Novi recepti

Bloody Mary: The Ultimate Brunch Cocktail

Bloody Mary: The Ultimate Brunch Cocktail

Isprobajte ovaj twist u New Orleansu

Bloody Mary je vrhunski koktel za užinu. Postavite a Bloody Mary bar to omogućava gostima da prilagode pikantnost svog pića po svom ukusu i dodaju puno povrća, kiselog i običnog, kao ukras.

Tokom Mardi Grasa, bar kuhar Lu Brow u New Orleansu Café Adelaide i Swizzle Stick Bar prolazi kroz više od 30 litara njene domaće baze Bloody Mary - piće je omiljeno u New Orleansu. - Allison Beck

Sastojci

Za bazu Bloody Mary:

  • 1 ½ unci votke
  • 1 kašičica pripremljenog hrena, bilo koje boje
  • 1 kašičica ili 2 prskanja Worcestershire sosa
  • 2 crtice ljutog sosa
  • ½ šolje soka od povrća ili soka od paradajza

Za serviranje:

  • Kreolski začini od morskih plodova, po ukusu
  • 1 kiseli biber srednje veličine, naboden sa šećernom trskom ili čačkalicom*
  • 1 komad ukiseljene bamije srednje veličine, naboden sa šećernom trskom ili čačkalicom*

*Bilješka: Iako za ražnjeve koristimo šećernu trsku, povrće možete ispeći i čačkalicama.

Upute

Za bazu Bloody Mary:

Kocke leda stavite u staromodnu čašu dok se ne napune dvije trećine. Dodajte votku, hren, Worcestershire, ljuti umak i sok od povrća. Pokrijte čašu šejkerom, dobro protresite, a zatim ostavite da se smjesa odmori u šejkeru.

Za serviranje:

Namočite rub stakla mješavinom i premažite cijeli rub kreolskim začinima. Sipajte piće nazad u čašu i ukrasite paprom i bamijom.


The Ultimate Bloody Mary

Matt Taylor-Gross

U ovom svjetlijem i svjetlijem, iako mnogo uključenijem poslušanju, uzmite klasični brunch koktel sa rajčicom, uobičajena votka zamijenjena je za Gamle Ode ’s kopar prožet akvavitom, upečatljivo zeljasto uzimanje skandinavskog duha od proizvođača iz Minnesote.

Kopar je s lokalnih farmi do destilerije - ima oko 300 funti na 1.000 litara robe - a njegovi se odvažni aromatizirani elementi besprijekorno stapaju sa svježe cijeđenim sokom od rajčice (koristili smo crvene i žute sorte). Bijeli soja sos i čorba od kombu-shiitakea čine oslonac umamija i soli koji odlično stoje uz začine i funk koje pružaju japanski ljuti senf i korejski gochujang.

U ovom svjetlijem i svjetlijem, iako mnogo uključenijem poslušanju, uzmite klasični brunch koktel sa rajčicom, uobičajena votka zamijenjena je za Gamle Ode ’s kopar prožet akvavitom, upečatljivo zeljasto uzimanje skandinavskog duha od proizvođača iz Minnesote. Nabavite recept za The Ultimate Bloody Mary »

The Ultimate Bloody Mary

Krvave Marije su najbolje

Bloody Marys jedan je od najvećih koktela koji postoje. Oni su praktično nacionalno blago. Bloody Mary Bar, ta veličanstvena domaća pića smorgasborg koja se pojavila tokom doručka u restoranima koji znaju šta rade i o čemu doslovno sanjam.

Krvave Marije su apsolutno najgore

Sve hiperbole na stranu, kada Adina Steiman, moj kolega iz Epicurious -a koji je u pravu u mnogim stvarima (ali definitivno ne u ovoj), izgovorio je riječi & quot; Mislio sam da Adina ima odličan ukus i odjednom se moje mišljenje o njoj promijenilo.

OSNOVNO PIJETE PIĆE, ZAČINEN SOK OD RAJČICE SA DRUGIM ZDRAVLJIMA. Neki bi mogli reći da je to problem. Ja? Bloody Marys se približavaju savršenom koktelu kao i svaki cenjeni klasik.

Prije nego što dalje razmislim, hajde da definiramo šta zapravo predstavlja Krvavu Mariju. Klasično, piće se pravi sa votkom, sokom od paradajza, Worcestershire sosom, renom, sokom od limuna i sosom od ljute paprike. Ali to je samo to: Klasični recept je SAMO polazna tačka. I, dječače, postoje li mogućnosti gdje tamo otići! Programeri su doslovno proveli sate razvijajući digitalne slot mašine za krvave Mary kako bi vam pomogli da dođete do sjajnih kombinacija žestokih pića i ukrasa kako biste poboljšali igru ​​Bloody Mary. Želite li jednu sa tekilom? To je Krvava Marija. Želite li tamo baciti kamenice i pivo? To je krvavi Rimljanin. Lista se nastavlja i nastavlja i nastavlja-to je gospodin Potato Head prikladnih dnevnih koktela.

Osim toga, oni su moj koktel za avion. Sve što me može provesti kroz let i učiniti cijelu proceduru malo ugodnijom je božji dar. Ljudi u Delti sjajno snabdjevaju krvavu mješavinu gosp. & Amp. Gospođe T 's i, u roku od 15 sekundi, imam savršeno prihvatljiv koktel u ruci na 36.000 stopa.

Neki bi mogli tvrditi da se krvava Mary 's ne bi smjela konzumirati izvan uobičajenih sati za užinu (zaista, 10:00 do 16:00), ali ja ću definitivno skinuti krvavu Mary u bilo koje doba kada ste u avionu. Krvave Marije u avionima su poput kockarnica (osim, na primjer, ispunjenih prozorčićima)-vrijeme prestaje biti važno.

Da, ljudi se mogu malo otrgnuti kontroli u odjelu za ukrase krvave Mary. Ali ne postoji nulti način na koji ću dopustiti da nekoliko ekstremista pokvari zabavu za sve nas. Neka bude jednostavno i sve će biti u redu-svaki koktel koji se prelije celerom, maslinama i nekom vrstom svinjskog proizvoda jednostavno ne može biti pogrešan u mojoj knjizi. Mnogi ljudi uništavaju savršeno dobre hamburgere prelijevajući ih raznim ludim stvarima poput prženih zelenih rajčica i zlatnih listića, ali zbog toga ne pišete diatribe protiv njih.

Na šta se preostaje žaliti? Da morate, iz nekog čudnog razloga, velikim slovom & quotB & quot i & quotM & quot pisati velika slova? Da mnogi ronilački barovi čine strašne verzije? Po mom mišljenju prilično sam siguran u sebe.

Dakle, idite odmah napraviti klasičnu verziju ovog koktela i uživajte u svoj njegovoj slavi na bazi rajčice.


UŽIVAJTE – U receptu

  • Led
  • 2 unce votke
  • 1/2 kašičice (ili nekoliko prskanja!) Tabasca
  • 1 -1/2 žličice Worcestershire
  • 1 kašika soka limete ili limuna
  • 1 kašičica hrena
  • 8 unci Campbellovog začinjenog vrućeg V8 soka
  • Biber po ukusu
  • 3 pimento punjene zelene masline, za ukrašavanje
  • 1 stabljika celera za ukrašavanje
  • U čašu od 16 unci sipajte votku, Tabasco, Worcestershire, sok od limete (ili limuna), dodajte hren i nekoliko šejkova crnog bibera.
  • Promiješajte.
  • Dodajte led (led mi je važan - obično dodam led na samo vrh stakla)
  • Sve dopunite začinjenim vrućim V8 sokom (oko 6-8 unci, ovisno o tome koliko ste leda dodali)
  • Još jednom promiješajte (za ovo koristim nož za maslac jer je otmjen).
  • Ukrasite zelenim maslinama i celerom.

Da pravim krčag Bloody Marys, upotrijebio bih sljedeće mjere:

1 boca ljutog ljutog V8 (46 unci) 1 žlica Tabasco 2 žlice hrena 3 žlice Worcestershire 1/3 šalice soka limete (ili limuna) 1 žlica krupno mljevenog crnog papra 1 -1/2 šalice votke.

NE bih dodavao led. Umjesto toga, ja bih unaprijed (ako je moguće) mogao napraviti bokal krvave Marys i staviti ga u hladnjak da se ohladi. Kad budem spreman za posluživanje, napunio bih čaše ledom, dobro promiješao Bloody Marys i natočio. Zatim ukras, naravno.


Mogu li po ovom receptu napraviti Bloody Mary bar?

Apsolutno! Bar Bloody Mary bi bio tako zabavno kako bi osigurali užinu kod kuće.

  • Postavite 1-2 boce svoje omiljene mješavine Bloody Mary na svoj bar.
  • Odaberite nekoliko različitih dodataka koje ljudi mogu dodati svojim pićima. (Dakle, razmislite u skladu s onim kiselim boranijom, paprikom itd. Gore spomenutim. I neke hrskave kriške slanine bile bi super zabavne.)
  • Pripremite piće, žlice i slamke za svoje prijatelje kako bi mogli sami miješati!

Vrt do stakla Sous Vide Bloody Mary

Za one koji žele ozbiljnu varijaciju, ova Bloody Mary koju je izmislio Gastronomista, a napravljena je s sous vide mašinom, vjerovatno je kulinarski najskloniji način pripreme pića. Rezultat je super lagan i svjež u usporedbi s flaširanim sokom od rajčice, a povrće koje želite uključiti možete prilagoditi. Idealan je i za zabavu jer možete napraviti bazu unaprijed, a zatim dodati votku i ukrase kad budete spremni za posluživanje.


34 laka recepta za koktele koji započinju vikendom na dan sjećanja

Da bi se pridružili našoj agendi sistemske jednakosti kako bi poduzeli mjere u vezi s rasnom pravdom, kliknite ovdje.

Zamislite da ste još jednom zaboravili razliku između gorile i čimpanze, pa brzo pretražite Googleovu sliku „gorile“. No umjesto da pronađete slike preslatkih životinja, pojavit će se fotografije crnog para.

Je li ovo samo greška u algoritmu? Ili je Google kompanija za oglašavanje, a ne za informaciju, koja replicira diskriminaciju svijeta u kojem posluje? Kako se može riješiti ova diskriminacija i ko je odgovoran za nju?

"Ove platforme su kodirane rasizmom", kaže profesorica UCLA-e i autorica najprodavanijih knjiga Algoritmi ugnjetavanja, dr. Safiya Noble. "Logika je rasistička i seksistička jer bi omogućila takve lažne, zavaravajuće rezultate. doći do izražaja ... Nažalost, sada postoje hiljade primjera štete koja dolazi od algoritamske diskriminacije. "

Na konferenciji Na slobodi ove sedmice, doktorica Noble pridružila nam se kako bismo razgovarali o onome što ona naziva "algoritamskim ugnjetavanjem" i šta je potrebno učiniti kako bi se okončala ova vrsta pristranosti i demontirao sistemski rasizam u softveru, prediktivnoj analitici, platformama za pretraživanje, sistemima nadzora i druge tehnologije.


Više recepata

Ne morate bježati od pripreme ovog klasičnog koktela kod kuće. Svakodnevne miješalice za koktele#8217s pojednostavljuju pripremu tradicionalnog koktela sa prikolicom. Nabavite …

Hrabar i ukusan, Krvavi bikovski koktel lako se pravi koristeći Daily ’s gustu i začinsku Bloody Mary mješavinu. Ne zaboravite ukrasiti celerom, …

Novo shvaćanje tradicijske zabave. Daily ’s Float Their Boats Punch recept zasigurno će biti hit kod svih vaših gostiju ….

Savršeno za proslavu, ručak ili samo zato što je utorak. Naš svakodnevni koktel od šampanjca od jagoda jednostavan je, ali ipak impresivan ….

Hrskavo i voćno, to je poput sode sa mohitom. Dnevni ’s Fresh & amp Up recept savršen je kada tražite#8217s ukusan i osvježavajući koktel ….

Savršeno piće za svadbeni tuš, zaruke ili za mladenku i njene prijatelje da pijuckaju dok se spremaju na poseban dan ….

Sjetite se Krvave Marije koju biste očekivali u uvali. Tako opisujemo dnevni recept Cajun Mary s koktelima#8217. Malo začina pomiješano sa …

Dajte svojoj Bloody Mary dodatni udarac dodavanjem svoje omiljene salse! Dnevni recept za koktel Salsa Bloody Mary savršen je kad god se osjećate kao da ste …

Jedinstven obrat na Bloody Mary. Isprobajte krvavog Cezara napravljenog sa Daily ’s originalnom mješavinom Bloody Mary. Zaokret? Dodajte sok od školjki! …

Zaokret u klasičnom koktelu s limunadom! Osvježavajuće slatko, ova Loretto limunada sadrži Daily's zaslađeni sok od limete, liker od burbona i dinje#8230.

Budite kreativni u svom kućnom baru i poslužite ovaj novi doživljaj tradicionalne Bloody Mary! Dnevni recept#8217s Kokteli Kisela Bloody Mary dobro se slaže …

Voćno i zabavno, učinite Rum Runners kvalitetne barove na plaži kod kuće. Dnevni mikseri čine ga jednostavnim i ukusnim ….

Šta radite kada ste#raspoloženi za piće inspirisano Karibima i Krvavu Meri? Iskoristite najbolje iz oba svijeta sa …

Uzdignite svoj omiljeni jabukovač s jeseni uz naš Cran-Cider Punch. Savršen je koktel za posluživanje od septembra i ravno kroz praznike ….

Napravite savršen Whisky Sour s ovim receptom koristeći Daily ’s Sweet & amp Sour Mix. Jednostavno upotrijebite svoj omiljeni viski i uživat ćete u svakom gutljaju ….

Protresite svoju uobičajenu Bloody Mary zamjenom votke za tekilu. Sada imate Krvavu Mariju! Dobro došli ’došli ste ….

Začinite stvari na sljedećem doručku Bloody Tex-Mex koktelima. Mješavina čilija u prahu, kima i paprike transformira Daily ’s Original Bloody Mary Mix …

Šta dobijete kad kombinirate svježe osvježenje džina i tonika sa slatkim okusom margarite? Dobijate …

Dobijte sav okus bez alkohola s ovim receptom Djevice Marije. Daily ’s Original ili Thick & amp Spicy Bloody Mary mix savršeno je uklopljen …

Samo pravi dodir slatkoće čini ovaj savršen koktel za tostiranje. Zato odaberite prigodu, bilo koju priliku i isprobajte ovaj Daily ’s šampanjac od malina …

Dajte začinjenoj i istinskoj Bloody Mary začinski udarac! Uzmite bocu Daily ’s originalne mješavine Bloody Mary i ulijte je s puno …

Klasičan koktel sa reputacijom ukusnog, snažnog i odvažnog. Naš recept s ledenim čajem na Long Islandu miješa četiri različita žestoka pića sa dnevnim ’s slatkim …

Slavite nešto posebno? Učinite poseban zaokret u klasičnom slavljeničkom piću uz šampanjac Daily ’s Peach Party. Živeli! …

Postavite ton za vaš sljedeći doručak sa odvažnim i svježim Thick & amp; Spicy Bloody Mary. Napravite izjavu dodajući je sa svim …

Impresionirajte nekoga posebnog ili se jednostavno počastite ovim ukusnim napitkom napravljenim sa Daily ’s Cocktails Strawberry Mix. Obavezno uključite jagode prekrivene čokoladom …


Chipotle Bloody Marys

U staklenci miksera miksajte chipotle paprike i & frac12 šolje soka od povrća dok ne dobijete glatki pire. Uzmite & frac14 šolje mešavine pire i prebacite u malu činiju sa škampima. Marinirajte barem nekoliko minuta.

U međuvremenu u velikom vrču pomiješajte preostali chipotle pire, preostali sok od povrća, hren, sjemenke celera, Worcestershire i votku. Dobro promešajte i začinite po ukusu košer solju. Stavite u frižider dok ne budete spremni za posluživanje.

U teški tiganj ili tiganj za pirjanje dodajte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte škampe, 6 odjednom, i kuhajte dok ne dobiju zlatnu boju na rubovima i neprozirnu u sredini, oko 1 minut sa svake strane. Ostavite sa strane dok kuhate preostale škampe.

Napunite čaše ledom i prelijte krvavu mješavinu Mary po ledu. Ukrasite po želji i prelijte škampima. Po želji utrljajte krišku limuna oko ruba čaše i umočite je u košer sol.

Za mene su Bloody Marys sastavni i dio o kojem se ne može pregovarati. Događa se i da se ušunjaju na porodični odmor i okupljanja na bazi doručka. U slučaju da se pitate, sviđa mi se Bloody Marys.

Zapravo, moja porodica me redovno ismijava što sam im naručila u avionu. (Usput, prije nego što zvučim kao potpuno bujan, ovo je jedna prilika u kojoj preskačem dio votke i jednostavno idem na miks.) I iskreno, s količinom soli u većini tih mješavina, u više navrata , I & rsquove sam morao otkotrljati svoje blimp tijelo sa aviona sa tako natečenim očima da sam ih jedva otvorio, a noge toliko natekle da sam morao odustati od zatvaranja čizama, ostavljajući ih mlitavo visjeti s gležnjeva. Mislim zglobovi. Istinita priča. Nepotrebno je reći da sam nakon tih dražesnih iskustava I & rsquove smanjila svoje mješavine Bloody Mary u zraku.

Ali moje domaće napitke od Bloody Mary na zemlji neće ništa zaustaviti.

Volim klasičnu Bloody Mary s dobrim sokom od povrća i puno začinjenog hrena. Ali s vremena na vrijeme pokušavam se raširiti i eksperimentirati s nekim zabavnim riffovima na originalu. I & rsquove je napravio neke neobične izmišljotine, poput zelenih Bloody Marys i BLT verzija. Sigurno je sve ukusno, ali ovu sam zabavnu, zadimljenu začinsku verziju sačuvao samo za vas.

Chipotle daje ovim divnim dimljenim dimenzijama koje su beskrajno uzbudljivije (po mom mišljenju) samo zbog obilnih količina malih kiselih ukrasa i & mdash spremnih za ovo? & Mdash-začinjenih kozica. Oni su samo zapanjujuće dobri. Zapravo ih mariniram u nekom istom chipotle pireu koji dodam u Bloody Marys tako da se svi okusi dobro spoje (bez namjere). Morate dodati i najvažniji štapić celera, jer ja jednostavno volim taj hrskavi zalogaj. Zavrtite ga u začinjenom piću i krckajte, krckajte.

Što se tiče ostalih ukrasa, u osnovi sam ušao u lokal s maslinama u lokalnoj trgovini i dodao sve što moje srce može poželjeti, uglavnom male kornišone, tone maslina i ukiseljenu i pečenu papriku. Sada shvaćam da mi je nedostajao opojni biserni luk i ukiseljeni začinski bob ili šparoge, ali znam da takve važne stvari nikada ne biste zaboravili.


Podijelite Sve mogućnosti dijeljenja za: Vodič za Krvavu Mariju i njene brojne varijacije

Krvava Marija odavno je tvrdila da je doručak kao domaćin, ali to ne znači da su sve krvave žene stvorene jednake ili, u drugom smislu, da su sve krvave žene čak prokleta marys.

Krvava Marija, u svojoj biti, izgrađena je od soka od rajčice i votke. Dodajte malo citrusa ili začina ili ukrasa, naravno, ali to je srž pića. Ipak, njegove varijacije mogu uključivati ​​samo jedan od ta dva naizgled obavezna sastojka, ili nijedan, a ta pića često dodatno uljepšavaju raznorazni dodaci, preokreti.

Sveprisutni brunch ili dlaka pseće izmišljotine iznjedrila je bezbroj rifova, od kojih su mnogi indoktrinirani kao manje -više službeni varijante. Neki imaju mala odstupanja od krvave Marije, drugi su naizgled prihvatili ideju i potrčali s vjetrom.

"Jedna sjajna stvar u vezi s krvavom Mary, posebno je to što barmen uvijek može tvrditi da kako god ih on ili ona napravio, to se sviđa lokalnom stanovništvu", kaže pisac žestokih pića i koktela Robert Haynes-Peterson. Šali se da je to "genijalan" način opravdanja za loše napravljenu varijaciju - "možete samo tvrditi da je to lokalni favorit i nastaviti dalje."

Ista ideja, međutim, također ističe jednu od najintrigantnijih komponenti pića, ili, zaista, kategoriju pića - da različite regije, pa čak i kulture mogu stvoriti vlastite varijacije, obilježene lokalnim utjecajima i sastojcima. U Marylandu, krvava Marija sa začinima Old Bay nikada nije daleko od ruke. Posjetite Novi Meksiko i bez sumnje će se uključiti i ljuti čili.

Ispod je vodič kroz mnoge današnje krvave varijacije Mary, od službeno indoktriniranih do opskurnijih. Je li ovo svaka vrsta krvave Mary ikada sanjana? Naravno da ne! U tome je i ljepota, postoji neograničen broj kreacija vani. Ne bojte se eksperimentirati s nečim novim.

Crveni snapper

The Red Snapper u St. Regis New York Paul Quitoriano

Za crvenog snappera kaže se da je prva krvava Mary na državnom nivou, koju je 1934. godine stvorio Fernand Petiot u baru King Cole u St. Regisu u New Yorku. Recept koji poslužuje St. Regis uključuje jednu uncu votke, 11 unci mješavine domaće krvave Mary, koja uključuje sok od limuna, sok od rajčice, Worcestershire, Tabasco, začine i ukras iz kriške limuna.

Kao i mnoga druga originalna umjetnička djela, neki vjeruju da su novi polaznici naizgled nadmašili klasiku. "Kad sam bio u New Yorku, neki bi ljudi naručili crvenog snappera i rekli da su tu ili tamo imali bolju krvavu ženu", kaže Dewayne Wright, bivša menadžerka bara u njujorškom hotelu. „Ali znaš šta, to je to original.”

Krvava Marija

Krvava Marija u ulici Masa y Agave u New Yorku Carey Jones

Krvava marija, riff na Mariji, može biti napravljena od tekile ili mezala umjesto votke. Odatle je nebo granica, ali ti duhovi svakako podliježu različitim vrstama okusa i utjecaja.

U restoranu Masa y Agave na Manhattanu, barmen John McCarthy poslužuje krvavu mariju napravljenu od blanco tekile koja se unosi u jalapeño i serrano, te domaću krvavu mješavinu koja uključuje salamuru od masline, hren i sol celera. Na vrhu ga nalazi kriška pečenog kukuruza, ugljenisani jalapeño i crveni luk ukiseljen habañero.

Krvavi Cezar

Krvavi Cezar u Nopa Kitchen + Baru u Washingtonu, ljubaznošću Nopa

Krvavi Cezar je "službena" krvava Marija, a njegov dom je u Kanadi. Koktel pomorstva debitovao je u Calgaryju 1969. godine zahvaljujući menadžeru bara Walteru Chellu i dodaje sok od školjki u mješavinu, ili često Clamato, mješavinu juhe od školjki i soka od rajčice.

U Nopa Kitchen + Baru u Washingtonu, DC, pravi krvavog cezara, počevši od domaće krvave mješavine koja uključuje sok od rajčice, hren, čile pahuljice, začine i Lea & amp Perrins Worcestershire. Piće prave ujednačenim omjerom Titove votke i čorbe od školjaka, a dvojac nadopunjuju ledom i krvavom mješavinom.

Michelada

Mikelada u El Centru D.F. u Washingtonu, D.C. ljubaznošću El Centro

Mikelada je savršeno piće za krvavu pijanicu Marija koja ne voli krvave žene. U svom srcu, on mijenja votku za pivo, ali od tada je to bilo čija igra. Pivo je moglo stajati samostalno, bez soka od rajčice, i jednostavno biti začinjeno i začinjeno. Ili, može se koristiti kao pola i po mješavina sa sokom od paradajza, pored limete i začina.

U El Centru D.F. Richarda Sandovala restoran, bar ima nekadašnji pristup. House michelada sadrži pivo Tecate sa svježim sokom od limete, dio mješavine kućne sangrite i malo serrano čilea. Pikantan, slani rum je neophodan.

Green Mary

Zelena Marija u južnom lancu Tupelo Honey Cafe Ljubaznošću Tupelo Honey Cafe

Zelena marija uključuje zelene rajčice ili tomatillos, kao osnovu krvave mješavine umjesto običnih crvenih rajčica. Ostatak mješavine je važno prilagoditi u skladu s tartnošću tomatilla. Kad postanete zeleni, nema osvrtanja, pa slobodno dodajte dodatne zelene uvoje, poput krastavaca ili cilantra.

I drugi dodaci paradajza mogu se staviti na posao. Na primjer, u Tupelo Honey Cafeu, malom južnjačkom prehrambenom lancu s desetak lokacija, pronaći ćete kraljicu Mariju, napravljenu od mješavine krvave Marije zlatnog paradajza. Gosti zatim biraju do desetak ukrasa, zajedno s izborom votke Dixie Black Pepper ili mjesečine ispunjene jalapenom i poblanom.

Beskrvna Marija

Pročišćena kuća od bistre vode u rajčici, krvava Mary na lokaciji Belampo Meat Co. u Santa Monici, CA Wonho Frank Lee/Eater

Beskrvna Marija je još jedan od načina za krvave pijance koji ne vole čak ni piće. Zapravo, ovaj može biti mnogo bliži martiniju nego krvavoj Mariji.

Proizvodi se od vode od rajčice, a ne od soka od paradajza, što rezultira rjeđom, uglavnom bistrom mješavinom. Rajčinska voda nastaje miješanjem rajčice i potencijalno začina i začina te cijeđenjem cijele pulpe i krutine. U Belcampo Meat Co. u Santa Monici, barmen Josh Goldman pravi verziju s bistrom vodom od rajčice.

Slanina Bloody Mary

Masa Bacon Bloody na adresi Masa 14 u Washingtonu, ljubaznošću Masa

Slanina kao ukras krvavoj Mariji postala je gotovo univerzalna. Ali prava slanina, prokleta Marija, ide korak dalje ulijevajući svoj osnovni duh u bakonsku dobrotu.

Razmislite o Masa Bacon Bloody na adresi Masa 14 u Washington D.C. Napravljen je od votke natopljene slaninom ili raženog viskija sa slaninom i domaće krvave mješavine, a ukrašen je obilno slaninom ravno u čaši.

Koktel Mary sa škampima

Regio Washington u St. Regis Washington, D.C. Ljubaznošću St. Regis

To čini pojam „koktel od škampa“ sasvim doslovnim. Regis Washington, DC, služi “Capitol Mary” kao svoju krvavu kuću: uključuje sok od školjki, Old Bay i hren, džin za razliku od votke, a ukrašen je škampima i poslužen sa krekerima od kamenica.

Apsurdno ukrašena Marija

Nazovite ovu kategoriju sveobuhvatnom. Pretjerano ukrašena krvava žena nije ništa novo. Neki uživaju u ovim ogromnim izmišljotinama, dok druge krhke duše mogu ostati zgrožene. Gurnite malo soka od paradajza i votke ispod hamburgera, pice, rebra ili ko zna čega, i nazovite to krvavom Marijom.

Neke od njih svakako vrijedi isprobati sami. Pogledajte Lox N 'Loaded u Buffalo & amp Bergen u Union Market -u u Washingtonu. Sam krvavi napravljen je od votke Ketel One i začinske mješavine domaće proizvodnje, a preliven je napunjenim bagelom punim krem ​​sirom, loxom, kaparima i crvenim lukom. Naručite odjednom svoje piće za užinu i koktel za užinu! #drinkswithsnacks

I još krvave varijacije Mary koje možete isprobati.

• Krvavi bik: Koristite goveđi bujon sa sokom od paradajza

• Krvava osam: Koristite V8 umjesto krvave mješavine Mary

• Pucači od ostriga iz krvave Mary: Dodajte kamenicu u čašu plus tradicionalne krvave sastojke Mary


Pogledajte video: Gonna need two of these.. How to Drink (Oktobar 2021).