Novi recepti

Čokoladni kolačići sa kafom po receptu za glazuru

Čokoladni kolačići sa kafom po receptu za glazuru

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Traybakes
  • Čokoladni tanjiri
  • Kolačići

Ovo su najbolji čokoladni kolači koje sam ikada probao. Ovo sam dobio od prijatelja na poslu i sada ih stalno pravim.

12 ljudi je ovo napravilo

SastojciProizvodi: 48 kolačića

  • 100 g čvrste biljne masti (poput Trex®)
  • 115 g putera
  • 85 g kakao praha
  • 400 g šećera u prahu
  • 4 kašičice instant granula kafe, ili više po ukusu
  • 1 kašika vrele vode
  • 4 velika jaja
  • 125 g glatkog brašna
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 1/2 kašičice soli
  • Glazura od kafe
  • 115 g omekšalog maslaca
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 250 g šećera u prahu
  • 1 kašika granula instant kafe
  • 1 1/2 kašike mleka

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 25min› Dodatno vrijeme: 30min hlađenje ›Spremno za: 1h15min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C/ plin 4. Namastite kalup za pečenje 23x33 cm.
  2. Rastopite biljnu mast i maslac u maloj posudi na laganoj vatri; rastopljenu smesu sipajte u činiju za mešanje. Umiješajte kakao u smjesu s maslacem dok se dobro ne sjedini, a zatim dodajte šećer. Otopite 4 kašičice instant kafe sa vrućom vodom u maloj činiji; umiješajte u smjesu kakaa. Umutite jaja jedno po jedno, dobro umutite svako jaje pre nego što dodate sledeće. Umiješajte brašno, 2 žličice ekstrakta vanilije i sol u tijesto za kolače samo dok ne postane vlažno. Smesu sipajte u pripremljeni kalup za pečenje.
  3. Kolačiće pecite u zagrijanoj pećnici dok ražanj umetnut u sredinu ne izađe s vlažnim mrvicama, 25 do 30 minuta. Potpuno ohladiti.
  4. U činiji umutite 115 g omekšanog putera sa 1 kašičicom ekstrakta vanile. Smjesi dodajte šećer u prahu i miješajte električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane kremast. Otopite 1 žlicu instant kafe s mlijekom u maloj zdjeli; dodati glazuri. Povećajte brzinu miksera na visoku i miješajte dok ne postane lagano i pahuljasto, 3 do 5 minuta. Na ohlađene kolače rasporedite glazuru.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(7)

Recenzije na engleskom jeziku (4)

Savršeno - vrlo šašavo i žvakaće! U tijesto sam dodala malo nasjeckane bijele i tamne čokolade. Definitivno ću raditi ponovo.-02 septembar 2017

by BOOKIE

11 16 17 ... http://allrecipes.com/recipe/232436/mocha-brownies-with-coffee-frosting/ ... Dobri kolači, bolje glazura. Oni su imali onaj funky čvrsti gornji sloj koji čini rezanje čistih komada gotovo nemogućim; u redu, nemoguće. 'Izgleda kao cesta nakon potresa. Dobra analogija? Možda. U svakom slučaju, imaju dobar ukus; vjerovatno nešto manje od četiri zvjezdice bez mraza; čvrsta četvorka sa. Dodao sam samo tri jaja jer je došlo do "brbljanja" slatkiša: D. Htela sam kolače - i dobila sam ih. Taj glazura s drugim kolačićima je na mojoj "listi pogodaka". : o-16 novembar 2017

od Madelyn Maggio

Napravila sam ih u posudi 7x11 koja je promijenila vrijeme kuhanja, ali počela sam s 30 minuta i provjeravala postojanost svakih 7 minuta. Izlazili su kao slatkiši u sredini, žvakani izvana, a na vrhu su imali hrskavu koricu, definitivno bih preporučio dodavanje dodatne kave za standardnu ​​instant kavu za jači okus, ali su izašli apsolutno ukusni bez dodatnog glazura (odlučeno za bez glazura pri prvom krugu). Dodala sam komadiće čokolade po vrhu pre nego što sam ih stavila u rernu, i dodao im je zaista dobar dodatni ukus čokolade. definitivno ću ih ponovo praviti-13. avgusta 2017


Starbucks Copycat Espresso Brownies

Ovaj post može sadržavati partnerske veze. Molimo provjerite našu politiku privatnosti i otkrivanja podataka.

A šareni kolačić koji ima ukus baš kao Starbucks Espresso Brownies! Ovi mekani i žvakani kolačići puni su pravog, mljevenog espressa koji će vam dati onaj mlaz kofeina!

Bogati, gusti, ekstra slatki kolačići od espressa.

Meni su vam ovi kolačići u lice u lice jer je petak i jedina stvar koja čini kraj radne sedmice boljim je kolačićima punim PRAVOG mljevenog espressa i tonama čokolade. Govorimo o otopljenoj gorko -slatkoj čokoladi u vašem poslu sa kolačićima. Kakao u prahu je odličan, ali se prave izuzetni kolačići s puno svježe otopljene čokolade.

Moji espresso kolačići zahtijevaju malo održavanja. Kao i ovdje, uključeno je samo 7 jednostavnih sastojaka. 7 sastojaka, 1 zdjela za miješanje i 1 posuda za pečenje sve je što vam je potrebno za pravljenje najfinijih kolačića u bloku.

Ne mogu prestati pričati o ovim kolačićima! Kao i ranije, zvao sam prilično sve koje poznajem i rekao im da sam zvanično otišao u bombone za kolače koji u sebi sadrže espresso. Oni su debeli, FUDGY i super čokoladni s puno sofisticiranosti jer kako se prebrzo približavam velikom 3-0, više volim uživati ​​u istim poslasticama iz djetinjstva, ali možda u malo odraslijoj formi. Mljeveni espresso radi upravo to. Puno odvažnog, bogatog okusa kave. I znate da su kava i čokolada stvoreni jedno za drugo.

SVI dobri i odlični recepti za kolače započinju čokoladom dobre kvalitete, ne želite koristiti#ništa što ne želite i#8217 ne želite jesti. Sviđa mi se Ghirardelli, ali ako sam zaista raspoložen za razmetanje, Scharffen Berger je pravi put. Takođe, MASLAC. Jer, kolačići napravljeni od ulja i dalje su kolačići, ali kolači napravljeni od pravog, pucketavog 100% maslaca čine razliku.

Također, ja ’m ću to samo reći. Napravio sam 9 izdašnih komada ovih espresso kolačića i bilo mi je jako teško podijeliti ih. ?? Kao i skoro, nekako sam se htjela sakriti u svoju sobu s cijelom serijom ovih i samo pojesti. Kolač od kolačića?

Pravi, mljeveni espresso ide u ove espresso kolače. Nakon tona i tona testiranja recepata, konačno sam razbio kôd na Starbucks -u, koji je sada ukinut, Espresso Brownies. Ne mogu se sjećati, ali mislim da su na vrhu bili bogata i gusta glazura. Ali djeci to apsolutno ne treba. Sve je počelo s espresso prahom tokom faze testiranja. Ali tekstura i miris bogatog kofeina jednostavno nisu postojali. Reći ću ipak da ovi kolačići imaju malo teksture zbog mljevenog espressa, pa ako ih pravite za nekoga ko ne voli#8217t VOLI kafu, možda ćete htjeti upotrijebiti drugačiji recept.

Krekirani vrhunski kolačići espresso, puni prave arome espressa. Slatki su, pomalo slani i potpuno sofisticirani. Zapravo, da li bi vam smetalo da zamijenim jutarnju kafu sa francuskim prešanjem sa kolačićima? Možete li reći, savršeno?

Sve što vam je potrebno je velika kašika sladoleda od vanilije na koje se nanose ove bebe kada iz vruće i svježe izađu iz pećnice.


Sažetak recepta

  • 1 (18,25 unci) pakovanje mešavine đavolje hrane
  • 1 (3,9 unci) pakovanje instant mješavine čokoladnog pudinga
  • 4 jaja
  • 1 šolja kisele pavlake
  • ½ šolje biljnog ulja
  • ½ šolje vode
  • 2 šolje poluslatkog čokolade

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F (175 stepeni C). Namastite i pobrašnite Bundt posudu od 10 inča. Neka svi sastojci budu na sobnoj temperaturi.

U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu za kolače i puding. Napravite bunar u sredini i ulijte jaja, pavlaku, ulje i vodu. Mutite na niskoj brzini dok se ne sjedini. Očistite zdjelu i miješajte 4 minute na srednjoj brzini. Umiješajte komadiće čokolade. U pripremljenu tepsiju sipati testo.

Pecite u zagrijanoj pećnici 50 do 60 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte kolača ne izađe čista. Ostavite da se ohladi.


Sastojci

Sastojci za kolače

  • 1 šolja univerzalnog brašna
  • 1 šolja maslaca (otopljenog)
  • 2 šolje belog šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 4 jaja
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 1 šolja nezaslađenog kakao praha
  • 1 kašika instant kafe

Sastojci za zaleđivanje

  • 1 1⁄2 šolje šećera u prahu
  • 2 kašike mleka
  • 2 kašike putera
  • 2 kašike kakaa
  • 1 kašika vanile

Lako glazura od čokoladne glazure Mocha

Jeste li ljubitelj mraza? Kad čekate svoj komad rođendanske torte, nadate li se kutnom komadu s ružama i rubovima? Lično, uvek se nadam središnjem delu. Želim veliki kvadrat torte sa samo toliko glazura da drži slojeve zajedno i lagano premaže vrh. Obožavam kolače, ali tradicionalni glazuri od pavlake su preslatki za moj ukus.

Ovog vikenda sam napravila recept za One Bowl Devil ’s Food Cake i trebala mi je neka vrsta glazura. Ovo je uvijek dilema jer još nisam pronašao glazuru koju je lako napraviti i nije previše slatka. DO SADA. Ovaj put sam kolač napravila u bundt tavi i prelila sa ovim super laka mocha glazura preko vrha. Nije ni čudo što je još neko dobio komad jer sam htio pojesti cijeli kolač! Ako vam je preostalo kave, onda vjerojatno imate sve što vam je potrebno za pripremu ove mocha glazure. (U stvari, vjerojatno imate i sve sastojke za čokoladnu tortu.) Ovaj recept za glazuru od glazura jednostavan je kao miješanje tri sastojka zajedno, a rezultat će vam se svidjeti!


Čokoladne krofne za kafu sa zaleđivanjem kafe (DF + veganska opcija)

Ima nešto u vezi posute krofne koje će uvek ulepšaj mi raspoloženje. Trenutno je u svijetu napeto vrijeme, a mi izbjegavamo napustiti svoju kuću koliko god možemo. To znači da definitivno nećemo uspjeti svratiti do lokalne trgovine krafnama. Ove su krafne od čokoladne kave potpuno zauzele mjesto i bolje su za vas od onih koje se#8217 tradicionalno nalaze u trgovini. Malo posla? Da. Ali obećavam vam da su domaće pečene krofne zapravo tako lako!

Budući da se ove krafne peku u tavi za krafne, zaista im nije moglo biti lakše. Upute su poput drugih brzih recepata za kruh u kojima ćete vlažne i suhe sastojke miješati odvojeno, a zatim ih kombinirati. Kad se krofne ohlade, vrijeme je da umočite te bebe u glazuru s okusom kave!

Najjednostavnije je pomiješati glazuru u zdjeli sa žitaricama.##Želite da zdjela bude dovoljno duboka da umoči krofne. Zatim idite polako, uranjajući vrh svake krafne dok glazura ne ispuni rupu. Podignite krofnu i pustite da se ekstra glazura iscuri, malo je protresite da vam pomogne. Sve dok vam je glazura dovoljno gusta, ne bi smjela kapati niti poteći sa strane vaših krafni. Želite da#krofne posipate krofne nakon svakog umakanja krofni kako biste bili sigurni da se glazura nije stegla prije nego što možete prskati.


Mocha Brownies

Zagrijte pećnicu na 325 stepeni F. Poprskajte kvadratnu tepsiju od 8 inča prskalicom za pečenje koja se ne lijepi.

Za tijesto od kolačića: Čokoladu stavite u zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu. Otopite čokoladu u mikrovalnoj u koracima od 30 sekundi, pazeći da ne zagori. Ostavite sa strane da se malo ohladi.

U srednjoj posudi za mešanje umutite puter i šećer u prahu. Umutiti jaja. Sa mikserom na maloj brzini, ulijte otopljenu čokoladu. Dodajte ekstrakt vanilije i promiješajte. U posudu dodajte brašno i miješajte samo dok se ne sjedini.

Testo sipajte u pripremljenu tepsiju. Raširite ga kako biste izravnali površinu. Pecite dok centar više ne omekša, 40 do 45 minuta. Ostavite kolačiće sa strane da se potpuno ohlade prije zaleđivanja.

Za glazuru: U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte maslac, šećer u prahu, kakao u prahu, sol i vaniliju. Miješajte dok se lagano ne sjedine, pa dodajte 1/2 šalice kave. Umutiti dok glazura ne postane lagana i pahuljasta. Ako je glazura previše gusta, dodajte još 1/4 šolje kafe. Trebao bi biti vrlo lagan i pahuljast.

Ohlađene kolačiće prelijte ledom, a glazuru rasporedite po glazuri. Ostavite u frižideru da se glazura učvrsti, a zatim kolačiće narežite na VEOMA MALE kvadrate. Malo ide dugim putem!

Napomene o kuhanju: Može se poslužiti i u zdjelici prelivenoj sladoledom od kafe i vrućim umakom. Grešno!

Napomena: Recept za zaleđivanje lako se može prepoloviti.
Pecite kolače u tavi 9 x 13 inča ako želite da budu malo tanje.

Pravim ove smiješno bogate i ukusne kolače od mocha -e u sutrašnjoj novoj epizodi Food Network -a, a recept sam htjela podijeliti s vama danas. Ovaj recept je u mojoj prvoj kuharici i upravo sam danas shvatio da I & rsquove nikada ovdje nisam objavio korak po korak recept.

Kakav sam ja bloger za hranu?

Evo i korisnih recepata za štampanje čudesnih mocha kolačića koji se mogu ispisati. Oni su odlični i imaju dvije stvari na umu:

1. Možete jednostavno prepoloviti recept za glazuru ako želite manje debeli sloj. Ovo je mnogo, mnogo, mnogo zaleđivanja.
2. Kolačiće možete ispeći u tavi dimenzija 9 x 13 inča ako želite da kolačići budu malo tanji.
3. Narežite kolačiće na vrlo male kvadrate (kolačići na gornjim fotografijama bili su toliko veliki da su ih morali podijeliti.) Oni su lijepi i bogati.

Uživajte u ovome, momci! Nadam se da će vam se sutra svideti emisija. Osim kolačića, pravim pečene pileće butke, ukusan kaubojski pasulj i slatka jaja.


Recept za čokoladne kolače (kliknite za štampanje)

  • 1 3/4 šolje univerzalnog brašna
  • 2 kašičice. McCormick čisti ekstrakt vanilije
  • 2 izuzetno velika jaja, na sobnoj temperaturi
  • 1/2 šolje biljnog ulja
  • 1 šolja mlaćenice (sobne temperature)
  • 1 tsp. košer sol
  • 1 tsp. brašno
  • 2 kašičice. soda bikarbona
  • 3/4 šolje nezaslađenog kakao praha
  • 2 šolje granuliranog šećera
  • 1 šolja sveže skuvane tople kafe

dvije okrugle pripremljene posude od 8 inča i pecite 30 do 40 minuta na 350 ° F, dok tester za kolače ili čačkalica ne izađu uglavnom čisti (nisu mokri).


Kolačići napravljeni od prave kafe!

Kažem, ako ćete stavljati kavu u kolače, nemojte se sramiti zbog toga. Ne pokušavajte sakriti malo kave unutra da biste povećali čokoladu. ” Gluposti. To ne pojačava čokoladu. To je samo dodavanje malo kave.

Ispostavljam li se kao uvjeren? Vjerovatno. Ali to je u redu, jer ovo je moj blog i s njim mogu raditi ono što volim.

Što se tiče mojih kolačića, nema ni kave, ni puno kave. Iako drugi recepti za kolačiće od kave mogu koristiti granule ili ekstrakte instant kave za dodavanje okusa kavi, ja to neću učiniti. Ja ću#8217m koristiti pravu kafu u ovim kolačićima.

Trik je u tome da dodate kafu bez dodavanja previše vode (previše vode čini kolačiće poput kolača). Da bih to učinio, upotrijebit ću metodu koju sam već jednom koristio za pripremu kolačića od svježe nane. To je način da se maslacu doda aroma prije stavljanja maslaca u tijesto za kolače.

Kao što vidite, u zadnje vrijeme sam bio na pravoj kavi. Budući da ćete vjerojatno ’ vjerojatno popiti kavu nakon pripreme ovih kolačića, možda biste htjeli provjeriti jednu od novih zanatskih pivara za kavu iz KitchenAida.

Mene lično#8217m zaintrigirao KitchenAid Pour Over Coffee Brewer, koji imitira temperaturu i metode ulijevanja profesionalnih barista.

Upravo ovaj model inspirirao je ulijevanje kave u maslac u ovom receptu, jer oba zahtijevaju određeno vrijeme i temperaturu da izađu na pravi način. Evo#8217 kako KitchenAid opisuje ovu aparatu za kavu:

Za razliku od aparata za kapanje kave koji neprestano preplavljuju korpu za pripremu kafe, nova KitchenAid aparat za prelijevanje kave precizno zagrijava i pulsira protok vode, natapajući na isti način kao i proces ručnog prelijevanja, dopuštajući tlu da "procvjeta". Rezultat je svijetla, čista kava sa punim okusom bez razrjeđivanja zbog pretjeranog natapanja.

To je upravo ono što ja i#8217d volim da imam kod kuće: preliv koji ’ baš poput onog koji inače#8217d moram voziti do vrhunske kavane da dođem. Ako kombinirate KitchenAid aparat za sipanje kave sa KitchenAid mlinom za mljevenje, koji može mljeti kavu na 15 različitih veličina mljevenja, praktično ste potpuno opremljeni barista.

Sada kada smo spremni za kavu na sve moguće načine, dopustite da napravimo kolače od kave!


Coffee Brownies

Za vaš petak donosim vam par korisnih i ukusnih kolačića s kafom!

Sada će vam ove ljepote dati toliko potreban poziv za buđenje!

Bio sam mali MUP ove sedmice jer, pa to je upravo bila jedna od tih sedmica! Bio sam u kreativnoj krizi (to će vam učiniti nedostatak sna). Mislim da ćete ipak uživati ​​u ovom receptu. Do sada sam napravila dosta recepata za kolače, ali ne i kolače sa kafom, ne znam šta mi je palo na pamet u toj kombinaciji haha.

Ovi kolačići zapravo nemaju čokolade u sebi. Boja je zahvaljujući datuljama bez koštica, maslacu od badema i naravno kafi. Budući da se radi o kafi, pomislili biste da bi trenutno imali okus kao kava, ali nemaju. Uštipci bez koštica nekako preuzimaju prednost u profilu arome, ali u recept sam dodao dodatne granule kave i pozdravljam vas da povećate ovu količinu ako želite jači okus kave.

Osnovni recept za kolače koje sam koristila za ovo su moji 30-minutni kolačići od nane sa čokoladom i#8211 savršeni kolačići! Odličan je recept jer se sve priprema u vašem kuhaču i peče se za manje od 20 minuta, a sada su to kolačići koje želimo!

Takođe mislim da slavim i Božić u julu sa ovim jer mi ta posipana šećerna glazura daje sve blagdanske osjećaje haha!


Pogledajte video: Мокър кекс (Oktobar 2021).