Novi recepti

Palačinka sa limunom i rikotom na tavi

Palačinka sa limunom i rikotom na tavi

Ova limunasta, ljuta palačinka je toliko dobra da bismo mogli pisati poeziju. O palačinko, kako te obožavamo.VIŠE+MANJE-

Palačinka

2

kašike sitno naribane korice limuna

3

kašike otopljenog maslaca

2

šolje Originalna mešavina Bisquick ™

3/4

šolja punomasnog mleka ricotta sira

Prelivi

1 1/2

šolje teške pavlake

3

kašike šećera u prahu

1

žlica likera s okusom naranče, poput Grand Marnier®

3

šolje miješanih svježih bobica (borovnice, maline ili narezane jagode)

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Line tava 15x10x1 inča sa folijom; poprskati sprejom za kuhanje.

  • 2

    U srednjoj činiji penasto umutite sve sastojke za palačinke osim ricotte dok se ne sjedine. Umiješajte ricottu; sipati testo u tepsiju i ravnomerno rasporediti.

  • 3

    Pecite 15 do 17 minuta ili dok zlatno smeđa i vrh ne naraste kad se dodirne u sredini.

  • 4

    U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte šlag i šećer u prahu; umutiti ručnim mikserom do mekih vrhova. Dodati liker; umutiti do srednjih vrhova i staviti u frižider do posluživanja.

  • 5

    Preko pečene palačinke rasporedite smesu od šlaga. Žlicom prelijte šlag na šlag i ukrasite koricom limuna; poslužite odmah.

Savjeti stručnjaka

  • Svježe, zrele bobice poput borovnica, malina ili narezanih jagoda bit će najukusnije bobičasto povrće vaše palačinke.
  • Želite li preskočiti alkohol? Liker od narandže zamijenite 1 žličicom vanilije u šlagu.

Kalorije

Veličina serviranja: 1 kriška
Kalorije
300
Kalorije iz masti
160
% Dnevna vrijednost
Total Fat
17g
27%
Zasićenih masti
10g
50%
Trans masti
1/2 g
Holesterol
80mg
26%
Natrijum
230mg
10%
Kalijum
130mg
4%
Ukupni ugljikohidrati
28g
9%
Dijetalna vlakna
1g
6%
Šećeri
13g
Proteini
6g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
10%
10%
Kalcijum
15%
15%
Gvožđe
6%
6%
Razmjene:

2 skrob; 0 voće; 0 Ostali ugljikohidrati; 0 obrano mlijeko; 0 nemasno mlijeko; 0 mlijeko; 0 Povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 3 masti;

*Postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija.


Palačinke s ricottom s limunom

Ako ove godine isprobate neki recept s mog bloga, neka to budu ove palačinke s ricottom s limunom.

Debeli su, jastučno mekani i nevjerojatno vlažni. Okus limuna je uvijek prisutan, ali nije pretjeran. Smeđa spoljašnjost, uporedo s nježnom, unutrašnjošću koja se topi u ustima, natjerat će vas da se onesvijestite.

I jednostavno su dovoljno slatki. Kao da su kolači i palačinke imali ljubavno dete.

U ovim palačinkama možete uživati ​​s maslacem i javorovim sirupom. Tako dobro! Ali, ako želite doživjeti čisti zanos, apeliram vas da ih nadopunite ovim talijanskim jagodama s limunom i šećerom.

Nikada nisam bio toliko uzbuđen što mogu da podelim jelo sa vama. I to mnogo govori, jer sam pomalo strastven prema hrani. U slučaju da niste primijetili.

Čak ću izaći na ud i reći da su ovo najbolji palačinke s ricottom s limunom. Maslinovo ulje dodaje vlagu i poboljšava teksturu poput kolača. Ekstrakt limuna (affiliate link), zajedno sa korom i odgovarajućom količinom soli, čini da okus limuna popije.

Preskočila sam mlaćenicu ili limunov sok koji se nalazi u mnogim receptima za palačinke s ricottom s limunom, jer proizvode kiselkast okus. Umjesto toga, moje palačinke s ricottom s limunom dobivaju pahuljicu od ricotte i četiri žličice praška za pecivo.

Dakle, nema potrebe puniti tijesto šećerom. Tri velike kašike su dovoljne u ovoj velikoj količini palačinki.

Znam da sam u posljednje vrijeme bio na limunu (#sorrynotsorry #cantstopwontstop). Započeo sam proljeće sa ovom Lemonade Moonshine -om, a zatim podijelio naš omiljeni Lemon Lush iz Scratch -a. Ali, već sam to rekao i reći ću ponovo.

Prijatelji, molimo vas da na listu namirnica dodate sastojke za ove palačinke s ricottom od limuna. Možete ih pripremiti za nedeljni doručak ili fantastičan doručak. I ne zaboravite jagode!


Recept za palačinke s limunom i rikotom

Tako sam uzbuđen što možete uroniti zube u ove palačinke s limunom i rikotom s umakom od borovnica! Kad je Patrick uronio zube u dobitnu kombinaciju, uzviknuo je: "Ovo su restorani ukusni." Jučer smo ih pojeli za doručak i već mislim da moram napraviti još jednu porciju za večeru. Zato što palačinke za večeru čine najbrže večere bez stresa koje usrećuju sve.

Ono što ove palačinke s limunom i rikotom razlikuje od ostalih recepata za palačinke je dodatak svježeg sira od rikote. Možda pitate Ricotta sir? Sir Ricotta jedan je od sastojaka kameleona koji čini slane i slatke recepte boljim. Na primjer, fenomenalan je u mojim slanim pečenim Zitijima, Manicottiju i lazanjama, a jednako fenomenalan u Cannoli Dip Cones -u, talijanskim kolačićima od Ricotte i kolaču od limuna.

Ricotta dodaje kremasto bogatstvo, a da palačinke ne budu teške ili guste, a održava ih nevjerojatno mekanima i nježnima. Kombinirajte ricottu sa namirnicama prilagođenim ostavama, jajima, mlijekom, maslacem, brašnom i mrvicom limunovog soka i limunove korice za svijetlu, živahnu tankoću i dobićete utakmicu u kulinarskom raju.

Borovnice možete dodati izravno u tijesto za palačinke, ali za NAJBOLJE palačinke s ricottom s limunom toplo preporučujem opojni umak od borovnica. Odličan je za jelo i žlica i savršen slatki završetak slatkih kolača. Uvjeren sam da njime možete ugušiti gotovo sve, a to bi bilo najbolje. A kad njome ugušite već ukusne palačinke s limunom i rikotom, poželjet ćete ih jesti cijeli dan, svaki dan.

Što se tiče palačinki s ricottom s limunom, recept sam držao vrlo jednostavnim i jasnim, tako da je savršen za doručak u posebnim prilikama, ali dovoljno jednostavan da svaki dan ne čini nimalo fensi odvajanje jaja ili šlag od bjelanjaka, samo dvije zdjele i jednu tava. Čak i pravite sos od borovnica dok pripremate palačinke, tako da ne zahteva dodatno vreme, ali dodaje tone tona ekstra.


Chef & rsquos Table

Jeste li se ikada zapitali kako naše palačinke s limunom i rikotom postaju tako pahuljaste? Pa, dijelimo našu tajnu. sve je u pjenjači!
Nadamo se da ćete uživati ​​u svakom posljednjem zalogaju.

Daje oko 4 palačinke standardne veličine

Sastojci:

  • & frac12 Cup Višenamjensko brašno
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 4 kašike granuliranog šećera
  • 2 jaja, odvojena
  • & frac12 žličica košer soli
  • & frac12 Šolja punomasnog mleka
  • 1 šolja sira Ricotta
  • 1 kašika paste od pasulja od vanilije
  • 1 žlica limunove korice
  • 1 kašika soka od limuna
  • 2 kašike ulja repice
  • Šlag
  • Svježe borovnice
  • Javorov sirup

Upute:

  1. U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
  2. U srednjoj posudi za mešanje umutite šećer, žumanjke, košer so, punomasno mleko, sir ricotta, pastu od vanilije, koricu limuna i sok od limuna.
  3. Ostavite obe činije sa strane i u posebnoj posudi za mešanje umutite belanca dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
  4. Umutite mešavinu brašna u mešavinu ricotta sira dok se ne sjedini.
  5. Lagano umiješajte umućeni snijeg od bjelanjaka u mješavinu brašna i sira dok se ne sjedini i ndash se ne preklopi.
  6. Stavite ulje repice na rešetku od 400 i#730.
  7. Pomoću mjerne čaše & frac14 šolje izvadite tijesto na rešetku.
  8. Kad tijesto počne pjenušati, a dno je postalo zlatno smeđe, okrenite palačinku.
  9. Nastavite kuhati dok ne porumeni.

Poslužite sa šlagom, borovnicama i javorovim sirupom. Uživajte!

Dođite svakog vikenda da uživate u branču u Maggiano & rsquos Little Italy. Pozivamo vas i da se pridružite našem E-klubu, pratite nas na Instagramu, Twitteru i Pinterestu te nas gledate na YouTubeu za više savjeta, recepata i ideja za kuhare.


Zamrzavanje + držati na toplom

Ako miješate palačinke za veliku gomilu, možete ih zagrijati u pećnici dok pečete ostale. Kuvane palačinke jednostavno stavite na pleh u rernu zagrejanu na 175 ° F. Mala toplina održava ih toplim i pahuljastim bez isušivanja.

Sve preostale palačinke odlične su za zamrzavanje. Provjerite jesu li se potpuno ohladili, a zatim ih spremite u veliku vrećicu za zamrzavanje do 3 mjeseca. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili tosteru 30 sekundi kada ste spremni za uživanje.


Ove zdrave palačinke u čaršavu su šampionski doručak

Kao i mnogi Amerikanci, i ja sanjam da svako jutro ustanem iz kreveta u isto vrijeme i skuham topao, hranljiv doručak. Ali to su snovi poput ovog koji me drže u krevetu, vičući & quot; Alexa, drijemaj! & Quot; previše puta. Tako da umjesto jutra provedenog u lagodnosti i udobnosti kuhinje, sve češće žurim da zgrabim nešto i pobjegnem - ili još gore, hrabar sistem podzemne željeznice u New Yorku prije Imao sam nešto za jesti.

Tu dolaze na red ove palačinke sa tanjirom. Lako mogu zajedno okupiti seriju za vikend, spremiti ih u frižider ili zamrzivač i pojesti taj čeznutljiv i ugodan doručak bez obzira na to koliko sam pokvarila jutarnji raspored.

Srčaniji i čvršći od prosječnih palačinki, ovi kvadratići za doručak napravljeni su od sira ricotte i imaju skrivenu zob za dodavanje proteina i vlakana. Zaista ne okusite ta dva sastojka, ali dodaju tijelo i bogatstvo koje ih čini zasitnima. Da bih im bio ukusan, aromatiziram tijesto sa koricom limuna i jabukovim jabukom-i dok ste tu mogli stati, ja sam otišla korak dalje. Rijeka začinjenog kompota od krušaka teče gore -dolje i kroz palačinke. Kad se ispeče, kompot je postavljen tako da djeca i odrasli mogu pokupiti krišku palačinke i pojesti je ručno dok obavljaju jutarnje rutine.

Ako ne volite kruške ili vam nije stalo da napravite kompot (iako vas potičem da ga isprobate, zaista je ukusan i jednako se dobro slaže sa svinjskim kotletima), mogli biste zamijeniti taj element za trgovinu- kupili maslac od jabuka - ili se zavaravajte sa džemom od jagoda, skutom od limuna ili maslacem od badema.

Ako ih planirate pojesti u roku od sedmice, samo ih stavite u hladnjak. Ako ih želite sačuvati dulje, narežite palačinke na listove i zatim ih zamrznite u ravnom sloju. Ako se tako ne mogu uklopiti u vaš zamrzivač, možete ih složiti s komadom pergamenta postavljenim između slojeva. Kad se potpuno zamrznu, neće se lijepiti jedno za drugo, pa ih možete spremiti u vrećicu sa zamrzivačem na patent zatvaraču, gdje će se držati nekoliko tjedana.


Pogledajte video: Slatke Zapečene Palačinke sa Sirom - Ako volite palačinke, OBOŽAVAĆETE OVAJ RECEPT! (Decembar 2021).