Novi recepti

Squash od žara sa medom

Squash od žara sa medom

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F.

Svaku bundevu žira prepolovite po dužini i metalnom žlicom izvadite i odbacite sjemenke i svu pulpu. Sipajte 1 šolju vode u posudu otpornu na pećnicu duboku 4 inča; rasporedite svaku tikvicu, prerezanom stranom prema gore, tijesno na vrhu.

U maloj zdjeli pomiješajte ¼ šalice meda od kadulje, 1 žlicu vode i sol; operite bočnu stranu svake tikve otopinom meda, pazeći da se koristi sva otopina meda. Čvrsto prekrijte tepsiju folijom i pecite 30 minuta.

Dok se tikva kuha, napravite med od meda od kadulje. Zagrejte tiganj od 6 inča na srednjoj vatri dok se ne zagreje; dodajte maslac i vrtite dok se ne zapjeni; kuvati dok ne dobije orahovastu boju. Maknite s vatre i odmah dodajte ½ šalice meda od kadulje i lišće kadulje, dobro promiješajte. Stavi na stranu.

Uklonite foliju sa tikvice i pecite još 15 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju i omekša kada se testira vrhom noža.

Prebacite tikvice na poslužavnik za posluživanje i na žlicu stavite žlicu meda od kadulje, pa pospite Fleur de Sel ili Maldon soli.


1. Za tikvice: Zagrijte pećnicu na 350 F. Prerežite svaku tikvu po želji po dužini. Metalnom žlicom izvadite i odbacite sjemenke i svu pulpu. Sipajte 1 šalicu vode u posudu otpornu na pećnicu duboku 4 inča, rasporedite svaku tikvicu, prerezanom stranom prema gore, čvrsto prilijepljenom.

2. U maloj zdjeli pomiješajte 1/4 šalice meda od kadulje, 1 T vode i soli četkom isječene strane svake tikvice sa smjesom meda, pazeći da se koristi sva mješavina. Čvrsto pokrijte posudu folijom i pecite 30 minuta.

3. U međuvremenu napravite maslac od meda od kadulje: Zagrijte tiganj od 6 inča na srednje jakoj vatri dok ne postane vruć, dodajte maslac i vrtite dok se ne zapjeni. Maslac skuhajte do orahaste boje. Maknite s vatre i dodajte 1/2 šalice meda od kadulje i lišće kadulje, dobro promiješajte. Stavi na stranu.

4. Uklonite foliju sa tikvica i pecite još 15 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju i omekša kada se testira vrhom noža. Prebacite tikvice na poslužavnik i po žlici dodajte žlicu meda od kadulje, a zatim pospite fleur de sel ili maldonsku sol.


Sažetak recepta

  • 2 tikvice srednjeg žira
  • 3 kašike putera
  • 2 glavice luka, tanko narezane
  • 3 češnja belog luka, mleveno
  • 1 kašičica mlevenog semena korijandera
  • ½ žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
  • ½ kašičice soli
  • sveže mleveni crni biber

Zagrijte pećnicu na 375 stepeni F (190 stepeni C).

Tikvice prerežite na pola. Pecite ih prerezanom stranom prema gore na limu za pečenje 50 minuta ili dok meso ne omekša. Pustite da se tikva ohladi 20 minuta.

U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac, propržite luk. Povremeno miješajući, kuhajte luk 10 minuta ili dok ne pocne peći na rubovima. Umiješajte češnjak, korijander i muškatni oraščić. Smjesu kuhajte još 2 minute pa maknite posudu s vatre.

Iz žlice žlicom izvadite sjemenke i žicu i odbacite ih. Žlicom izvadite meso, iseckajte ga i dodajte u smesu sa lukom. Odbacite kožu. Zagrijte i promiješajte mješavinu tikvica i luka, pa je začinite solju i paprom. Tikve poslužite vruće.


Nevjerojatni recepti od tikvica od žira

Sa svojim slatkim, orašastim okusom i lijepom ljuskom, nije čudo što je tikva omiljena. Volimo ga pečenog jednostavno u pećnici - ali odličan je izbor i za juhe, salate i punjene pripravke.

Vezano za:

Fotografija napisao: Brian Kennedy & copy2013, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Patrick Wymore & copy © 2016, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana.

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copyCopyright 2015

Fotografija napisao: Jason DeCrow & copy © 2016, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisala: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana.

Fotografija napisala: Jessica Brooks & copy2015, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana.

Fotografija napisao: Christopher Testani

Tikvice od pečenog žira

Tyler & rsquos slatka tikva, glazirana maslacem i prelivena mljevenim kolačićima, stručno se spaja sa svinjetinom za ugodnu večeru po hladnom vremenu.

Supa od tikve od žira

Momak peče svoju tikvu od žira sa ljutikom i češnjakom, a zatim sve to pire za ovu izdašnu supu.

Veganski tikvice punjene žitom od brusnice i brusnice

Ova veganska punjena tikva ne pokušava vas navesti da pomislite da je punjena mesom. I ne mora & mdash punjenje quinoe samo po sebi zadovoljava, puno začinjene topline (zahvaljujući curryju u prahu) i slane slatkoće (od pistacija i brusnica).

Slow-Cooker Acorn Squash

Oslobodite prostor u pećnici uz recept za sporo kuhanje Trisha & rsquos. Ona skuha svoju tikvicu u pilećem temeljcu i jabukovom octu, a zatim posudu posude smeđim maslacem i prženim listovima majčine dušice kako bi je dovršila.

Polovine tikvica od pečenog žira

Ova laka strana jednostavno se priprema s maslacem, solju i paprom. Tajni sastojak? Pečenje karamelizacijom daje orašaste, gotovo slatke okuse.

Crveni žuti tikvice punjeni rižom

Katie kombinira punjenje kelja, gljiva i divlje riže za svoju vegetarijansku punjenu tikvu od žira.

Jaja pečena u tikvici od žira

Premjestite se, tost od avokada i mdash Katieina ideja o jajetu u rupi vaš je novi izbor za užinu.

Tikva pečena od javora

Ina & rsquos recept s pet zvjezdica jednostavan je i sladak. Ona uključuje sve okuse jeseni pečenjem izdubljene tikvice s maslacem i javorovim sirupom.

Pečeni žir i tikvice Agrodolce

Slatko-kiseli umak nadolazi tikvicu u tradicionalnom jelu Giada & rsquos.

Tikva od žira sa glazurom od nara

Ako želite skratiti vrijeme za ovaj zapanjujući prilog, narežite ga jedan dan prije vremena i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za kuhanje. Isto vrijedi i za glazuru od nara, koja se može zagrijati u mikrovalnoj pećnici neposredno prije posluživanja.

Žareni javor glazirani tikvice na žaru

Ova slatka i začinska "rebra" od tikvice savršeni su jesenji prilog s roštilja.

Čips od tikvice od žira

Trebate hrskavu užinu bez krivice? Tanko narezana tikva od žira prelivena maslinovim uljem ispeče lijepo i hrskavo. Vreme za užinu, rešeno.

Pečeni tikvice od žira

Ovaj jednostavan recept odličan je za svakoga tko misli da ne voli tikvice od žira. Peče se dok ne omekša, a zatim se zgnječi i posluži kao krompir. Šta se ne sviđa?

Začinjen tikvice od žira sa Queso freskom i šipkom

Svečano jelo Marcela & rsquos biće hit na prazničnom stolu. Chipotle prah dodaje udarac, a uravnotežen je slatkim šipkom i kremastom queso freskom. Ako nemate ništa pri ruci, možete koristiti fetu kao zamjenu.

Tikvice od pečenog žira s gljivama, paprikom i kozjim sirom

Momak koristi cijelu tikvu, sjemenke i sve u ovom receptu punom povrća.

Punjeni tikvice

Mljeveno svinjsko meso, spanać, pirinač i pinjoli čine nadjev za punjene tikvice omiljene obožavateljima Alton & rsquos-a.

Sirasti tikvice punjene rižom punjene žirom

Tražite brz, zdrav ručak? Napravite ovaj vegetarijanski recept. Čedar sir i smeđi pirinač čine tikvice većim, dok spanać doprinosi zdravoj dozi zelenila.

Salata od tikvica od pečenog žira i gljive Portobello s radičem, jabukama i sjemenkama bundeve

Anne kombinira tikvice od žira, gljive Portobello i radič za šarenu stranu koja čisti palete. Jabuke i sjemenke bundeve daju jelu sezonski pečat.

Tikva od žira sa bebinom gorčinom

Zelje za bebe, kozji sir i dijon senf vinaigrette čine ovu salatu nevjerojatnim uspjehom. Dodajte Valerie & rsquos slatko-slane sjemenke bundeve za zadovoljavajuću mrvicu.

Tikvice od pečenog žira s Jalapenom

Šta je zajedničko tikvici i jalapenu? Oba povrća su mala, ali moćna i kombinovana, njihov ukus nije sa ovog svijeta.

Tikvice od balzamičnog žira

Kad se ispeče, tikva od žira razvija slatkast, orašast okus. Da biste je upotpunili, prelijte tikvicu jakim balzamičnim octom i prelijte tostiranim bademima i salatom od ricotte.

Tex-Mex Punjeni Žorb Tikvice

Naša mala tajna? U mikrovalnoj pećnici žitarice od žir umjesto pečenja & mdash skraćuju vrijeme kuhanja, tako da za manje od sat vremena možete imati odličnu vegetarijansku večeru na stolu.

Zapečeni tikvice od žira s pestom od tahinija i peršina

Damaris gradi profil okusa tikvice od žira kremastim umakom od tahinija i pestom od oraha i peršina. Organizirajte večeru poput profesionalaca: Napravite pesto unaprijed i spremite ga u hladnjak.

Tikva punjena tofu tikvom

Vegetarijanci, mi & rsquove imamo vašu večernju večeru upravo ovdje. Zahvaljujući mikrovalnoj pećnici, ovo ukusno jelo spremno je za manje od 40 minuta. Poslužite sa salatom od špinata i pita za uravnotežen obrok.

Tikvice od pečenog žira punjene rižotom

Tražite jelo vrijedno restorana koje možete jednostavno napraviti u vlastitoj kuhinji? Polovine tikvica pecite od žira dok ne omekšaju, a zatim svaku tikvu napunite kremastim i sirastim rižotom.


Kako peći tikvice

Vreme kuvanja 45 minuta do 1 sat

  • bez pšenice
  • bez ribe
  • bez kikirikija
  • vegetarijanac
  • bez školjki
  • bez svinjetine
  • pescatarian
  • svjestan šećera
  • bez glutena
  • bez oraha
  • bez soje
  • bez jaja
  • bez crvenog mesa
  • bez alkohola
  • Kalorije 114
  • Masti 3,2 g (4,9%)
  • Zasićene 0,5 g (2,3%)
  • Ugljeni hidrati 22,9 g (7,6%)
  • Vlakna 3,4 g (13,6%)
  • Šećeri 0,0 g
  • Proteini 1,8 g (3,6%)
  • Natrij 507,8 mg (21,2%)

Sastojci

Maslinovo ulje ili otopljeni maslac

Svježe mljeveni crni papar

Oprema

Kuharski nož ili drugi veliki nož

Tepsija za pečenje ili lim za pečenje

Instrukcije

Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Rasporedite rešetku u donjoj trećini pećnice i zagrijte pećnicu na 375 ° F.

Tikvice prepolovite od stabljike do vrha. Tikvice stavite na dasku za rezanje. Kuharskim nožem počnite s jedne strane stabljike i režite ravno dok nož ne prestane udarati u otpor, a vi presječete do šuplje sredine. Nastavite rezati oko žira, kroz vrh, završavajući s druge strane stabljike. Ne pokušavajte presjeći stabljiku.

Prelomite tikvu na pola. Spustite nož i držite ga u obje ruke. Povucite dve polovine jedna od druge, puknuvši ljusku na stabljici. Stabljika će ostati s jednom polovicom, a drugu polovicu ostaviti čistom, možete odrezati stabljiku ako želite, ali obično je ostavim unutra.

Izvadite sjemenke. Čvrstom žlicom ostružite sve sjemenke i komadiće iznutra s obje polovice tikvice. Ako želite, možete ih spremiti za pečenje u pećnici!

Polovine tikvica natrljajte uljem ili maslacem. Polovine tikvica od tira stavite prerezane prema gore, poput zdjelica, u tavu za pečenje ili na obloženi lim za pečenje. Prelijte s malo maslinovog ulja ili maslaca i vrhovima prstiju utrljajte po cijeloj površini reza i po unutrašnjosti tikvice.

Začinite solju i biberom. Obe polovine obilno pospite solju i biberom.

Pecite u rerni 45 do 60 minuta. Pecite dok se polovice ne karameliziraju i peku po rubovima, 45 do 60 minuta. Trebali biste moći lako probiti vilicu ili nož do kraja kroz meso.

Poslužite. Jedite odmah ili ohladite i ostavite u frižideru do 5 dana.

Napomene o receptima

Sačuvajte svoje sjemenke tikvica i ispecite ih! Evo kako: Kako ispeći sjemenke bundeve i tikvice.


Tikvice od pečenog žira s prepečenim maslacem - narančasta vina

Ovaj elegantni, zimski prilog inspirisan je receptom iz "Gjeline" kuhara Travisa Letta. Duboko karamelizirana pečena tikva završena je umakom od zapečenog maslaca, soka od narandže i bijelog vinskog octa, čija jaka kiselost tekućina uravnotežuje bogatstvo maslaca. Pečeni pistaći daju teksturu i živopisnu boju, a njihov okus ponavlja nutritivnu vrijednost smeđeg mlijeka u maslacu. Da biste udvostručili recept, postavite rešetke za pećnicu u gornji i donji srednji položaj i ispecite tikvice na dva lima za pečenje do pola kuhanja, a kad okrećete kriške tikvica, promijenite i položaj limova za pečenje. Umak se lako udvostručuje.


Uspjeli smo smanjiti 100 ’s kalorija i puno masti pomoću naših omiljenih niskokaloričnih kuharskih trikova: Pergament papir i Sprej za maslinovo ulje .

The Pergament papir sprječava da se tikva žir zalijepi za lim za pečenje pa vam treba manje ulja.

I Sprej za maslinovo ulje omogućuje vam korištenje tako male količine ulja da uštedite 100 ’s kalorija.


Honey-Jalapeño pečeni tikva tikvice

Možda sam malo skočio s pištolja na ovom, ali sam jako uzbuđen zbog jeseni. Spreman sam za oštre, hladne noći, jabuke i slatki krompir i udobne ćebad sa logorskom vatrom.

Ova djevojka voli jesen (toliko smo odabrali datum vjenčanja godinu dana od ovog oktobra)!

Pa kad sam se odvažio na tržište poljoprivrednika i ugledao tikvu, nisam mogao odoljeti. Naravno, još uvijek imam kuhinju punu paradajza, tikvica i paprike, ali zaista, ovo je najbolje doba godine. Preklapajući sezonski proizvodi stvaraju beskrajne mogućnosti okusa.

Koža je pogođena i promašena tikvom žira. Ja i#8217ve imali smo tikvice gdje je koža bila dovoljno tanka da je bila savršena za jelo, dok sam imala i druge koji su imali osjećaj kao da jedem kožu. Ako se to dogodi, jednostavno izvadite tikvice i uživajte uz pirinač, obećavam da vam ništa neće nedostajati. Također možete koristiti Delicata tikvu umjesto žira (koji ima tendenciju da ima tanje ljuske).


Tikvice od pečenog žira

Tikvice od pečenog žira predivno su nježan i ukusan način za pripremu ovog jesenjeg povrća. Tikvice od žira nisu pretjerano slatke kao neke druge sorte tikvica pa su odličan prilog uz mnoga jela.

Ne morate mnogo učiniti da napravite ovu ukusnu pečenu tikvu. Budući da ima nježan okus, ne volim dodavati previše začina. Volim biti siguran da mogu osjetiti prekrasan okus.

Još jedna zgodna stvar u ovom receptu od tikve je da je koža, nakon što se ispeče, jestiva. Ne morate ništa ljuštiti prije pečenja. Ovu pečenu tikvu poslužujete sa kožom i ako neko ne želi da je pojede, vrlo lako može odvojiti meso od kože i ne mora se nositi s tim.

Kad izrežete tikvicu od žira, bit će puna sjemenki koje ćete htjeti odbaciti. Volim odrezati same krajeve tikvice od žira, zatim je prerezati na pola dužine, a zatim izvaditi veliku žlicu iznutra. Možete ispeći sjemenke ili ih jednostavno odbaciti.

Nakon što to učinite, možete početi sjeckati svoju tikvu u ove prekrasne oblike polumjeseca, a zatim ih stavljati na lim. Nakon toga, samo mala kapljica maslinovog ulja, lagano prskanje soli i papra i gotovo!


Kako peći tikvice od žira

Pitate se kako skuhati tikvu? Jedna od ljepota tikve je koliko je svestrana.

Možete ga pripremiti u pećnici, u mikrovalnoj pećnici, ispeći, dinstati ili čak skuhati na pari. Zapravo, ovdje sam zaokružio 18 ukusnih recepata od tikve.

Međutim, moj omiljeni način kuhanja tikvice je pečenje, a pečenje tikvice jednostavno je za podizanje. Isprobajte moj super jednostavan recept za tikvice od pečenog žira pri sljedećem obroku.

Započnite zagrijavanjem pećnice na 400 Fahrenheita. Zatim tikvu od žira stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 30 minuta ili dok tikva ne omekša vilicom.

Tikve stavite na dva odvojena tanjura i dodajte preljeve. Jedinstvena raznolikost dodataka koji se koriste u ovom receptu od tikve od pečenog žira znače da u povrću možete uživati ​​kao prilog, zdrav desert ili čak doručak. (Samo ispecite bundevu večer prije i brzo je zagrijte prije nego što je napunite preljevom.)

Sa čime jedete tikvice od žira? Možete ga jesti samo kao obrok, a možete i kao prilog uz neki od sljedećih recepata:

Ako ste mislili da su recepti od tikvice dosadni, ovaj recept od tikve od pečenog žira promijenit će vaše mišljenje. Poslužite i uživajte!


Pogledajte video: KOPRIVAŽARA - JAČA IMUNITET I ČISTI ORGANIZAM (Oktobar 2021).