Novi recepti

Jabučni hleb sa karamelom

Jabučni hleb sa karamelom

Prvo stavimo na vatru lonac sa 1 l vode, korom pomorandže, 2 kašike šećera i cimetom i ostavimo da provri nekoliko minuta. Očistimo jabuke i narežemo ih na kriške na 4-5, ovisno o veličini jabuke. Nakon što voda proključa, stavite kriške jabuke i ostavite 4-5 minuta, ne više. Zatim izvadite i ostavite da se ocijedi. Nakon što su posute, pospite ih grizom sa obje strane.

Lisnato tijesto se razmazuje po stolu i twister -om se prelazi malo preko njegove površine kako bi postalo što tanje. Uz pomoć čaše, isecite testo na dvostruke komade koliko imamo kriški jabuka i nešto većeg prečnika od jabuka.

Stavite tiganj sa uljem na vatru i dobro ga zagrejte. Uzmite krišku tijesta, na nju stavite jabuku i prekrijte drugim komadom tijesta. Ivice tijesta poravnajte tako da prekriju jabuku i dobro propržite na vrućem ulju. Izvadite na upijajuću salvetu i ostavite da se dobro ohladi.

Karamel: otopite šećer u loncu na laganoj vatri dok ne postane lijep bakar. Zatim dodajte maslac i dobro promiješajte, a zatim dodajte nekoliko žlica vode u kojoj su se kuhale jabuke, koja ima jak aromatičan okus. Dodajte onoliko vode koliko želite da karamel bude tanak. (nakon što se karamel potpuno ohladi, njegova će konzistencija biti gušća nego kad je napravite)

Prilikom posluživanja na tanjur stavite 3-4 kriške jabuke (ili koliko god želite), pospite je s dosta karamele (hladne) i na vrh dodajte riječ šlaga (ako ne želite, nemojte ne ljubi ga). I voila: desert je spreman !!! dobar apetit!


Sastojci za recept s umakom od slane karamele

  • Stari - 300 g
  • Voda - 100 ml
  • Svježe 33% - 120 ml
  • Maslac - 50 g
  • Dobar prstohvat soli

Priprema za recept sa slanim karamel sosom

Da bismo dobili uspješan karamel / karamel sos, moramo koristiti kvalitetnu tavu, s debelim stijenkama. To je vrlo važan aspekt, u stvari karamel vrije neravnomjerno ili se kristalizira, ili ne dobijemo gustoću koja nam je potrebna.

Sipajte šećer i vodu u posudu, stavite posudu na srednju vatru prema moru i miješajte vrlo malo i s velikom pažnjom kako šećer ili sirup ne bi zaprljali zidove zdjele. Savjet: tijekom pripreme umaka izbjegavajte miješanje ili miješanje proizvoda, karamel umak ne zahtijeva miješanje. Ovo bi bio korak koji dovodi do neočekivanog rezultata: neujednačena karamelizacija ili kristalizacija i dobit ćete samo komade karameliziranog šećera, slične bombonima, a ne tekući i lijepi umak. U međuvremenu zagrijte šlag u parnoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Savjet: Karamel umak možete aromatizirati vanilom, cimetom, voćnim pireom ili po želji. Više volimo slanu karamelu.

Umak od slane karamele

Umak od karamele mora se kuhati dok ne postane bakar, intenzivne boje. Savjet: Bez straha skuhajte karamel dok ne dobijete intenzivnu boju, oko 190 ° C Mnogi početnici ovdje griješe, plašeći se da ne zagriju umak. Da, zaista, umak će imati pomalo gorak okus (vrlo malo), ali to je okus originalnog umaka. Ako karamel manje ključa i ima svijetlu boju, umak će se iskristalizirati. Ako želite koristiti umak za ukrašavanje kolača ili unutrašnjosti kolača, mora se kuhati na 200C.
Kad šećerni sirup dobije potrebnu boju, skinite posudu s vatre i pažljivo prelijte vrućom kremom. Savjet: Sastav pomiješajte drvenom žlicom ili lopaticom s dugim repom kako biste riskirali da se sami ispržite (vrlo vruće prskanje, 200 ° C).
Ako tava u ovoj fazi nije kvalitetna, umak bi se mogao zalijepiti za stijenke posude.
Dodajte maslac na sobnoj temperaturi i intenzivno miješajte. Posolite i nastavite miješati umak. Sipajte sos u činiju u kojoj ćemo ga čuvati i ostaviti da se ohladi,

bilo bi dobro sos sipati u teglu sa poklopcem, tako da se može dugo držati u frižideru.
Dobar apetit!

Recept i fotografije pripadaju Radmili Girbu i učestvuju sa ovim receptom na Velikom zimskom takmičenju 2019: kuhajte i pobijedite


Dulce de Leche (karamel) mliječna krema / džem

Želim vam sretno, optimistično, pionirsko proljeće!

Ovu karamel mliječnu kremu, mliječni džem, kako je još zovu, mnogi od vas vole i traže, ne samo zbog svog okusa, već i zato što je osnova za pripremu drugih krema za kolače. Ako sastojke prokuhate kraće vrijeme, dobit ćete karamel umak, naravno više tekućine od vrhnja, koji se koristi kao preljev za sladoled, palačinke, pečene jabuke, kako ja zamišljam, jer je prilika vrlo posebna jedan. Kolač s džemom od mlijeka možete pronaći tako što ćete pristupiti: Torta s dulce de leche i smeđim kokosom
Slatko mlijeko ako vežete više, možete ga pomiješati s mascarponeom ili maslacem i dobiti ukusne kreme za kolače i kolače. Možete ga obogatiti lješnjacima, kikirikijem, orašastim plodovima.


SASTOJCI
1 l masnog mleka
200 ml masne tečne pavlake
480 g staro
1/4 kašičice sode bikarbone
1 mali vrh noža sa solju

PRIPREMA
1. Mlijeko malo zagrijte (u loncu koji se ne lijepi / premazan teflonom kako se ne bi zalijepilo)
2. Dodajte kiselo vrhnje, šećer, sodu bikarbonu i sol.
3. Pustite da provri, na srednjoj vatri, za to vrijeme držite i miješajte s vremena na vrijeme.
4. Kad proključa, smanjite temperaturu što je moguće niže i ostavite je 3 sata. Stavila sam ispod lonca i malu limenu ploču, zaštitu za takve prilike. Koristim ga i kad pripremam palentu da je ne dimim. Mešajte oko 15 minuta i ponovo proverite. Mlijeko se smanjuje i vidjet ćete kako polako potamnjuje u boji:
nakon 1 sata postaje krema, nakon 2 sata već je kao karamel, zlatna, ali je još uvijek mekana. Nakon 2,5 sata počinje se zgušnjavati. Vrijeme je za sos od preljeva od sladoleda od karamele, vrijeme je da prestanete. Ohladite mali deo u frižideru i primetite konzistenciju. Ako želite gušće, kuhajte ga još 15 minuta ili koliko god želite.

Ako želite još gušće, ostavite ga na vatri dok ne postigne željenu konzistenciju, ali imajte na umu da se nakon stvrdnjavanja znatno stvrdne.

Rezultat je oko 650 g. Možete ga držati u hladnjaku 4 sedmice, u zatvorenoj staklenoj posudi.
Liv (e) to!

Napravila sam mnogo kolača sa ovom kremom:
Milionska torta, milioni! Veoma dobro!

ili Vafli s dulce de leche, kakaom i kikirikijem, ludo!

i, desigul Samoa kolač sa smeđim mlijekom i pečenim kokosom


500 ml vode i šećera zajedno se kuhaju dok se šećer ne otopi i voda ne počne ključati.

Jabuke su oguljene, a kućica sa sjemenkama narezana, široka, sve dok joj to bude pri ruci.

Isecite jabuke preko ključalog sirupa i ostavite ih da omekšaju. Mora kuhati dok jabuke ne izgube sirov okus, ali bez drobljenja.

Sadržaj 4 kesice se vrlo dobro miješa sa 100 ml vode, dok smjesa ne postane tečna.

Jabuke prelijte smjesom za puding i odmah promiješajte da se sjedini puding i homogenizira pripremu.

Na ovom mjestu priprema se montira.

U tacnu, posramljeno jelo ili šta god da je, stavite sloj keksa (izgubio sam ovu fazu), zatim stavite sloj kompozicije, pa još jedan sloj keksa i na kraju sloj kompozicije. iznad mora biti sastav jabuke sa pudingom.

Ostavite da se hladi nekoliko sati. Izreži pad je potpuno ohlađen, inače se neće rezati previše dobro.

Recept za kolač s jabukama, keksima i karamelom predložio je julix_2007 na kulinarskom forumu.

Kolač poslužite s jabukama, keksima i karamelom nakon što se ohladi. Može se služiti i tokom posta.


Veganski umak od slatkiša - objavite umak od slatkiša

Fino, svilenkasto, slatko, ali ne pretjeruje. Najbolji sos za kolače! Recept za karamel sos i # 8211 objašnjen korak po korak! Knjigu & bdquo50 recepte za posni & rdquo možete naručiti ovdje: 50 de. Blog Recepti Kulinarski apetit. Sastojci za recept za kolač od karamele. Umaci i # 8211 slani gradski preljevi. Ovaj sos od slane karamele jedan mi je od omiljenih. Jednostavno izmiksajte sastojke u blenderu i možete poslužiti ovaj umak. Miso slani umak, s okusom karamele.

Posni recept za palačinke od heljde. Nježni slanutak od slanutka i naribanog krompira, okupan u bogatom i ukusnom sosu od paradajza. Posne polpete u mirisnom sosu od paradajza, ukusan recept, jednostavan za napraviti i.

Sljedeći nivo: Recepti karamel Frappucino Starbucks, recepti za piće. Pripremite ovu pahuljastu tortu od datulja (sa umakom od slane karamele) kako biste bolje razumjeli zašto slatki i slani okus djeluju.


Evo kako je jednostavno pripremiti recept za desert s jagodama i kremom od karamele s bananama!

Jagode dobro operite, pomiješajte sa šećerom i propasirajte kroz blender. Možemo dodati i nekoliko listića mente. Nekoliko jagoda čuvamo za ukrašavanje.

Krumpir ogulite i naribajte pa ga pomiješajte s mascarponeom i kondenziranom karamelom. Kondenzovana karamela se može naći u hipermarketima, bilo pod imenom kondenzovana karamela ili pod imenom kondenzovano, karamelizovano mleko. Ili ga možete kupiti putem interneta.

Ali možete odabrati i pripremu umaka od karamele kod kuće. Pronađite ga na blogu Recept za karamel sos.

Kad pripremimo dva umaka, slažemo desert u staklenke, čaše za sladoled ili čaše.

Lomimo kekse i malo ih posipamo po dnu staklenki.

Dodajte malo umaka od jagoda, zatim karamel umaka, polovine jagoda i listiće mente. Ponovo pospite nekoliko komada keksa, listiće badema i ponovite slojeve.

Pospite još nekoliko listića badema, stavite kriške jagode i listiće mente, kao i cijeli biskvit, za ugodniji i apetitniji izgled.

Zapravo, puštamo mašti na posao da napravi ukusan i lijep desert koji možemo razmaziti našim najmilijima.

Staklenke s ukusnim desertom od jagoda i kremom od karamele s bananama stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta prije posluživanja.

To je desert koji se služi na licu mjesta, a ne za čuvanje sljedeći dan. Ako ga želimo za sljedeći dan, moramo prokuhati umak od jagoda s više šećera, inače će fermentirati.

Budući da su najavljeni vrući dani i kako tržište obiluje mirisnim jagodama, nudimo vam najjednostavniji recept za sladoled od banana i jagoda, pripremljeno kod kuće. Sa samo nekoliko sastojaka i za relativno kratko vrijeme možete pripremiti najomiljeniji desert, veliki i mali.

* Upamtite da vas čekam svaki dan facebook stranicu bloga s mnogo recepata, novih ideja i mnogih drugih vijesti.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta, gdje ćete moći postaviti svoje fotografije s jelima s bloga, moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima i još mnogo toga.


Krem sir, voćni i karamel kolač

Kad sam kuhala ovaj kolač imala sam na umu klasični kolač od sira, ali sam i promijenila nekoliko stvari. Dodala sam puno voća, vrhnja, a pećnicu uopće nisam koristila. Punjenje je posebno osvježavajuće zbog kombinacije krem ​​sira i voća, a odlično se slaže s karamelom.


Zrele jabuke s umakom od karamele

1. Za pravljenje sladoleda naribajte semenke u šerpi sa mlekom. Dodajte štapiće i prokuhajte. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da se natapa 30 minuta.

2. Žumanjke i šećer umutite u činiji dok se ne pretvore u blijedu kremu. Sipati mleko i izmešati. Stavite u posudu i lagano zagrijavajte, miješajući, dok se malo ne zgusne - oko 20 minuta. Maknite s vatre, dodajte kiselo vrhnje i propasirajte kroz sitno sito. Ohladite i stavite u aparat za sladoled.

3. Rernu zagrijte na 180C. Da biste napravili fil, rukama pomešajte sve sastojke u činiji. Ogulite jabuke. Malim nožem izdubite unutrašnjost svake jabuke i stavite u zdjelu podmazanu maslacem. Napunite smesom. Pecite 30 minuta.

4. U međuvremenu napravite karamel. Šećer stavite u šerpu na jaku vatru i ostavite da porumeni. Pomešajte drvenom kašikom da se svi komadići otope. Maknite s vatre i pažljivo dodajte kremu. Stavite posudu na srednju vatru i miješajte da se otope komadići karamele. Procedite kroz fino sito i zagrejte.


Od nekoliko jednostavnih sastojaka, kojima dodate azijske začine, dobivate ukusnu juhu.

Dosledno i ukusno, ovo jelo je odlično za hladan dan. To je kombinacija.

Ostali recepti


Slatka jabuka

Zaslađeno kondenzovano mleko jedna je od najčešće korištenih metoda konzerviranja mlijeka, proizvod je vrlo popularan i cijenjen u svim dijelovima svijeta.

Postoji mnogo recepata sa kondenzovanim mlijekom, i jednostavnih recepata za kolače i složenih recepata za kolače ili kremšnite.

Vrlo traženo i ukusno jelo na bazi kondenziranog mlijeka je dulce de leche koji je, u stvari, gusta, konzistentna i vrlo slatka karamela. Nalazi se u konzerviranom obliku i priprema se kuhanjem zaslađenog kondenziranog mlijeka na laganoj vatri. Dulce de Leche može se jednostavno konzumirati ili dodati u recepte u obliku kreme za kolače ili kolače, preljeva od sladoleda / voćne salate ili za drugačiji okus u pudingu od riže. Čuvati u frižideru i potrošiti za 2-3 dana.

DeLatte nudi vam sljedeće slatke i ukusne opcije: DelatteConde, DelatteCaramelo - Dulce de Leche i DelatteCaramelo cu Cacao, spremne za uživanje izravno iz kutije ili samo dobre za pjenušanje, kreme, kolače, kolače ili čak kavu.


Video: ВСЕ В ШОКЕ,как я готовлю этот РЕЦЕПТ! Давно забытый рецепт!Готовлю уже три дня и совсем не НАДОЕЛО (Decembar 2021).