Novi recepti

5 nezdravih salata

5 nezdravih salata

5 salata koje nisu tako zdrave kao što mislite

Obično uzimate salatu jer pokušavate da se hranite zdravo, zar ne? Pa, salate možda nisu uvijek najbolji izbor za zdrav obrok. To što za ručak imate podlogu od zelene salate ne znači da je to dobro za vas.

Vaša bi salata mogla biti puna masti i kalorija, čak i više nego što biste našli u buritu! Kako je to moglo biti? Odgovor leži u onome što koristite za salatu. Ako ste nagomilali preljeve, velika je vjerojatnost da bi salata mogla imati više od 1.000 kalorija. Kombinacija sastojaka poput sira, oraha, proteina i preljeva na kraju se dodaje.

Kako bismo vam pomogli u nagađanju, odabrali smo pet najpopularnijih nezdravih salata i razvrstali ih na kalorije po obroku kako biste izbjegli tipične zamke pri odabiru nezdrave salate kada pokušavate dobro jesti.

Slijedite naš vodič kroz pet nezdravih salata i vaše će nam tijelo biti zahvalno.


10 super nezdravih salata koje biste trebali preskočiti kada izlazite na jelo

Ovi tipovi su prepuni viška kalorija, masti, šećera i natrijuma.
Autor Marygrace Taylor 7. avgusta 2020 gbh007Getty Images

Salate su dobre za vas, zar ne? Pa, naravno da mogu biti. Ali jednadžba salata = zdrava daleko je od sigurne, pogotovo ako tu zdjelu zelenila nabavite iz restorana.
Kad večerate vani ili naručujete hranu za jelo, nikada ne biste trebali pretpostaviti da je salata najzdraviji izbor na jelovniku, kaže Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N., autorica dijete za male promjene. "U mnogim slučajevima to mogu biti kalorijske bombe", upozorava ona. Evo nekih velikih razloga zašto:
✔️ Preopterećeni su posebnim dodacima. Restorani imaju tendenciju da svoje salate pune ukusnim dodacima koje biste koristili samo u malim porcijama (ili ih potpuno izbjegavate) kod kuće. Zamislite sir, komadiće slanine, krutone i hrskave rezance ili trake tortilje-sve to može nakupiti dodatne kalorije i povećati broj natrijuma, objašnjava Erin Palinski-Wade, R.D., C.D.E., autorica knjige Belly Fat for Dummies. Čak se i zdravi dodaci poput oraha, avokada ili sušenog voća ubacuju teškom rukom, uzrokujući zbrajanje kalorija.
✔️Bjelančevine se često prže duboko. Te pohane hrskave pileće trakice koje se probijaju u toliko salata u restoranima u osnovi su samo pileći grumenčići. Zahvaljujući dodatnom ulju i paniranju, puni su masti i kalorija.
✔️Plivaju u odijevanju. Standardna porcija preljeva je dvije žlice, ali nije neobično da restorani obilno zaliju, kaže Gans. Da stvar bude gora, preljevi obično sadrže puno šećera i soli, a kremasti obično sadrže puno zasićenih masti.
✔️Delovi su preveliki. Jeste li ikada naručili predjelo salate koja je došla u zdjelu dovoljno veliku da nahrani tri ili četiri osobe? Da, i mi takođe. Previše hrane, čak i salate, može na kraju isporučiti više kalorija nego što vam je potrebno. A to je posebno istinito kada je u vašoj salati više mesa/sira/jaja/preljeva/preliva nego lisnatog zelja.


Nezdrave salate koje možete jesti

"Ja ću samo salatu" popularan je refren za milione ljudi širom svijeta. Salate, s obiljem svježeg povrća, nosioci su standarda zdrave hrane, način na koji neko ne želi samo jesti zdravo, već želi da to svi znaju. Ali neke salate su daleko nezdravije od drugih, a neke su čak i među najzdravijim jelima na jelovniku.

Riječ "salata" ima mnogo definicija, a očigledno jela s majonezom poput salate od tunjevine, salate od jaja i salate od krumpira zasigurno nisu dobra za vas. Zato u današnje svrhe govorimo o onome na što većina ljudi pomisli kada pomisli na salate: zdjelu ili tanjur napunjen zelenom salatom i hrpom drugih stvari.

Do sada je opće poznato da su preljevi za salate jedna od najzdravijih namirnica koje možete jesti. Puni su ulja (a često i majoneza i šećera), a većina ih ljudi koristi previše. Čak i "dijetalni" preljevi s niskim udjelom masti često imaju tonu aditiva i šećera kako bi ih učinili sličnima svojim punomasnim kolegama. Svaka salata može postati zdrava i nezdrava uz dodatak gomile ranča, preporučujemo samo korištenje octa i malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Mnogo je klasičnih salata koje se već desetljećima nalaze na jelovnicima koje ljudi i dalje naručuju misleći da su zdravi, a zapravo su sve samo ne. Ne govorimo o domaćoj salati s preljevom od plavog sira. Ovdje govorimo o glavnim jelovnicima s vlastitim podrijetlom, imenima i konvencionalnim metodama pripreme.

Dok govorimo o određenim vrstama salata, bez obzira na to gdje i od koga su napravljene, kako bismo rangirali devet nezdravih primjera, pronašli smo lance restorana koji su ih uvrstili na svoje jelovnike i stoga na internetu objavili brojanje kalorija. Koristili smo i opciju piletine sa roštilja kada je to bilo moguće, jer bi sve prženo očigledno poremetilo dogovor. Samo zato što su ove salate s lanaca, ne znači da sadrže više kalorija od onih koje ćete pronaći u restoranu koji nije lanac, pa pazite: ove salate sadrže mnogo kalorija, bez obzira gdje ih naručite.


3. Dickeyjeva jama za roštilj: 3 mesne ploče (2.500 kalorija)

"To je kao da jedete kantu od osam komada piletine s originalnim receptom KFC-a s četiri strane pire krumpira s umakom, četiri komada kukuruza na klipu i osam paketića" namaza od maslaca "", kaže se u izvještaju.

Crveni jastog kaže da postoji mnogo zdravijih opcija za izbor na meniju Kreiraj svoju kombinaciju, poput lososa na žaru i škampi na žaru.

"Kombinacija„ Kreirajte sami "omogućava gostima da odaberu dva ili tri preparata sa liste od devet kako bi stvorili jelo koje odgovara njihovim individualnim ukusima i preferencijama u ishrani", navodi se u saopštenju kompanije. "Zapravo, postoji više od 500 mogućih kombinacija koje gosti mogu stvoriti u sklopu programa Create Your Own. CSPI -jeve nagrade Xtreme Eating Awards ubrajaju se u samo jednu netipičnu kombinaciju i kao rezultat toga neprecizno oslikavaju prirodu ove stavke menija."


4. T.G.I. Cobb salata petkom pet miliona dolara

Čini se da je tu negdje ušuškano nekoliko zelja, ali čini se da je ova mješavina uglavnom sir, jaja, slanina, piletina i preljev za ranč. Može izgledati kao milion dolara i hellipbut iz nutritivne perspektive? To je čista bomba sa soli sa više od jednog dana natrijuma.

Ukupna šteta: 1.020 kalorija, 65 g proteina, 74 g masti, 24 g zasićene masti, 26 g ugljenih hidrata, 11 g šećera, 2.640 natrijuma


Na 2 kašike (36 g): 70 kalorija, 0 g masti, 270 mg natrijuma, 18 g ugljenih hidrata (0 g vlakana, 14 g šećera), 0 g proteina

S 12 grama šećera, a prvi sastojak je HFCS, svoju salatu možete preliti umjetnim šećerom. Kako je ranije rekla Lisa Moskovitz, R.D., osnivačica New York Nutrition Group Jedite ovo, ne ono!, & Quothigh fruktozni kukuruzni sirup povećava apetit i dovodi do zdravstvenih problema poput pretilosti i dijabetesa. & quot

Da, da, znali ste da je loše, ali čujte nas ponovo: HFCS je loš! Ne vjerujete nam? Provjerite šta se događa s vašim tijelom kada jedete šećer.


2 od 8

Hale & Hearty piletina, avokado, brusnice i orasi

"Samo preliv na ovoj salati sadrži 370 kalorija", kaže Turoff. "Umjesto toga, odaberite svjetliji preljev (poput odijela za zelenu boginju avokada za 60 kalorija)." Osušene brusnice su također super zaslađene, pa Turoff preporučuje dodavanje svježih jabuka, grožđa ili mandarina za tračak slatkoće bez toliko šećera.

(Možete i umutiti jedan od ovih preliva za salatu od 3 sastojka i ostaviti ga u frižideru na poslu.)


Nezdrave salate brze hrane

Želite znati tajnu? Iako mislite da se naručujete salatom možda hranite zdravo, šanse su da niste, pogotovo ako ta salata dolazi iz restorana brze hrane. Evo 10 nezdravih salata brze hrane u Americi.

Budući da salate izgledaju zdravo, s ogromnom količinom zelene salate i šargarepe iz june, skloni smo vjerovati da su zdrave. Nažalost, samo zato što ne izgleda kao pileći prženi odrezak, to ne znači da nema ni približno toliko kalorija kao jedan. Naravno, ako nasjeckate hrpu svježeg povrća i prelijete ga balzamičnim octom i poškropite ekstra djevičanskim maslinovim uljem, završit ćete s jednim od najzdravijih obroka na svijetu, ali to nažalost nije moderno stanje salata brze hrane.

Ako želite jesti zdravu salatu (bilo gdje, ali posebno u restoranima brze hrane), postoji nekoliko stvari koje biste trebali izbjegavati. Sir je, na primjer, brz i jednostavan način za povećanje masti i kalorija u bilo čemu u što se dodaje, kao i stvari poput pržene piletine i slanine. Takođe, posebnu pažnju posvetite prelivima za salate. Očigledno je da je veliki zalogaj ranča jedan od najgorih svjetskih ubojica dijete, ali čak je i preliv bez masti prepun kemikalija i šećera. Ako su ulje i ocat opcija, uvijek se potrudite da vam izgleda malo čudno donijeti vlastiti domaći preljev u Burger King, ali to je bolje od onoga što nude.

Kako bismo zaokružili najzdravije salate brze hrane, pogledali smo web stranice s podacima o nutricionistima vodećih lanaca brze hrane i izračunali. Matematiku je svakako trebalo učiniti, jer većina njih navodi salate i preljeve zasebno. U tim smo slučajevima išli s najzdravijim preljevom koje su nudili, a to je obično bio ranč (ako imate mogućnost, nemojte ići s rančem!). Čitajte dalje da biste saznali koje su salate brze hrane najzdravije po masti i kalorijama - ali zapamtite: iako je njihov unos kalorija možda visok, ipak su vam bolje od čizburgera. Naša lista ide od "najboljih" do najgorih.


Želite li smršaviti nekoliko kilograma? Pa, jesti više salate općenito je odlična ideja, jer je salata prepuna zelenila i vlakana kako biste bili siti i redovni. I ionako treba napomenuti da ima mnogo prednosti pri konzumiranju više vlakana.

Međutim, to nije besplatno za sve kada odaberete te dodatke. Postoje određeni sastojci koji su zdraviji od drugih, pa se pobrinite da se pravilno ukrasite kako biste iskoristili sve prednosti mršavljenja. (I izbjegavajte strašno povećanje tjelesne težine.)

To znači: zamijenite komadiće slanine i guste kreme i idite lakše. (Za inspiraciju pogledajte ove recepte za zdravu salatu.) Srećom, razgovarali smo s nekoliko RD -ova kako bismo razgovarali o najboljim i najgorim namirnicama koje možete dodati svom lisnatom zelenilu kad pokušavate vratiti u te uske traperice.


5 recepata za zdravu salatu od piletine

Ko kaže da pileća salata mora biti nezdrava? Uz neke pametne zamjene, ovo ljetno spajanje može biti jednako ukusno kao i verzije napunjene majonezom. Skuhajte jedan od ovih recepata koji će ugoditi publici-taman na vrijeme za vaše sljedeće kuhanje!

Dodatak karija u prahu daje ovoj pilećoj salati iznenađujući udarac. Koristi se samo mala količina majoneze (samo dvije žlice). Kremasti faktor dolazi od nemasnog jogurta, koji dodaje osvježavajuću trpkost. Dodavanje crvenog grožđa na kraju dodaje pravu količinu slatkoće.

U ovoj ukusnoj salati od piletine nećete pronaći ni tračak majoneze. Glavni sastojak je đumbir. Piletina se pošira u pilećoj čorbi sa đumbirom, korijanderom, mladim lukom i šargarepom pre nego što se ubaci u ljuti preliv od đumbira. Posluživanje u šalicama salate čini elegantnu aplikaciju ili glavno jelo.


Pogledajte video: Lunchbox I Ideje za uzinu (Oktobar 2021).