne poboljšava aerobne performanse kod sportaša. Međunarodni časopis primijenjenih sportskih nauka, 17 (2), 26-34.


Nivo kofeina u energetskim pićima nije uvijek tačan, kaže studija - recepti

Izdanje za april 2018

Sigurnost i efikasnost energetskih napitaka
Autor: Densie Webb, RD
Današnji dijetetičar
Vol. 20, br. 4, str. 30

Potražnja potrošača za ovim pićima je velika, ali je njihova sigurnost i dalje upitna.

Energetska pića, koja se ne miješaju sa sportskim, definiraju se kao pića koja obično sadrže velike količine kofeina, dodanih šećera i legalnih stimulansa, poput guarane, taurina i L-karnitina, plus bilo koji broj vitamina, minerala i bilje, koje zajedno mogu povećati budnost, pažnju i energiju, a istovremeno podižu krvni tlak, broj otkucaja srca i disanje. Energetska pića uvedena su u Sjedinjene Države 1997. Danas je na tržištu više od 500 energetskih napitaka, a potrošnja je u porastu.1 Predviđa se da će globalno tržište energetskih pića premašiti 61 milijardu dolara do 2021. godine.2

Ova pića se općenito prodaju u limenkama ili bocama u trgovinama mješovitom robom, automatima, mješovitim trgovinama i barovima te na drugim mjestima gdje se prodaje alkohol. Promoviraju se kao način za povećanje energije, smanjenje umora i povećanje koncentracije.3 Najveća zabluda o energetskim pićima, kaže dr Kelly Pritchett, RDN, CSSD, docentica zdravstvenih nauka na Univerzitetu Central Washington i glasnogovornica nacionalnih medija za Akademiju za prehranu i dijetetiku, kaže: "oni će vas držati energijom tijekom dana ili će vam dati poticaj. U stvarnosti, energetska pića su nepredvidiva, vjerojatno ćete se osjećati dobro na kratko, a zatim ćete se srušiti. "

Prošla i sadašnja energetska pića povezana su s provokativnim sloganima: "Popijte to u nekoliko sekundi, osjetite u nekoliko minuta, traje satima." "Piće kao gazirana pića, udarci poput energetskog pića." Jedan se smatrao "legalnom alternativom" ilegalnim narkoticima. I vjerovatno najlakše prepoznatljiv slogan "daje vam veze". Neki manje poznati brendovi čak tvrde da "sagorijevaju tjelesne masti". Takve oznake su nevjerovatno privlačne, posebno mladim potrošačima.

Označavanje energetskih pića
Iako Američko udruženje za piće (ABA) preporučuje da se energetska pića označavaju kao konvencionalna hrana i piće, a ne kao dodatak prehrani, ne slijede svi proizvodi te smjernice. ABA također zahtijeva da se ukupna količina kofeina u spremniku (ne samo po obroku) prikaže na naljepnici Nutrition Facts. Međutim, FDA ne zahtijeva od proizvođača da dostave sadržaj kofeina ili označe količine drugih sastojaka, poput taurina i guarane. ABA navodi da članovi, koji predstavljaju 95% energetskih napitaka koji se prodaju u Sjedinjenim Državama, moraju poštovati njegove preporuke i dobrovoljno navesti sadržaj kofeina na naljepnici.4 No pokazalo se da označavanje ne mora uvijek točno odražavati sadržaj kofeina. Malo uzorkovanje sedam energetskih napitaka pokazalo je da je šest imalo manje kofeina (& lt1% do skoro 12% manje) nego što je navedeno na etiketi, a jedno je imalo 11% više nego što je navedeno na etiketi.5 Iako je istina da većina energetskih napitaka ima označeni kao pića i nose oznaku Nutrition Facts, regulatorni zaokret ostavlja odluku da li će svoje proizvode označiti kao napitke ili suplemente na proizvođačima, a neke manje kompanije označavaju svoje proizvode kao suplemente, koji imaju manje stroge propise o označavanju. Zapravo, napitci Monster Energy, jedan od najpopularnijih brendova, izvorno su označeni kao suplementi i, u skladu sa smjernicama ABA, preklasifikovani su u pića i označavanje proizvoda je prema tome preuređeno.6

Šta se nalazi u energetskim napicima?
Energetska pića mogu sadržavati nekoliko sastojaka, od kofeina do biljnih stimulansa do vitamina i minerala do aminokiselina.

Kofein
Kao najčešće korišteni stimulans centralnog nervnog sistema u svijetu, kofein nije novi sastojak pića. Većina potrošača već dugo uzima kofein iz kave, čaja i sode. Kofein je također prirodno prisutan u tamnoj čokoladi i u nekim sastojcima koji se nalaze u energetskim napicima, uključujući guaranu. Energetska pića obično sadrže od 17 do 242 mg kofeina po obroku (ne uvijek po pakiranju). U malim količinama, kofein može povećati energiju, budnost, pa čak i sportske performanse. Za zdrave odrasle osobe, FDA je utvrdila da je do 400 mg dnevno sigurno - to je otprilike četiri ili pet malih šalica kave - količina koja se općenito ne povezuje s opasnim, negativnim učincima.7 Sigurnosna granica postavljena je na samo 100 mg po dnevno za adolescente (od 12 do 18 godina), količina kofeina u jednoj šalici kave.8 Jedna porcija mnogih energetskih napitaka prelazi tu količinu.9

Kanada je postavila zakonsko ograničenje od 180 mg kofeina po obroku energetskih napitaka, ali spremnik može pružiti više od jedne porcije.10 Iako FDA ne zahtijeva od proizvoda da na etiketama proizvoda navode sadržaj kofeina, vodeći brendovi informacije pružaju dobrovoljno . Energetska pića koja su označena kao suplementi, a ne kao pića, ne podliježu obaveznom ograničenju FDA od 71 mg kofeina po 12 oz za sodu.11

"Iako je sigurna granica kofeina postavljena na 400 mg dnevno za" većinu "odraslih, imala sam neke pacijente koji imaju negativne učinke, poput lupanja srca, nesanice i nervoze zbog kofeina nakon samo 100 mg", kaže Angela Lemond, RDN, CSP, LD, vlasnik Lemond Nutrition u Planu u Teksasu i nacionalni glasnogovornik Akademije za prehranu i dijetetiku. "Kao i svaki drugi lijek, na svaki tjelesni sistem djeluje drugačije."

Kako bi se sadržaj kofeina stavio u perspektivu, srednja pržena kava od 16 oz (Grande) u Starbucksu sadrži 310 mg kofeina, više nego što se nalazi u 16 oz sorte Java Monster Mean Bean (188 mg), jednog od visoko kofeinskih energetskih napitaka (vidi tabelu).

Šećer i kalorije
Dok većina energetskih napitaka daje toliko šećera kao bezalkoholna pića ili voćna pića, 12 neka su kroz povijest sadržavala čak 27 žličica šećera u posudi od 32 oz. Obično jedna limenka od 20 oz sadrži između 220 i 280 kcal i 54 do 62 g ugljikohidrata, od kojih su gotovo svi dodani šećeri (oko 14 do 16 žličica šećera). Postoje neki prijedlozi da zaslađena energetska pića mogu utjecati na upravljanje težinom. Mala studija mladih žena otkrila je da konzumacija energetskih pića usporava lipolizu, a istraživači su sugerirali da bi to moglo doprinijeti pretilosti.13 Ostala energetska pića su bez šećera i zaslađena su umjetnim zaslađivačima aspartamom i acesulfamom K, za koje se čini da su u suprotnosti s obećanjem brze energije.

Natrijum
Većina energetskih napitaka sadrži umjerene količine natrija, manje od sportskih, ali više od bezalkoholnih pića. Međutim, barem jedna sorta jedne marke sadrži 340 mg natrija po obroku od 8 oz, što je oko 15% maksimalnog preporučenog dnevnog unosa. Sadržaj natrija je naveden na većini oznaka energetskih pića.

B vitamini
B vitamini su, naravno, bitni za dobro zdravlje, ali previše može biti štetno. Neki energetski napici sadrže izuzetno visoke nivoe B3 (niacina), B6 ​​i B12, koji u višku mogu uzrokovati kožna oboljenja, gastrointestinalne probleme, toksičnost jetre, zamagljen vid, glavobolje i oštećenje živaca. Neka energetska pića sadrže nekoliko stotina puta veću vrijednost DV za neke od vitamina B Bonnie Taub-Dix, MA, RDN, CDN, savjetnica za prehranu i autorica Pročitajte prije nego što pojedete, kaže: "Oni su ekvivalent uzimanju mega, mega vitamina, nešto što treba razmotriti, posebno ako već uzimate suplemente."

Ostali sastojci
Drugi uobičajeni sastojci koji se nalaze u energetskim napicima uključuju taurin, Gingko biloba, ginseng, tirozin, đumbir, zeleni čaj, kalcij i beta-alanin u različitim količinama koje nisu često navedene na etiketi za prehranu.

Iako je većina konvencionalnih ekstra sastojaka općenito priznata kao sigurna od strane FDA - oznaka koju stručnjaci smatraju kemikalijom ili supstancom dodanom u hranu - pa su izuzeti od zahtjeva za aditivima u hrani, nije poznato koji bi kombinirani učinci mogli biti biti.

Sigurnosni problemi
"Još jedno pogrešno shvaćanje energetskih pića", kaže Lemond, "je da postoji korist bez rizika." Iako su neke studije pronašle vezu između sastojaka energetskih napitaka i poboljšane budnosti, smanjenog umora i poboljšanih performansi i snage fizičke aktivnosti, velika većina dostupnih dokaza ukazuje na to da postoje i kratkotrajni i dugoročni negativni učinci na zdravlje. 11 Svjetska zdravstvena organizacija i Američka akademija za pedijatriju upozorile su na opasnosti energetskih napitaka.14,15 Američka pedijatrijska akademija je to učinila dalje i izjavila da "Rigorozan pregled i analiza literature otkrivaju da kofein i druge stimulativne tvari sadržani u energetskim napicima nemaju mjesta u prehrani djece i adolescenata. "9

Neke zemlje zabranile su prodaju energetskih napitaka djeci mlađoj od 16 ili 18 godina. U smjernicama ABA -e za marketing energetskih napitaka iz 2014. navodi se: „Proizvođači energetskih napitaka neće plasirati svoje proizvode s energetskim pićima djeci mlađoj od 12 godina … [I oni] neće prodavati niti prodavati u školama K – 12. "4 Iako možda nema direktnog marketinga za mlade demografske grupe, kompanije za energetska pića su redovni sponzori događaja kao što su skateboarding, surfanje, BMX vozači, Formula 1 trke, igre i koncerti, a sve to privlači mladu publiku.

Između 2007. i 2011. udvostručio se ukupan broj posjeta odjelima hitne pomoći (ED) u vezi s energetskim pićima. Iako pića imaju veliku privlačnost među mladima, najznačajniji porast (279%) posjeta ED -u bio je među ljudima starijim od 40 godina.

Sve veći trend među mladim odraslim osobama i tinejdžerima je miješanje energetskih napitaka s alkoholom. Oko 25% studenata na fakultetu konzumira alkohol uz energetska pića, a piju se mnogo češće od studenata koji ih ne miješaju. U 2011. godini 42% svih posjeta ED-u povezanih s energetskim pićima uključivalo je kombiniranje ovih pića s alkoholom ili drogama, uključujući marihuanu i stimulanse za centralni nervni sistem poput Ritalina ili Adderalla.16

Energetska pića se ponekad piju zajedno s alkoholom u nadi da će moći popiti više, a osjećati se manje pijano. Međutim, studije su pokazale da, iako energetsko piće može smanjiti osjećaj opijenosti, motorička koordinacija i vizualne reakcije, kao i koncentracija alkohola u dahu, su nepromijenjene.17 Kombinacija može biti opasna, kaže Lemond. "Osjećaj" zujanja "je indikacija da se uspori kako bi se spriječila intoksikacija alkoholom. Možda nećete dobiti upozorenja o trovanju ako pijete piće koje sadrži i alkohol i kofein."

Velike količine kofeina mogu uzrokovati ozbiljne probleme poput poremećaja srčanog ritma i povećanja otkucaja srca i krvnog tlaka. Kofein također može naštetiti dječjem kardiovaskularnom i nervnom sistemu koji se još razvija i može biti povezan sa lupanjem srca, anksioznošću, problemima sa spavanjem, probavnim problemima, povišenim krvnim pritiskom i dehidracijom. Pretjerana konzumacija energetskih pića može poremetiti obrasce spavanja tinejdžera i potaknuti ponašanje za preuzimanje rizika. Guarana, koja se obično dodaje energetskim napicima, sadrži kofein. Stoga dodatak guarane povećava ukupni sadržaj kofeina u piću.

Studija provedena u Finskoj pokazala je da su potrošači energetskih pića imali 4,6 puta veći rizik od glavobolje, 3,6 puta veće šanse za probleme sa spavanjem i 4,1 puta veću šansu za razdražljivo raspoloženje u odnosu na osobe koje ne konzumiraju.18 Pojedinačni sastojci energetskih pića imaju sposobnost utjecaja na elektrofiziološka svojstva srca, ali njihovi učinci kada se konzumiraju zajedno u energetskim napicima nisu poznati.1

Nedavno istraživanje objavljeno u Časopis Američkog udruženja za srce otkrili su da je 32 oz energetskog napitka s 320 mg kofeina povisilo krvni tlak i povećalo rizik od dužeg srčanog QT intervala, što je povezano s iznenadnom smrću.1 Ozbiljniji problemi javljaju se kada se konzumiraju dva, tri ili četiri pića tijekom jedne kratak vremenski period. Objavljena studija slučaja pokazala je da je konzumiranje šest energetskih napitaka dnevno rezultiralo kardiopulmonalnim zastojem kod muškarca u dobi od 27 godina.

Preporuke za praksu
Konzumiranje jedne limenke energetskog napitka vjerojatno je sigurno za većinu zdravih osoba koje nisu osjetljive na kofein. Svjetska zdravstvena organizacija preporučila je 2014. godine da se utvrdi gornja granica za količinu kofeina dopuštenu u jednoj porciji ovih vrsta pića zajedno s propisima za provođenje ograničenja označavanja i prodaju energetskih pića djeci i adolescentima.14 Međutim, ovo se nije dogodilo. Do tada, educirajte klijente o razlici između energetskih pića i sportskih pića i potencijalnim opasnostima konzumiranja pića s visokim sadržajem kofeina, posebno u količini i u kombinaciji s alkoholom.

- Densie Webb, PhD, RD, slobodni je pisac, urednik i industrijski savjetnik sa sjedištem u Austinu, Texas.


Reference
1. Fletcher EA, Lacey CS, Aaron M, Kolasa M, Occiano A, Shah SA. Slučajno kontrolirano ispitivanje energetskog pića velike količine u odnosu na potrošnju kofeina na EKG-u i hemodinamičkim parametrima. J Am Heart Assoc. 20176(5).

2. Globalno tržište energetskih pića 2015-2021: uvidi, veličina tržišta, udio, rast, analiza trendova i prognoze za industriju od 61 milijarde dolara. Cision PR Newswire web stranica. https://www.prnewswire.com/news-releases/global-energy-drinks-market-2015-2021-insights-market-size-share-growth-trends-analysis-and-forecasts-for-the-61- milijarda-industrija-300137637.html. Objavljeno 3. septembra 2015. Pristupljeno 6. februara 2018.

3. Watson E. Evolucija energetskih napitaka: šta je sljedeće za Monster, Red Bull i 5-Hour Energy? Web stranica Beveragedaily.com. https://www.beveragedaily.com/Article/2013/02/04/The-evolution-of-energy-drinks-What-next-for-Monster-and-Red-Bull. Ažurirano 4. februara 2013. Pristupljeno 6. februara 2018.

4. Američko udruženje pića. ABA smjernice za odgovorno označavanje i marketing energetskih pića. http://www.ameribev.org/files/resources/2014-energy-drinks-guidance-approved-by-bod-43020c.pdf. Pristupljeno 6. februara 2018.

5. Attipoe S, Leggit J, Deuster PA. Sadržaj kofeina u popularnim energetskim napicima i energetske injekcije. Mil Med. 2016181(9):1016-1020.

6. McNamara B. Monster Energy prelazi sa suplementa na piće. Web stranica mreže New Hope Network. http://www.newhope.com/beverages/monster-energy-switches-supplement-beverage. Objavljeno 13. februara 2013. Pristupljeno 6. februara 2018.

7. Kofein i djeca: FDA detaljnije proučava. Web stranica američke Uprave za hranu i lijekove. https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm350570.htm. Ažurirano 4. januara 2018. Pristupljeno 6. februara 2018.

8. Seifert SM, Schaechter JL, Hershorin ER, Lipshultz SE. Učinci energetskih pića na zdravlje djece, adolescenata i mladih odraslih. Pedijatrija. 2011127(3):511-528.

9. Odbor za prehranu i Vijeće za sportsku medicinu i fitnes. Sportska i energetska pića za djecu i adolescente: jesu li prikladni? Pedijatrija. 2011127(6):1182-1189.

10. Pound CM, Blair B Canadian Pediatric Society, Odbor za prehranu i gastroenterologiju, Ottawa, Ontario. Energetska i sportska pića kod djece i adolescenata. Pedijatrijsko zdravlje djece. 201722(7):406-410.

11. Al-Shaar L, Vercammen K, Lu C, Richardson S, Tamez M, Mattei J. Zdravstveni učinci i zabrinutost za javno zdravlje potrošnje energetskih pića u Sjedinjenim Državama: mini pregled. Front javno zdravlje. 20175:225.

12. Bowers J. Koliko šećera ima u popularnim pićima? Web stranica TheDiabetesCouncil.com. https://www.thediabetescouncil.com/how-much-sugar-is-in-popular-drinks. Ažurirano 15. januara 2018.

13. Rush E, Schulz S, Obolonkin V, Simmons D, Plank L. Da li energetska pića doprinose epidemiji pretilosti? Asia Pac J Clin Nutr. 200615(2):242-244.

14. Energetska pića izazivaju zabrinutost za zdravlje mladih. Web stranica Svjetske zdravstvene organizacije. http://www.euro.who.int/en/health-topics/disease-prevention/nutrition/news/news/2014/10/energy-drinks-cause-concern-for-health-of-young-people. Objavljeno 14. oktobra 2014. Pristupljeno 7. februara 2018.

15. Djeca ne bi trebala konzumirati energetska pića i rijetko su im potrebna sportska pića, kaže AAP. Web stranica Američke akademije za pedijatriju. https://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/pages/kids-should-not-consume-energy-drinks,-and-rarely-need-sports-drinks , -says-aap.aspx. Ažurirano 30. maja 2011. Pristupljeno februara 2018.

16. Energetska pića. Web stranica Nacionalnog centra za komplementarno i integrativno zdravlje. https://nccih.nih.gov/health/energy-drinks. Ažurirano 4. oktobra 2017.

17. Ferreira SE, de Mello MT, Pompéia S, de Souza-Formigoni ML. Učinci unosa energetskih pića na intoksikaciju alkoholom. Alcohol Clin Exp Res. 200630(4):598-605.

18. Koivusilta L, Kuoppamäki H, Rimpelä A. Potrošnja energetskih pića, zdravstvene tegobe i kasno spavanje među mladim adolescentima. Int J Public Health. 201661(3):299-306.


Blagi učinak kofeina u zelenom čaju

Ako zeleni čaj ima relativno malu količinu kofeina, kako onda daje blago, nježno zujanje?

Dok zeleni čaj sadrži niži sadržaj kofeina od kave, ima dovoljno da proizvede učinak, kaže Lisa Young, dr. RDN. & quotOn također sadrži aminokiselinu L-teanin, koja ima umirujuće djelovanje, a također može raditi zajedno sa sadržajem kofeina u čaju za poboljšanje moždane funkcije, "objašnjava Young.

Kada se uzimaju zajedno, L-teanin i kofein mogu poboljšati pažnju i koncentraciju, prema studiji iz avgusta 2020. u ​Scientific Reports​. Istraživači sugeriraju potencijal kombinacije za poboljšanje kognitivnog fokusa uz kontrolu kompulzivnog ponašanja kod osoba s ADHD -om.

Kombinacija kofeina i L-teanina može pomoći u objašnjenju zašto su energetski učinci zelenog čaja mnogo blaži i stabilizujući od efekata kave i energetskih napitaka.


11 zdravstvenih prednosti Ashwagandhe (podržane naukom)

BioHacker, takmičarski sportista, istraživač u mnogim poljima uključujući zdravlje i fitnes, nauku, filozofiju, metafiziku, religiju. Pročitajte cijeli profil

I & rsquove uzimam ashwagandhu već oko tri godine, počevši od tekuće ashwagandhe, a u novije vrijeme konzumirajući suplement u obliku tableta. I & rsquove je godinama kružio kroz različite robne marke kako bih odredio koji brend preferiram i u kojem obliku ću konzumirati dodatak. Štaviše, I & rsquove je napravio nekoliko video zapisa na svom YouTube kanalu raspravljajući o prednostima ashwagandhe i drugih sličnih dodataka.


Upozorenje: Jeste li svjesni da energetska pića mogu pokrenuti moždane udare?

Energetska pića obložena su neprestanim zidom hladnjaka na odmorištima, drogerijama i supermarketima. Možda nećete dvaput razmisliti o tome da ga zgrabite da biste ostali budni na putu, da učite ili radite u dugoj smjeni. Na kraju krajeva, pijete kafu. Kakvu bi štetu moglo nanijeti malo dodatnog kofeina?

Klinika Cleveland je neprofitni akademski medicinski centar. Oglašavanje na našoj web stranici podržava našu misiju. Ne podržavamo proizvode ili usluge klinike koja nije Cleveland. Politika

„Energetska pića sadrže megadoze kofeina, a ponekad i druge stimulanse.Utvrdili smo da neki ljudi koji ih koriste dolaze u bolnicu s moždanim udarima ili teškim krvarenjima u mozgu ”, upozorava reumatologinja Rula Hajj-Ali, dr. Med.

"To su obično mladi, inače zdravi ljudi u svojim 30 -im i 40 -im godinama."

Šta je to što uzrokuje moždani udar?

Stanje koje može izazvati moždani udar nakon uzimanja energetskog pića je reverzibilni cerebralni vazokonstrikcijski sindrom ili RCVS. Ovaj iznenadni grč krvnih žila mozga može ili ograničiti njegovu opskrbu krvlju ili uzrokovati krvarenje.

Iako je RCVS reverzibilan, to nije benigna bolest. Doktor Hajj-Ali kaže da neki ljudi imaju moždani udar i nikada se ne oporave, au vrlo rijetkim slučajevima RCVS može uzrokovati smrt.

Koji su simptomi RCVS -a?

"Najvažniji simptom RCVS-a je jaka glavobolja-najgora glavobolja koju ste ikada osjetili u životu", napominje dr. Hadž-Ali. "Nastaje vrlo intenzivno, u roku od nekoliko minuta."

Ostali simptomi mogu uključivati ​​trnce i utrnulost u različitim dijelovima tijela, kao i napadaje.

Doktor Hajj-Ali, stručnjak za vaskulitis centralnog nervnog sistema (CNS)-rijetku upalnu bolest koja pogađa moždane arterije-kaže da RCVS često oponaša vaskulitis CNS-a. Oboje imaju slične simptome i izazivaju moždane udare u ranoj mladosti. Međutim,#tretmani su potpuno različiti,#dodaje ona.

Zašto energetska pića uzrokuju RCVS?

Stručnjaci nisu sigurni zašto energetska pića izazivaju RCVS. “Neki ljudi koji već neko vrijeme piju energetska pića postaju osjetljiviji na njih kako vrijeme prolazi. Drugi su za početak vrlo osjetljivi i mogu razviti RCVS pri prvom konzumiranju “, kaže dr. Hadž-Ali.

Nažalost, ne postoji način da se ispita ko će razviti RCVS, a ko neće.

Mučna glavobolja većinu pacijenata šalje u bolnicu, gdje im se vrši CT skeniranje mozga. Početno skeniranje može izgledati normalno, pa se RCVS u početku može zanemariti, kaže ona.

Pacijente šalju kući sve dok ih uporna glavobolja ne vrati na hitnu. Tada se moždani udar ili krvarenje pojavljuju na CT ili MRI snimci.

Budući da su pacijenti premladi da bi razvili uobičajene faktore rizika za moždani udar - poput visokog krvnog tlaka ili visokog kolesterola - liječnici moraju potražiti drugi uzrok.

Statistika je šokantna u pogledu upotrebe energetskih napitaka u mlađoj dobi. Jedno je istraživanje pokazalo da ih je probalo 43% djece od 13 do 15 godina.

Ljekari obično rade kičmu kako bi provjerili ima li infekcija ili upala u mozgu. Također mogu naručiti angiogram magnetske rezonancije (MRA) ili angiogram (kateterizacija) krvnih žila mozga.

"Kad krvni sudovi mozga izgledaju nenormalno, pitamo se: 'Je li ovo vaskulitis CNS -a ili nešto drugo?", Kaže ona. "Najčešće je to RCVS, i jako mi je žao ovih mladih ljudi, jer se to moglo spriječiti."

Mogu li druge tvari pokrenuti RCVS?

Osim energetskih napitaka, lijekovi koji sužavaju krvne žile mogu potaknuti RCVS. Najveći krivac su nazalni dekongestivi.

Manje uobičajeni uzroci RCVS-a uključuju visoke doze antidepresiva iz razreda SSRI (selektivni inhibitor ponovne pohrane serotonina), lijekove protiv migrene, nikotinske flastere i ginseng.

RCVS je također jedan od mnogih problema koje ilegalna upotreba droga i marihuane može uzrokovati.

"Također, žena koja je rodila bebu može razviti RCVS nakon poroda,"#dr. Hadž-Ali. "Često to vidimo kod ljudi koji uzimaju kombinacije lijekova."

Koliko su energetska pića rizična za adolescente?

"Statistika je šokantna o korištenju energetskih napitaka u mlađoj dobi", napominje dr. Hajj-Ali. "Jedno je istraživanje pokazalo da ih je probalo 43 posto djece od 13 do 15 godina."

Energetska pića mogu izazvati anksioznost, visoki krvni tlak, lupanje srca te intoksikaciju i odvikavanje od kofeina kod mladih ljudi.

I dok adolescenti mogu koristiti energetska pića za učenje, dugotrajne mega-doze kofeina nisu dobre za mozak, kaže ona.

Energetska pića mogu pojačati uzbuđenje, ali ne poboljšavaju druge kognitivne zadatke. I suprotno uvriježenom mišljenju, oni ne pomažu djeci s poremećajem pažnje.

Doktorica Hajj-Ali daje sve od sebe da edukuje mlade pacijente o rizicima energetskih napitaka.

"Nažalost, energetska pića prodaju se uglavnom adolescentima, posebno na društvenim mrežama", kaže ona. "Moramo bolje educirati djecu i škole o njihovim opasnostima."

Koja je alternativa?

Doktor Hajj-Ali kaže da u našem društvu pokušavamo zapaliti svijeću na oba kraja. “Tako često, kada smo umorni i umorni, mislimo da nam treba više kofeina. Ali ono što nam zaista treba je san ”, kaže ona.

Zato sljedeći put kad se budete šetali hladnjakama za pićem, zaboravite na energetsko piće - potražite alternativu, kaže ona, i odmorite se.

Klinika Cleveland je neprofitni akademski medicinski centar. Oglašavanje na našoj web stranici podržava našu misiju. Ne podržavamo proizvode ili usluge klinike koja nije Cleveland. Politika


Pogledajte video: Subotički sindikalci pozdravili najavu o povećanju plata (Decembar 2021).