Novi recepti

Jesen Dorset recept za kolač od jabuka

Jesen Dorset recept za kolač od jabuka

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Kolači sa voćem
  • Torta od jabuka

Ovo je recept za kolač od jabuka moje bake iz obalnih divljina Dorseta. Vlažan, voćni i zadovoljavajući ovo je kolač od jabuka na koji se možete ponositi i recept na koji se vrijedi držati.


Hampshire, Engleska, UK

54 ljudi su ovo napravili

SastojciServira: 10

  • 8 malih jabuka - oguljenih, oguljenih i nasjeckanih
  • 1 kašika limunovog soka
  • Koren đumbira 1 cm, mleven
  • 150 g putera
  • 150 g šećera u prahu
  • 3 jaja
  • 1 kašičica ekstrakta badema
  • 220 g samoniklog brašna
  • 1 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica mešanog začina
  • 2 kašike mlevenih badema

MetodaPriprema: 25min ›Kuhanje: 1h30min› Dodatno vrijeme: 2h hlađenja ›Spremno za: 3hr55min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4. Namastite okrugli kalup za torte promjera 25 cm i obložite papirom za pečenje.
  2. U lonac na umjerenoj vatri dodajte jabuke, limunov sok i korijen đumbira i lagano pirjajte 10 do 15 minuta dok jabuke ne počnu omekšati. Maknite s vatre i izlijte višak tekućine.
  3. U velikoj zdjeli za miješanje izmiksajte maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pahuljasti. Dodajte jedno po jedno jaje dok ne postane kremasto. Dodajte ekstrakt badema.
  4. U posebnu zdjelu prosijte brašno i dodajte prašak za pecivo i začine te dobro promiješajte. Postepeno dodajte suhe sastojke u mokre sastojke i promiješajte da se dobro promiješa. Savijte jabuku. Prebacite u pripremljeni kalup za tortu i zagladite vrh.
  5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 60 do 90 minuta ili dok ražanj umetnut u sredinu ne izađe čist. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi 2 sata prije rezanja i posluživanja.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1)

Recenzije na engleskom jeziku (1)

Sjajno svjetlo za kolače i odličan način da iskoristite sve male Apple-ove izlaske na ručak i uzimanje jednog sa mnom.-02 oktobar 2017


Dorset torta od jabuka

Zagrijte pećnicu na 160 ° C i namastite kalup za torte promjera 20 cm (pazite da je to tačne veličine ili se kolač neće pravilno dignuti). Brašno, prašak za pecivo, sol, muškatni oraščić i šećer stavite u veliku zdjelu pa umiješajte maslac i jaja. Mutite zajedno otprilike minutu dok se dobro ne sjedine.

Umiješajte jabuke dok se dobro ne rasporede, a zatim kašikom u kalup. Zagladite vrh, a zatim pospite demerarom. Pecite sat vremena, zatim dodajte bademe i pecite još oko 15-25 minuta dok ne odlepite iz kalupa.

Ostavite 10 minuta da se ohladi u limu, a zatim podignite na rešetku da se potpuno ohladi.

Da biste od Toma čuli više o jesenskoj ravnodnevnici, krenite na stranicu podcast


Most Read

  1. 1 Osvojite luksuzan boravak u The Atlantic hotelu u Jerseyju
  2. 2 20 najboljih mjesta za jelo u St Ivesu
  3. 3 13 najboljih mesta za kafu u Hempširu
  1. 4 Na prodaju: Jorkširski sanjski pogled na obalu
  2. 5 Wild Essex: 5 žarišta za ljubitelje prirode
  3. 6 6 vodopada u Derbyshireu i okrugu Peak
  4. 7 10 Nacionalnih vrtnih programa otvorenih vrtova koje ćete posjetiti u Derbyshireu ovog ljeta
  5. 8 Popodnevni čaj u Kentu: 15 najboljih čajdžinica
  6. 9 10 senzacionalnih NGS vrtova za posjetiti u Dorsetu
  7. 10 Možete li se domovati Surreyinog najusamljenijeg psa?

Međunarodni privatni kuhar i pisac hrane Phiilppa Davis Fotografija Hugh Porter - Zasluge: Archant

320 g (4) hrskavih slatkih jabuka, britanske sorte poput Discoveryja, Red Pippina ili Coxa dobro djeluju, oguljene, bez koštica i sitno nasjeckane

1 Prethodno zagrijte rernu na 180 ° C/ 160 ° C ventilator/ oznaka gasa 3. Obložite kalup za hljeb od 2 lb pergamentom za pečenje.

2 Pomoću električnog miksera umutite jaja i šećer dok ne postanu blijedi i gusti, to će trajati oko 5 minuta pri punoj brzini. Zatim dodajte brašno, cimet i prašak za pecivo i đumbir. Pažljivo ga još jednom umutite samo da se svi sastojci sjedine.

3 Promiješajte narezane jabuke kroz tijesto, ostavljajući malu šaku. Utrljajte tijesto u kalup za torte i po njemu razbacite preostalu jabuku.

4 Pecite na srednjoj polici 1 sat ili dok ražanj za kolače ne izađe čist. Izvadite iz rerne i ostavite 10 minuta da se ohladi pre nego što ga prebacite na rešetku za torte.

5 Poslužite toplo ili hladno i u pravom West Country stilu s dobrom žlicom ugrušane kreme.

Philippa Davis je međunarodni privatni kuhar i pisac hrane. Kad ne putujete naći ćete je u njenoj kuhinji u Dorsetu. Da biste pratili njene avanture dok kuha po cijelom svijetu i otkriva zadivljujuća tržišta hrane i lokalne specijalitete gdje god radi, slijedite je na Instagramu ili posjetite njezinu web stranicu kako biste pročitali njene recepte s razglednica sa putovanja po svijetu.


Recept za torte od jabuka Dorset

Torta od jabuka Dorset prilično je rustikalna stvar i za nju se može pronaći mnogo, mnogo recepata. Iako svi recepti imaju iste osnovne sastojke (brašno, jabuke, šećer i masnoće), oni se razlikuju po sastavu.

Dakle, govorimo o različitim jabukama, različitim brašnima, različitim šećerima, različitim masnoćama, različitim omjerima sastojaka i sa ili bez preljeva – postoji mnogo načina na koje možete ići s tim.

Zatim, tu je tekstura koju smo dobili laganu i spužvastu, gustu i poput pudinga, pa čak i neke koje su gotovo kao kolačići.

moji inlauzi, NYE 2018, moj najstariji 18. rođendan


Dorset torta od jabuka


Sada je sezona jabuka u Britaniji, pa sam iz tog razloga pomislio da bih trebao pogledati recept za jabuke da ga isprobam. To je također dobar poticaj za traženje neobičnijih sorti domaće jabuke. Neuobičajeno u smislu da ga je teško pronaći, zahvaljujući načinu rada supermarketa (iako bi potrošači trebali prepoznati vlastitu odgovornost da zahtijevaju širi raspon sorti). Napravio sam brzi test kupovine jabuka za vrijeme ručka u kompanijama Marks & Spencer i Waitrose - obojica tvrde da podržavaju britanske proizvođače. Marks & Spencer je razočaravajuće mogao ponuditi samo jabuke Royal Gala, Cox i Bramley uzgojene u Engleskoj (prilično standardna cijena koju je lako nabaviti u svim velikim trgovinama). Imali su i drugih sorti, ali one su dolazile iz Francuske i Australije. Waitrose je ipak postigao mnogo bolji rezultat. Osim Royal Gala, Cox, Bramley, imali su jabuke Spartan, Egremont Russet, Early Windsor, Regal Prince i Meridian. Svi su uzgajani u Kentu, pa su došli malo dalje uz cestu da bi se prodavali u Londonu. Od sorti koje se prodaju u Waitroseu, a uzgajaju se u Kentu, nisu sve porijeklom iz Britanije - na primjer, Regal Prince prvi je put otkriven u Angersu u Francuskoj.

U smjeru kazaljke na satu s lijeva: rani Windsor, Egremont Russet, meridijan, kraljevski princ:


U Dorsetu, područja oko gradova Bridport i Beaminster imaju tlo koje posebno odgovara uzgoju jabuka. Jabukovača se proizvodi od nekih jabuka koje se uzgajaju u županiji, a u prošlosti se koristila kao neophodan dodatak plaćama poljoprivrednih radnika.

Svake godine u listopadu obilježava se Dan jabuka, kako bi se proslavila sezona za najbolje uživanje u domaćem voću. Potpunom slučajnošću (ne, prilično sam siguran da to sada nisu održali da bi se poklopilo s mojim objavljivanjem na blogu) u Dorsetu ovogodišnja proslava održava se danas (15. oktobra) u Symondsburyju. 2005. godina je proglašena za baštinsku godinu. Za više informacija o događajima tokom oktobra koji slave engleske jabuke, kliknite ovdje.

Postoji mnogo recepata za Dorset kolač od jabuka, jer se čini da je to jedan od onih recepata s kojima se ljudi snalaze. Kako nikada nisam okusio bilo čije tumačenje recepta, poslušao sam se savjeta dugogodišnje stanovnice Dorseta, Marion Watson, koja na web stranici The Great British Kitchen piše da se većina tradicionalnih recepata temelji na utrljanoj metodi pomiješano s mlijekom kako bi se dobila mješavina nalik pogačicama. ' Moj recept dolazi sa stranice na Dorsetshire.com i slijedi metodu koja je upravo opisana (nisam siguran bi li recept za zečje kremu na istoj web stranici bio dobar dodatak kolaču - mislim da vjerojatno ne).

225 g glatkog brašna
1-2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica mlevenog muškatnog oraščića
malo soli
110 g maslaca, narezanog na male komadiće
110 g šećera u prahu
225 g oljuštenih i na kockice narezanih jabuka (ja sam koristila dva mala ranog Windsor deserta/jela sam jabuke)
1 jaje, umućeno sa 2 kašike mleka

1. Zagrijte pećnicu na 180C/350F/plin 4
2. Namastite i obložite četvrtasti kalup za torte (ja sam koristila kvadratni kalup za torte dimenzija 20 x 20 cm)
3. U zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i začine, dodajte prstohvat soli
4. Umiješajte maslac u mješavinu brašna,
5. Umiješajte šećer i jabuke narezane na kockice. Zatim dodajte jaje i mlijeko. Umešajte da dobijete čvrsto testo.
6. Napunite kalup za tortu - smesa će biti prilično plitka u kalupu.
7. Pecite do sat vremena - moja torta je bila gotova za 45 minuta,
8. Ostavite da se ohladi u plehu.

Dok se moj kolač pekao, isprobao sam još jedan dio informacija koje sam dobio o engleskim jabukama. Egremont Russeti koje sam kupio od Waitrosea dio su grupe poznate pod imenom Russe zbog njihove prepoznatljive mat/grube zlatne kože. Russeti imaju orašasti taninski okus koji ih je nekad činio popularnim kao dodatak porciji nakon večere. Pa, iskreno, nije mi to trebalo reći dvaput prije nego što sam sipao veliku, i izrezao jabuku da jedu pored. Fantastično! Ako volite port, probajte i sami.


Kolač se nije jako dizao, što je bilo u redu, ali bilo bi zanimljivo vidjeti razliku koju bi moglo napraviti uzimanjem brašna za samooddizanje. Spužva je bila prilično gusta i podsjećala je na konzistenciju kolačića. Moj degustator i ja smo se složili da je kolač malo previše suptilno aromatiziran i da je lako mogao dodati još jednu, ako ne i dvije jabuke u podlogu od spužve. Začinjavanje muškatnim oraščićem bilo je pomalo nejasno, iako je ovo moglo biti više stvar ličnog ukusa. Takođe sam smatrao da se ovo može poslužiti toplo sa gustom pavlakom ili kremom (ne od zeca). YUM!

Sjetite se šta jabuka dnevno čini.
(. i siguran sam da ni čaša porta ne može biti loša)


Svježi kolač od jabuka sa krem ​​umakom od vanilije

Ovaj kolač od svježih jabuka savršena je hladnija vremenska poslastica. Preliveno glatkim i kremastim umakom od vanilije dok je kolač još topao, na rukama ćete imati recept koji možete baciti svaki put kad imate svježe jabuke u blizini.

Ovaj post je prvobitno objavljen u oktobru 2013

Jabuke su seoski farmeri & rsquos voće & ndashisn & rsquot koje bi svaki poljoprivrednik trebao uzgajati? Pa ja i moji roditelji.

Na izletu kući u posjet mojim mamama i tatama ubrali smo nevjerojatan urod svježih i iako smo s njima mogli prijeći 1.000 načina, jedan od najlakših recepata za uživanje u njima je vlažna torta od svježih jabuka.

Što je bolje od jabuke tako svježe da je na njoj još bilo rose kad je uberete? Odgovor? Ne mnogo.

Mama i ja smo ubrale jabuke Arkansas Black, koje su u ranu jesen tvrde kao cigle, a čine odlične bejzbol loptice, a dizajnirane su tako da se polako omekšaju u skladištu narednih sedmica i do zime. Taj Bog, on misli na sve.

Zamislite da poslužite ovu tortu svojoj porodici na sljedećem druženju zajedno sa vlastitim umakom od vanilije koji sipate dok je kolač vruć iz pećnice. Bože dragi. To & rsquos udobna hrana.

Savjeti za svježu tortu od jabuka

-Koristite jabuku koja je t i trpka i čvrsta. To znači znati koje su jabuke u sezoni u koje doba godine. Na jesen koristite McIntosh, Granny Smith ili Honeycrisp. Osobno ne uživam u crvenim ili žutim ukusnim jabukama dok pečem pa pokušajte pronaći nešto s više okusa.

-Ovaj kolač je više jabuka nego kolač pa budite strpljivi sa vremenom kuhanja. U receptu se navodi da se koristi 9 i puta13 posuda kako bi kolač bio dovoljno tanak da se ispeče za 50 minuta. Ako ga pravite u manjoj posudi, budite spremni čekati sat do sat i 15 minuta da se skuha. Provjerite središte čačkalicom i provjerite jeste li ušli u tijesto, a ne samo gurali jabuke.

-Kada kolač bude udaljen otprilike 5 minuta od gotovog, krenite s umakom. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi i ostavite sa strane. Kad kolač izađe, prelijte ga malo po malo sosom kako bi se upio. Nema potrebe za rupama u vašem kolaču od svježih jabuka, ali možete ako želite.


Svetski apetiti: Dorset kolač od jabuka

Uživajte u okusima Dorseta uz ovaj recept za županijski svjetski poznati kolač od jabuka.

Dorset je idealno prilagođen za uzgoj i uživanje u sezonskoj, tradicionalnoj i lokalnoj hrani, a njegova plodna tla, duga poljoprivredna povijest i prehrambena baština kombiniraju se kako bi pružili bogat izbor ukusnih poslastica, od ribe ulovljene uz obalu Dorseta, do zanatskih sireva, kruha i ciders.

Posjet Dorsetu ne bi bio potpun bez uzorkovanja Dorset Blue Vinny sira, Dorset kolača od jabuka i Moores Dorset Knob keksa. I zapamtite, Devon nema monopol nad kremastim čajevima - verzija Dorset je jednako ukusna.

© MShev, Shutterstock

Na jelovniku svake čajane vidjet ćete Dorset kolač od jabuka, uistinu lokalnu poslasticu. Postoji bezbroj različitih recepata, svaki suptilno različit, ali zaista uživam u ovom pomalo limunastom.

Sastojci:

8 oz jabuke za kuhanje - oguljene, oguljene i narezane na kockice

Zagrijte pećnicu na 375 ° F/190 ° C. U velikoj zdjeli za miješanje utrljajte maslac u brašno dok smjesa ne podsjeća na fine mrvice. Umiješajte šećer, jabuke, koricu limuna i jaje, pa dobro promiješajte.

Ako želite dodati sultane, to možete učiniti sada. Smjesu stavite u dobro podmazan kalup za tortu od 8 inča i pecite 30-40 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju. Poslužite toplo ili hladno, sa kremom ili sladoledom ili bez nje.

Želite istražiti više o Dorsetu? Počnite planirati svoje putovanje s našim vodičem.


Dorset kolač od jabuka Recept

Ja apsolutno volim kolač od jabuka, i Bein iz Dorseta je naravno morao staviti ovaj recept !! ovaj kolač garantovano neće trajati duže od 2 dana ako vaša porodica ima nešto poput moje! obično mislim da sam na sigurnoj strani lol.

  • lako
  • više
  • lijepo
  • i
  • srdačan
  • applely
  • cinnamony
  • peći
  • lako
  • više
  • lijepo
  • i
  • srdačan
  • applely
  • cinnamony
  • peći

Zakažite svoje nedeljne obroke i nabavite automatski generisane liste za kupovinu.

  • 225 g kuhanih jabuka, oguljenih, bez koštica i sjeckanih
  • sok od 1/2 limuna
  • 225 g glatkog brašna
  • 1 1/2 žličice praška za pecivo
  • 115 g maslaca narezanog na kockice
  • 165 g mekog svijetlosmeđeg šećera
  • 1 umućeno jaje
  • 2-3 kašike mleka
  • 1/2 žličice mljevenog cimeta

Sastojci

  • 225 g kuhanih jabuka, oguljenih, jezgri i sjeckanih lista za kupovinu od 1/2 liste limuna
  • 225g lista običnog brašna
  • 1 1/2 žličice liste za kupovinu praška za pecivo
  • 115g spiska za kupovinu iseckanog maslaca
  • 165g mekih svijetlosmeđih šećernih lista
  • 1 lista pretučenih jaja
  • 2-3 kašike liste za kupovinu mlijeka
  • 1/2 žličice lista za kupovinu mljevenog cimeta

Kako to napraviti

  • zagrejati rernu na 180c. namastite i obložite okrugli kalup za torte od 7 inča.
  • prelijte jabuku sokom od limuna i ostavite sa strane. prosijte brašno i prašak za pecivo, a zatim utrljajte maslac, dok smjesa ne liči na prezle.
  • umiješajte 115 g šećera, jabuku i jaje, dobro promiješajte, dodajući povremeno malo mlijeka da dobijete mekanu smjesu.
  • prebacite u limenku.
  • u zdjeli pomiješajte preostali šećer i cimet, pospite po smjesi za kolače.
  • pecite 45-50 minuta. ostavite 10 minuta da se ohladi u limu, a zatim prebacite na žičanu rešetku za hlađenje.
  • uživajte kad se ohladi (ako već niste izrezali podmukli klin! kao da nikad ne mogu odoljeti !!)
Ljudi kojima se sviđa ovo jelo 10
  • AlienNigdje, mi
  • MAGNUM_PINirvana, Engleska
  • bootz70Nigdje, mi
  • busyblueeyesNigdje, mi
  • FreddieGNigdje, mi
  • 77miniBuffalo, NY
  • bakeSomewhere In, VA
  • thepiggsMO
  • zannaMOUNT CLEMENS, MI
  • jeffsgirlMedford, OR
  • Pojaviti se ovdje?Pregledajte ili označite! ✔

Kuhar

The Rating

Ukusno, ali jako mrvljivo. Borio sam se da ga stavim na stalak za hlađenje. Možda mi je trebalo još mlijeka?

Savršeno ako ja to kažem. Morao sam staviti malo cimeta u glavne sastojke jer volim stvari i dobro je ispalo.

Ovo ste radili nekoliko puta i svi misle da je odlično - pravi vlažnu tortu. U mješavinu dodam nabijenu žličicu miješanog začina i natopim jabuku limunovim sokom i nekoliko žlica rakije - koja zamjenjuje mlijeko.


Recept za torte od jabuka Dorset

Nisam se dugo vratio s odmora u Dorsetu, gdje se Apple kolač može naći posvuda. Ovo je recept za koji sam smatrao da je vrlo lijep.

Sastojci za Dorset kolač od jabuka:

  • 225 g jabuka za kuhanje, oguljenih, oguljenih i nasjeckanih
  • Sok od ½ limuna
  • 225 g glatkog brašna
  • 1½ kašičice praška za pecivo
  • 115 g maslaca – narezanog na kockice
  • 165 g mekog svijetlosmeđeg šećera
  • 1 umućeno jaje
  • 2-3 kašike mleka
  • ½ kašičice mlevenog cimeta

Metoda Dorset kolača od jabuka:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C (oznaka gasa 4).
  2. Namastite i obložite okrugli kalup za torte od 7 inča.
  3. Prelijte jabuku limunovim sokom i ostavite sa strane. prosijte brašno i prašak za pecivo, a zatim utrljajte maslac, dok smjesa ne nalikuje mrvicama.
  4. Umiješajte 115 g šećera, jabuku i jaje, dobro promiješajte, dodajući po malo mlijeka da dobijete mekanu smjesu.
  5. Prebacite u lim.
  6. U zdjeli pomiješajte preostali šećer i cimet, pospite po smjesi za kolače.
  7. Pecite 45-50 minuta. ostavite 10 minuta da se ohladi u limu, a zatim prebacite na žičanu rešetku za hlađenje.
11 komentara na & ldquo Dorset recept za torte od jabuka & rdquo

Ovo je toliko slično kolaču od jabuka koji je Iv ’e pravio godinama (u Bristolu kad su moja djeca bila mala) Sada ga zovem "Devon kolač od jabuke"##8221 & amp i dalje je popularan i lako & pojačalo brzo! !
Dobar kolač za napraviti ako još niste napravili mnogo kolača ” ”.

Obožavam svaku pustinju s jabukama i sigurno ću uskoro isprobati ovaj recept. Dorset torta od jabuka je vrlo popularna i nadam se da će moja ispadnuti lijepa kao i njihova.

Da li neko zna da li se ova torta dobro smrzne? Moram iskoristiti ogromnu količinu jabuka i volio bih napraviti ovaj kolač i zamrznuti ga.

Upravo sam napravila ovu tortu – stvarno je laka za napraviti, i jako je lijepa !!

Napravila sam ovo za vikend, a neke sam donijela na posao. Sve je nestalo i svi me mole da zaradim više! Uspeh i tako lako.

Danas popodne napravila sam 2 kolača, a drugi je još uvijek u pećnici. Nisam imao#limenke pa su se#8217ve morale napraviti zasebno. Morao sam ih samo napraviti jer sam se tek vratio iz Dorseta i probao tamo (kupljeno u trgovini) i bilo je ukusno pa sam se nadao da će domaće napravljeno#8221 biti još bolje. I mirišu dobro. Jedan kolač je za komšiju koji mi daje hrpu neočekivanih kuhanja jabuka.

Ove sedmice sam dobio veliku vreću jabuka. U početku sam namjeravao napraviti crumble, ali sam odlučio napraviti kolač od jabuka (i bilo mi je drago). Ovo je tako brz i jednostavan recept, a tako je ukusan da sam napravila 3 u 2 dana i da ću napraviti još 2. Trebali biste probati, fantastično i tako više.

Ćao
Kad usitnite jabuke za ovu tortu, koliko one trebaju biti male? Vrlo sitno sjeckani poput luka ili kockice 1/2 inča narezane na kockice? Želim ovo napraviti za prvi rođendan svog sina#8217 koji voli jabuku.
Hvala

Fantastičan recept koji svaki put uspije. Napravio sam ih mnogo, jedući i kuhajući jabuke i kruške, a svi su ukusni. Živim u Dorsetu i od svih dostupnih recepata za kolače od jabuka ovo mi je uvijek najdraže. Cijela moja porodica ih voli.

Zaboravio sam reći da se kolač dobro smrzava – Imam dosta u zamrzivaču koji čeka na konzumaciju i upravo ću napraviti još od posljednjih jabuka sa drveta.

Znate li koliko će se ova torta čuvati (odmrznuta)? Razmišljam o tome da dođem na vikend za događaj u četvrtak jer nemam vremena sredinom sedmice. Hoće li i dalje biti u redu?


Somerset recept za tortu od jabukovače i jabuke

Čovjek sa zapadne zemlje Martin Blunos koristi tradicionalni jabukovač i jabuke u ovom laganom, ukusnom kolaču. Za dodatnu zapadnjačku nacionalnost poslužite sa ugrušanom kremom.

Sastojci

  • 175 g sultana
  • 150 ml suvog jabukovače
  • 280 g glatkog brašna
  • 1,5 kašičice praška za pecivo
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1 prstohvat soli
  • 225 g nerafiniranog šećera
  • 180 neslanog maslaca
  • 2 jaja (srednja)
  • 1 korica limuna
  • 1 velika jabuka za kuvanje (oguljena i bez koštica)
  • 2 bake Smith ' (oljuštene i s jezgrom)
  • 2 kašičice Somerset rakije
  • 1 kašika demerara šećera
  • 6,2 oz sultana
  • 5.3 fl oz suvog jabukovače
  • 9,9 oz glatkog brašna
  • 1,5 kašičice praška za pecivo
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1 prstohvat soli
  • 7,9 oz nerafiniranog šećera
  • 180 neslanog maslaca
  • 2 jaja (srednja)
  • 1 korica limuna
  • 1 velika jabuka za kuvanje (oguljena i bez koštica)
  • 2 bake Smith ' (oljuštene i s jezgrom)
  • 2 kašičice Somerset rakije
  • 1 kašika demerara šećera
  • 6,2 oz sultana
  • 0,6 šolje suvog jabukovače
  • 9,9 oz glatkog brašna
  • 1,5 kašičice praška za pecivo
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1 prstohvat soli
  • 7,9 oz nerafiniranog šećera
  • 180 neslanog maslaca
  • 2 jaja (srednja)
  • 1 korica limuna
  • 1 velika jabuka za kuvanje (oguljena i bez koštica)
  • 2 bake Smith ' (oguljene i s jezgrom)
  • 2 kašičice Somerset rakije
  • 1 kašika demerara šećera
  • 1 šolja zgrušane kreme
  • 1 kašika rakije jabukovače Somerset
  • 1 šolja zgrušane kreme
  • 1 kašika rakije jabukovače Somerset
  • 1 šolja zgrušane kreme
  • 1 kašika rakije jabukovače Somerset

Detalji

  • Kuhinja: Britanski
  • Vrsta recepta: Desert
  • Teškoća: Lako
  • Vrijeme pripreme: 20 min
  • Vrijeme kuhanja: 50 min
  • Služi: 8

Korak po korak

  1. Uključite pećnicu na 170C/150C ventilator/plin 3. Maslacem ili uljem poprskajte okrugli kalup za torte promjera 20 cm i podložite podlogu diskom od pergamenta.
  2. Malo zagrijte jabukovaču. Namočite sultane u njoj oko 20 minuta. Jabuke sitno narežite i prekapajte preko 2 žličice rakije - dobro promiješajte.
  3. Brašno, prašak za pecivo, sol i cimet prosijte u zdjelu.
  4. Umutite šećer i puter u mašini oko 5 minuta, dok ne postanu bledi i penasti. Umutite jaja i dodajte ih malo po malo u kremasti krem ​​i šećer.
  5. Presavijte suhe sastojke, koricu limuna i narezane jabuke zajedno.
  6. Umiješajte namočene sultane zajedno s preostalim jabukovačom
  7. Žlicom umiješajte smjesu u pripremljeni lim, poravnajte, pospite šećerom demerara i pecite 45-50 minuta ili dok ražanj ne izađe čist.
  8. Ohladite u plehu, a zatim rešetku dok se potpuno ne ohladi.
  9. Može se poslužiti ohlađen kao kolač ili zagrijan kao puding zajedno s puno zgrušane kreme i još malo rakije.

Više recepata Martina Blunosa

Komentari

Želite li komentirati ovaj članak? Morate biti prijavljeni za ovu funkciju