Novi recepti

Kiseljenje je postalo jednostavno s Bobom McClureom iz McClure's Pickles

Kiseljenje je postalo jednostavno s Bobom McClureom iz McClure's Pickles

Kiseljenje bez znojenja: Ponovo upotrijebite sok od kiselih krastavaca

Vratite dodatni čvrsti tofu, krastavce, karfiol ili šargarepu nazad u sok od staklenke, stavite ih u frižider, sačekajte dvije sedmice i isprobajte svoje „nove“ kisele krastavce u frižideru.

Razmislite izvan staklenke za kisele krastavce: Isprobajte nove kombinacije

Napravili smo curry kiseli kupus. Sastojci nisu toliko čudni odvojeno, ali zajedno dobijete nekoliko čudnih pogleda i povremeno, "to zvuči zanimljivo". Ali ispostavilo se da je to zaista dobro; kiseli kupus je oštar i šumeć, a curry dodaje kupusu dimljeni roštilj koji je jedinstven, neočekivan i zaista ukusan.

Radite sa onim što imate: isprobajte sezonske proizvode

Trenutno, ako se nalazite u sjevernoj polovici država: tikva, repa, mrkva, kupus, cvjetača, patlidžan i paprika sve su odlično jesenje povrće koje je trenutno dostupno. Ako ste u Kaliforniji ... imate sreće jer tamo možete uzgajati skoro sve ... sretna kopilad.

Započnite: Kako dodati toplinu

Jednostavno, dodajte začinjenu papriku ili sušenu verziju začinske paprike. Ako ih nasjeckate, pripremite se za još začinjenije jelo. Toplina paprike (kapsaicin) oslobađa se kad se plod paprike usitni i otkrije sjeme. Pokušavamo postići ravnotežu između začina i ostalih prisutnih okusa, što nadamo se da ostavlja kupcu paletu okusa ... plus udarac.

I nakon toga?

Pomoć za mamurluk: sol i ocat će vas oživjeti nakon naporne, naporne noći.

Domaća Bloody Mary's, pickletini ili kao lovac na Pickle Back snimkama, ali to će vas dovesti u istu situaciju koja je zahtijevala da prvo popijete sok kako biste izliječili mamurluk.

Juhe, marinade i preljevi: Jeste li ikada skuhali puretinu za Dan zahvalnosti? Možda bi ove godine trebalo. Možete salatirati sve u salamuri nekoliko sati i upijat će brojne odlične okuse.

Izlazak iz ovog kiselog krastavca: načini korištenja "Em"

Sir na žaru: Sendvič sa sirom na žaru s kiselim kupusom i začinjenim kiselim krastavcem narezanim na tanke kriške ili sitni čips prilično je vrhunski.

Pizza s kiselim krastavcima: narežite začinjene kisele krastavce na velike okrugle komade. Skuhajte svoju pizzu i u posljednjih 5 minuta nabacite kriške kiselih krastavaca. Opipljivost octa i začina dobro se slažu s tijestom, sirom i drugim sastojcima.


Pogledajte video: 6500 Jars of Pickles Daily at the McClures Factory The Process (Januar 2022).